Cakes et Gourmandises - Maison Blondel

La petite nouvelle du salon la tarte chiboust aux framboises, un pur délice 🤤🫶 mais pas d’inquiétude la tarte chiboust aux pommes reste toujours présente 🤩😍

Petit rappel sur la crème chiboust c’est une crème pâtissière allégée à chaud de blancs d’œufs battus en meringue.

Le moelleux coco, amandes et fruits rouges servi tiédi avec sa crème anglaise maison à déguster avec une tasse de thé ou un bon café ☕️🫖🍰

La neige est là ! ❄️ alors quoi de mieux qu’une bonne boisson chaude dans un endroit cocooning et élégant pour se réchauffer et se détendre 😍🧁🫖☕️🧘‍♀️

Aujourd’hui notre boisson préférée est à l’honneur: le Thé ! 🫖😍
Boisson la plus consommée dans le monde après l’eau, le thé accompagne nos journées depuis des siècles voire des millénaires…
Terriblement délicieux et réconfortant peu importe la saison.
Le 21 mai c’est la journée du thé

Notre chocolat maison réalisé avec le chocolat de la chocolaterie Michel Cluizel à Damville en Normandie.
Pour Pâques venez prendre une caresse de douceur et d’onctuosité.🐣

Pour l’arrivée du printemps quoi de mieux qu’un café fleuri et légèrement sauvage ! Le Moka d’Ethiopie de la maison Cafés Richard, un grand cru d’Arabica.
A déguster seul ou accompagné de nos délicieuses pâtisseries 🍰😍

Demain pour la journée nationale du fromage, nous vous invitons à venir déguster notre assiette trois fromages 100% Normands provenant directement du marché d’Honfleur, un régal salé pour faire honneur à notre belle région ! 🧀🤗

Venez vous rafraîchir avec un lait froid ou vous réchauffer avec un lait chaud les deux pouvant être aromatisés pour plus de douceur 😍☺️

Toute une sélection de vaisselle vous attends au salon ! Il est donc l’heure du grand ménage de printemps dans vos placards 🧹 🌸

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La tarte citron maison 🍋
Mélange parfait entre sucrosité et acidité !
La pâtissière américaine Elisabeth Goodwell constatant après réalisation de sa tarte qu’il lui restait toujours les blancs d’œufs décida en 1806 de les utiliser pour réaliser une meringue 🤤

Le Printemps arrive ! Venez déguster notre thé aux notes de pêche et de poire, une caresse à accompagner d’une douceur maison 😍🌼

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A déguster au plus vite notre Thé du mois le Beautiful de la maison Betjeman & Barton, mi-thé mi-tisane Bio au romarin,lavande,fenouil,gingembre et gratte-cul, également en vente au salon en sachet de 100g comme tous nos thés et infusions

Venez vite découvrir notre café du mois de la maison Cafés Richard, Grand cru de Papouasie: mariage entre rondeur et douceur, légèrement acidulé 🤗

Pour accompagner notre tarte citron meringuée, voici l'histoire de notre citronnade maison 😊

🍋Le terme de citronnade est une dérivation du mot « citron »

🌼Le citronnier dont il est issu a été découvert au pied de l'Himalaya puis transporté dans les pays arabes.

☀️La citronnade est, traditionnellement en Afrique du Nord, au Bilad el-Cham et en Turquie, une boisson fraîche et désaltérante à base de citron et de sucre.

🌙Le jus, la pulpe et le zeste du citron sont infusés, parfois mixés, puis filtrés.

🌝Venant des pays méditerranéens, elle est considérée comme une boisson rafraîchissante.

💛En France, la citronnade est une boisson non gazeuse, contrairement à des limonades à base de citron vert, aussi appelé « lime » ou « limon » provenant du limettier, et non de citron provenant quant à lui du citronnier.

⛄️🎄

La tarte Bourdaloue, également appelée Bourdaloue ou tarte Amandine.

C’est une pâtisserie française créée dans la seconde moitié du xixe siècle.

Elle tient son nom de la rue Bourdaloue, à Paris, où était établi son créateur.

Il s'agit d'un gâteau à base d'amandes pilées, de sucre, d'œufs et de fécule.

Un peu d'histoire 🙂

Une jack-o’-lantern (ou citrouille-lanterne) est un lampion fabriqué à partir d'un navet ou d'une citrouille 🎃 évidée dans laquelle un visage, souvent grimaçant, a été découpé.

l’expression anglaise  jack-o’-lantern serait apparue vers 1660 pour signifier  night-watchman (« garde de nuit », « veilleur ») 

Il est probable qu’à l’origine, un jack-o’-lantern, désignait simplement un feu follet.

En effet, les feux follets sont de petites flammes dues à la combustion spontanée  à l’air libre d’émanations conjointes de gaz contenant du méthane  et du phosphore, émis par la décomposition de matières organiques telles que des cadavres, d’où leur présence dans les cimetières : ceci expliquerait que le folklore ancien les voyait comme la manifestation d’esprits ou d'âmes venues de l’autre monde.

Bonne fête D'halloween 😊

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