Dahu

Voici quelques photos de notre carte estivale qui sera encours jusqu'à la fin du mois d'août avec certainement quelques modifications.

Première photo: Œuf en neige trônant sur un trio de gaspacho de poivrons et assortiment de poivrons snackés.

Deuxième photo: Duo de saucisson à cuir avec jambon cuit de région, melon et pastèque frais et snackés, mozzarellas, agrémenté d'un pesto de fane de radis, le tout sur un gaspacho de radis et melon.

Troisième photo: Truite de chez Murgat sur une déclinaison de courgette et sauce vierge

Quatrième photo: Trio de volaille composé de canard, lapin et poulet sur une crème d'aubergine et ces tranches d'aubergine rôties et confites

cinquième photo: Notre plat végétarien, un risotto de lentille avec ses légumes gourmands

sixième photo: pudding avec variation de pêches, pesto amandes et basilique et crumble de granola.

septième photo: Il n'est pas trop t**d pour son summer body avec un assortiment de ganaches montés au chocolat, crémeux chocolat blanc et framboise entourant un savarin trempé dans un sirop de ponchage, grué, accompagnés de fruits rouges.

huitième photo: Clafoutis rhubarbe avec duo de compoté de cette même plante, brunoise de rhubarbe, sorbet fruit rouge et sucre soufflé avec espuma.

neuvième photo: Notre dessert signature de l'été avec un espuma myrtille sur une meringue comble de gelée Chartreuse, glace et crémeux yaourt et miel, le tout garni d'une réduction de myrtille ainsi que de noix façon chouchou.

Pour réserver, appelez nous au 04 76 22 85 24 ou via notre site internet "https://restaurant-dahu-grenoble.fr/fr/booking"
Notre établissement est situé au 5 rue Jean Prévost, 38000 Grenoble

Ce soir, c'est le lancement de la carte d'été. Il y a plus de fraîcheurs pour passer un bon moment gourmand sur notre terrasse. Les photos sont à venir.

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Notre établissement est situé au 5 rue Jean Prévost, 38000 Grenoble

Voici les quelques photos de notre carte avant le changement pour la carte estivale.

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Ce vendredi 28 Juin, nous avons le plaisir d'accueillir Sébastien Bénard, vigneron situé à la Buisse pour un dîner à thème afin de présenter ces bons nectars.

Nous avons ces deux menus à thème qui vont mettre sublimer les vins de Sébastien. Nous vous attendons pour un grand moment de gourmandise convivial et chaleureux. Avec un peu de chance notre terrasse sera ouverte.

Sébastien sera là pour vous servir et présenter ces vins de puis la vigne jusqu'à votre verre.

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Nous avons le plaisir de faire un dîner dans les vignes du domaine des Rutissons ce jeudi 20 juin 2024 à partir de de 18H30. Les vignerons Wilfrid et Laurent vous présenterons leur vignoble dans un premier temps de la soirée et vous feront découvrir leurs beaux nectars en accord avec les mets pendant le dîner.

Pour passer un merveilleux dîner dans un cadre idyllique, entouré de vignes, n'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations.

Nous n'aurons pas de terminal de paiement électronique, il y aura uniquement l'espèce et les chèques qui seront accepté une fois sur place.

Pour réserver, appelez nous au 04 76 22 85 24

Voici la carte de Juin 2024 avec pleins de fraîcheurs printanières. Notre terrasse sera disponible si nous avons du beau temps. De belles photos sont à venir.

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Notre établissement est situé au 5 rue Jean Prévost, 38000 Grenoble

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Voici le menu de notre soirée vigneronne avec Stéphanie Loup. Elle produit son vin à Saint Savin(38) et sera là pour vous raconter son histoire de la terre jusque dans votre verre.

Nous avons ces deux menu à thème qui vont mettre sublimer les nectars de Stéphanie. Nous vous attendons pour un grand moment de gourmandise convivial et chaleureux. Avec un peu de chance notre terrasse sera ouverte.

Pour réserver, appelez nous au 04 76 22 85 24 ou via notre site internet "https://restaurant-dahu-grenoble.fr/fr/booking"
Notre établissement est situé au 5 rue Jean Prévost, 38000 Grenoble

Ce vendredi 31 Mai, nous avons le plaisir d'accueillir Stéphanie Loup pour un dîner à thème qui sublimera les vins de notre productrice.

Stéphanie Loup produit des vins IGP Isère à Saint Savin(38) et sera là pour présenter ces vins. Chaque jour de la semaine je présenterai un vin de Stéphanie.

Le menu sera publié cette semaine.

Pour réserver, appelez nous au 04 76 22 85 24 ou via notre site internet "https://restaurant-dahu-grenoble.fr/fr/booking"
Notre établissement est situé au 5 rue Jean Prévost, 38000 Grenoble

Suite à notre soirée du 12 Avril 2024 en collaboration avec Champiloop pour un dîner dans la champignonnière, nous tenons à remercier tout les convives pour avoir participer et nous avoir fait confiance pour un repas gourmand en immersion dans une champignonnière.

Nous remercions aussi Champiloop pour leur accueils et aussi leurs produits que nous avons plaisir à mettre en valeur

Nous vous attendons aussi nombreux pour la prochaine édition du 24 Mai 2024

Pour réserver ou pour plus d'informations: https://www.champiloop.com/boutique-champilo/

Changement de menu imminent pour ce début de printemps.

Finit les derniers légumes d'hivers, nous passons au printemps avec plus de fraîcheur et de gourmandise!!!

Pour réserver, appelez nous au 04 76 22 85 24 ou via notre site internet "https://restaurant-dahu-grenoble.fr/fr/booking"
Notre établissement est situé au 5 rue Jean Prévost, 38000 Grenoble

Si vous cherchez des prestataires pour des moments de gourmandises dans votre entreprise ou en famille. Pensez à nous. Nous sommes très flexibles en plus d'avoir un savoir-faire culinaire et d'un service aux petits oignons.

Pour cela c'est très simple, appelez nous au 04 76 22 85 24 ou décrivez votre besoin au https://restaurant-dahu-grenoble.fr/fr/contact

Nous vous recontactons au plus vite. À très bientôt!

Notre carte des desserts

- Notre pomme d'amour avec gourmandise de la foire, la pomme en plusieurs état et cacahuète chouchous

-Le mont-blanc donc notre meringue garni de fruits exotiques en crémeux, flambé et rôties

- Notre dessert au chocolat et poire, diverses ganaches, tuile au grué de cacao et notre poire comme en pâté croûte

Pour réserver, appelez nous au 04 76 22 85 24 ou via notre site internet "https://restaurant-dahu-grenoble.fr/fr/booking"
Notre établissement est situé au 5 rue Jean Prévost, 38000 Grenoble

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Voici le Menu Dahu des alpages en 5 temps

- Déclinaison de betteraves avec sabayon café et Arlette

- L'entre mets à la polenta avec pesto, compoté de choux et fruits secs, à garnir vous même

- L'omble chevalier sur endive et poireau rôties et compoté de chicons

- Le bœuf qui a remplacé l'agneau exceptionnellement avec trio d'oignon en multiple cuisson, compoté d'oignon et gnocchis fait maison

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Notre établissement est situé au 5 rue Jean Prévost, 38000 Grenoble

Voici notre carte du mois de Mars. Elle arrive t**d, car nous avons travaillé sur une nouvelle typologie de menu afin de mettre les produits de nos fournisseurs locaux qui sont proche de chez nous, plus en valeur, faciliter notre travail tout en rajoutant encore plus de gourmandises pour vous. Que des bonnes choses!

Nous vous attendons nombreux.

Pour réserver, appelez nous au 04 76 22 85 24 ou via notre site internet "https://restaurant-dahu-grenoble.fr/fr/booking"
Notre établissement est situé au 5 rue Jean Prévost, 38000 Grenoble

https://www.champiloop.com/boutique-champilo/

Boutique - Champiloop votre producteur de champignons bio Découvrez comment faire pousser des champignons à la maison avec le kit de culture à pleurotes de Champiloop ainsi que les autres produits !

Pour un dîner convivial en immersion dans une champignonnière, Champiloop et le restaurant Dahu vous propose un repas convivial sur le thème du champignon.

Au menu vous allez avoir une belle visite de la champignonnière urbaine, et un échange convivial et gourmand sur une grande tablée.

Le lieu: 45 Avenue du 8 Mai 1945, Saint-Martin-d'Hères, France (c'est à côté de Grenoble)

Quand:
-Vendredi 12 Avril 2024 à 19H
-Vendredi 24 Mai 2024 à 19H

Pour réserver: "https://www.champiloop.com/boutique-champilo/"

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter et à contacter Champiloop

PS: Naturellement à éviter pour les allergies aux champignons ;)

Le menu de Février. Si vous voulez vous rattraper après avoir rater la ST Valentin ou pas... Venez chez nous pour un moment culinaire gourmand.

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Voici le menu de la Saint Valentin. Il reste encore quelques places.

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Voici les photos des mets de Janvier (Quelques plats sont manquants mais ils ne t**deront pas à se montrer !!)

Si vous voulez commencer votre année 2024 en toute gourmandise, il vous reste plus que une semaine avant le changement de notre carte.

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Le restaurant Dahu vous souhaite une bonne année 2024 pleine de gourmandise. Voici la première carte de cette année. Alors venez vite la goûter.

Des photos arriveront prochainement.

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Voici la carte pour la Saint Sylvestre. Si vous voulez passez un moment merveilleux pour la transition de l'année 2024, c'est le moment de réserver!!

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Petit retour sur notre diner à quatre mains avec le Chef Antonin Chuker. Merci à toi mais aussi aux convives pour ce merveilleux service ! A refaire !!

Si vous ne voulez pas cuisiner voici une très bonne alternative, laissez vous guider, le restaurant s'invite chez vous !!

Pour rappel, si vous voulez le menu, en voici la composition:

En entrée:
- Quenelle de volaille, façon Dahu et sauce écrevisse
- L'œuf en neige du Dahu avec cardons et carottes au bleu transalpin
-Petit beignet de truite, déclinaison de betterave et choux vanillé, beurre d'anguille

En plat:
-Le porcelet dans ces marrons
-Le bœuf avec légumes antédiluvien, champignons et sauce salée-sucré
-Merlu de ligne sur ces chicon
-Tourte aux légumes avec beurre à l'ail fumé

En dessert:
- Chocolat et douceurs de Noël
- Le mont exotique
- Panettone perdue et mandarine

Pour le Menu Grand Dahu:
-Entrée autour du foie gras
-Poisson de rivière selon l'interprétation du chef
-Viande d'exception de producteur et de saison
-Prédessert chocolaté
-Autour des fruits de saison

Pour plus d'informations ou commander, appelez nous au 04 76 22 85 24. Laissez nous un message vocal si besoin
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Pour passer un moment festif, notre carte de décembre est actualisée, avec des plats et des mets gourmands. Pour votre entreprise ou en famille, pendant les période de fêtes ou non, vous aurez ici, une bonne escapade gustative.

Quelques photos sont à venir!

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Notre établissement est situé au 5 rue Jean Prévost, 38000 Grenoble

Nous organisons un repas à quatre mains, Geoffrey Loyer, notre chef va vous concocter un menu avec le chef Antonin Chuker pour vous faire passez un moment gustativement inoubliable.

Au plaisir de vous voir pour cette soirée!

Pour réserver, appelez nous au 04 76 22 85 24 ou via notre site internet "https://restaurant-dahu-grenoble.fr/fr/booking"
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Quelques plats et mets qui sont sortis de notre cuisine.

En photo:

- Savarin imbibé dans un consommé de légumes avec assortiments d'oignons, ricotta aux bleu du Vercors et crumble

- Carottes de couleurs sur crème crécy, garni de pesto de fanes de carottes et accompagnés d'un duo de mozzarella de chez Gammino

-Pièce de bœuf isérois avec son effiloché reposant sur des navets, rutabaga et topinambours

- Filet de truite d'Isère avec choux sous plusieurs formes et beurre blanc à l'anguille fumé

- Meringue farci de crème citron, crème châtaigne, avec espuma trônant sur ça hauteur, et sorbet châtaigne fait par nous même.

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Nous sommes ouvert les midis du mardi au samedi. Nous vous attendons pour un beau voyage culinaire !

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