Les Toquées de la cuisine, Lille Videos
Videos by Les Toquées de la cuisine in Lille. Cours de cuisine et Table d'hôtes dans un cadre convivial et professionnel en lisière de Lille. Cuisine de l'énergie, gastronomie, bistronomie, pâtisserie, oenologie. Dates et horaires à retrouver sur notre site.
Il est l'heure de passer en cuisine !
Le samedi nous donnons cours le matin de 10H à 13H et de 14H30 à 17H30 - dans notre cuisine cachée dans le jardin, parfait pour rester à l'ombre et au frais 💦
Excellente journée !
L'équipe des Toquées
#coursdecuisine
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Il est l'heure de passer en cuisine ! Le samedi nous donnons cours le matin de 10H à 13H et de 14H30 à 17H30 - dans notre cuisine cachée dans le jardin, parfait pour rester à l'ombre et au frais 💦 Excellente journée ! L'équipe des Toquées #coursdecuisine
STOPPEZ TOUT | DÉGUSTER C'EST ÊTRE ATTENTIF Notre œnologue nous apprend ce soir à distinguer et détecter les odeurs, les arômes & les saveurs du vin. Il nous explique les process qui permettent la transformation du vin, les techniques pour le regarder, le sentir et le goûter pour l'apprécier et le reconnaître ... Tout le monde est attentif et la sélection est délicieuse ! Merci André #coursdoenologie #oenologie #ideecadeau #oenologue #lille #degustation #vinrouge #vinblanc
« Marie nous met l’eau à la bouche », elle nous explique sa recette de son agneau mariné, condiment aux herbes. Voilà tous ses secrets 🤫
Avez vous déjà préparé des pickles ? 👀 Ils sont si simples à préparer, très beaux à regarder dans leurs bocaux et la satisfaction de les déguster toute l'année ajoute encore au plaisir de la cuisine. Marie adore les pickles d'oignons blancs mais elle prépare aussi des pickles de carottes, de choux, de radis ... les possibilités sont infinies. On en use et on en abuse sur nos légumes chauds, dans nos salades ou sur des toasts. Est ce que ça vous intéresse ? Un cours sur les pickles ? #coursdecuisine #pickles #oignonsblanc #preparationpickles #recette #lestoqueesdelacuisine
Petit aperçu de l'ambiance de nos cours 👩🏼🍳🧑🏻🍳 🙌🏼 . 1 grand plan de travail . 1 cuisine professionnelle . 1 cadre convivial . 8 apprentis par session . 1 thème & plusieurs recettes . 1 verre de vin pour la dégustation On vous retrouve bientôt en cuisine ? #lestoqueesdelacuisine #ecoledecuisine #lille
Ce samedi matin, nous sommes très heureuses d'accueillir une nouvelle cheffe pâtissière Julie qui donne un cours de pâtisserie sur le thème des choux pralinés 😋 Les participants repartiront avec toutes ses techniques et surtout avec une boîte de choux à faire déguster à leur entourage ! N'est ce pas une bonne idée d'activité en cette journée sous la grisaille 😉 À bientôt en cuisine ! Marie et son équipe #coursdecuisine #coursdepatisserie #choupraliné #parisbrest #ideecadeau #atelierculinaire
Hier soir Marie a donné un cours de cuisine en ligne pour partager des idées de recettes detox après les fêtes aux membres de @colette.club ! 🌱 Au menu : un bouillon de champignons aux pouvoirs anti oxydants (et tellement bon!) et un carpaccio de betterave cuite et crue à la grenade. Recettes à suivre en story ou sur nos prochains posts ! À bientôt en cuisine, Faites vous du bien 🙏🏼 Marie 😘
L'avis de Marie 🤩🤩🤩 Hier nous nous sommes rendues au salon Omnivore pour voir plusieurs chefs présenter leur cuisine et leur établissement. On en connaissait déjà certains et nous nous sommes éclatées ! Il y avait un monde fou, c'était un vrai plongeon gastronomique ! #omnivore #salondelagastronomie #parcfloraldeparis #salonparis #food #foodies #chefsetoiles #michelin #concours #masterclass #lestoquees #lavisdemarie
Savez vous découper vos herbes fraîches comme un chef ? Formez une boule avec les herbes, mettez vos doigts en crochet, et faites glisser la lame de votre couteau avec votre poignet. La lame touche vos phalanges comme le montre le chef et vous ne risquez pas de vous couper le bout des doigts ! Utilisez un couteau bien aiguisé pour que la coupure soit net et ne déchire pas les herbes. Ne pas mixer les herbes non plus, et ne pas hésiter à les congeler ! Bon après midi en cuisine ! #herbesfraiches #decoupe #coursdecuisine #astucedechef #encuisine #chef #passion #recette #persil
C'est ici que nos cours ont lieu, cachés dans le jardin 🌿 Bon week-end 😇 #lille #lillemaville #atelierdecuisine #coursdecuisine #ideecadeau #enfamille #entreamis #coursduo #boncadeau #maisondefamille #formation #passion
Le matin ensoleillé devant la maison des Toquées . En lisière de Lille, au bord de la Dêule, la maison des Toquées est une maison de famille comme on en rêve ... Le chef Benoit Bernard @benoit_bernard_cuisinier s'y est installé et gère d'une main de maître le restaurant et les chambres d'hôtes dans les étages (maison de droite). Notre école de cuisine est au rez de chaussée de la maison de gauche et on y accède par le jardin 🙂 nous l'avons déménagé il y a presque un an ... pendant le premier confinement. Depuis nous avons été très bloquées et nous ne donnons cours presque plus que le samedi ... mais petit à petit de nouveaux projets se mettent en place et on a hâte que le printemps arrive ' En attendant on profite de la sérénité de ce lieu en pleine ville. Belle journée à tous et à très bientôt en cuisine 🧑🏼🍳👩🏻🍳😉#lillemaville #lacitadelle #lestoquees #lille #parcdelacitadelle #nord #auborddeladeule