Delecta Menti Culina
Une cuisine délicate & généreuse, obstinément visuelle
DelectaMenti Culina vous propose:
- Des
17/12/2023
le DELECTA Gravlax à la carte pour Noël & Nouvel an!
Composez & réservez votre menu de Noël jusqu'au 18/12.
Et GOOD NEWS: Le XMAS menu aussi sera aussi disponible pour le NOUVEL AN.
> 06 82 80 83 26
> [email protected]
DELECTAMENTI Culina vous souhaite de très belles fêtes de fin d'année!
29/11/2023
ON VOUS DÉVOILE LE MENU DE NOËL! 🎄🎄🎄
Cocktail dinatoire ou produits à la carte, choisissez la formule qui vous convient pour déguster les produits DELECTAMENTI avec vos proches pour Noël & Nouvel an.
Pour réserver:
> 06.82.80.83.26
> [email protected]
Menu valable du 22 au 31 décembre, commande à venir retirer sur Lille / Lomme.
(fermeture 25 & 26)
DELECTAMENTI Culina vous souhaite d'excellentes fêtes de fin d'année.
25/10/2023
Retour en images sur la recette présentée au concours.
" A BLACK LEEK"
> Tronçons de Poireaux cuits en croûte de sel
> Vinaigrette aigre-douce à l'huile des Verts
> Condiment au Xérès avec les Blancs
> Crème Mascarpone / Miso
> Mayo à l'Ail Noir
> Tuile de Sarrasin au Charbon actif
> Pickles de Chou-rave
> Fleurs d'Ail & Kasha
25/10/2023
17/10
J'ai eu la chance de participer à la finale du prix Goût & Santé et l'HONNEUR de faire goûter ma cuisine au Chef Thierry Marx.
Un premier concours, une première finale!
Je n'ai pas remporté le prix cette année, mais cette expérience EXTRA-ordinaire m'a permise de me tester, de me CHALLENGER, et de rencontrer de très chouettes ARTISANS, qui comme moi, exercent ce métier avec beaucoup de PASSION!
L'oeuf / Girolle, Roquette poivrée
Delectamenti / mission Saint-Trop'
21/09/2023
Green Foccacia
Hommos d'herbes, Green Zebra, Roquette, Pistache & Terreau d'olive
Delectamenti / mission Saint-Trop'
20/09/2023
Garlic naan & Baba Ganoush
Delectamenti / mission Saint-Trop'
19/09/2023
L'aubergine vapeur, marinade asiatique
Delectamenti / mission Saint-Trop'
17/09/2023
Tomates & Poivrons farcis
Delectamenti / mission Saint-Trop'
15/09/2023
Vitello Tonnato
Delectamenti / mission Saint-Trop'
13/09/2023
Filet de Saint-Pierre, Aubergine fumée
Jus d'agneau corsé
Delectamenti / mission Saint-Trop'
11/09/2023
Fleur de courgette, farce fine de cabillaud aux olives taggiasche
Delectamenti / mission Saint-Trop'
10/09/2023
Cabillaud basse température
Crème de courgette au basilic, Beurre blanc safrané
Delectamenti / mission Saint-Trop'
08/09/2023
L'Aïoli
Delectamenti / mission Saint-Trop'
08/09/2023
Artichaut & Aïoli en préparation
Delectamenti / mission Saint-Trop'
07/09/2023
La Tropézienne
Delectamenti / mission Saint-Trop'
06/09/2023
La Meringuée Exotique
Crémeux Mangue / Citron vert
Delectamenti / mission Saint-Trop'
05/09/2023
El Cevice
Dorade / Leche de Tigre
Delectamenti / mission Saint-Trop'
04/09/2023
Lobster Roll'
Mayo Togarashi
Delectamenti / mission Saint-Trop'
04/09/2023
Queue de Homard, sauce vierge acidulée
Yellow salad
Delectamenti / mission Saint-Trop'
04/09/2023
Le Homard 🦞
04/09/2023
Retrospective
Cet été, DELECTAMENTI s'invitait en tant que cheffe privée dans une magnifique résidence de Saint-Tropez.
Au programme, cuisine fraîche & estivale pour régaler une famille en vacances.
Retour en images dans les jours à venir!
NB: Je suis bien de retour sur la Métropole Lilloise en cette rentrée de septembre. N'hésitez pas à me contacter pour organiser vos évènements.
06 82 80 83 26
[email protected]
(Ouverture du mardi au samedi)
03/07/2023
Shooting by Flavien Lhomme x Delectamenti culina
03/07/2023
Shooting by Flavien Lhomme
www.delectamenti-culina.fr
01/07/2023
Le Chou craquelin Fraise / Praline rose
Shooting by Flavien Lhomme
www.delectamenti-culina.fr
19/06/2023
Le Thon / Mayo
> Thon mi-cuit en croûte de sésame
> Mayo miso
www.delectamenti-culina.fr
17/06/2023
L'asperge monochrome
> Asperge Blanche / mayo Ail noir
> Asperge verte / mayo Ail des ours
www.delectamenti-culina.fr
14/06/2023
Le Petit-pois / Rhubarbe
Crème aigre & Pickles échalote
Pimprenelle
www.delectamenti-culina.fr
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Site Web
Adresse
Lille
59000
Chahtota sucrée salée
Lille
Bienvenue dans ma page consacrée à la cuisine de notre enfance la plus simple et la meilleure la cuisine de nos mamans et nos grand-mère
المطبخ السوري ليل/ La cuisine syrienne Lille
Lille
تحضير وجبات من المطبخ السوري للحفلات الخاصة والأعراس وللمطاعم بالجملة مجمد وساخن في مدينة ليل
Au Bon goût lille et vente a emporté
Lille
vente à emporter , traiteur , gâteaux d'anniversaire , repas de mariages et baptêmes ect
Juice at time
81-83 Boulevard Vauban
Lille, 59000
Juice at time c’est quoi ??? C’est trouver le moment pour concevoir son smoothie. Avec tous les
La gourmandise sur le gateau
Lille
Passionnée de pâtisserie 🧁Créatrice recettes/contenus 🍰 Conseillère Guy Demarle: Blandine Nollet
Souvenez vous, si ce n'est pas bon c'est à cause de vous
Avenue De La Roseraie
Lille, 59000
Recette Live made in Lille.
Cook & Crohn
Lille, 59000
Le site d'idées recettes "bien être" pour bien manger au quotidien et particulièrement lorsque l'on est atteint d'une MICI ou d'une maladie génétique rare !