Le Rousseau

Ce mardi soir 9 juillet venez retrouver Camille du domaine .

Ce magnifique domaine se situant sur l’appellation Bergerac appartient à la famille de Mathias depuis 1617.
Repris en 2008 par le couple ils passent progressivement vers le bio puis la biodynamie.

Un énorme travail en vigne et dans les cuves sans intrants, des vins droits et gorgés d’énergie !

Nous mettrons plusieurs cuvées au verre ce soir la à venir déguster autour de nos plats à la carte.

Avec ou sans réservation.

À très bientôt

Le Rousseau

& .gastrein

Ce vendredi 19 avril seront présents pour une soirée autour de leurs deux domaines.

Nous mettons leurs vins au verre afin de découvrir leurs univers et leur savoir faire.

Deux jeunes vignerons des proposant des vins racés, frais et axés sur de très beau terroir.

Le se trouve dans le sud des côtes du Rhône sur la commune de Valliguières dans le Gard. Il y travaille un domaine d’une vingtaine d’hectares repris sur en 2016.

Notre première rencontre avec Lori, était un repas organisé en commun avec le caviste à notre premier restaurant rue Jean Jacques Rousseau il y a déjà fort longtemps.

Au programme de magnifique Viognier, Clairette, Grenache, Syrah, Cinsault. Le tout travaillé en .france et en biodynamie.

Pour Simon cap au nord direction la Loire ce beau département Rhônalpin si peu connu. Outre sa grande équipe de football , Simon cultive ses terre du côté du hameau Toucheboeuf, sur la commune du Bessey dans le parc du Pilat.

Niché à 450m d’altitude son domaine à flan de coteaux, est travaillé comme chez lori sans pesticides ni intrant chimique.

On y retrouve Marsanne, Roussanne, Viognier, Syrah & Gamay !

Les deux hommes se retrouvent aussi sur le projet de Simon de superbe négoce mettant en avant le travail des deux hommes.

Hâte de vous faire découvrir leurs vins au verre autour de notre carte!

Et pour cela c’est vendredi 19 avril au à

Réservation possible via notre site internet. Lien dans la bio ❤️🍷

Inauguration d’un nouvel espace privatif au sein du restaurant.

Pouvant accueillir une dizaine de personnes, ce salon sera pour vos repas d’entreprises ou moments familiaux un bel écrin.

Il sera disponible à la location midi et soir.

SAINT VALENTIN 2024

Menu servi le 14 février au soir.

Réservation via notre site internet ou téléphone

À très vite,

Le Rousseau

Vendredi 9 février venez passer la soirée autour de deux beaux domaines alpins !

Samuel Delus domaine de l’Obiou dans le Trièves sur la commune de Prébois.

Philippe Heritier domaine des Orchis en Haute Savoie sur la commune de Poisy.

Deux départements, deux typicités de sols différentes, mais un bel engagement vigneron nous mettant en avant les vins alpins.

Menu & Carte classique, nous remplacerons nos vins au verre pour vous faire découvrir les différentes cuvées de ces domaines.

Hâte de vous faire découvrir les hommes derrières ces vins.

Réservation par téléphone ou via notre site internet

À bientôt,

Le Rousseau

Que des beaux flacons cette semaine !

Au programme:

Beaujolais, Jura, Valais, Loire, Côtes du Rhône, Savoie, Ardèche ☄️

La très très belle nouvelle de cette fin janvier, nous sommes sélectionnés pour la finale française de .

C’est un immense honneur de faire parti des 10 finalistes entouré de très beaux établissements.

Nous remercions nos clients, nos vignerons et fournisseurs sans qui tout ce travail pour mettre en avant des magnifiques domaines ne serait possible.

En espérant ramener quelques chose de Paris 🤞

Plaque de ravioles du Dauphiné maison

Pendant longtemps la raviole emblème de notre région a était cantonné dans les restaurants à du surgelé cuisiné rapidement.

Nous avons voulu redonner ses lettres de noblesses à ce plat si gourmand et emprunt de souvenir.

Notre chef vous a concocté sa recette maison de raviole, entièrement faite maison.

La farce, la pâtes, la cuisson tout est maîtrisée de A à Z par nos soins.

Servie midi et soir à la carte du restaurant.

Hâte de vous faire vous re approprié cette fierté régionale.

Encornets farcis, Fregola sarda, Soupe de poissons

Côte de bœuf de l’Aveyron 🥩

Une viande d’exception que nous vous proposons en ce moment à la carte Midi & Soir.

En provenance direct de nos producteurs dans l’Aveyron des bêtes élevées pour leurs viandes.

Une magnifique pièce de bœuf à partager.

Queue de homard rôti - Fregola Sarda Encornets - Bisque de homard

Les réservations de fin d’année commence à se faire, n’hésitez pas à nous contacter par mail à l’adresse [email protected] pour toutes demandes de devis de repas en famille, amis ou pour votre entreprise.

Possibilité de table de groupes
Privatisation du restaurant
Privatisation du salon de dégustation
Menu spéciaux fin d’année

Au plaisir de vous recevoir

À très bientôt au Rousseau.

Empty Glasses 🍷

Merci à .claix pour cette belle soirée d’accords autour des flacons des domaines:





rum

À bientôt pour d’autres belles soirées autour du vin et de la gastronomie.

Voici le menu pour la soirée mets et vins de lundi prochain avec .claix.

Des beaux plats, des magnifiques domaines sur des millésimes évolués.

Ça s’annonce grand.

On vous réserve une place?

À lundi

.le.departement

Ce lundi 20 novembre au dîner nous vous avons préparé une magnifique soirée en compagnie de .claix.

Un repas en 5 services avec accord mets & vins préparé par Mélina et Geoffrey.

Nos deux maisons partagent des valeurs communes autour de l’amour du vin et de la gastronomie.

Le temps d’une soirée nous vous proposerons des découvertes ainsi que des grands noms du vin.

Hâte de vous retrouver à cet événement.

La Maison du Vin & Le Rousseau

Ce vendredi soir 27 Octobre nous aurons la chance d’accueillir deux vignerons de talents.

Thomas du domaine qui débarquera d’Alsace nous fera découvrir ses terroirs.

Laurent Fondimare du nous amènera un peu plus proche dans le Gresivaudan.

Une soirée de partage autour de leurs vins disponibles au verre et à la bouteille.

Carte et menus habituels.

Hâte de vous recevoir pour cette belle soirée vigneronne.

Épisode II

Vendredis Vignerons

Après la magnifique soirée du premier épisode en compagnie de et de ,
Retrouvez notre nouvel épisode le vendredi 27 Octobre.

Cette fois ci nous irons un petit peu plus loin dans le Gresivaudan et en Alsace !

Avez vous une idée de qui il peut s’agir ?!

Les réservations sont déjà ouvertes, les vignerons bouillants tous les ingrédients sont là pour une belle soirée.

Rendez vous ce vendredi soir !!

Venez rencontrer Michèle Aubery & Thomas Finot lors de notre soirée Les Vendredis Vignerons du Rousseau.

Une soirée mêlant la cuisine de notre chef au superbes cuvées de ces deux domaines prestigieux.

Vous retrouverez la carte habituel du restaurant et pourrais l’associer aux nombreuses cuvées que nous proposerons au verre et à la bouteille !

L’occasion aussi de pouvoir poser toutes vos questions aux vignerons présents, et de rentrer un peu plus dans le monde viticole.

Hâte de vous recevoir amoureux du vin de tous niveaux.

Les réservations se font via notre site internet ou par téléphone.

À bientôt,

Le Rousseau

Thomas Finot
Domaine Finot
Isère / Gresivaudan

Fier représentant des coteaux du Gresivaudan, Thomas et sa femme Audrey ont remis en valeur ces belles parcelles de vignes oubliés du cotés de Bernin.

Toutes les vignes sont conduites sur un modèle de biodynamie mêlant précision et amour du terroir.

Proposant une gamme autour des cépages locaux comme le Persan, l’Etraire de la Dhuy mais aussi des Chardonnay ou encore Pinot Noir.

Thomas comme Michèle nous ont fait confiance depuis le début du restaurant et c’est un immense plaisir que de les voir se partager l’affiche pour ce premier épisode des Vendredis Vignerons du Rousseau.

Il sera présent ce vendredi soir 13 Octobre pour vous faire découvrir les vins mais aussi l’homme et la femme derrière les bouteilles.

Michèle Aubery
Domaine Gramenon
Côtes du Rhône

Premier millésime en 1979 avec son mari Philippe Laurent sur la commune de Montbrison dans la Drôme.

Michèle accompagnée de son fils maxime travail un domaine de 26 hectares sur les cépages Grenaches, Cinsault, Syrah, Viognier, Clairette.

De magnifique vins représentant le terroir sud de la vallée du Rhône, une grande profondeur sur les rouges et de belles fraîcheurs sur son blanc Vie on y est.

Présente sur Grenoble avec ses enfants sur la cave

Michèle nous fera l’honneur d’être de la première des Vendredis Vignerons du Rousseau ce vendredi 13 Octobre.

Le calme du matin

Nous vous accueillons dans un cadre élégant et chaleureux au cœur de l’agglomération grenobloise. A deux pas des stations de l’Oisans et du Trieves, autour d’une table vous proposant une cuisine de caractère proche de ses producteurs et de ses vignerons.

Hâte de vous retrouver à notre table.

| ÉVÉNEMENT |

Vous connaissez notre amour pour le vin et pour ceux qui le font.

Cela fait longtemps que nous réfléchissons à vous mettre en avant les femmes et les hommes derrières vos bouteilles préférées.

Nous vous proposerons durant l’année plusieurs vendredis où nos vignerons viendront en personne vous servir leurs vins !

Une soirée en amoureux, entre amis, en famille ou nous vous proposerons leurs cuvées à la bouteille mais aussi au verre afin de découvrir tout leurs univers.

Nous accorderons leurs vins sur le menu et la carte du moment de notre chef.

Des soirées en grande convivialité où vous pourrez découvrir autant l’humain que le vin.

Premier épisode le vendredi 13 Octobre.

Stay tune…

Affiche par 🔥

Sepp Muster

Sauvignon Vom Opok 2021

Il aura fallu quelques années avant de décrocher des vins du domaine de .

Direction l’Autriche, au sud précisément, quasiment frontière Slovène.

Pour cette cuvée 100% Pinot Blanc planté sur des sols Opok typique de la région.

Un vin racé, droit avec une grande salinité. La cuvée est non filtré après élevage en grand fût en bois pendant plus de 2 ans.

Une grande longueur et une magnifique expression du terroir du sud de l’Autriche.

En quantité ultra limitée au restaurant.

Tataki de boeuf - Choux fleur - Vinaigrette de betteraves

Simon Gastrein

Hameau Touche Boeuf
Cuvée La Curatte 2021

Magnifique cuvée de chez .gastrein en Vin de France encépagement 100% Gamay sur une seule parcelle, élevage de 6 mois en cuve avec levures indigènes.

Le hameau se trouve au milieu du parc naturel du Pilat dans la Loire (42). Le domaine faisant un peu plus de 5 hectares entièrement travaillé avec le moins d’intrants possibles.

Un vin tout en fraîcheur, des notes de fruits rouges soutenues et une concentration amenant une belle longueur . Un joli gamay typé sud !

À venir déguster au restaurant.

Œuf basse température - Artichaut - Porc fumé

Que de la gourmandise dans cette entrée du moment 💚

Fermeture estivale du 31 Juillet au 21 Août.

Vous pouvez déjà réserver votre table pour la rentrée quand vous serez en forme et tout bronzé.

Hâte de vous recevoir en forme 💚

Orecchiette, huile d’olive des Pouilles, mozzarella di Bufala DOP Campagna, truffes d’été ☄️

Comment vous mettre l’eau à la bouche avec notre suggestion du midi

Retrouvez nous dans le dossier les terrasses de l’été du magazine

Une pleine page sur le restaurant et notre terrasse ombragée.

Hâte de vous recevoir autour de notre table.

Réservation possible via notre site internet.

Avez vous eu l’occasion de prendre un cocktail ou un digestif dans notre salon ?

Cette jolie pièce vous accueille midi et soir pour commencer ou finir votre moment au Rousseau.

Des fauteuils lounges, tables basses et jolis flacons de , , et tant d’autres.

Mettre en avant les producteurs et leurs savoir faire en vous faisant passer le plus agréable des moments.

Nous sommes ouverts ce lundi de Pentecôte pour le déjeuner et le dîner.

Hâte de vous retrouver,

Le Rousseau

Réalisation décoration par