Art Restaurant

Aujourd’hui, l’équipe ART est venu visiter la manufacture de , un écosystème unique et préservé, au cœur de plusieurs hectares de nature 🍀

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📍ART Restaurant, 3 rue Sala | Lyon 2
🛎️Réservation dans le lien sur notre profil

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Un peu d’assaisonnement ?🧂

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Découvrez notre entrée printanière, une délicieuse Burrata des Pouilles accompagnée de légumes frais de saison provenant des terres de notre primeur Vincent à Collonges-au-Mont d'or.
Savourez la fraîcheur des petits pois crus, des asperges croquantes, le tout sublimé par un pesto d’ail des ours maison 👨‍🍳

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Rendez-vous demain soir, nouvelle carte 😻

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Rendez-vous jeudi prochain pour découvrir notre nouvelle carte 🤩

Depuis le 6 Mars, vous pouvez retrouver notre nouvelle carte printemps🍀
Tu l’as déjà goûté ?


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Notre équipe en cuisine 👨‍🍳

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Notre Foie Gras, l’une de nos entrée à retrouver à la carte 🫣

Notre représentation de l’hiver, pour une expérience réconfortante et rustique. La Truffe Noire du Périgord ajoutera tout son caractère, et la Noix de Tonka donnera toute sa douceur à cette entrée 😻

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Citron Caviar 🍋

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Chez ART Restaurant, nous sommes avant tout des passionnés. Notre passion va au-delà des saveurs. Chaque plat est une œuvre précise, un mélange d'art et de technique. Nous choisissons soigneusement des produits frais, locaux, afin d’offrir à nos clients une expérience gustative exceptionnelle, tout en valorisant le savoir-faire de notre région 🍀

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Vous l’avez déjà testé ?🤤

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CONCOURS EXCEPTIONNEL - ART x Prunier 🌟
🍾 À GAGNER : UNE EXPÉRIENCE GASTRONOMIQUE D'EXCEPTION 🍽️

En collaboration avec la prestigieuse maison Prunier, nous offrons à l'heureux gagnant une Boîte de Caviar Oscietre (30g) d'exception de chez , accompagnée d'une bouteille de la vodka ultime, Grey Goose.

✨ COMMENT PARTICIPER ? ✨
1️⃣ Suivez notre compte Instagram
2️⃣ Likez cette publication.
3️⃣ Identifiez deux personnes avec qui vous partageriez cette expérience.

📆 DATE LIMITE DE PARTICIPATION : 17 décembre

🥂 Ne manquez pas cette chance unique de déguster ces produits uniques. Invitez vos amis à participer, et multipliez vos chances de gagner cette exquise dégustation !

Restez à l'affût, le tirage au sort aura lieu le 18 décembre, et le nom du gagnant sera annoncé sur notre story Instagram !
Il pourra venir chercher sa boîte avant le 22 décembre au restaurant.

Merci à notre partenaire exceptionnel, , de rendre ce concours possible. Bonne chance à tous ❤️

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Défile vers la droite pour découvrir notre Amuse-bouche 👨‍🍳

Découvrez notre amuse-bouche à la carte : une dégustation de deux variétés de caviar de la maison , la plus ancienne maison française depuis 1872. La variété osciètre, élevée pendant minimum 10 ans pour les premiers œufs d'esturgeons, ainsi que la variété Baeri, élevée pendant au moins 8 ans. Le tout est servi avec une tuile de sarrasin, une crème de Bresse et de la poudre de cèpe.

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Chez nous, des produits locaux en circuit court, très court 😋

📸 Lucas_sjt
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J-22 avant notre nouvelle carte..😋

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{ Veau, Langoustine, Saté}

Rencontre entre l’Océan et les Pâturages, une farce de Veau rustique et généreuse laquée d’un jus aromatique bousculée par la délicatesse et l’iode de la langoustine du Guilvinec, juste saisie autour d’une bisque montée comme une sauce hollandaise assaisonnée de Saté.
Profitez de cette entrée et des autres plats à la carte encore tout le mois d’Octobre avant l’arrivée de notre carte d’Automne 🍂

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Place enfin au “R” de ART ! Laissez-moi vous présenter Ronan, l’un des trois fondateurs. Il est littéralement le couteau suisse de notre établissement. Il a acquis son expérience dans les brasseries de luxe renommée (il a même partagé une table avec DiCaprio une fois, enfin, presque..) Le jour, il manie les casseroles en cuisine, et la nuit, il vole dans la salle tel un Superman de la restauration.

C’est lui qui concocte la carte toutes les deux semaines, mais c’est également lui qui vous accueille avec une passion débordante. Ses passions incluent les montres, les costumes italiens, et bien sûr, les sauces (oui, les sauces sont très sérieuses ici). Ronan est tellement passionné que nous nous demandons parfois s’il dort vraiment la nuit. Mais une chose est certaine, il saura toujours toujours vous faire voyager avec sa créativité 🍽️

On vous attends ce samedi soir ! 🍽️
Réservation en bio.

ART fête ses 1 an ! Il est temps de vous écrire quelques lignes, pour déjà vous raconter l’histoire d’ART Restaurant, mais également de vous donner des nouvelles sur la suite !

Laissez-moi vous parler d'Alexandre, Ronan et Thibaut, trois amis qui se sont rencontrés il y a plusieurs années au lycée Jacques Coeur de Bourges.🎓

Durant leurs années de lycée, ces trois compères partageaient un rêve commun : ouvrir leur propre restaurant et offrir une expérience culinaire exceptionnelle à tous ceux qui franchiraient leur porte. Après de longues discussions, des plans élaborés et une passion inébranlable, leur projet est finalement devenu réalité.

Il y a maintenant un an, les garçons ont ouvert le premier service de leur restaurant ici, à Lyon. Depuis lors, ils ont travaillé sans relâche, mettant tout leur cœur et leur passion dans chaque assiette qui sort de leur cuisine. Et devinez quoi ? Leur succès est réussi !
Leur restaurant est devenu un lieu incontournable pour les amateurs de bonne cuisine. Leurs plats délicieux et créatifs, concoctés avec des ingrédients frais et locaux, ont conquis le cœur des Lyonnais et des visiteurs de passage. Les critiques élogieuses sont nombreuses, et chaque soir, l'endroit est rempli d'une ambiance chaleureuse et conviviale. 🍽️

Mais au-delà de leur réussite professionnelle, ce qui rend cette histoire vraiment spéciale, c'est l'amitié indéfectible qui unit Alexandre, Ronan et Thibaut. Leur complicité et leur soutien mutuel ont été les fondations de leur succès. 🤝

Aujourd'hui, ART est épaulé par un cuisinier, ainsi qu’un serveur en salle pour continuer à améliorer l’expérience client. Actuellement fermé pour vacances, le resto se fait une beauté avec des travaux qui se termineront à la fin du mois. Et pour terminer cette magnifique année, l’équipe est heureuse de vous annoncer leur sélection dans le Gault&Millau 😍

Merci à vous, notre merveilleuse clientèle, sans qui rien de tout ça ne serait possible. Vous êtes incroyables ! ❤️

Rendez-vous à la rentrée !

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📍ART Restaurant 3 rue Sala Lyon 2
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Nous partons en congés jusqu’à la rentrée, mais d’abord, on voulait vous dire un énorme MERCI pour être les meilleurs clients du monde. Votre soutien nous a propulsés jusqu’ici, et ça, c'est grâce à vous !

On a décidé de prendre des vacances bien méritées pour se ressourcer et revenir en pleine forme à la rentrée. Ouais, même les chefs ont besoin de bronzer un peu..
Mais ce n'est pas tout, on n'est pas du genre à rester les bras croisés. Pendant nos congés, des travaux vont être fait dans le resto pour le rendre encore plus adapté.

Profitez bien de l'été, faites-vous plaisir, on se retrouve avec plein de nouvelles surprises et de plats déments à la rentrée 🫶

L’équipe ART

Un cocktail de Thibaut ? 😍

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[ Lieu Jaune ]

Autre plat de notre menu « Altitude ». Pêché sur nos côtes Bretonne, accompagner des asperges de notre maraîcher, accompagné d’une sauce au lait ribot, un lait breton fermenté.
Et avec cela, des petits pois de Collonges-au-Mont-d’Or, une huile caméline avec une fleure sauvage au goût de noisette.

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Il est temps de vous présenter Thibaut !

Le T de ART Restaurant. Qui de mieux pour incarner l’esprit de notre établissement ?
Ancien chef barman, directeur de restaurant d’hôtel, figue et hôte d’ART Restaurant et fan incontestable de cinéma, son bon goût pour les vins et sa maitrise des cocktails vous feront passer un moment hors du temps sur scène avec le meilleur de nos acteurs 🍸

Une burrata en terrasse ?☀️

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ART Restaurant change des horaires ⏱️
Depuis quelques jours, nous avons mis à jours nos horaires :

• Lundi (19:00-23:00)
• Mardi (Fermé)
• Mercredi (19:00-23:00)
• Jeudi (19:00-23:00)
• Vendredi (12:00-15:00, 19:00-23:00)
• Samedi (12:00-15:00, 19:00-23:00)
• Dimanche (11:00-15:00)*

*Uniquement Brunch ☘️

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Quel digestif est fait pour vous ?

La Maison Jacoulot , fondée en 1891 a Romanèche-Thorins dans le sud de la Bourgogne, élabore des produits d’exceptions.
Fidèle à ses racines elle met en avant son savoir faire , son esprit familial et ses méthodes de production artisanales, pour une qualité reconnue.

Retrouvez les chez

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La touche finale ☘️