Suelta Californian Restaurant & Mojito Bar

🌴 Hey guys ! 🌴
Le Suelta rouvre ses portes aujourd'hui ! Fini les châteaux de sable, on reprend du service.
🍹🌮 Toute l'équipe vous attend pour faire le plein de saveurs ensoleillées et de cocktails rafraîchissants...

🌞 Le Suelta prend des vacances du 12 au 25 août.
On se retrouve le 26, les batteries rechargées et le sourire aux lèvres.

Bonnes vacances à tous ! 🏄‍♂️🌮

🍸🥂🍷🍔 Envie d'organiser un événement ou une soirée privée au cœur de la Cité Internationale à Lyon 6 ? Nous vous accueillons avec plaisir et vous proposons des prestations clés-en-mains spécialement dédiées. 🙌
Profitez d’un lieu spacieux, convivial et festif, avec un service attentionné et une équipe professionnelle.

📞 Infos et renseignements : 04 72 82 08 87.

Vous êtes un fan de rhum arrangé 😎🍹?
👉 Un conseil : à l'occasion, laissez-vous tenter par le super rhum arrangé de Tony, notre second de cuisine originaire de la Réunion 🌴😋😍🎉...

🍹 Au Suelta, on vous propose des cocktails qui ne manquent pas de caractère. Et c’est le cas de nos Calaveras 😍!

Des cocktails de 50cl servis dans des verres en forme de crâne 💀.
Recommandés pour une soirée... pleine d'originalité 😜.



L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

🚨 Vous êtes fan de burgers ? 🚨
Ne manquez-pas le Frenchie : notre burger signature avec son accompagnement original !🍔
Un burger dans lequel la viande de bœuf Aubrac se marie avec le magret de canard fumé 🦆, la salade, la tomate et un délicieux chutney aux fruits des bois.

Le tout est servi avec... une Crème Catalane et une Glace au Foie Gras 😍😍😍 (et quelques frites ;).

👉 En bref : un plat hyper gourmand et unique, à retrouver au Suelta bien sûr 😉!

🎉 Bonne nouvelle ! Le Suelta est ouvert en ce lundi férié !

On vous attend avec nos bons burgers, nos bons cocktails et... notre bonne humeur ! 😉😀

🍔🌶️ Dernière chance pour savourer le burger du mois de Mars au Suelta 😱 !

Avec son escalope de poulet marinée à l’ail et au paprika, sa 🧀 fourme d’ambert AOP fondante , sa sauce au poivre relevée, ses oignons rouges croquants et ses 🍟 frites dorées... le burger COCO est un incontournable à ne surtout pas manquer !

🔥 Profitez-en avant qu’il ne soit trop t**d ! 🔥
👉 En Avril, on le remplace par un autre 😉.

Le ceviche, vous connaissez 🤔?
C’est un plat typique du Pérou, qui consiste à "cuire" du poisson par l'action acide d'une délicieuse marinade épicée. 🐟🍋🌶️

Ici on vous propose notre version "Leche de Tigre" du ceviche, avec du bar, du lait de coco, du gingembre, de l’oignon rouge, de la coriandre et un délicieux sorbet basilic pour apporter une belle touche de fraîcheur. 🥥🌿

Une explosion de saveurs en bouche pour un plat qui change de l'ordinaire ! 😋

Le cheesecake, c’est bon. Mais le cheesecake destructuré du Suelta, avec son petit coulis de fruits rouges... c’est encore meilleur 😍!
👉 Biscuit croquant,
👉 Crème de fromage frais légère,
👉 Et bien sûr, un coulis de fruits rouges acidulé pour le ptit "kick" final en bouche qui va bien…

😍 Simple et... génialement gourmand !

Psst : il existe aussi en version coulis caramel ou coulis praline ;).

Aujourd’hui, on vous invite à découvrir... nos fajitas poulet cactus ! 🌮
Un plat qui vient du Mexique, où le cactus est un ingrédient couramment utilisé dans de nombreuses recettes. 🌵
Grâce à son goût subtil et à sa texture croquante, le cactus se marie parfaitement avec le poulet, les poivrons, les oignons, le guacamole, la sauce salsa et la crème fraîche. 🐔🌶️🥑🍅🥛

👉 Le tout est servi avec des galettes de blé, que vous pouvez garnir à votre convenance 😋.

Une fois de plus, c'est une belle invitation au voyage et à la gourmandise 😍!

🍸 Vous aimez le Gin ? Super, parce qu'on a une sélection de gin premium bien sympas à vous faire découvrir ! Notamment :

👉 Le gin Generous, un gin français tout en fraîcheur, distillé dans la région de Cognac,
👉 Le Monkey 47, un gin allemand complexe,
👉 Le G’Vine Floraison, un autre gin français 🐓 audacieux à base de fleur de vigne !
👉 Le Hendrick’s, un gin écossais et élégant,
👉 Le Malfy Lemon, un gin italien rafraîchissant 🍋,
👉 Le Gin Mare, un gin méditerranéen et aromatique !

Des gins qui se marient parfaitement avec du tonic, ou dans nos cocktails. 🍹🍹

PS : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

🍔 Découvrez le Biquet, notre burger du mois de Février 🍔

👉 Steak limousin VBF 🐄
👉 Fromage de chèvre fondant 🐐
👉 Mout**de à l’ancienne
👉 Salade 🍃, tomate, oignon

😍 Un régal 😍

À venir déguster... tant qu'il est là 🏃‍♂️ !

**de

Au Suelta, on vous gâte avec notre pluma à la plancha, un plat qui vous fera découvrir le porc ibérique, une viande d’une tendreté et d’un goût incomparables. 🐷
La pluma est un morceau situé près du filet mignon, très moelleux et juteux. 🍖
Nous la cuisons à la plancha, pour lui apporter une belle coloration et une texture croquante. 🍽️ Et nous la servons dans la déclinaison de votre choix : nature, chorizo ou fumée au cognac... accompagnée de ses pommes grenailles dorées au four. 🥔

Une recette qui allie simplicité et gourmandise, pour vous faire fondre à tous les coups ! 😍

Au Suelta, on vous fait découvrir les meilleures charcuteries d’Espagne, avec notre planche “Iberico” 🇪🇸. Vous y trouverez du lomo, du saucisson et du chorizo de Bellota, des produits issus de porcs nourris aux glands, qui leur donnent un goût unique. 🐷 Vous dégusterez aussi du jambon Serrano affiné 18 mois, une spécialité espagnole qui fond dans la bouche. 😋

Et pour ajouter une touche d’originalité, nous vous servons le tout sur une planche de skate ! 🛹

👉 Accompagnez votre planche d’un mojito bien frais, et vous aurez un apéro parfait ! 🍹