Boucherie Trolliet
épiceries á proximité
Cours Lafayette
Cours Lafayette
Cours Lafayette
Halles Paul Bocuse 102 Cours Lafayette
Cours Lafayette
Chemin de la Mouche, Saint-Genis-Laval
Cours Lafayette
Tu pourrais aussi aimer
Artisans bouchers depuis 1970, spécialiste des viandes d'exception des plus beaux terroirs français
Artisans-bouchers depuis 1962, notre entreprise familiale partage avec ses clients, restaurateurs, tables étoilées, brasseries et particuliers, l'amour des beaux produits et du travail de qualité. Maurice, Alexis et Laurence Trolliet vous accueillent depuis 1992 aux Halles de Lyon "Paul Bocuse" et vous proposent des produits d'exception préparés sur mesure. Boeuf Aubrac, Limousin ou Parthenais
Vea
27/07/2024
On vous retrouve le mardi 27 Août !
Bon été à vous 😊
15/06/2024
10/05/2024
Nous recherchons un boucher pour notre magasin des halles de Lyon, n’hésitez pas à partager !
Boucher (H/F) - 69003 Lyon - Indeed.com Boucherie Trolliet
04/05/2024
On n’a plus envie d’attendre l’été ! Voici les pâtés-croûtes estivaux : poivrons, chorizo et tomates séchées mozzarella et pesto.
02/05/2024
nous recherchons un BOUCHER H/F qualifié avec références pour un poste de préparateur et/ou vendeur.
Lieu : Halles de Lyon, 102 cours Lafayette, 69003 Lyon.
Vous pouvez adresser votre candidature par mail à [email protected].
03/04/2024
Depuis novembre 2023, une seconde volaille a désormais une AOP (Appellation d'Origine Protégée) : le poulet du Bourbonnais du Bourbonnais AOP .
Cette volaille est née de la rencontre entre la poule blanche de l'Allier et le coq Brahma, importé d'Asie au milieu du XIX° siècle. Elle affiche un magnifique plumage herminé rappelant l'apanage des rois de France.
L'élevage est traditionnel : un parcours ombragé de minimum 6m² par volaille, 101 jours d'élevage minimum, une alimentation naturelle complétée par les céréales locales et enfin des produits laitiers les trois dernières semaines.
La production est assurée par huit éleveurs concentrés sur le département de l'Allier.
Retrouvez sur nos étals les deux AOP de la volaille : La Bresse et le Bourbonnais !
Pourquoi n'y a t'il pas d'agneaux AOP prés-salés à Pâques, réponse en images ! Attention seule l'AOP vous garantit que les agneaux ont réellement et suffisamment broutés sur les prés salés du Mont-Saint-Michel.
30/01/2024
13/01/2024
Boucher H/F
Nous recherchons pour notre boutique des halles de Lyon,
Un boucher qualifié avec référence pour poste de preparateur.
Il aura à gérer le desossage, parage, preparation divers...
Place de stationnement incluse.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Boucher (H/F) - 69003 Lyon - Indeed.com Boucherie Trolliet
13/12/2023
Avez-vous choisi votre menu de fêtes ?
Et pourquoi pas une superbe Dinde de Bresse AOP ?
Découvrez toutes nos viandes pour vos repas de fêtes sur https://boucherie-trolliet.com/product-category/nos-viandes/produits-de-fetes/ et dans notre magasin des Les Halles de Lyon - Paul Bocuse
04/12/2023
Avez-vous choisi votre menu de fêtes ?
Et pourquoi pas une poularde de Bresse en vessie ?
Découvrez toutes nos viandes pour vos repas de fêtes sur https://boucherie-trolliet.com/product-category/saison/produits-de-fetes/ et dans notre magasin des Les Halles de Lyon - Paul Bocuse
̀res
10/11/2023
Rejoignez-nous pour un moment convivial à l’occasion du beaujolais nouveau, le jeudi 16 novembre à partir de 18h30. Dégustation de boudin maison et découverte du beaujolais du Domaine des Fournelles Rendez-vous dans notre magasin des Halles de Lyon. Inscription souhaitée svp.
29/10/2023
Soirée à thème Champignons
🥂Tourte de chevreuil, jus réduit, bonbonnière de champignons des bois 🍄
Prochaine soirée à thème : jeudi et vendredi 16 et 17 novembre " Truffes de Bourgogne et volaille fermière "
☎️04.78.26.55.72
13/09/2023
Avant l'arrivée de l'automne, il reste quelques jours pour profiter des grillades et de l'agneau AOP élevé sur prés-salés du Mont Saint-Michel !
Commande possible au 04 78 62 36 60 ou sur notre site internet http://boucherie-trolliet.com/boutique/
Livraison réfrigérée en France et en Belgique.
27/07/2023
21/07/2023
TikTok · Alexis Trolliet Regarde la vidéo de Alexis Trolliet.
15/07/2023
TikTok · Alexis Trolliet Regarde la vidéo de Alexis Trolliet.
07/06/2023
La saison des grillades est lancée ! Retrouvez nos viandes à griller dans notre boutique des Halles de Lyon.
Vous préférez être livrés : rendez-vous sur notre site internet (lien en bio) ou encore sur .
24/03/2023
Avez-vous choisi votre menu de Pâques ?
Agneau du Limousin, Agneau de lait du Pays d'Oc, Cabri, grillades ...
Retrouvez notre sélection de produits ici : http://boucherie-trolliet.com/product-category/saison/printemps/ .
Vous pouvez commander sur notre site www.boucherie-trolliet.com ou au téléphone 04 78 62 36 60.
Livraison en France et en Belgique avec CHRONOFRESH.
18/12/2022
Idée pour vos repas de fêtes : Le chapon de Bresse, la plus belle des volaille AOP pour votre table.
Commandez votre chapon sur notre site www.boucherie-trolliet.com ou au téléphone au 0478623660, et bien entendu sur notre étal des halles de Lyon-Paul Bocuse.
13/12/2022
Idée pour vos repas de fêtes : une superbe dinde de Bresse, idéale pour 8 à 12 personnes en fonction de son poids. Une volaille AOP d’exception pour un repas traditionnel et délicieux !
Commandez votre volaille sur notre site www.boucherie-trolliet.com ou au téléphone 0478623660.
10/12/2022
Idée pour vos repas de fêtes : une superbe oie élevée en Bresse. Idéale pour 6 à 8 personnes !
Cliquez ici pour réclamer votre Listage Commercial.
Our Story
Artisans-bouchers depuis 49 ans, notre entreprise familiale partage avec ses clients, restaurateurs, tables étoilées, brasseries et particuliers, l'amour des beaux produits et du travail de qualité.
Maurice, Alexis et Laurence Trolliet vous accueillent depuis 26 ans aux Halles de Lyon "Paul Bocuse" et vous proposent des produits d'exception préparés sur mesure.
Boeuf de Salers et d'Aubrac
Veau nourri sous la mère de Dordogne Label Rouge,
Cochon fermier du Cantal,
Agneau de lait de Pauillac Label Rouge (exclusif à Lyon)
Agneau du Limousin - Le baronnet,
Agneau pré salé du Mont saint Michel AOP (exclusif à Lyon)
Volaille de Bresse AOP
mais aussi en saison :
Gibier frais sauvage de Sologne,
Chevreau nourri au lait de sa mère,
Boeuf Angus Irlande
Alexis Trolliet a développé pour vous une gamme de charcuterie maison artisanale, et vous propose dans la seconde boutique des Halles du Grand Hôtel-Dieu la dégustation des viandes pour le déjeuner.
Vidéos (voir toutes)
Type
Contacter l'entreprise
Téléphone
Site Web
Adresse
Halles De Lyon Paul Bocuse
Lyon
69003
Heures d'ouverture
| Mardi | 07:00 - 12:15 |
| 15:00 - 19:00 | |
| Mercredi | 07:00 - 12:15 |
| Jeudi | 07:00 - 12:15 |
| 15:00 - 19:00 | |
| Vendredi | 07:00 - 19:00 |
| Samedi | 07:00 - 19:00 |
| Dimanche | 07:00 - 12:30 |
KBS
73 Allée D'Italie
Lyon, 69007
Boucherie Halal à Lyon 7ème place des Pavillons, Des produits fait-maison de qualité et originaux , Des viandes régionales, halal et de qualités, Traiteur, Bonne humeur garantie
Boucherie Philippe Demules
45 Rue Ney
Lyon, 69006
La boucherie Philippe Demules vous accueille du mardi au samedi depuis plus de 29 ans dans le quartier des brotteaux Lyon 6.
Boucherie Delices Viandes
95 Rue Villon
Lyon, 69008
Boucherie délices viandes vous accueille pour vous faire découvrir de belles viandes tendres et fraîche de qualiter française
Le domaine de Limagne
3 Rue Perrod
Lyon, 69004
On vous accueilles dans nos multiples boucheries lyonnaises du Domaine De Limagne 🥩
alex_jcqnd
39 Avenue Félix Faure
Lyon, 69003
Boucherie charcuterie traiteur Produits locaux et circuit court
Grande Boucherie de la Place du Pont - frères SAIDI
10 Rue Marignan
Lyon, 69003
Boucherie halal certifiée par AVS