YARD Lyon, L'épicerie

🥳​🎂​🍾​ J- 4 avant la t**f ! On fête la première année de notre épicerie-cave place Bellecour ce vendredi !

Comment on a envie de célébrer ça ? Avec vous évidemment, du vin nat' et de la bonne gastronomie.

Nos fidèles producteurs et partenaires seront présents et vous feront déguster leurs produits, et quelques-unes de nos pépites phares de l'épicerie et de la cave 👏🏻​.

Rencontrez nos producteurs et nos vignerons : Cyril Alonso et ses quilles natures, Danis Bessières (Danis dans la Vigne) et ses cuvées de Cahors, OLIO DI SERRA et ses pépites italiennes, OSCO drinks et ses softs rafraîchissants, Venandi Animal et ses charcuteries de gibier, la Brasserie Les Danaïdes et ses bières locales et La Plantation Kampot et ses poivres d'exception !

Le tout organisé avec nos copains du Yard Lyon, Yard Paris, Little Yard Lyon et Culinaries :)

Pensez à bien vous inscrire, c'est gratuit : https://bit.ly/yard-bellecour-anniversaire

🗓️ Vendredi 31 mai de 18h à 22h
📍 YARD, L'épicerie - 4 Place Bellecour 69002 Lyon

Au programme :
🍽️ Dégustations gratuites de vins et produits
👩‍🌾 Rencontres avec des producteurs et vignerons
🍷 Des offres exclusives

📣 ON N'OUBLIE PAS LA PROCHAINE OPEN DÉGUST'
JEUDI 7 JUIN DÈS 18H30 - on vous en dit plus bientôt !

1 an de l'épicerie YARD ! On fête notre anniversaire :D Dégustation gratuite de vin nature, de charcuterie, de fromage... Rencontre des producteurs !

🥳 🎂 🍾 �SAVE THE DATE : vendredi 31 mai 2024
Un an qu’on est installés place Bellecour, ça se fête non ?

Notre anniversaire, c’est aussi la fête du vin nature et de la gastronomie ! Les producteurs présents vous font déguster leurs produits évidemment, mais on s’arrête pas là : on ajoute aussi quelques produits phares de notre épicerie et de notre cave au programme.

Rencontrez nos producteurs et nos vignerons:
* Le vigneron Cyril Alonso et ses quilles natures
* Le vigneron Danis dans la Vigne et ses cuvées de Cahors
* Olio di Serra et ses pépites italiennes
* OSCO et ses softs rafraîchissants
* Venandi et ses charcuteries de gibier
* La brasserie des Danaïdes et ses bières locales
* La Plantation et ses poivres d’exception

📝 Inscription gratuité lien en description
🗓️ Vendredi 31 Mai de 18h à 22h
📍 YARD, L’épicerie - 4 Place Bellecour 69002 Lyon

Au programme :
🍽️ Dégustations gratuites de vins et produits
👩‍🌾 Rencontres avec des producteurs et vignerons
🍷 Des offres exclusives


.drinks

🥳​🎂​🍾​
SAVE THE DATE : vendredi 31 mai 2024
Un an qu’on est installés place Bellecour, ça se fête non ?

Notre anniversaire, c'est aussi la fête du vin nature et de la gastronomie ! Les producteurs présents vous font déguster leurs produits évidemment, mais on s'arrête pas là : on ajoute aussi quelques produits phares de notre épicerie et de notre cave au programme.

Rencontrez nos producteurs et nos vignerons

Le vigneron Cyril Alonso et ses quilles natures

Le vigneron Danis dans la Vigne et ses cuvées de Cahors

Olio di Serra et ses pépites italiennes

OSCO et ses softs rafraîchissants

Venandi et ses charcuteries de gibier

La brasserie des Danaïdes et ses bières locales

La Plantation et ses poivres d'exception

📝Inscription gratuite lien en description
🗓️ Vendredi 31 Mai de 18h à 22h
📍 YARD, L'épicerie - 4 Place Bellecour 69002 Lyon
Au programme :
🍽️ Dégustations gratuites de vins et produits
👩‍🌾 Rencontres avec des producteurs et vignerons
🍷 Des offres exclusives


.drinks

📍​🐟​ Poiscalle x YARD Lyon, L'Épicerie

Amateurs de pêche & de fruits de mer, on a une bonne nouvelle pour vous : votre épicerie pref’ de la place Bellecour devient point relais de Poiscaille.

🤔​ C’est qui ? C’est quoi ?
Poiscaille c’est la version marine du panier de légumes. C’est un travail en direct avec les pêcheurs pour proposer poissons, coquillages et crustacés frais, durables et éthiques dans toute la France.
Go sur leur site pour découvrir les différentes formules !

Psst pssst : 10 € offerts sur votre premier Casier, avec le code YARD10 !

Comment accompagner votre mois de mai ?
Bougez pas, on vous propose une nouvelle pépite ⬇️​

Fier Heretique 2016, Domaine La Sorga

Un assemblage rosé en mosaïque : niellucciu, mourvèdre, muscat d’Alexandrie, muscat à petits grains, muscat de Hambourg, cardinal, chasselas, listan et sauvignon.

Ça donne quoi ? Des notes d’agrumes, de fruits blancs et de pierres chaudes : parfait pour un barbecue (dès que les températures seront avec nous 🥵​)

« La macération en Alsace ? Mais c’est une tradition ! » 🍇​
Parole de vigneron, et surtout parole de Jean-Marc Dreyer !

Depuis plus de 20 ans dans le domaine Dreyer & Fils qui se situe entre Obernai et Molsheim, il a su faire évoluer son approche du vin, toujours en biodynamie et avec des premières cuvées sans soufre ! Le style Dreyer ne tarde pas à se confirmer, défini par la macération pelliculaire des cépages alsaciens dans une région qui a fait une norme du pressurage direct.

Comment sont ses vins ? En majorité des blancs de macération issus des cépages alsaciens, auxquels il faut ajouter deux rouges de pinot noir. Ces vins sont d’une grande précision, minéraux, sapides et dotés d’une énergie impressionnante. Mouvants, vivants, ils évoluent dans le verre de minute en minute pour révéler des accents surprenants ! 🍷​

À découvrir à l'épicerie ou sur .fr !

📣 J-1 : DEGUSTATION DE VINS ORANGE
C’est demain !

Y’a quoi au programme ?
Tu dégustes 5 cuvées emblématiques de notre cave de vins orange ! 🧡​
Prends vite ton billet si ce n’est pas encore fait ( on a mis le lien de réservation en bio ) !

Tu n’es pas dispo' demain mais bien envie de venir ?
Voici les prochaines dates ⬇️​
Jeudi 23 mai - 18h30 - Sous le Végétal by Patrick Bouju
Mercredi 19 juin - 18h30 - 100% Pet' Nat', 100% bulles
Jeudi 18 juillet - 18h30 - Les vins d'ici et d'ailleurs

Et sans oublier la prochaine Open Dégust' du vendredi 7 juin à partir de 18h30 !

📣 J-6 : DEGUSTATION DE VINS ORANGE

Y’a quoi au programme ?
Vous dégustez 5 cuvées emblématiques de notre cave de vins orange ! 🧡​

C’est quoi du vin orange ? C'est un style de vin produit à partir de raisins à peau blanche qui sont vinifiés comme des raisins rouges. Contrairement aux vins blancs traditionnels qui sont principalement produits en séparant le jus des peaux, il est élaboré en laissant les peaux macérer avec le jus pendant une période prolongée. Cela donne au vin sa couleur distinctive et une gamme de saveurs et de textures complexes.

🔗 Lien de réservation en bio

🎟️ 40 € / pers
📅 Mercredi 17 avril 2024 de 18h30 à 20h
📍 YARD x Culinaries
4 Place Bellecour 69002 Lyon

On vous embarque en Grèce pour découvrir ou redécouvrir cette pépite !
Sémélé 2022, Sous le Végétal 🌱 de Patrick Bouju

Sémélé, c’est une production Culinaries , qui s’inscrit dans le projet Sous le Végétal avec Patrick Bouju sur l’île volcanique de Samos en Grèce

Avec sa robe soutenue, vive et séduisante, son fruité de fraise et de framboise et ses jolis tannins, ce premier millésime est un rosé nature qui penche vers le rouge léger. Il ira avec les tapas, mezzes, entrées et plats méditerranéens 🥗​

@

Puissance et raffinement au cœur de vos assiettes, c’est ce que vous proposent les poivres de La Plantation ! ​🖤​

Créée en 2013 pour cultiver et valoriser les poivres et épices sud du Cambodge, dans la région de Kampot, La Plantation propose toute une gamme avec une palette d’arômes vifs et purs qui semblent avoir été extraits la veille des terres cambodgiennes. La Plantation reste fidèle à la nature première du poivre et des épices et ne transige pas avec leur puissance : ce sont des épices fortes, et tellement parfumées…

Zoom sur des produits de la gamme :
Poivre de Kampot Rouge Frais IGP au Sel (50 g)

Ce condiment puissant et raffiné est une bombe de saveur, avec un arôme fruité-floral voluptueux : nous avons un peu de mal à vous suggérer des usages tant nous avons envie d’en mettre partout.

Poivre de Kampot Vert Frais IGP au Sel (50 g)

Ce produit unique offre une texture croquante et une véritable explosion de saveurs, végétales et animales à la fois. À vous les steaks au poivre, mais aussi les magrets de canard, tous les rôtis, les volailles, les huîtres, les poissons, les gaspachos, les côtes de veau normandes à la crème…

Poivre de Kampot Noir IGP (50 g)

Ce poivre merveilleux, à l’étonnante complexité, offre des notes boisées de cacao et d’eucalyptus avec une nuance de gibier. Il est piquant et ardent, avec un umami puissant. Il s’accordera bien avec les viandes rouges, le gibier, les pâtes, et toutes les occasions où l’on désire un vrai goût de poivre. Il est, en fait, tout-terrain et vous pouvez l’utiliser avec tout.

À découvrir à l'épicerie et sur Culinaries

📣​ 🍷 Foire aux vins : plus que quelques jours !

Jusqu’à samedi venez profiter de cuvées à prix exceptionnels, de coffrets à offrir ou s’offrir ! Des bulles, du blanc, du rouge… venez découvrir toutes les références à prix canons !

Et c’est jusque dimanche sur le site de .fr !

⏰ Du mardi au samedi de 10h-13h // 14h-19h
📍 4 place Bellecour, 69002 Lyon

C’EST DEMAIN 🍷 JEUDI 14 MARS
Dégustation de vin naturel : l'Alsace

Venez découvrir ou redécouvrir la région viticole de l'Alsace, célèbre pour son paysage pittoresque et ses traditions séculaires, et qui se distingue par des vins aromatiques et variés. Réputée pour ses cépages emblématiques comme le Riesling, le Gewurztraminer et le Pinot Gris, l'Alsace offre des vins élégants et parfumés, qui reflètent le terroir unique de la région.

On déguste quoi ?
🍇​ Des cuvées emblématiques de notre cave avec :

Jean-Marc Dreyer

Domaine Einhart

Les spontanées de Gilg

Domaine LindenLaub

🔗 Lien de réservation en bio
🎟️ 35 € / pers
📅 Jeudi 14 mars 2024 de 18h30 à 20h
📍 YARD x Culinaries
4 Place Bellecour 69002 Lyon

Pour les houblons lover, zoom sur les bières de la Brasserie Les Danaïdes !

Une famille de bières a conquis ces brasseurs : les bières rustiques, et plus précisément les Saisons. C’est donc autour de ce style de bières venu du Nord de la France et de Belgique que se concentrent Les Danaïdes : des bières sèches et complexes dont la fermentation diffère d’autres bières. Vous retrouverez leurs créations à travers plusieurs gammes ; la Permanente, tout au long de l’année ; la gamme Éphémère : parfois dans le classicisme, parfois dans l’originalité, plusieurs recettes voient le jour tous les mois selon leur inspiration ; la gamme Foudre et enfin la Fûts de Chêne. De quoi ravir tous les amateurs !

Le coup de de l'équipe ?
La bière Ason ! C’est est une bière de style Saison Farmhouse fermentée et affinée 1 an en fût de Condrieu blanc du Domaine Cuilleron.

⏰ Du mardi au samedi de 10h-13h // 14h-19h
📍 4 place Bellecour, 69002 Lyon

Saint Valentin is coming !
Voici une belle sélection à offrir ou à s’offrir 🌹

Aphrodite 2021, La GrapperieVin blanc sec des coteaux du Loir, pur chenin de vieilles vignes, avec des arômes légèrement caramélisés et briochés, équilibrés par quelques notes herbacées en fin de parcours.

Sorgasme 2016, La Sorga100 % colombard aux arômes de citron saumuré et de fleurs blanches, et qui se marie parfaitement avec les fruits de mer, avec un beau potentiel de garde.

Cyprès de toi 2022, Cyprès du SudBeau rouge du Languedoc, dense et profond. Sa fraîcheur et sa densité en font aussi un vin de soif qui se comporte également très bien à table. Il résulte d’un assemblage des jeunes vignes du domaine : syrah, grenache & carignan.

⏰ Du mardi au samedi de 10h-13h // 14h-19h
📍 4 place Bellecour, 69002 Lyon

📣 PROMO DU MOIS
Cuvée O 2015 du Château Les Graves de Viaud au doux prix de 25 € (au lieu de 34)!

Cette cuvée confidentielle (1 200 bouteilles en tout) de côtes-de-bourg est entièrement composée de cabernet franc. À la dégustation, la signature de ce cépage est bien présente. Le nez, frais et spontané, offre des notes de prune, de violette, de pivoine. La bouche est pulpeuse, croquante et fraîche, séduisante, veloutée, avec beaucoup de longueur : touches de fraise et de mûre. Sa particularité ? Il est complètement vegan !

⏰ Du mardi au samedi de 10h-13h // 14h-19h
📍 4 place Bellecour, 69002 Lyon

Vous êtes fan de nos produits, mais la place Bellecour n’est pas sur votre itinéraire pour vos courses du dîner de ce week-end ? On a la solution : commandez via Uber Eats et recevez vos produits phares chez vous : vins, softs, bières, nos planches, et tous les produits à tartiner ou grignoter 😋​

🫂 Nous avons envie de passer encore plus de moments avec vous en 2024 ! Et surtout des moments d’échanges et de partage autour du vin, et des dégustations !

Quand ? Où ? Comment ? On vous dit tout.

Jeudi 18 janvier - 18h30 - Les vins d'ici et d'ailleurs
Mercredi 7 février - 18h30 - Vallée de la Loire
Jeudi 14 mars - 18h30 - L’Alsace
Mercredi 17 avril - 18h30 - Le vin orange (vin de macération)
Jeudi 23 mai - 18h30 - Sous le Végétal by Patrick Bouju
Mercredi 19 juin - 18h30 - 100% Pet' Nat', 100% bulles
Jeudi 18 juillet - 18h30 - Les vins d'ici et d'ailleurs
Mercredi 11 septembre - 18h30 - Vallée de la Loire
Jeudi 10 octobre - 18h30 - Le vin orange (vin de macération)
Mercredi 6 novembre - 18h30 - L’Alsace
Jeudi 12 décembre - 18h30 - 100% Pet' Nat', 100% bulles

Sans oublier les Open Dégust' - 10 cuvées, 35€ - les vendredis 1er mars, 7 juin, 27 septembre et 29 novembre à 18h30

Lien dans la description ☝️
Toutes nos dégustations sont proposées autour du vin naturel
De 30 et 40 € / personne.

📍YARD x Culinaries, L'Épicerie
4 Place Bellecour 69002 Lyon

[DÉGUSTATION] Bonne résolution de 2024 ou pause annuelle ? C’est le moment du Dry January !
📣​ Pour vous accompagner dans cette aventure sans alcool : dégustation gratuite des softs d'OSCO drinks en boutique, le samedi 13 janvier de 16h à 19h !

Sans alcool, oui, mais corsés et intensément savoureux, c’est la promesse de ces breuvages ‌qui sont destinés aux épicuriens qui veulent se régaler à l’apéritif sans degrés alcooliques superflus. Cette gamme est la création de Laura Falque et Marion Lebeau, toutes deux convaincues que le créneau de l’apéritif soft est promis à un grand avenir.

En bonus, on vous a préparé une sélection de boissons softs pour réveiller vos papilles en mode fun. C’est le moment de découvrir des saveurs rafraîchissantes, des alternatives créatives, de la fraîcheur et de l’originalité !

Voici une rapide présentation de pépites que vous pouvez retrouver dans notre épicerie ou sur le site de Culinaries

Uma et ses soft drinks originaux, 100 % naturels, sans colorant, conservateur ou arôme artificiel : telle est la carte de visite de cette gamme artisanale créée en 2015 par Paul Mariani et Simon Reza-Vaner.

Les macérations végétales d'Osan Drinks peuvent accompagner un repas, entrer dans la composition d’un cocktail, désaltérer au retour d’une promenade, apporter un moment de convivialité, d’intimité ou de solitude à toute heure de la journée. Une harmonie non alcoolisée, non sucrée, légère et aromatique, à savourer à n’importe quel moment.

À boire sans modération !

📣​ Alerte bon plan, les fêtes sont finies mais on a encore envie de vous gâter !

Et c’est “Cul Sec 2021” de Thierry Alexandre, qui vous rendra heureux tout ce mois ci. Nous vous le proposons à un prix copain de 13,5 € après promo !

Ce rouge est l’expression fidèle de son terroir de la vallée du Rhône septentrionale : fluide et glouglou non sans distinction, frais, désaltérant et digeste, avec beaucoup de baies de cassis et de minéralité.

⏰ Du mardi au samedi de 10h à 19h
📍 4 place Bellecour, 69002 Lyon

Qu’est-ce qu’on déguste cette semaine ?

Cette semaine, on découvre “Canon”, millésime 2020, du domaine Les Chais du Port de la Lune. Un vin rouge avec une identité riche et complexe, une dizaine de cépages qui se rencontrent (dont 5% de blanc). C’est une légère macération qui se définit avec un équilibre entre fraîcheur et puissance.

On vous en dit plus en boutique ;)

Dégustation gratuite, aujourd’hui et demain !
:round_pushpin: 4 Place Bellecour - de 10h à 19h

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Besoin de dernières idées pour vos cadeaux ? Jetez un œil à nos flacons de Noël !

Les magnums de Frédéric Cossard et son domaine de Chassornay

-Pommard 1er cru : Ce millésime 2017, à consommer ou à garder, est un pinot noir tout en fruits rouges confits et en souplesse.

-Saint-Romain Sous le Château Clos du Cerisier : 100% chardonnay, plein de fruit frais et de fleurs blanches, élégant et dense… Minéralité, fraîcheur, puissance et longue garde, ce vin a tout pour plaire.

-Saint-Romain Sous la Velle : Une robe rubis, un nez de petits fruits rouges avec une dominante cerise : un remarquable pinot noir. La bouche est vive, charnue et fruitée, marquée de quelques notes d’épices douces et poivrées. Tannins vigoureux, mais fins et soyeux.

-Bedeau : Un élevage en qvevri, jarre de terre cuite enterrée de type géorgien, qui accentue le velouté et le raffinement de ce beau pinot noir d’une grande finesse.

Les magnums parcellaires Frank Cornelissen

- Munjebel CS : Nerello mascalese comme tous les Munjebel rouges de la gamme Munjebel. Un vin profond et tannique, à son apogée pour le millésime 2013.

- Munjebel VA : C’est le cru le plus bourguignon du domaine italien, avec la trame acide la plus prononcée. Équilibrée, structurée, gastronomique et facile à boire, elle offre beaucoup de fruit croquant.

- Munjebel PA : La maturation n’est pas facilitée par la profondeur du sol de cette parcelle en cas de millésime humide, mais quelle récompense à la dégustation ! Puissance, élégance raffinée, un vin accompli.

Les Entre-Cœurs de Jérome Lambert : Un liquoreux 100 % chenin blanc à la douceur angevine. Il fera des merveilles à l’apéritif ou avec un foie gras.

Argile de Château Lafitte : un petit manseng du Jurançon élevé en jarres de terre cuite, tout en équilibre, en longueur et en minéralité.

Argile de Château Lafitte : un petit manseng du Jurançon élevé en jarres de terre cuite, tout en équilibre, en longueur et en minéralité.

Ils sont disponibles à la boutique, ou sur .fr !

Direction la Vallée de la Loire, pour vous parler de : Jean-Pierre Robinot !
Les amateurs de vins naturels le connaissent surement déjà puisque son premier millésime était, il y a plus de 20 ans, en 2002.

Les adjectifs pouvant décrire ses vins sont : chaleureux, aimables et lumineux, à l’image de leur auteur. Après avoir tenu pendant près de quinze ans un bar à vins à Paris, Jean-Pierre est retourné dans son petit village du sud de la Sarthe, aux confins de l’Anjou et de la Touraine. Son rêve est d’acquérir son vignoble et de faire des vins sans soufre.

En parallèle, sous la marque L’Opéra du vin, il vinifie des raisins achetés à des vignerons locaux. Jean-Pierre Robinot pratique une viticulture biologique exigeante, sans désherbage chimique. Le sol est travaillé et amendé au moyen de composts naturels. Toutes les vendanges, pratiquées à maturité sur des raisins sains, sont faites à la main. Le lieu et la climatologie favorisent la pourriture noble.

Venez découvrir ses différentes cuvées à l'épicerie, ainsi que sur Culinaries !

⏰ Du mardi au samedi de 10h à 19h
📍 4 place Bellecour, 69002 Lyon

Nouveautés bourguignonnes 🍷

Sur l’appellation Gevrey-Chambertin mais s’étendant à de nombreux climats bourguignons (Côtes-de-Nuits et Hautes-Côtes-de-Nuits principalement), le domaine Les Astrelles est la nouvelle identité du domaine Pierre Naigeon, en bio et en biodynamie depuis plus de dix ans.

Très expressifs, sapides et vivants, les rouges de Pierre sont veloutés, profonds, précis, fruités.

Dispo en boutique place Bellecour, et bientôt sur Culinaries !

🎄 Le compte à rebours est lancé !

La fin d'année et les festivités approchent, on vous a concocté de quoi réaliser la parfaite table de Noël, mais aussi des pépites à glisser sous le sapin.

Dégustation de demain : la cuvée M 2021 de Frédéric Cossard 🍷

Issue du sud de la vallée du Rhône, c’est à travers l'activité de négoce du domaine de Chassorney que la cuvée M voit le jour. Joliment structurée, elle offre un fruit très frais et des tannins mûrs et fins. Élégant, dense, et pourtant fluide, ce jus est un 100% mourvèdre vinifié en grappes entières et élevé un an en œuf de béton. Un bon vin de garde, mais qui goûte déjà très bien !

🍇 Tous les vendredis et samedis, un nouveau vin à déguster gratuitement dans notre cave !

Après avoir réalisé son premier vin en 2008, Christophe Bosque s'installe à Gorges en région nantaise. Sur un vignoble de 1,6 hectares, planté en melon de Bourgogne, les vignes sont là depuis 1950,entretenues à l'ancienne, sans chimie et travaillées au cheval. Leur enracinement est profond sur un sol de gabbro et de granite.

C'est donc un vin plein de finesse et de légèreté que nous sert ici le vigneron avec une belle minéralité et une pointe d'acidité, un glouglou parfait pour l'apéro !

Christophe Bosque

Biologique, fermier, AOP et Lait de foin, 100 % lait de vache normande, une pure tradition fromagère.

C'est à Champsecret, dans l'Orne que Patrick Mercier et sa famille produisent depuis 2017 de la crème, du beurre, mais surtout un camembert d'exception. Issus de trois générations de fermier.

Tenue par la famille Mercier depuis quatre générations, la ‌Ferme du Champ Secret et le symbole de la préservation de l'élevage traditionnel et de la race bovine.

Entièrement au lait cru et issu du terroir normand et de fabrication artisanale traditionnelle, ce camembert et symbole de la gastronomie française !

⏰ Du mardi au samedi de 10h à 19h
📍 4 place Bellecour, 69002 Lyon