Les Toquées de la cuisine

Que se passe t’il chez les Toquées de la cuisine cette semaine? 📅
Ce soir: Les légumes de saison et les poissons et produits frais Mardi: La Thaïlande et le Liban Mercredi: Le Japon et Viandes Rouges & Rosées Jeudi: Le risotto Samedi matin: privatisation et les desserts du Nord Samedi aprem: bistronomie avec un chef etoilé ( Il reste 2 places, n’attendez plus)

Un programme bien chargé! Nous avons hâte de vous rencontrer en cuisine!

Belle semaine à tous!

Planning de la semaine chez Les Toquées de la cuisine:
Lundi: 3 recettes Italiennes Mardi: Le Japon Mercredi: La Thaïlande Samedi matin: privatisation & les desserts du Nord Samedi après-midi: cours avec un chef étoilé & la cuisine du Nord

Si vous aussi vous voulez venir en cours avec un chef étoilé, n’hésitez pas à vous inscrire directement sur notre site internet ou nous contacter! ⭐️

Belle semaine à tous nous avons hâte de vous partager les délices de la semaine!

Vous voulez la délicieuse recette de Marie?

Il s’agit d’une ballotine de suprême de pintade fermière, farci de duxelles de champignons, chou vert, jus réduit

Ingrédients pour 6 personnes: 1 chou vert 6 suprêmes de pintade fermière

La farce: 200 g de champignons rosés de Paris 3 gousses d’ail frais 1/2 botte de persil 2 dattes

Le jus de Volaille 1 garniture aromatique, 1 échalote  1 oignon 1 carottes,1 pied de céleri, queue de persil, un demi poireau, selon votre choix 1 branche de thym 3 feuilles de laurier

Vous pouvez retrouver les instructions sur notre site internet! N’hésitez pas si vous avez des questions et surtout envoyez nous vos réalisations!

Bon weekend à tous!

On aime la truffe. C'est la saison ! Voici les recettes réalisées lors du dernier cours sur ce thème :

😋Truffe noir, potage vichyssoise
😋Œuf coque à la truffe
😋Filet de sole à la truffe
😋Salade mâche pomme de terre à la truffe
😋Risotto végétal à la truffe

Ça vous intéresse de lire l'une de ces recette en détail ?

Merci à notre chef Jean-Luc ⭐️

CUISINE DU MONDE CHEZ LES TOQUEES . Ce soir la cheffe donnait cours sur le thème du Japon. Nous avons assisté à sa très intéressante introduction pour comprendre la culture de ce pays si riche, la variété de ses paysages et de sa cuisine, la où retrouver les meilleurs produits Japonais à Lille ... et biensur la présentation des trois recettes préparées et dégustées ce soir !

Le groupe avait une très belle énergie. Tout a été préparé maison et dégusté avec un verre de vin bien frais. Quelle soirée !

Venez apprendre à cuisiner comme un chef en passant une soirée conviviale comme à la maison !

UN SEUL LÉGUME a permis de réaliser cette assiette tellement gourmande, tellement saine et tellement belle ! Devinerez vous lequel ?

Chez nous donnons aussi des cours de pâtisserie avec notre super chef Anne-Sophie .

Nous pouvons vous proposer: Les desserts du Nord (gaufres et merveilleux) Les choux Atelier pavlova Atelier tropezienne Les macarons

A l’issu du cours, vous repartez avec vos créations afin de les déguster avec vos proches!

Alors ça vous tente? Regardez notre planning sur notre site internet !

Nous avons hâte de vous rencontrer!

La team des Toquées de la cuisine vous concocte des nouveautés. 😍

Marie, ancienne médecin anesthésiste, créatrice de l’école, Valériane, Jojo et Clemence qui a agrandit la team travaillent ensemble pour vous proposer les meilleures expériences possibles et les plus authentiques !

Vous avez hâte de découvrir les nouveautés ? Alors stay tuned! 😉

Vous avez passé un bon week-end?

Chez les Toquées de la cuisine, nous avons eu la chance d’avoir pour un atelier boulettes!

Au menu: Boulettes de veau citron, sauge, sauce tonnato Boulettes vapeur porc & crevettes, sauce sweet chili maison Boulettes végétariennes pois cassés, yaourt à l’ail rôti

Cet atelier vous tente? Vous voulez les recettes? 👩🏽‍🍳

À l’issue du cours, les participants se sont régalés avec leurs créations autour d’un verre de vin. 🍷

Un samedi plutôt sympathique, non? Alors, qu’attendez-vous pour venir passer un bon moment avec nous?

Nous avons hâte de vous rencontrer!

Vous avez passé un bon week-end?

Chez les Toquées de la cuisine, nous avons eu la chance d’avoir pour un atelier boulettes!

Au menu: Boulettes de veau citron, sauge, sauce tonnato Boulettes vapeur porc & crevettes, sauce sweet chili maison Boulettes végétariennes pois cassés, yaourt à l’ail rôti

Cet atelier vous tente? Vous voulez les recettes? 👩🏽‍🍳

À l’issue du cours, les participants se sont régalés avec leurs créations autour d’un verre de vin. 🍷

Un samedi plutôt sympathique, non? Alors, qu’attendez-vous pour venir passer un bon moment avec nous?

Nous avons hâte de vous rencontrer!

Ce que les Toquées de la cuisine vous concocte pour la semaine prochaine: Mardi : La Thaïlande Mercredi : Accords mets et vins - il reste 2 places Jeudi : 3 recettes saines et gourmandes Samedi : Privatisation et les choux

Pour les places restantes, n’attendez plus, chaud devant! 🧑🏽‍🍳👨🏽‍🍳

Vous avez hâte de voir les réalisations des participants? Stay tuned!

Belle semaine à tous!😍

Merci pour vos retours. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Chaque jour, nous nous efforçons de faire de notre mieux afin que vous viviez une expérience unique, dans un lieu chaleureux et une ambiance conviviale.

Merci pour votre soutien, nous avons hâte de vous revoir en cuisine!

Ce que les Toquées de la cuisine vous concocte pour la semaine prochaine: Lundi : La Thaïlande et les légumes de saison Mardi : L’Amérique du Sud, il reste 1 place Jeudi : 2ème cours sur la Thaïlande, il reste 1 placeSamedi : Atelier boulettes et les desserts du Nord

Pour les places restantes, n’attendez plus, chaud devant! 🧑🏽‍🍳👨🏽‍🍳

Vous avez hâte de voir les réalisations des participants? Stay tuned!

Belle semaine à tous!😍

Après cette semaine de froid, venez vous réchauffer en cours de cuisine chez les Toquées!

Le programme de cette semaine:
Lundi: Privatisation et en simultané, cours sur les bouillons, les jus et les sauces. ⚠️Il reste 1 place, ça part vite!!! Mardi: Japon et Liban simultané. Jeudi: Cuisine du Nord. ⚠️Il reste 2 places, ça part vite!!! Samedi: matin avec les Desserts du Nord et à 14H La truffe et les produits de saison. ⚠️Il reste 1 place, ça part vite!!!

N’hésitez pas à nous contacter et à venir travailler les bases de la cuisine ce soir, découvrir les spécialités du Nord jeudi et travailler des produits excellents et de saison samedi!

À très bientôt en cuisine.🧑🏽‍🍳👨🏽‍🍳

Vos résolutions 2024 sont de mieux manger, plus cuisiner et encore plus prendre soin de vous? 🌿

Alors venez découvrir de merveilleuses recettes et techniques de cuisine avec nos chefs passionnés. Vous y passerez un super moment.

Nos cours de la semaine dernière pour vous donner une petite idée:
Le Liban, la volaille et les produits de saison, l’Inde, Accords mets et vins, le Japon, la cuisine saine et Gourmande!

Nous avons encore davantage de thèmes pour tous les goûts, regardez ceux qui vous inspirent le plus et venez partager ce moment en cuisine avec nous! 👨🏽‍🍳🧑🏽‍🍳

Nous avons hâte de vous rencontrer!

#2024

Dernière ligne droite avant les vacances de Noël, alors que se passe-t-il chez les Toquées de la cuisine la semaine prochaine?
Lundi: La cuisine du Nord, où les participants apprennent les secrets des recettes traditionnelles comme le Welch, ou la carbonade flamande… Mardi: Privatisation et le soir, les participants s’envolent pour La Thaïlande. Jeudi: Privatisation et le soir, un cours sur les recettes des fêtes. Les participants réaliseront des recettes originales afin de surprendre leurs proches pour Noël ! Miaammm Vendredi: Une privatisation d’entreprise le matin. Nous avons hâte de tous vous rencontrer en cuisine !

Nous avons hâte de tous vous rencontrer en cuisine! 🧑🏽‍🍳

Et si, sous le sapin, vous déposiez un bon cadeau pour un cours de cuisine?🎄

Un cadeau tellement original, offrir un moment, une expérience immersive dans le monde de la cuisine.

Nos bons cadeaux :

Cuisine en duo : pour une activité unique ensemble.

Pâtisserie : pour apprendre à faire des pavlovas, des macarons, ou même les desserts du Nord comme les gaufres et les merveilleux.

Saine et gourmande : Marie, la créatrice de l’école de cuisine, médecin anesthésiste, donne ce cours afin de maîtriser l’équilibre des nutriments nécessaires à l’énergie tout en restant gourmande.

Bistronomique : Avec différents sous-thèmes comme les jus et les sauces, les légumes de saison, 3 recettes pour tous les jours…

Cuisine du monde : Avec des thèmes variés et des spécialités du monde entier : La Thaïlande, le Liban, Le Japon, L’Italie…

Gastronomique : Apprendre à cuisiner des produits comme le foie gras, les Saint-Jacques, le homard, la truffe.

Formation avec un ancien chef étoilé : Une formation sur 10 séances afin d’acquérir les bases de la cuisine française.

Retrouvez les sous-thèmes sur notre site internet ou contactez nous !

Bon dimanche à tous 🎅🏽

Et si, sous le sapin, vous déposiez un bon cadeau pour un cours de cuisine? 🎁

Un cadeau tellement original, offrir un moment, une expérience immersive dans le monde de la cuisine.

Nos bons cadeaux :

Cuisine en duo : pour une activité unique ensemble.

Pâtisserie : pour apprendre à faire des pavlovas, des macarons, ou même les desserts du Nord comme les gaufres et les merveilleux.

Saine et gourmande : Marie, la créatrice de l’école de cuisine, médecin anesthésiste, donne ce cours afin de maîtriser l’équilibre des nutriments nécessaires à l’énergie tout en restant gourmande.

Bistronomique : Avec différents sous-thèmes comme les jus et les sauces, les légumes de saison, 3 recettes pour tous les jours…

Cuisine du monde : Avec des thèmes variés et des spécialités du monde entier : La Thaïlande, le Liban, Le Japon, L’Italie…

Gastronomique : Apprendre à cuisiner des produits comme le foie gras, les Saint-Jacques, le homard, la truffe.

Formation avec un ancien chef étoilé : Une formation sur 10 séances afin d’acquérir les bases de la cuisine française.

Retrouvez tous les sous thèmes sur notre site internet et n’hésitez pas à nous contacter pour davantage d’informations!

Bon dimanche à tous 🎅🏽

J-9 AVANT NOËL🎅🏽

Jamais trop t**d pour offrir un bon cadeau à vos proches. 🎁Offrez-leur la possibilité de participer à un cours gastronomique chez !

Vos proches découvriront et maîtriseront des produits d’exception tels que le homard, les crustacés, la truffe, le foie gras… Ils pourront choisir parmi ces différents thèmes !

Si vous avez des questions concernant les différents bons cadeaux, n’hésitez pas à contacter notre équipe.

C'est toujours un plaisir de lire et de relire vos avis ainsi que vos retours d'expérience au sein de l'école de cuisine !

🙏🏽Merci pour votre soutien. Nous cherchons constamment à nous améliorer afin de répondre au mieux à vos demandes, vos envies et vos attentes. Encore merci pour tous ces retours positifs !

Au plaisir de vous revoir en cuisine! 🧑🏽‍🍳

Petit recap des cours de la semaine dernière ! 👩🏽‍🍳
Lundi soir un cours sur la volaille et les produits de saison avec Henri. Mardi, Jeudi matin, soir et vendredi notre école de cuisine a accueilli des groupes d’entreprise !
Si vous n’avez toujours pas d’idée d’activité avec votre équipe, il n’est pas trop t**d, contactez notre équipe! 😉

Le weekend, notre super cheffe pâtissière Anne-Sophie a donné un cours sur les desserts du Nord. Les élèves ont appris à faire des gaufres ainsi que des merveilleux! Les 2 pâtisseries typiques du Nord!
Ces recettes vous tentent ? N’hésitez pas à jeter un coup d’oeil à notre planning!

Belle semaine à tous! 😊

J-22 AVANT NOËL 🎄

La période des fêtes arrive à grande vitesse. Les Toquées de la cuisine vous propose des bons cadeaux à offrir à vos proches pour une expérience culinaire magique. ✨

Le bon cadeau bistronomique permettra à vos proches de participer à un cours de cuisine de 3H, comprenant une dégustation et un verre de vin. 🍷

Votre proche aura la possibilité de choisir la date qui lui convient le mieux ainsi qu'un cours parmi les thèmes suivants:
3 recettes pour tous les jours Atelier boulettes Le pâté en croûte Les classiques de la cuisine française Les poissons et les légumes de saison La volaille et les produits de saison Viandes rouges et rosées Les champignons Les œufs dans tous leurs états
… et bien d'autres thèmes encore que vous pouvez retrouver sur notre site internet.

Si vous avez davantage de questions, n’hésitez surtout pas à contacter notre super équipe!

J-22 AVANT NOËL 🎄

La période des fêtes arrive à grande vitesse. Les Toquées de la cuisine vous propose des bons cadeaux à offrir à vos proches pour une expérience culinaire magique. ✨

Le bon cadeau bistronomique permettra à vos proches de participer à un cours de cuisine de 3H , comprenant une dégustation et un verre de vin.

Votre proche aura la possibilité de choisir la date qui lui convient le mieux ainsi qu'un cours parmi les thèmes suivants:3 recettes pour tous les jours Atelier boulettes Le pâté en croûte Les classiques de la cuisine française Les poissons et les légumes de saison La volaille et les produits de saison Viandes rouges et rosées Les champignons Les œufs dans tous leurs états
… et bien d'autres thèmes encore que vous pouvez retrouver sur notre site internet.

Votre proche aura la chance de choisir le thème qui l’inspire le plus ! 👩🏽‍🍳

Si vous avez davantage de questions, n’hésitez surtout pas à contacter notre super équipe!

Bon dimanche à tous!

Que se passe t’il chez les Toquées de la cuisine la semaine prochaine?
Lundi: La volaille et les produits de saison Mardi: Une privatisation et cours sur le thème de la ThaïlandeJeudi: 2 privatisations, une le matin et une le soir Vendredi: Privatisation Samedi: Cours de pâtisserie sur les desserts du Nord

Nous sommes complet la semaine prochaine, stay tuned si des places se libèrent! 😉

Bon weekend à tous! 👨🏽‍🍳

Vous rêvez de maîtriser l'art de la préparation des Saint-Jacques ?

Les Toquées de la cuisine vous propose un cours spécial Saint-Jacques afin de découvrir et d'apprendre à cuisiner le joyau de la mer sous différentes formes comme en maki, en carpaccio, poêlé…

📅Le prochain cours se déroulera le 10 février!

N'hésitez pas à jeter un coup d'œil à notre planning ou à contacter notre équipe !

À bientôt en cuisine.

Vous n'avez pas d'idées de cadeaux pour vos proches? 🎁

Offrez-leur un bon cadeau pour un cours de 3 heures où ils pourront se perfectionner, réaliser des recettes originales et apprendre des techniques exceptionnelles de nos chefs.

Le bon cadeau permet de s'inscrire à un cours sur le thème désiré et à la date voulue. Votre proche sera en présence de 7 autres élèves et à l'issue du cours, les participants passeront à la dégustation des recettes réalisées autour d'un verre de vin.
L'équipe des Toquées envoie ensuite les recettes afin que celles-ci puissent être partagées au sein de la famille et réalisées afin de déguster les spécialités tous ensemble.

Les Toquées de la cuisine vous proposent plusieurs types de bons cadeaux que vous pouvez offrir à vos proches 👨‍👩‍👧‍👦
Cuisine en duo: pour une activité unique ensemble.
Saine et gourmande: Marie, la créatrice de l'école de cuisine, médecin anesthésiste, donne ce cours afin de maîtriser l'équilibre des nutriments nécessaires à l'énergie tout en restant gourmande.
Bistronomique: Avec différents sous-thèmes comme les jus et les sauces, les légumes de saison, 3 recettes pour tous les jours…
Cuisine du monde: Avec des thèmes variés et des spécialités du monde entier : La Thaïlande, le Liban, Le Japon, L’Italie…
Gastronomique: Apprendre à cuisiner des produits comme le foie gras, les saint-Jacques, le homard, la truffe.
Formation avec un ancien chef étoilé: Une formation sur 10 séances afin d’acquérir les bases de la cuisine française.

Vous pouvez retrouver tous les thèmes sur le site internet des Toquées de la cuisine, et si vous avez des questions, n’hésitez pas à contacter notre équipe!
📧: [email protected]
☎️: 06 59 29 60 73

Vous offrez une expérience unique à votre proche qui se rendra sur un lieu exceptionnel, dans une ambiance familiale. 👨🏽‍🍳

Les cours de cuisine sont animés par des chefs compétents, passionnés, et qui aiment partager leur savoir.

La cuisine professionnelle des Toquées permet un réel apprentissage de techniques dans une ambiance extrêmement chaleureuse.