Le Plateau de Manu

La saison "Huîtres, Fruits de Mer, Bellota,.. redémarre ce week-end.
Le Plateau de Manu sera tous les samedi et dimanche au 144 BD de la croix-rousse 69001 Lyon, et reste ouvert au 1 rue d'Austerlitz 69004 Lyon du jeudi au samedi pour la vente à emporter et dégustation sur place.
A bientôt !

Dernier week-end Huîtres ! Il y a des oursins de Galice !!

La saison des huîtres continue au Plateau de Manu et les glaces "terre adélice" sont arrivées !
Venez vous régaler !

La saison des huîtres continue au "Plateau de Manu" et les glaces "terre adélice" sont arrivées !
Venez vous régaler !

Bonne Nouvelle !

L'aventure continue, retrouvez nous au 1 rue D'Austerlitz jusqu'au 1er Janvier 2023!

Pour vos commandes de plateaux"à Emporter", ou pour une dégustation sur place, du Jeudi au vendredi de 11h à 14h, et de 17h à 20h, Samedi :10h-20h et Dimanche : 10h-15h !

Huîtres et fruits de mer, Pata Negra, Gravelax et saumon Fumé entre autres sauront vous faire plaisir.

Manu & Co.

« Dégustation parfaite d’un superbe plateau d’huîtres et de crevettes à emporter, récupéré rue d’Austerlitz, avec du saumon Gravelax exceptionnel. » Hélène B.

Les meilleurs ambassadeurs, ce sont nos clients 🤩

Le plateau de Manu vous conseille dans l’accord met-vin avec une composition de charcuterie accompagné de vin espagnol 👌

Disponible à la livraison au 04.78.39.14.13 📞

Le homard, un symbole culinaire synonyme d’exception gastronomique ✨

Les nôtres sont soigneusement sélectionnées pour que vous puissiez préparé un repas digne d’un étoilé, chez vous !

Nos délicieux plateaux de fruits de mer sont à emporter ou disponible à la livraison 🦪
Le petit bonus : livraison gratuire sur Lyon 1, 4 et 6 🚚

C’est un fait : les fêtes sont bel et bien terminées !

Mais il est encore possible de vous faire plaisir 😉
Choisissez une bourriche d’huîtres chez le Plateau de Manu, préchauffez votre four à 180°C, versez une cuillère à soupe de chapelure dans chaque huître préalablement ouverte, disposez une noisette de beurre ainsi que des morceaux de salicorne et enfournez le tout 10 à 15 minutes !

Régalez-vous 👌

Vous prévoyez un séminaire de début d’année, une réunion de rentrée ou souhaitez inviter vos plus fidèles clients ?

Le Plateau de Manu vous accompagne pour tous vos repas d’entreprises.

Plus d’informations au 04 78 39 14 13 ☎️

Titillez vos papilles avec notre charcuterie artisanale espagnole 💃

Découvrez par exemple :
- le jambon de Bellota, véritable jambon ibérique de qualité
- l’épaule « Iberico de Bellota », considérée dans le monde entier comme l’un des plus grands trésors de la gastronomie
- le jambon de Cebo Iberico et sa texture crémeuse à l’arôme intense
- le chorizo ibérique Bellota, assaisonné avec du poivron rouge suivant la recette traditionnelle 🇪🇸

Commencez l’année 2022 en dégustant le plus délicat des coquillages : l’huître. Qu’elle vienne de Normandie, de Bretagne, de Charente ou de Méditerranée, chaque huître révèle des saveurs marines incomparables.

Et qui sait, vous aurez peut-être la chance de découvrir une perle de nacre en ouvrant l’une de nos huîtres 🦪😍

Le Plateau de Manu : 1 rue d'Austerlitz Lyon 4 📍

Une jolie photo de notre ville sous la neige pour vous souhaiter une très belle année 2022 ❄
Que celle-ci soit aussi gourmande que 2021 💙

Le Plateau de Manu vous souhaite d’excellentes fêtes de fin d’année 🎅
Régalez-vous et profitez de vos proches au coin du feu 🥰

Homards bleus, tourteaux, langoustines, palourdes, oursins, crevettes roses Label Rouge de Madagascar et crevettes grises : voici un combo absolument parfait pour un plateau de fruits de mer bien garni !

Vous pouvez aussi faire votre choix et ne servir à vos convives que l’un ou l’autre de ces coquillages et crustacés à votre table de fête ✨

☎ 04 78 39 14 13
Pensez à commander avant le 20 décembre !

S’il y a bien un met à ne pas oublier pour les fêtes de fin d’année, ce sont les huîtres !

Rendez-vous au Plateau de Manu pour commander vos plateaux et bourriches 🦪

Qu’elles grandissent en France avec les Marennes-Oléron, Gillardeau, Utah Beach, Isigny ou Tarbouriech, ou encore en Irlande avec les Ostra Regal ; ces coquillages à la chair remarquable et au goût iodé sont à retrouver à Lyon, au 1 rue d’Austerlitz 👌

Nous vous attendons avant le 20 décembre 🗓

🎄🎁 Vos huîtres pour les fêtes de fin d’année, c’est maintenant !

N’attendez pas Noël et commandez dès à présent vos fruits de mer pour régaler vos convives !

Faites défiler pour retrouver notre sélection de produits, ou retrouvez-nous directement en boutique !

La petite aux saveurs généreuses...
Un parfait résumé de la Boudeuse de chez David Hervé ! Un brin têtue, cette huître semble ne pas avoir voulu grandir. Mais derrière cette petite coquille se cache un trésor de saveurs : craquante, coquette et généreuse, elle excelle de douceur, de finesse et de gourmandise !

Goûtez-la, vous n’en reviendrez pas... Et pour l’accompagner, le plateau de manu vous conseille un Viré-clessé : exclusivement produit à partir du cépage chardonnay, ce vin vif et frais est, comme la Boudeuse, plein de rondeur et de charme 🍷

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

Ce paysage vous inspire ?

Le plateau de Manu vous offre un véritable bol d’air normand avec ses huîtres du Cotentin. 🦪 D’Isigny, de Saint-Vaast-la-Hougue ou de Utah Beach, ces fines huîtres rustiques sont savoureuses et riches en eau de mer ⚓🌊

🚨 Les oursins sont arrivés !! Ce met de choix de plus en plus rare provoque un raz-de-marée à vos papilles et révèle une complexité inouïe, à la fois iodée, amère et sucrée.

Le homard bleu, avec son petit goût de noisette, viendra accompagner l’oursin à merveille, ainsi que le tourteau et l’araignée de mer. Leur point commun ? Ce sont uniquement des produits de qualité 🥇

🍴 À LA CARTE 🍴

Retrouvez-nos produits en dégustation dans nos points de vente.
Sur place, ou à emporter sur plateau.

1 rue d’Austerlitz, Lyon 4ème
&
144 bd de La Croix -Rousse, Lyon 1er.

Originaires des bassins de Marennes- Oléron, les huîtres Gillardeau offrent une chair généreuse, ferme et voluptueuse. Elles doivent leur qualité et leur finesse aux techniques employées lors de leur production, transmises depuis déjà 4 générations.

Servez-les avec un Chardonnay Macon Village : ses légères notes d’agrumes se mêleront à la perfection aux arômes subtilement sucrées de l’huître Gillardeau 🦪

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

Le plateau de Manu, ou plutôt les plateaux de Manu, se dégustent aussi bien sur place (à l’intérieur ou sur notre terrasse) que chez vous !

Une épicerie-comptoir à ne pas rater sur le Boulevard de la Croix-Rousse, ouverte du mardi au dimanche 👍

Pour plus d’info : 04 78 39 14 13

⚓️ M A R R É E ⚓️

Les huîtres et autres fruits de mers sont de retour à la Croix-Rousse ! Une fine sélection de nos merroirs, en direct des producteurs.

Retrouvez nous à La Croix -Rousse, 1 rue d’Austerlitz, et au 144 boulevard de La Croix-Rousse pour une dégustation !

À bientôt !

Vous cherchez un vin rouge charnu, structuré et équilibré à la robe intense, présentant une belle longueur en bouche et libérant des arômes de fruits rouges ?

Nous vous proposons un vin de la Ribera del Duero et trois références de Rioja, qui accompagneront à merveille notre jambon ibérique Pata Negra ! 👌

Le jambon 100% ibérique Pata Negra de Bellota, vous connaissez ?

Jambon reconnaissable grâce à son étiquette noire, son goût riche et puissant, sa texture très souple et ses saveurs de sous-bois et de noisette…

A tous les gourmands : il est urgentissime de venir le goûter très, très vite !