Halles Modernes

On sera bien présent comme chaque année pour la braderie !!

RDV samedi et dimanche midi au 6 rue de la barre

Stand devant le magasin avec carbonade flamande, poulet au maroilles, planche charcut’ fromage et sandwich filet américain !!

Et plein d’autres bons produits locaux pour se faire plaisir (gaufres - chips - boissons fraîches - etc…)

Et pour les boissons alcoolisées, rendez vous en face chez !

Bonne semaine à tous et à ce week-end !! 😉😍

Merci ❤️

Merci pour tout:
- l’éducation que tu m’as apportée
- les valeurs que tu m’as transmises
- l’âme d’entrepreneur que tu m’as donnée
- le goût de l’effort que tu m’as enseigné
- la passion du sport que tu m’as partagée
- d’avoir été et d’être toujours là quand j’ai besoin de toi !

Je suis fier de l’homme et du papa que je suis devenu grâce à toi 😍

Encore bonne fête Dadou 🥳😘

🍴Menu de la semaine 🍴
Voici nos bons plats frais de la semaine, disponibles dans nos frigos de nos sept magasins !
Venez vous régaler pour le déjeuner ou pour le dîner !

C'est si bon de manger local...

Bonne fête à toutes les mamans ❤️

🗓️ Horaires exceptionnels 🗓️

Comme chaque année, le mois de mai est rempli de jours fériés, c’est pourquoi nous changeons légèrement nos ouvertures. 😉

Nous fermerons toute la journée uniquement le 1er mai pour la fête du travail. 🛑
Puis pour le mercredi 8, le jeudi 9 et le lundi 20 mai, nos équipes vous accueilleront et serviront de 9:00 à 13:00 afin que vous puissiez vous régaler avec nos produits locaux. ✅

Avec l’arrivée des beaux jours, venez profiter de notre gamme barbecue qui raviront petits et grands pendant ces jours de congé ! 🥩

À très vite dans nos magasins ! 👋

C’est si bon de manger local…

De délicieux houmous bio confectionnés à partir de soja 100% français et des bières locales brassées à Wambrechies par Tandem, que de bons produits pour un apéritif de qualité ! 🍺

Pour participer vous devez :
✅Être abonné des comptes instagram Payzan et Halles Modernes
✅Liker ce post
✅Commenter avec votre partenaire d’apéritif

Le jeu concours prendra fin lundi soir 🎁
Tirage au sort et résultat le mardi 9 avril ! Ne tardez pas à participer ! ⏲

C’est si bon de manger local…

Joyeuses fêtes de Pâques à tous !

Philippine, Joséphine et Ambre ont rapidement trouvé leurs chocolats ! (Ou peut-être que papa les avait mal cachés 😉😂)

En tout cas, elles se régalent avec les chocolats de

Rendez-vous en magasin si vous manquez de délices chocolatés !

Bon dimanche et à très vite !! 😘

🐣Pâques 🐣
Il ne reste qu’une petite dizaine de jours avant que le lapin de Pâques ne cache ses chocolats ! 🐇

Évidemment que nos magasins sont déjà prêts et vous proposent dès maintenant des offres de Pâques très alléchantes :
- Deux tranches de saumon fumé pour 7€20 😋
- La souris d’agneau au thym et ses pommes grenailles pour 15€ (environ 500g) 🍽️
- La poule en chocolat et ses oeufs pour 14€ (les 120g) disponibles au chocolat noir, blanc ou au lait ! 🍫

Un menu de Pâques exquis proposé par nos fournisseurs locaux ! Merci au Fumoir des Flandres à Roncq, à Loste de Douai et Aux Gourmandises de Sophie situé à Hem pour leur confiance. 📍

Passez un lundi de Pâques gourmand et local avec nos délicieux produits disponibles en commande en boutique et sur notre site jusqu’au 24 mars puis en magasin selon les stocks disponibles. 😄

À tout de suite dans nos magasins ! 👋

C’est si bon de manger local…

Bravo Aurélie ! 👏🏼🤩

Je suis fier de travailler chaque jour avec toi et toutes les autres femmes qui font partie de notre belle équipe !

Vous l’avez plébiscitée, et c’est elle qui remporte le bouquet 💐

Retrouvez-la dans la boutique du Vieux Lille, au 6 rue de la Barre !
Ses spécialités : le fromage et le sourire 😉

Bon week-end 😍

Bonne journée à toutes les femmes ! 👩🏼👩🏾👵🏼👩🏻👱🏼‍♀️🧔🏿‍♀️

Et surtout à toutes celles qui contribuent à la richesse de l’entreprise. Je suis très fier d’avoir plus de la moitié de femmes dans l’entreprise.

Aujourd’hui, j’ai décidé de les mettre à l’honneur en vous présentant quelques-unes d’entre elles tout au long de la journée en story !

PS : Elles ne le savent pas, mais j’offrirai un bouquet à celle qui aura le plus de ❤️ sur sa vidéo ! N’hésitez pas à les encourager !

Bonne journée à tous, et surtout aux femmes qui nous entourent 😍❤️😘🥰

Bonne fête à toutes les grands-mères !

Je profite de cette belle journée pour rendre hommage à une grand-mère particulière pour moi, la grand-mère de mes 3 filles : Valérie !

Après avoir été une maman formidable, tu es devenue une grand-mère extraordinaire il y a 6 ans…

Merci pour ton soutien, ton écoute, ta fidélité au magasin de Croix 😉 et ta disponibilité pour nos 3 filles lorsque le travail le nécessite…

Cette aventure entrepreneurial des Halles Modernes a également été rendue possible grâce à toi. 😍

Si je m’entoure autant de femmes au quotidien, c’est parce que j’ai eu de superbes modèles toute ma vie, et tu en fais sans aucun doute partie !

Merci pour tout, et encore bonne fête de la part de tes 3 petites poulettes. 😘😍

🫙Des recettes locales en bocal 🫙
De nouveaux produits sont arrivés depuis quelques jours et c’est un délice ! Trois plats emblématiques de notre région cuisinés pour votre grand plaisir grâce à . 😋

La carbonade à la flamande, sa sauce à la bière et au pain d'épices fait toujours sensation. Le célèbre Potjevleesch à la bière du nord, quatre viandes pour quatre fois plus de plaisir et de gourmandise. Enfin le filet de poulet au maroilles et estragon qui montre toute la saveur du fromage lillois dans un seul plat.

Pour accompagner ces repas d’exception, quoi de mieux que nos pommes de terre ainsi que nos légumes en salade ! Laissez nos équipes vous aiguiller selon ce que vous aimez.

Facile à préparer et à emporter, régalez vous avec vos invités autour de nos spécialités !
Alors, lequel choisirez-vous ?

C’est si bon de manger local…

🟢Anti Gaspillage 🟢
Nous avons toujours promu le local et le savoir-faire de notre belle région avec des produits de qualité. 🤝

C’est contre nos valeurs de devoir jeter nos produits, c’est pourquoi nous sommes en collaboration depuis quelques années avec , une entreprise Lilloise qui permet de diminuer le gaspillage. N’hésitez pas à vous inscrire puis à suivre nos magasins de proximité pour retrouver nos bons produits à moindre coût. 💸

Mais nous avons voulu en faire davantage pour réduire le risque de perte. Pour cela, nous avons installé une zone anti gaspillage dans les frigos de nos magasins afin de placer nos produits qui ont une date courte. Ces produits sont catégorisés par une pastille qui vous donne la possibilité d’acheter deux de ces produits et d’avoir le troisième offert*. 🛍️

Des produits toujours aussi délicieux et moins chers ! 😀

Offre uniquement disponible en magasin
*Sur le moins cher des trois

C’est si bon de manger local…

🎉Mardi Gras 🎉
Une semaine remplie de bonnes choses avec les Halles Modernes et on démarre dès demain avec Mardi Gras ! 💃
Nous avons donc prévu de nouveaux bonbons et confiseries disponibles depuis hier dans nos magasins. 🍬
Guimauve, chocolat, sucettes et d’autres délicieuses sucreries raviront petits et grands nous en sommes certains. 😋

Et c’est « les gourmandises de Sophie » située à Hem, qui nous fournit toutes ces délicieuses friandises ! Pour les fabriquer, elle travaille en étroite collaboration avec l’ESAT de Rocheville de Croix, qui assure l’insertion professionnelle de personnes en situation de déficience mentale.
Nous sommes donc très fiers de travailler avec eux. 🤝

À toute à l’heure dans nos magasins !

C’est si bon de manger local…

🥞Chandeleur 🥞
Ce vendredi 2 février, la fête est de mise avec la Chandeleur ! 🎊 Faire des crêpes est toujours un bonheur mais pouvoir les garnir c’est encore mieux ! 😋

C’est pour cette occasion que plusieurs pâtes à tartiner du sont arrivées dans nos magasins et elles vont vous régaler :

🍫Chocolat noir fleur de sel
🍫Chocolat noir éclats de noisettes
🍫Caramel beurre salé
🍫Lait noisette Nut la Lilloise
🍫Chocolat lait noisette spéculoos
🍫Lait noisette feuilletine

Six choix si délicieux que vous allez vouloir tous les goûter. Vous pouvez accompagner tout ça de nos jus de fruits ou d’un bon yaourt fermier. Nos équipes sont prêtes à vous servir. 🥞

Passez la chandeleur avec les Halles Modernes ! 😄

🐲Nouvel An chinois 🐲

Pour fêter l’entrée dans l’année du Dragon de Bois, venez découvrir notre sélection de spécialités asiatiques ! 😋

Du 30 janvier au 11 février, date du nouvel an chinois, nos comptoirs seront remplis de délicieux produits proposés par notre partenaire local La Maison Loste pour l’occasion : riz cantonnais, porc au caramel, nems, bœuf au basilic ou encore beignets de crevettes, autant de produits qui vont vous régaler ! 🍤

Vous pourrez les retrouver dans nos 8 magasins mais aussi les commander sur notre site internet (lien en bio) 🖥️

🥬Fruits et légumes frais 🥬

Vous les attendiez, nos fruits et légumes sont arrivés dans certains de nos magasins et bientôt dans tous ! Retrouvez à Saint Maurice, Saint Sébastien ou Nationale vos produits frais. Des carottes, des endives, des champignons et pleins d’autres produits apporteront de la couleur dans vos repas. 🍽️

Et à n’importe quel moment de la journée, retrouvez des bons fruits frais en magasin. Au petit déjeuner, au goûter, en fin de repas, les fruits sont toujours vos meilleurs amis ! 🥔

Nos équipes vous attendent pour vous servir avec leur sourire et leur bonne humeur. 😀

C’est si bon de manger local…

⛰️Quinzaine montagnarde ⛰️
Le froid s’est installé dans la région et nous avons prévu des produits qui réchaufferont votre cœur et votre corps. ♨️

À partir du 15 janvier et pendant les deux prochaines semaines, profitez d’une réduction de 10% sur notre gamme montagnarde avec six fromages fournis par notre fournisseur local :
🧀 Le Chimay, riche en saveur et en histoire
🧀 Le Mont d’Or, simple à mettre au four mais difficile à partager
🧀 Le Petit Camembert, un classique fort et fondant
🧀 Le râpé pour fondue, impossible de ne pas se régaler
🧀 Le Reblochon, tant de recettes possibles pour être heureux
🧀 Le fromage à Raclette, un goût puissant qui ne laisse pas indifférent
Du fort, du tendre, du fondant, de tout mais toujours du frais ! 😋

Et évidemment nos comptoirs et étagères sont remplis d’accompagnements comme nos pommes de terre ou nos produits de charcuterie. 🥔
Nos vins et bières sont aussi parfaits pour faire de délicieux accords. 🍷

C’est si bon de manger local

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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🥪Offre midi 🥪
Un manque de temps, une petite faim ou encore besoin d’un vrai déjeuner ? Les Halles Modernes répondent à toutes vos envies avec nos nouvelles offres du midi ! 😋
Trois formules spécialement conçues pour vous :
🥗 La formule Fraîcheur avec un mélange de crudité (300g avec les salades du comptoirs), une boisson* et un yaourt fermier
🥖 La formule Petite Faim avec un bon sandwich préparé à notre boutique de Croix chaque matin, une boisson* et un paquet de chips (40g)
🍽️ La formule gourmande avec un plat frais (sur une sélection indiquée en magasin), une boisson* et une part de cake
*(petit format et non alcoolisée)
Rapides, délicieuses et locales, nos formules vont changer votre pause déjeuner et vous donneront l’énergie nécessaire pour terminer votre journée.🔋

N’oubliez pas, si vous êtes étudiants, profitez de -20% sur ces offres ! De quoi être en forme pour les prochains cours ! 📚

C’est si bon de manger local…

🥧La galette des rois 🥧
La première fête de l’année, et non des moindres, c’est l’épiphanie ! Le jour où chacun et chacune d’entre vous peuvent devenir rois et reines.
Comme l’année dernière, nous remercions la Boulangerie Pâtisserie Mathieu qui nous régale encore une fois avec ses produits de qualité et son savoir-faire inégalé !
Au programme, quatre galettes différentes :
😋 la classique : la galette frangipane
🍎 la fruitée : la galette à la pomme
✨l’originale : la galette au spéculoos
🍒l’inédite : la galette à la cerise griotte et à la pistache

Toutes les infos sur les tailles et les disponibilités sont expliquées dans le post 😉
Quelle galette vous fait le plus envie ? 😋

C’est si bon de manger local…

Crédits photos : Paulina Jakobiec

🥳 Bonne Année 🥳

Toute l’équipe des Halles Modernes vous souhaite une très belle année 2024 !🥂
Nous sommes ravis d’avoir passé cette année à vos côtés, à donner le meilleur chaque jour pour vous conseiller et vous régaler… et nous espérons que nos succulents produits ont pu vous apporter un peu de réconfort dans cette année difficile ! 🤗

Nous sommes prêts pour 2024, et nous ferons tout pour vous faire passer une année délicieuse en vous faisant découvrir toujours plus de partenaires locaux📍

De nombreuses nouveautés vous attendent dans très peu de temps, continuez à nous suivre pour ne rien rater 😁

C’est si bon de manger local…