Delecta Menti Culina
Une cuisine délicate & généreuse, obstinément visuelle
DelectaMenti Culina vous propose:
- Des
le DELECTA Gravlax à la carte pour Noël & Nouvel an!
Composez & réservez votre menu de Noël jusqu'au 18/12.
Et GOOD NEWS: Le XMAS menu aussi sera aussi disponible pour le NOUVEL AN.
> 06 82 80 83 26
> [email protected]
DELECTAMENTI Culina vous souhaite de très belles fêtes de fin d'année!
ON VOUS DÉVOILE LE MENU DE NOËL! 🎄🎄🎄
Cocktail dinatoire ou produits à la carte, choisissez la formule qui vous convient pour déguster les produits DELECTAMENTI avec vos proches pour Noël & Nouvel an.
Pour réserver:
> 06.82.80.83.26
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Menu valable du 22 au 31 décembre, commande à venir retirer sur Lille / Lomme.
(fermeture 25 & 26)
DELECTAMENTI Culina vous souhaite d'excellentes fêtes de fin d'année.
Retour en images sur la recette présentée au concours.
" A BLACK LEEK"
> Tronçons de Poireaux cuits en croûte de sel
> Vinaigrette aigre-douce à l'huile des Verts
> Condiment au Xérès avec les Blancs
> Crème Mascarpone / Miso
> Mayo à l'Ail Noir
> Tuile de Sarrasin au Charbon actif
> Pickles de Chou-rave
> Fleurs d'Ail & Kasha
17/10
J'ai eu la chance de participer à la finale du prix Goût & Santé et l'HONNEUR de faire goûter ma cuisine au Chef Thierry Marx.
Un premier concours, une première finale!
Je n'ai pas remporté le prix cette année, mais cette expérience EXTRA-ordinaire m'a permise de me tester, de me CHALLENGER, et de rencontrer de très chouettes ARTISANS, qui comme moi, exercent ce métier avec beaucoup de PASSION!
L'oeuf / Girolle, Roquette poivrée
Delectamenti / mission Saint-Trop'
Green Foccacia
Hommos d'herbes, Green Zebra, Roquette, Pistache & Terreau d'olive
Delectamenti / mission Saint-Trop'
Garlic naan & Baba Ganoush
Delectamenti / mission Saint-Trop'
L'aubergine vapeur, marinade asiatique
Delectamenti / mission Saint-Trop'
Tomates & Poivrons farcis
Delectamenti / mission Saint-Trop'
Vitello Tonnato
Delectamenti / mission Saint-Trop'
Filet de Saint-Pierre, Aubergine fumée
Jus d'agneau corsé
Delectamenti / mission Saint-Trop'
Fleur de courgette, farce fine de cabillaud aux olives taggiasche
Delectamenti / mission Saint-Trop'
Cabillaud basse température
Crème de courgette au basilic, Beurre blanc safrané
Delectamenti / mission Saint-Trop'
L'Aïoli
Delectamenti / mission Saint-Trop'
Artichaut & Aïoli en préparation
Delectamenti / mission Saint-Trop'
La Tropézienne
Delectamenti / mission Saint-Trop'
La Meringuée Exotique
Crémeux Mangue / Citron vert
Delectamenti / mission Saint-Trop'
El Cevice
Dorade / Leche de Tigre
Delectamenti / mission Saint-Trop'
Lobster Roll'
Mayo Togarashi
Delectamenti / mission Saint-Trop'
Queue de Homard, sauce vierge acidulée
Yellow salad
Delectamenti / mission Saint-Trop'
Le Homard 🦞
Retrospective
Cet été, DELECTAMENTI s'invitait en tant que cheffe privée dans une magnifique résidence de Saint-Tropez.
Au programme, cuisine fraîche & estivale pour régaler une famille en vacances.
Retour en images dans les jours à venir!
NB: Je suis bien de retour sur la Métropole Lilloise en cette rentrée de septembre. N'hésitez pas à me contacter pour organiser vos évènements.
06 82 80 83 26
[email protected]
(Ouverture du mardi au samedi)
Shooting by Flavien Lhomme x Delectamenti culina
Shooting by Flavien Lhomme
www.delectamenti-culina.fr
Le Chou craquelin Fraise / Praline rose
Shooting by Flavien Lhomme
www.delectamenti-culina.fr
Le Thon / Mayo
> Thon mi-cuit en croûte de sésame
> Mayo miso
www.delectamenti-culina.fr
L'asperge monochrome
> Asperge Blanche / mayo Ail noir
> Asperge verte / mayo Ail des ours
www.delectamenti-culina.fr
Le Petit-pois / Rhubarbe
Crème aigre & Pickles échalote
Pimprenelle
www.delectamenti-culina.fr
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Adresse
Lille
59000
Lille
Bienvenue dans ma page consacrée à la cuisine de notre enfance la plus simple et la meilleure la cuisine de nos mamans et nos grand-mère
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تحضير وجبات من المطبخ السوري للحفلات الخاصة والأعراس وللمطاعم بالجملة مجمد وساخن في مدينة ليل
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Juice at time c’est quoi ??? C’est trouver le moment pour concevoir son smoothie. Avec tous les
Lille
Passionnée de pâtisserie 🧁Créatrice recettes/contenus 🍰 Conseillère Guy Demarle: Blandine Nollet
Avenue De La Roseraie
Lille, 59000
Recette Live made in Lille.
Lille, 59000
Le site d'idées recettes "bien être" pour bien manger au quotidien et particulièrement lorsque l'on est atteint d'une MICI ou d'une maladie génétique rare !