Miel et compagnie
Détaillant en miel du monde, et cosmétiques
Plus connu sous le nom original "Habba Sawda", ce coffret à une forte notoriété pour les connaisseurs, due aux bienfaits multiples et à son goût exclusif, vous l'aurez compris ce box est complet et vous offre d'énorme avantages curatif, ainsi, vous exploiterez l'expérience de la nigelle dans sa globalité.
Ce coffret comporte, un miel de nigelle, une huile de nigelle d'Ethiopie pression à froid, une boite de 60 gélules à l'huile de nigelle, un paquet de graine de nigelle, une cuillère à miel.
Les bienfaits seront disponibles au cours de notre description de chaque article.
Éveillez vos papilles....
©Miel et compagnie - M&C
L'authenticité n'a jamais était si près de chez vous.
De bonnes nouvelles, Miel et compagnie reprennent du service après une longue pause, vous avez été nombreux à nous solliciter et nous recommander.
Nous revenons aujourd'hui avec de la nouveauté avec un projet qui continue de se construire, de nouveau articles à vous proposer, un site internet bientôt en service, afin de satisfaire toutes vos envies.
Sur cette photo, vous avez l'une de nos sélections, vous aurez l'occasion d'ici peu l'opportunité de découvrir nos produits dans les moindres détails.
Éveillez vos papilles....
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L'authenticité n'a jamais était si près de chez vous.
Petite photo de notre miel de nigelle d’Egypte, qualité certifié chez miel et compagnie.
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Notre huile de nigelle, quantité 100ml à 10€ l'unité, envoie disponible dans toutes l'Europe
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Bonsoir à toutes et à tous,
Miel et compagnie innove son concept et ceci commence par la rénovation de son logo, il se reconstruit également, afin de vous proposer de meilleurs produits et une diversité hors du commun.
Nous comptons actuellement 26 variétés de miel, plusieurs huiles de qualité ainsi que 16 cosmétiques, dans quelques semaines, nous vous en offrirons davantage.
Une nouveauté fera son apparition, afin que ceci soit plus facile pour vous, c'est de réunir votre sélection et les bienfaits, plus de perte de temps à l'avenir vous saurez ce qu'il vous faut en temps réel.
Pour finir, notre site internet fera bientôt son apparition dans les prochains mois, afin de faciliter vos commandes et de pouvoir profiter de nos super réductions.
En espérant que ceci vous satisfera nous sommes heureux de vous compter parmi nous.
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Le miel de kars est un miel se trouvant dans la région de Hadramawt.
Ce n’est pas qu’un simple miel, il se différencie par sa composition (miel, gelée royale, propolis…) et par sa capacité nutritive.
Les personnes ayant consommer ce miel ont pu observer sa grande capacité de guérison !
Il a de nombreux bienfaits et c’est pour cela qu’il est utilisé comme un médicament au Yémen :
Quantité disponible
Pot de 250g
Pot 500g
Pot de 1kg
🍯🍯 Caractéristiques 🍯🍯
Consistance : Épaisse
Goût : Concentré de pollen
Couleur : Doré
Cristallisation : très lente
♻️ Les Bienfaits du miel ♻️
➡️ Il renforce le système sanguin
➡️ Facilite le rétablissement après l’accouchement
➡️ Aide à lutter contre la fatigue que peuvent rencontrer les femmes
➡️ Redonne de la force
➡️ Renforce le système immunitaire
➡️ Facilite le renouvellement cellulaire
➡️ Aide à résoudre les problèmes de fertilité
➡️ Excellent pour la mémoire
➡️ Il peut servir de complément aux traitements médicaux
➡️ Permet de lutter contre l’anémie
C’est sûr ce miel ne vous laissera pas indifférent !!
🍯🍯 Utilisations 🍯
Se déguste sur une tartine de pain, dans un fromage blanc, il remplace le sucre dans les boissons chaudes et froides.
Information : Bien que ce miel soit complètement naturel, aucune certification n'est disponible pour le moment, à venir prochainement.
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Le miel de l’île de Socotra est un miel exceptionnel et rare au goût à la fois amer et sucré.
En plus de toutes les vertus du miel, le miel de Socotra est recommandé pour les diabétiques. Il aurait des propriétés pour lutter contre le diabète et connu pour la régulation de la glycémie.
Les abeilles butinent sur les quelques fleurs de l’arbre à myrrhe et de l’Acacia gommier (somor) ainsi que sur les fleurs de jujubiers (Sidr). Ce miel est rare car l’arbre à myrrhe et l’acacia gommier ne donnent que rarement des fleurs. Les abeilles butinent également sur d’autres fleurs présentent sur cette île.
C’est un miel exceptionnel de part la richesse de cette île, connue pour son incroyable biodiversité en terme de faune et de flore. Elle abrite plus de 800 espèces rares dont plus d’un tiers d’entre elles sont endémiques de l’île et ne se trouvent nulle part ailleurs dans le monde. L’île de Socotra est inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO et à été déclaré réserve de biosphère en 2003 par l’UNESCO.
Quantité disponible
Pot de 250g
Pot 500g
Pot de 1kg
🍯🍯 Caractéristiques 🍯🍯
Consistance : Épaisse
Goût : Sucré et agréablement amer.
Couleur : Brun foncé noir
Cristallisation : Oui
♻️ Les Bienfaits du miel ♻️
Le miel de Socotra traite un grand nombre de maux. D’ailleurs, il a une spécificité unique. Il est le seul miel au monde à qui on attribue, le fait de lutter contre le diabète et de réguler la glycémie. Attention, quand même à ne pas abuser de ce gourmand nectar, il s’agit malgré tout de sucre.
➡️Lutte contre le diabète et régule la glycémie
➡️Renforce le système immunitaire
➡️Améliore la santé digestive
➡️Possède un pouvoir antioxydant
➡️Dispose de propriétés antibactériennes
➡️Facilite la cicatrisation des plaies ainsi que des brûlures
➡️Agit contre les problèmes respiratoires
➡️Permet de lutter contre les ulcères, les problèmes cardiaques
🍯🍯 Utilisations 🍯
Se déguste sur une tartine de pain, dans un fromage blanc, il remplace le sucre dans les boissons chaudes et froides.
Pour renforcer votre système immunitaire, prendre une cuillère à café de miel de Socotra du Yémen M&C pur ou à diluer dans un verre d’eau. Pour une meilleur assimilation : le matin à jeun, 30 minutes avant le repas et le soir avant de dormir.
Information : Bien que ce miel soit complètement naturel, aucune certification n'est disponible pour le moment, à venir prochainement.
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GELLULE AU POLLEN DE PALMIER
Aujourd’hui, les scientifiques considèrent que la moitié des problèmes d’infertilité ne sont pas irrémédiables et qu’il existe de nombreuses solutions pour y remédier. Le pollen de palmier constitue une piste naturelle à explorer. Issu de la famille des phytoestrogènes, il renferme une grande quantité d’hormone œstrone, qui serait capable de résoudre les problèmes liés à la stérilité tant masculine que féminine.
Prix : 13€ ( traitement 1 mois )
Posologie : 1 gélule matin et soir
➡️ Pollen de palmier de qualité nettoyer après avoir été récolté.
➡️ Gellule a base de gélatine végétale top qualité
➡️ Pot de 60 gellules pour une cure de 1 mois
➡️ Parmis les meilleurs produits naturels pour booster la fertilité
🌴Le Pollen de palmier permet le nettoyage de l’utérus pendant et après les menstrues et régularise le cycle. Il permet également d’augmenter la production gonadique et de spermatozoïdes, il augmente aussi l’épaisseur de l’endomètre.
Toutes ses vertus permettent, de booster la fertilité de la femme et de l’homme.
📦📦📦 Envoie possible dans toute la France
🚚🚚🚚 Livraison possible dans toute la métropole lilloise
🤝🤝🤝 Remise en main propre sur Lille et ses alentours
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Outre son apparence de morceau de bois un peu plus volumineux que le siwak et son odeur proche de celle du gingembre, le Costus Indien possède plusieurs propriétés excellentes pour le corps humain.
Autrefois, les Arabes musulmans utilisaient cette plante pour se soigner de diverses maladies, telles que la pleurésie, les migraines, les soucis d’émission d’urines et l’absence de règles.
Disponible en gélulier (60 gélules) et en poudre sachet de 100g
Sachet de 100g : 10€
Gelulier de costus indien : 13€
Dès à présent, il a été découvert que le Costus Indien est capable de traiter de nombreuses pathologies.
➡️ Les problèmes liés au diabète, au pancréas, au taux de glycémie dans le sang,
➡️ Aux ovaires ainsi qu’au dérèglement du cycle menstruel.
En somme, le Costus Indien est également recommandé
➡️ En cas de faiblesse sexuelle et problème d’érection
➡️ Troubles gastriques
➡️ Cancer de la bouche
➡️ Migraine
➡️ Asthme
➡️ Tuberculose
➡️ Gonorrhées
➡️ Thrombus
➡️ Dysfonctionnement des reins et du foie notamment dû aux hépatites
➡️ Problèmes d’amygdales.
Utilisation : 1 gélule matin et soir, et pour la poudre metter une cueillere à café dans un pot de miel de 250g et mélanger.
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Bonne nouvelle, les analyses du jujubier du Yémen sont enfin arrivé, le miel comporte 65% de jujubier.
* Un miel comporte toujours plusieurs pollen, seul le pollen dominant dans une analyse assure le pourcentage correct ainsi que sont appellation.
Humidité : 15,9%
PH : 5,85
Conductivité : 0,78mS/cm
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Miel de manuka
Le miel provient de l’arbre de manuka, qui ne pousse que dans certaines régions de Nouvelle-Zélande et d’Australie.
Cousin de l’arbre à thé, dont est extraite l’huile essentielle antibactérienne du même nom, le manuka garantit un miel d’exception, au prix certes élevé, mais aux promesses alléchantes.
A en croire les producteurs, aucune comparaison n’est possible : le miel de manuka est bien supérieur aux autres. Selon eux, il combat des infections bactériennes, y compris résistantes, et guérit mieux des plaies, même ulcérées.
#️⃣Certification : Notre miel est certifié conforme, vous pouvez consulter les documentations sur place.
Disponibilités :
Pot de 250g
Pot de 500g
Pot de 1kg
Disponible en grande quantité.
♻️ Les bienfaits du miel ♻️
Cette concentration exceptionnelle en méthylglyoxal lui confère une activité antimicrobienne puissante.
Ce miel est efficace contre toutes les bactéries communes impliquées dans les sinusites, angines ou bronchites. Quelques travaux scientifiques montrent qu’il agit globalement plus vite et à une dose plus faible que les autres miels.
Des scientifiques de l’université de Waikato, en Nouvelle-Zélande, ont également observé qu’il est capable d’empêcher le développement de staphylocoques dorés résistants aux antibiotiques.
🍯🍯 Caractéristiques 🍯🍯
Consistance : Liquide
Goût : Des notes d'eucalyptus
Couleur : Ambré
Origine florale : Manuka
Cristallisation : Partiel
Indice : 18
🍯🍯 Utilisations 🍯🍯
« Il existe peu d’études cliniques, mais une utilisation régulière, à raison de 1 à 2 c. à café par jour, pendant l’hiver serait préventive », conseille Carole Minker.
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Merci a tous pour toutes vos participations, voici la réponse.
Réponse : Il est question d’une espèce plutôt spéciale, la Diadasia diminuta. Présente en Amérique centrale et en Amérique du Nord, celle-ci dort dans des fleurs orange du genre Sphaeralcea. Alors que leurs nids se trouvent généralement dans un sol très compact le long des chemins de terre, ces abeilles jouent un rôle très important dans la reproduction de ce végétal.
Merci aux participants, félicitation à nos gagnants.
Gagnant par tirage au sort : Jessie morelo
Félicitation vous avez gagner un pot de miel de 125g de notre gamme sélection classique, vous pouvez nous envoyer un message privée afin de finalisé l'envoie de votre cadeau.*
*Sur la base de 2 jours sans réponse, sinon un second tirage sera effectué, jusqu'à trouver un gagnant potentiel.
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Petite devinette du soir, cet abeille à une posture inhabituel, que fait-elle à votre avis ?
Un petit cadeau pour la personne qui réussi à trouver.*
*Tirage au sort sur le total des participations.
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Crédit : Neely photographie
Notre miel de rosier sauvage de Russie, qui tape la pose.
Vous aussi faites une pause et profiter de son goût de légèreté et fruité, qui vous rappelera la fraise tagata.
Ce miel est disponible en :
Pot de 250g
Pot de 500g
Pot de 1kg
Retrouver tout ses bienfaits et ses caractéristiques plus bas dans les publications précédentes.
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Voici notre huile de nigelle en provenance d'Ethiopie, l'une des plus belle habachiya, un goût puissant avec son arrière goût piquant, une explosion de bienfaits que nous allons vous détailler plus bas.
Disponibilités :
Bouteille de 100ml
Bouteille de 250ml
Bouteille d'1L
Les caractéristiques de notre huile de nigelle
▪️Première pression à froid.
▪️Filtrée et non filtré (selon votre préférence)
▪️Graine d’Éthiopie 🇪🇹.
▪️Presse mécanique non chimique.
▪️Moteur électrique non thermique.
▪️Traçabilité de la production.
▪️Bouteille en verre anti UV.
♻️ Les bienfaits ♻️
Pour votre santé :
➡️ Anti-allergiques et anti-asthmatiques
➡️ Antioxydantes
➡️ Anti-inflammatoires, immunostimulantes et anti-microbiennes
➡️ Hypoglycémiantes, digestives, anti grignotage
Pour la peau :
➡️ Sur les peaux à problèmes, l'huile de nigelle est apaisante et purifiante, elle prévient la formation des petits boutons d'acné, et calme les irritations.
➡️ Sur les problèmes dermatologiques : l'huile de nigelle participe à calmer l'ezcéma, le psoriasis, et apporte ses bénéfices sur les furoncles et les mycoses, en complément des autres traitements médicamenteux
Pour les cheveux et les ongles :
L'huile de nigelle est revitalisante pour les cheveux et renforce les ongles cassants. Elle est utile :
➡️ Sur les cheveux secs, ternes et cassant
➡️ Sur les cuirs chevelus irrité.
➡️ Sur les ongles mous et cassant
Posologie : une cuillère à café mélanger avec du miel matin et soir, faire une cure d'un ou deux mois et arrêtez vous pendant 1 mois et reprendre ensuite.
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Magrets de canard au miel épicés
Temps de préparation : 20min
Cuisson : 30min
Repos : 2h
Difficultés : Facile
INGRÉDIENTS : 4 PERS.
2 magrets de canard
Miel de thym de la marque Miel et compagnie
3 gousses d'ail
Sauce soja
Poudre d'anis étoilé
Gingembre
Cannelle
Sel, poivre
➡️ Épluchez les gousses d’ail, puis hachez-les finement.
➡️Mélangez dans un récipient 2 c. à café de sauce soja, 3 c. à soupe de miel de thym, l’ail haché, 1 c. à café de poudre d'anis étoilé, 1 c. à café de gingembre et une pincée de cannelle. Salez et poivrez.
➡️ Ajoutez les magrets de canard, mélangez bien et laissez mariner pendant au moins 2h au frais.
➡️Préchauffez le four à th.6-7 (200°C).
➡️Entaillez la peau des magrets en losanges, et enfournez pour 30 min, en aspergeant la viande de temps en temps avec le jus de la marinade.
➡️A la sortie du four, découpez les magrets en tranches.
➡️Servez accompagné de riz et légumes.
C'est avec joie que nous vous présentons nos produits de plantes médicinale naturelle.
Une exclusivité Miel et compagnie - M&C
Nos formules :
➡️ Formule Nigelle power
Détails : Bouteille de nigelle habachiya Ethiopie 250ml, sachet de graine de nigelle Ethiopie 50g, savon à l'huile de nigelle, miel de nigelle d’Egypte 250g (analyse disponible), gélulier à l'huile de nigelle habachiya (60 gélules).
➡️ Formule Costus indien
Détails : Sachet de 100g de costus indien en poudre, miel de jujubier énergie à la gelée royal, gélulier de costus indien (60 gélules).
➡️ Formule pollen de palmier
Détails : Gelulier de pollen de palmier (60 gélules), miel de fertilité 250g, sachet de fleur de jericho (chajarat maryam).
Nos plantes :
Feuilles de jujubier (Sachet de 50g)
Feuille de séné maki (Sachet se 50g)
Fleur de jericho - Chajarat Maryam (Sachet 25g)
Costus indien en poudre (Sachet de 100g)
Graine de nigelle (Sachet de 50g)
Habat al moulouk du Yémen (Sachet 5 graines)
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🚚🚚🚚 Livraison possible
📦 📦📦 Envoie dans toute la France
́dicinales
Nous avons le plaisir de vous proposer notre gamme de coffret, idéal pour découvrir ou pour offrir.
Information : pour l'achat d'un coffret un paquet de bonbons au miel, vous êtes offerts.
🍯🍯 Nos sélections (cuillère à miel comprise)
➡️ Coffret sélection n°1
Détail : miel de citronnier, miel de montagne, miel de thym, miel de romarin
➡️ Coffret sélection n°2
Détail : miel d'eucalyptus, miel de thym rosé, miel de chardon, miel de jujubier Peshawar
➡️ Coffret sélection n°3
Détail : miel de rosier sauvage de Russie, miel de jujubier Peshawar, miel blanc du Kirghizistan, miel de fleur de nigelle d’Egypte
➡️ Coffret sélection n°4
Détail : composé, votre propre coffret, prenez directement contact avec nous pour savoir quel miel nous pourrons, vous proposez.
🚚🚚🚚🚚 Livraison dans toutes la métropole lilloise
📦📦📦📦 Envoie dans toutes la France, colis remis contre signature
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Madeleine citron miel
Ingrédients : 3 personnes
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 30min
Temps de cuisson : 10min
Temps de repos : 2h
Ingrédients :
Farine : 125g
Citron 🍋 : 1
Œufs : 3
Sucre semoule : 140g
Beurre : 135g
Lait : 50g
1 paquet de levure chimique
Miel de Citronnier de la marque "Miel et compagnie"
Gousse de vanille : 1
Huile d'arachide
3 gouttes d'extrait d'amandes
Fleur de sel
➡️ Préchauffez votre four à 160°C (th.5-6) en gardant la plaque du four à l’intérieur.
➡️ Lavez le citron et zestez-le.
➡️ Fendez la gousse de vanille en 2 et grattez-la.
➡️Cassez les œufs dans un grand bol.
➡️ Incorporez le sucre, 1 c. à café de fleur de sel, 2 c. à café de miel de Citronnier, de zeste de citron puis, la gousse de vanille.
➡️ Mélangez le tout au fouet jusqu’à blanchissement.
➡️ Ajoutez ensuite 1 c. à soupe d‘huile d’arachide et 3 gouttes d’extrait d’amande.
➡️ Tamisez la farine et ajoutez-la à la préparation.
➡️ Ajoutez la levure chimique.
➡️ Mettez le beurre dans une petite casserole au feu.
➡️ Dès qu’il a fondu, laissez-le refroidir et versez-le dans le bol.
➡️ Mélangez bien le tout en une pâte homogène.
➡️ Versez le lait dessus et mélangez à nouveau.
➡️ Couvrez la pâte avec un film alimentaire et gardez-l au frigo pour 1 h.
➡️ Enduisez un moule à madeleines de beurre.
➡️ Remplissez les empreintes à 90% avec la pâte et remettez le moule au frigo pendant 1 h.
➡️ Ensuite, enfournez le moule à madeleines.
➡️ Faites cuire les madeleines pendant 10 min.
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Sans abeilles, pas de pollenisation donc plus de fleurs, ni de fruits, ni de légumes. Les abeilles sont nécessaires pour le maintien de la biodiversité.
Les ruches d'abeilles sont suivie de près par un spécialiste apiculteur.
Miel et compagnie s'engage pour la sauvegarde de l'espèce et adopte des ruches un peut partout en France.
Les bienfaits de la figue
➡️ Laxatif naturel
➡️ Fortifie les gencives
➡️ Aide à dissoudre les sécrétions des bronches
➡️ Luttes contre les maladies de la femmes
➡️ Facilite l'accouchement
➡️ Aide minceur
➡️ Antioxydant
➡️ Faible teneur en calories
➡️ Protège des maladies cardio-vasculaires
➡️ Prévient du cancer du côlon.
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Miel de thym rosé
Récolté sur les terres aragonaises, le miel de thym rose présente une couleur plus claire que le thym classique et un parfum très subtil et floral.
C'est un miel très rare, son goût se caractérise par une explosion de saveurs gustative, à la fois floral et fruité.
Disponibilités :
Pot de 250g
Pot de 500g
Pot d'1kg
Disponible en grande quantité.
🍯🍯 Caractéristiques 🍯🍯
Consistance : Liquide
Goût : Floral rose
Couleur : Ambre rose
Origine florale : Thym Rosé
Cristallisation : Rapide
♻️ Les Bienfaits du miel ♻️
➡️ Un puissant cicatrisant
➡️ Remède contre les rhinosinusite
➡️ Effet antioxydant
➡️ Améliore la rétention du calcium et du magnésium ainsi que le taux sanguin d'hémoglobine.
➡️ Peut servir dans le traitement du cancer
➡️ Renforce le système immunitaire.
🍯🍯 Utilisations 🍯🍯
Idéal pour tartiner sur vos tartines ou bien en profiter dans vos boissons chaudes.
Information : Bien que ce miel soit complètement naturel, aucune certification n'est disponible pour le moment, à venir prochainement.
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L'authenticité n'a jamais était si près de chez vous.
Miel de Jujubier, appelé aussi "Sidr maliki" royal de première qualité.
Parlons de l'un des joyaux du Yémen...
Le miel du Yémen est le miel de jujubier, et l'un des meilleurs miels du monde. Et si c'est un produit exceptionnel, c'est entre autres, parceque les apiculteurs ont leurs propres méthodes pour entretenir les ruches et extraire leur miel.
En effet les abeilles se nourrissent uniquement du nectar de sidr, l'appellation arabe de jujubier, il n'est pas question pour les apiculteurs de recourir au sirop de sucre, même si les nombreux voyages affaiblissent les butineuses.
🚫 Autre interdiction : les médicaments et autres produits chimiques sont bannis de la production de ce miel, un miel pur et naturel.
Résultats : un produits rarissimes certes mais pur et naturel, et qui avec le temps est devenu " L'or du Yémen".
Disponibilités :
Pot de 250g
Pot de 500g
Pot de 1kg
Disponible en grande quantité.
♻️ Les bienfaits du miel ♻️
Le miel du Yémen, ce produit auquel on associe de nombreuses vertus thérapeutiques, et à la fois énergisant, antioxydant et antibacterien. Il aide à renforcer le système immunitaire, et il est conseillé pour traiter les ulcères, les problèmes de foie, d'estomac, de malnutrition, de constipation et d'épilepsie (associés à d'autres plantes).
Le miel est recommandé aux femmes qui viennent d'accoucher, il les aide à mieux récupérer
🍯🍯 Caractéristiques 🍯🍯
Consistance : Épaisse
Goût : Agréable intense, rappelle celui du caramel au beurre
Couleur : Or
Origine florale : Jujubier
Cristallisation : Aucune cristallisation
🍯🍯 Utilisations 🍯🍯
Notre miel de de jujubier se déguste de différentes manières, sur vos tranches de pain, dans vos boissons chaude ou bien de manière classique une cuillère le matin à jeun.
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Notre miel blanc du Kirghizistan, tout vêtu de blanc contrasté aux figues de notre jardin.
Ce nectar déniché aux confins de la Chine. Appelé également miel de Naryn, il a la particularité d'être blanc et très crémeux.
De ses origines à son usage en apithérapie, je vous présente ce singulier produit de la ruche.
Disponibilités :
Pot de 250g
Pot de 500g
Pot de 1kg
Disponible en grande quantité.
♻️ Bienfaits ♻️
➡️ Il combat l’ulcère de l'estomac.
➡️ Peut être utilisé comme remède anti-âge (visage).
➡️ Présente des propriétés anti-bactériennes.
➡️ Prévention de l’apparition de maladies gastro-intestinales.
🍯🍯 Caractéristiques 🍯🍯
Consistance : Crémeuse
Goût : Fruité
Couleur : Blanche
Origine florale : Sainfoin
Cristallisation : Aucune, effet de battement
🍯🍯 Utilisations 🍯🍯
Idéal pour tartiner sur vos tartines ou bien en profiter dans vos boissons chaudes.
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Clafoutis aux figues fraîches relevé au miel de citronnier
Nous vous proposons une nouvelle recette à base de miel de citronnier Bio.
➡️ Temps de préparation : 1h environ
➡️ Difficulté : facile
➡️ Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
450 g de figues
160 g de miel de Citronnier de la marque "miel et compagnie"
60 g de farine
60 g de beurre doux + 20 g pour le moule
45 cl de lait
3 œufs
2 pincées de cannelle en poudre
1. Préchauffez le four (200°C)
2. Beurrez un moule et chemisez-le de sucre roux.
3. Faites sauter les quartiers de figues dans une poêle avec le beurre et la cannelle pendant quelques minutes (les fruits doivent ramollir légèrement sans perdre complètement leur texture).
4. Dans un saladier, mélangez les œufs avec le miel de Citronnier , ajoutez la farine, une pincée de sel puis versez peu à peu le lait, toujours en fouettant pour éviter de faire des grumeaux.
5. Répartissez les figues sautées au fond du moule, versez la pâte par-dessus et disposez une dizaine de petites noisettes de beurre salé à la surface du clafoutis.
6. Faites cuire pendant 40 min.
7. Servez le clafoutis encore chaud.
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