Biocoop ROUET

Notre magasin BIOCOOP ROUET vous remercie : au total, vous êtes plus de 90% à avoir adopté les prix engagés de la Coopérative Biocoop pour une bio accessible*.

*Sur les clients réguliers détenant une des cartes de fidélité Biocoop et étant venus au moins 9 fois entre janvier et septembre 2023.

Ce mois-ci, profitez de nos recettes à Prix Engagés ! 😋 Aujourd’hui, nous vous suggérons notre recette de spaghettis au pesto d’amande et basilic à 2,34€* / personne seulement. Un délice ! 🍝

La recette est disponible dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 400 g de spaghettis ½ complet Montebello, 40 g de purée d’amande complète grillée Damiano, 80 g de parmigiano reggiano Bio Hombre, 60 g d’amande en vrac, 2 tranches de jambon sec Biocoop.
Fond de placard : 1 bouquet de basilic frais, 1 gousse d’ail, 1 cs de jus de citron, 50 ml d’huile d’olive

1. Dans une poêle, faire torréfier la moitié des amandes à feu vif pendant quelques minutes en remuant régulièrement.
2. Dans le bol d’un mixer, mettre le basilic frais, l’huile d’olive, la gousse d’ail écrasée, la purée d’amande, le parmesan et mixer le tout jusqu’à obtenir une belle texture.
3. Faire cuire les spaghettis selon les indications. Une fois cuite les transvaser dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, ajouter le pesto et laisser cuire 2 min.
4. Servir immédiatement avec quelques morceaux de jambon sec sur le dessus et le reste des amandes concassées grossièrement.

*Prix moyen constaté en juillet 2024, selon une liste de produits balisés en magasin.

Chez Biocoop, nous savons que le prix a toujours été le premier frein à la consommation de produits bio. Et puisque nous souhaitons développer majoritairement l’agriculture biologique, nous vous proposons 150 produits à Prix Engagés dans notre magasin. 💪

Ces produits sont, en moyenne, 9,2% moins cher par rapport au marché spécialisé bio* et signalés en magasin à l’aide du logo « Prix Engagé ».

Découvrez-les dans notre magasin ! 😉

*Source : panel prix de Mars 2024 mandaté par Biocoop SA sur une sélection comparable de produits du quotidien établie à partir d’un panel réduit d’enseignes du marché spécialisé bio.

Dans notre magasin BIOCOOP ROUET, du 5 au 16 septembre 2024 inclus, profitez de -15%* sur nos références vrac !

Utilisez moins d’emballages pour un carton plein d’économies !

*Opération valable uniquement sur une sélection de produits référencés dans les magasins Biocoop participants (liste disponible sur biocoop.fr).

Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour – www.mangerbouger.fr

Chez Biocoop, la saisonnalité n'est pas une option (et ça, toute l'année !) 🌱☀️

Vous trouverez toujours des fruits et légumes bio, de saison et...

📍 En priorité Origine France mais surtout local (-150km)
🤝 Issus du Commerce Équitable (pour les fruits exotiques notamment, livrés par bateau)
🙄 Pas de serres chauffées (c'est la base)

Choisir les produits à marque Biocoop, c’est se tourner vers l’excellence sur tous les terrains ! 😉

Que cela soit sur la transition écologique, le respect d’une alimentation bio exigeante ou l’économie sociale et solidaire, chez Biocoop, nous prenons nos engagements à cœur et souhaitons que nos produits soient les plus exemplaires dans ces catégories.

Découvrez-en plus sur nos produits à marque Biocoop en magasin.

Pour le dessert, tentez notre recette de cheesecake faisselle de brebis, pêche et pistache ! 🍑

La recette est disponible dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 200 g de faisselle de brebis Biocoop, 20 cl de crème liquide, 180 g de mascarpone, 1cc d’extrait de vanille, 3 cs de miel Biocoop, 90 g de beurre demi-sel Biocoop, 200 g de galette bretonne pur beurre Biocoop, 6 pêches, 20 g de pistaches décortiquées.

1. Sortir le beurre et le laisser à température ambiante pendant 30 min. Placer un saladier et les fouets du batteur au réfrigérateur pour faciliter la réalisation de la chantilly.
2. Dans un saladier, écraser les galettes bretonnes puis ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Mélanger énergiquement puis réserver.
3. Dans un autre saladier, mélanger la faisselle et 2 cs de miel jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
4. Dans le saladier placé au réfrigérateur, verser le mascarpone, la crème liquide, l’extrait de vanille puis fouetter jusqu’à obtenir une chantilly bien ferme. Ajouter la faisselle battue et mélanger délicatement.
5. Couper les pêches en quartier et les faire revenir dans une poêle chaude et beurrée, ajouter 1 cs de miel et laisser cuire une dizaine de minute. Réserver au frais.
6. 30 min avant de servir, dresser les cheesecakes. A l’aide d’un emporte-pièce, placer au fond les biscuits puis ajouter la chantilly à la faisselle et les placer 30 min au congélateur pour qu’ils se tiennent bien.
7. Au moment de servir, déposer sur le dessus les pêches et les pistaches concassées. Déguster !

🔔 Chez Biocoop, on n’a pas attendu 2024 pour mettre la France à l’honneur ! 💪

89% de nos produits à marque Biocoop sont origine France 🇫🇷 contre 33% en moyenne pour les marques de distributeurs bio.*

*Selon l’étude ScanUp réalisée en décembre 2023, sur un échantillon de produits identiques et comparables de la marque distributeur bio de Système U, de Carrefour Bio et de E.Leclerc et des marques de distributeurs Naturalia et La Vie Claire.

🔔 Dextrose, nitrites, DISQUALIFIÉS dans les produits à marque Biocoop ! ❌

98% des produits de la marque Biocoop contiennent zéro ingrédient ultra-transformé contre 72% en moyenne pour les marques de distributeurs bio.*

*Selon l’étude ScanUp réalisée en décembre 2023, sur un échantillon de produits identiques et comparables de la marque distributeur bio de Système U, de Carrefour Bio et de E.Leclerc et des marques de distributeurs Naturalia et La Vie Claire.

🔔 Le commerce équitable chez Biocoop, c’est aussi l’esprit d’équipe et la coopération ! 😉

51% de nos produits à marque Biocoop sont labellisés commerce équitable contre 2% en moyenne pour les marques de distributeurs bio.*

*Selon l’étude ScanUp réalisée en décembre 2023, sur un échantillon de produits identiques et comparables de la marque distributeur bio de Système U, de Carrefour Bio et de E.Leclerc et des marques de distributeurs Naturalia et La Vie Claire.

Et si vous vous laissiez tenter par nos bagels d’été au thon et à la ricotta ? Profitez-en avec nos produits à Prix Engagés. 😋

La recette est disponible dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 160 g de thon listao à l’huile d’olive Phare d’Eckmühl, 100 g de ricotta mia, 175 g de fromage blanc Tante Hélène, 200 g de farine T65 Biocoop, 3 œufs Biocoop, 1 courgette, 1 salade
Fond de placard : 1 cc de poudre à lever, 1 oignon rouge, graines de sésame,

1. Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre à lever et une pincée de sel puis ajouter le fromage blanc. Pétrir jusqu’à obtenir une belle boule.
2. Diviser la pâte en 4 petites boules et façonner les bagels sans oublier de faire le trou au centre. Mettre les 4 bagels sur une plaque allant au four, les badigeonner avec 1 jaune d’œuf, saupoudrer de graine de sésame et enfourner 15 à 20 min à 180°C.
3. Pendant ce temps préparer la farce : mélanger la ricotta, 2 œufs durs émiettés et le thon listao égoutté. Ajouter l’oignon épluché et émincé. Réserver au frais. Préparer quelques feuilles de salade et des tagliatelles de courgettes.
4. Une fois cuits, découper les bagels en deux. Mettre de la farce ricotta-thon sur les 2 côtés, 2-3 feuilles de salade, quelques tagliatelles de courgette assaisonner avec un filet d’huile d’olive.
5. Servir immédiatement.

Et vous, que pensez-vous des produits à marque Biocoop ?

À l’occasion de la mise à l’honneur des produits à marque Biocoop, vous souhaitons connaître votre avis !

Découvrez notre questionnaire sur nos produits à marque Biocoop et tentez de remporter un panier garni → avec 50 lots à gagner !

Nous attendons vos retours avec impatience 😉

Quoi de mieux que de délicieuses tagliatelles de courgettes et bolognaise végétarienne pour votre prochaine idée repas ?

La recette est disponible dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 150 g de lentilles vertes Biocoop, 400 g de sauce tomates basilic, 2 carottes, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 1 cs d’herbes de Provence, 4 courgettes, huile d’olive

1. Faire tremper les lentilles vertes pendant 2h puis les faire cuire pendant 25 à 30 min dans 3 fois leur volume d’eau.
2. Éplucher et émincer finement les carottes et les oignons et les faire revenir pendant une dizaine de minute dans un poêle avec un filet d’huile d’olive. En fin de cuisson ajouter la sauce tomate, les lentilles, les herbes de Provence et la gousse d’ail écrasée. Laisser mijoter 20 min à feux doux.
3. Pendant ce temps, à l’aide d’un économe, tailler de fines lamelles de courgettes pour faire les tagliatelles.
4. Faire revenir les tagliatelles dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 5 à 10 min.
5. Servir les tagliatelles de courgettes avec la bolognaise végétale, le tout parsemé de parmesan.

Et pour un peu de gourmandise, essayez notre recette de tartelettes express aux flocons d’avoine ! 😉

La recette est disponible dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 2 bananes, 300 g de flocons d’avoine Biocoop, 3 cs de miel Biocoop, 1 cc de cannelle, 150 g de skyr Biocoop, une dizaine de framboise, 2 œufs Biocoop, 2 citrons, 75 g de sucre, 1 cs de fécule de pomme de terre.

1. Dans un saladier écraser les bananes, ajouter le miel, les flocons d’avoine et la cannelle. Mélanger.
2. Disposer la préparation dans des moules à muffins en faisant un petit creux au milieu que l’on pourra garnir ensuite. Enfourner pour 15 min à 180°C.
3. Pendant ce temps, préparer le crémeux au citron : dans une casserole presser le jus des citrons, ajouter le zeste d’un citron puis le sucre et la fécule de pommes de terre. Faire chauffer à feu doux tout en mélangeant. Ajouter les œufs battus préalablement, mettre à feu fort et continuer à remuer énergiquement à l’aide d’un fouet jusqu’à le mélange épaississe. Mettre dans un bol et réserver au frais.
4. Un fois les fonds de tartelette cuits, en garnir quelques-uns de skyr et framboises sur le dessus puis garnir les autres de crémeux au citron. Servir immédiatement.

Dans notre magasin BIOCOOP ROUET, nous travaillons avec des producteurs bio locaux.

Retrouvez des produits locaux dans notre magasin.

Nous vous remercions de soutenir les produits de nos producteurs bio locaux ! 😊

📣 Offre spéciale de saison avec nos abricots !

Ils seront à l’honneur dans nos magasins du 04 au 08 juillet 2024 au prix de 4,95 euros TTC le kilo en vrac* !

Pour rappel, nos abricots** sont :
✅100% bio,
🇫🇷100% origine France,
✅100% de saison.

*Opération valable uniquement dans les magasins Biocoop participants et sous réserve de disponibilité en magasins. (Liste disponible sur biocoop.fr)

**Abricots, France, Bio. Cat. II.

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L’été fait son grand retour : préparez une frittata aux olives et au chorizo à l’aide de notre recette pour ravir vos papilles.

La recette est disponible dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 8 œufs Biocoop, 1 oignon, 60 g de tomates séchées, 50 g d’emmental râpé Biocoop, 120 g d’olives vertes dénoyautés, 1 gousse d’ail, 1 cs d’origan, 30 g de beurre Biocoop, 100 g de chorizo sans sel nitrité Biocoop.

1. Faire tremper les tomates séchées 20 min dans l’eau chaude.
2. Peler et émincer finement l’oignon et l’ail, couper le chorizo en petits morceaux, égoutter les olives et les tomates séchées et les couper également en morceaux.
3. Dans un poêle, faire revenir l’oignon avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajouter l’ail, le chorizo, les olives et les tomates séchées puis poursuivre la cuisson pendant 10 min.
4. Préchauffer votre four à 180°C.
5. Pendant ce temps, battre les œufs en omelette. Y ajouter les légumes cuits, l’emmental râpé et l’origan séché. Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
6. Dans une poêle beurrée passant au four, verser la préparation et laisser cuire pendant 5 min puis poursuivre la cuisson au four pendant 12 min.
7. Découper la frittata en petits carrés et servir à l’apéritif.

Que diriez-vous d’une salade de courgettes et tofu pané ? Profitez-en avec nos produits à Prix Engagés. 😋

La recette est disponible dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 300 g de tofu nature Tossolia, 40 g de farine Biocoop T65, 2 œufs Biocoop, 100 g de comté Bio-Comtois, 1 salade, 1 courgette, 2 grosses tomates.
Fonds de placard : 80 g de chapelure, vinaigre balsamique, huile d’olive, herbes de Provence, Paprika.

1. Éplucher et laver la salade, couper les tomates en petits quartier, réaliser des tagliatelles de courgettes et des copeaux de comté. Réserver.
2. Découper le tofu en tranches d’environ 6 mm d’épaisseur. Prendre 3 assiettes creuses, dans la 1ère mettre la farine, dans la seconde les œufs battus et dans la dernière mettre la chapelure, les herbes de Provence et le paprika.
3. Paner les bâtonnets en les roulants successivement dans la farine, dans les œufs puis dans la chapelure. Les faire dorer à la poêle avec de l’huile d’olive environ 4 min de chaque côté. Une fois cuits les déposer sur du papier absorbant puis les découper en tronçons.
4. Dresser chaque assiette avec un peu de salade, de la tomate, quelques tagliatelles de courgettes et le tofu pané. Saupoudrer les copeaux de comté et assaisonner d’un trait de vinaigre balsamique et un filet d’huile d’olive.

Rafraîchissez-vous à l’aide de nos recettes de Mocktails au kombucha et ginger beer. 😉

La recette est disponible dans le carrousel ou ci-dessous ---

Mocktail kombucha : 1 bouteille de kombucha concombre-basilic Biocoop, 2 citrons verts, une vingtaine de feuilles de menthe, 2 cc de sucre de canne, des glaçons, 20 framboises (facultatif).

1. Couper les citrons en fines tranches et les répartir dans les verres. Ajouter 5 feuilles de menthe ciselées, ½ cc de sucre et 2-3 framboises (facultatif) par verre. Écraser le tout.
2. Ajouter le kombucha, les glaçons et le reste des framboises sur le dessus.
3. Servir bien frais.

Mocktail ginger beer : 1 bouteille de ginger beer, 1 bouteille de limonade Biocoop, 2 citrons verts, quelques feuilles de menthe, des glaçons.

1. Dans chaque verre, mettre quelques glaçons. Remplir de ginger beer jusqu’à la moitié et compléter avec de la limonade.
2. Ajouter le jus d’un demi-citron dans chaque verre et quelques feuilles de menthe ciselées. Mélanger.
3. Servir bien frais.

Astuces : pour un côté plus festif, recouvrir les bords des verres avec un sirop et un peu de sucre.

🔔 Chez Biocoop, nous mettons à l’honneur les apéritifs responsables !

Du 6 juin au 1er juillet 2024, profitez de réductions jusqu’à -15% sur une sélection de produits pour conjuguer plaisir et convictions !

Nous vous attendons en magasin 😉

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Ce mois-ci, laissez-vous tenter par notre délicieuse recette de pitas grillées et son brocamole de la mer.

La recette est disponible dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 300 g de fleurettes de brocoli, 1 tomate, 1 citron vert, 1 oignon, 1 gousses d’ail, 1cs de coriandre, 2 pointes de couteaux de piment de Cayenne, 100 g de tartare d’algues classique, 4 pitas, huile d’olive, 1 cc d’ail semoule, 1 cc de paprika, 4 cs herbes de Provence.

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire cuire les fleurettes de brocolis pendant 10 min à la vapeur puis les laisser refroidir.
3. Pendant ce temps, mélanger dans un saladier 3 cs d’huile d’olive, l’ail semoule, le paprika et les herbes de Provence. Couper chaque pita en 8 triangles. Ajouter les pitas au fur et à mesure dans le saladier, bien les enrober avec le mélange huile d’olive et épices puis les répartir sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner pendant 12 min.
4. Dans un mixeur, ajouter les fleurettes de brocolis, l’oignon et l’ail épluchés et émincés finement, le piment de Cayenne, la coriandre hachée, le zeste et le jus du citron et le tartare d’algues. Mixer jusqu’à obtenir la consistance d’un guacamole. Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin.
5. Servir le brocamole accompagné des pitas grillées tièdes

🔔 En juin, c’est l’occasion de découvrir les bières de vos régions !

Du 6 juin au 1er juillet 2024, nos bières bio sont mises à l’honneur pour faire mousser nos brasseurs ! 🍻

Rendez-vous en magasin ! 😊

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Découvrez Benjamin, Paysan Associé Biocoop et éleveur de porcs au sein de son groupement Bio Direct en Mayenne (53). 🐖

Benjamin a toujours voulu faire un métier qui ait un sens, dans le respect de l’environnement.

Pour partager un moment de convivialité, vous pourrez découvrir le fruit du travail de Benjamin à travers le saucisson, produit en parfaite harmonie avec les valeurs de sa coopération avec Biocoop.

En manque d’inspiration pour vos repas ?
Ce mois-ci, nous vous suggérons une recette de petit épeautre aux légumes rôtis.

La recette est disponible dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 1 grosse aubergine, 2 courgettes, 3 navets, une dizaine de champignons de Paris, 1 bottes d’asperge, 1 oignon, 250 g de petit épeautre, 4 cs d’huile d’olive, herbe de Provence (ou persil, coriandre …).

1. La veille, faire tremper le petit épeautre dans un grand volume d’eau.
2. Le jour même, préchauffer le four à 200 °C
3. Rincer, ôter les 2 extrémités de l’aubergine puis la couper en morceau de taille moyenne. Éplucher l’oignon, les navets et les courgettes puis les couper en morceau de différentes tailles. Rincer les champignons et les asperges puis couper les champignons en 2 ou en 4 et couper le bout fibreux des asperges.
4. Sur une plaque allant au four et recouverte de papier cuisson, déposer les navets et l’aubergine. Badigeonner d’huile d’olive et enfourner pendant 15 min. Puis ajouter les champignons, les courgettes, mélanger et continuer à cuire pendant 10 min. Enfin ajouter les asperges et terminer la cuisson pendant 15 min.
5. Pendant ce temps, faire cuire le petit épeautre dans un 4 fois son volume d’eau pendant 30 min.
6. Un fois l’ensemble cuit, mélanger le petit épeautre et les légumes rôtis. Au moment de servir, répartir la préparation dans des assiettes, parsemer d’herbes de Provence et servir immédiatement.

Astuce : se déguster aussi froid accompagné d’une vinaigrette maison.