Le Select

Le Select vous propose 4 assiettes à découvrir pour .officiel 💙

• Bouchées salées:

- Chorizos grillés, pesto rouge au pecorino, ananas, tomates cerise et roquette
- Accras de cabillaud, sauce yaourt curcuma, ciboulette, salicorne
- Baba ganoush, croûtons et gr***de

• Bouchée sucrée:

- Tiramisu aux mirabelles, ganache chocolat blanc et espuma mascarpone

Passez nous faire un coucou! 😊🙌🏻
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⭐️ La Nuit des Tables de Nantes 2024! 🐘

Vendredi 6 Septembre, c’est le retour de LA grande fête de la cuisine nantaise pour célébrer la nouvelle sélection des Tables de Nantes 2024/25 en grande pompe !

Le Select est une fois encore ravi de pouvoir participer à cette fête unique 💙

Le principe : sortir dans la rue devant son établissement et proposer des petits plats vendus entre 2 et 10€.
L’occasion pour nos clients de déguster de nombreux mets et de découvrir notre cuisine à un prix accessible.

Alors rendez-vous ce vendredi au Select 📍 14 Rue du Château à Nantes pour un instant ultra gourmand ensemble 🫶🏼

Merci aux .officiel & au 💫
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Le week-end arrive bientôt… on se donne rendez-vous au Select? ☀️
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Nos assiettes colorées et gourmandes, avec des mélanges originaux de produits de saison et toujours des saveurs inattendues et des textures différentes… c’est aussi ça le Select! 😊✨

Laissez notre chef Valentin et son équipe vous régaler!
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Nos délicieuses tapas à venir partager tous les soirs au Select! 🌮🦪🧆

Un vrai délice… et l’occasion de vous retrouvez avec vos proches pour un moment convivial!

Le tout accompagné de cocktails maison imaginés par notre chef barman 🍸

Rendez-vous 14 Rue du Château 💙

Retrouvez le Select à l’honneur dans ce merveilleux petit guide nantais by 🩷
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Hey you! We want YOU in the Select army 🫵🏼💙

On recrute un/une sous-chef(fe) pour rejoindre notre merveilleuse équipe en cuisine.

Vous pensez correspondre à ce poste?
💌 Contactez-nous par email [email protected]
ou directement au 06 65 67 70 82
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Choisir le Select, c’est choisir un endroit chic et convivial avec un menu gourmand et raffiné qui change chaque semaine (produits de saison 🍓🥬🥕) et une équipe super sympa pour vous servir 🫶🏼

Jonathan, Julie et toute leur équipe vous attendent 14 Rue du Château, sur la ligne du , pour votre pause gourmande!

💙Ouvert midi & soir
🕒 12h-00h
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Notre fondant au chocolat SANS GLUTEN avec crème montée mascarpone, crumble, caramel beurre salé et fleur de sel 🤎

Un dessert hyper gourmand à découvrir pour tous les amoureux de chocolat!

🇬🇧 Our gluten free chocolate fondant, so gourmet 🍫
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Le démarre Samedi! Et la ligne verte passe par chez nous!

L’occasion de s’arrêter nous rendre visite 🩵
📍 14 Rue du Château 44000 Nantes
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Du frais dans l’assiette pour le grand retour du soleil ☀️

Ceviche de gambas melon, mangue et coriandre, émulsion de bisque et coco et gel abricot!
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Velouté panais, coco citron vert & croûtons à l’ail… 🧄

Des entrées colorées et savoureuses chaque semaine!
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Un sublime bar art déco avec des jolis miroirs?
Pas de doute, vous êtes bien au Select, 14 Rue du Château à Nantes 💙
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Le Select recherche son nouveau chef(fe).
CDI 42h, 2 journées en continue et 3 journées en coupure.
Restaurant bistronomique, cuisine fusion et bar cocktails/ tapas le soir.
Produits frais et bruts uniquement, carte renouvelée très régulièrement, donc grande créativité demandée.
Expérience sur ce poste min. 2 ans
Salaire 2700€ selon profil.

On attend vos CV sur [email protected]

Le Select, un restaurant cosy chic pour venir se réchauffer… 🩵
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Les prépa cuisine qui mettent l’eau à la bouche…

En salle ou en cuisine, nos équipes sont là pour vous faire passer un moment unique! 🙌🏻
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Le Select, une adresse incontournable de Nantes où le menu change chaque semaine!
Restauration le midi, bar à cocktails, et tapas et planches à partager le soir!

Venez profiter de ce lieu si particulier du mardi au samedi, 14 Rue du Château 🩶
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Venez vous régaler avec le plat végé de la semaine🌿

Dip de dalh de lentilles au curcuma, gingembre, piment et crème de coco, chou-fleur rôti au tahini et graines de sarrasin soufflées 🤎

Merci chef 🫶🏼
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Notre Chef adoré part pour de nouveaux horizons et challenges, et nous sommes à la recherche d’une nouvelle pépite culinaire pour rejoindre notre équipe 🕵️‍♂️

Salaire selon profil et expérience
Poste à responsabilités

Nous contacter par mail : [email protected] ou au 0665677082 ✨

Si les pancakes du Brunch sont si bons, c’est qu’ils sont faits à la main, avec Céline Dion à fond dans la cuisine. Simon est au fond du gouffre mais c’est la tradition !
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Salade de pleurotes, colorée et savoureuse 🤎
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Nous recherchons un(e) nouveau chef (fe).
Restaurant bistronomique où tout est frais avec une carte renouvelée en permanence.
Expérience obligatoire dans ce poste, créativité demandée.
Notre Chef adoré part pour de nouveaux horizons et challenges, et nous sommes à la recherche d'une nouvelle pépite culinaire pour rejoindre notre équipe.
Annonce publiée sur Indeed et Staff Nantes.
Salaire de 2400€ min. selon profil et expériences.
Poste à responsabilités.
Nous contacter par mail : [email protected]

Des desserts gourmands, où souvent le salé se mêle au sucré… de manière surprenante!
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Débuter l’année 2024 au Select 🩶
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✨ Toute l’équipe du Select vous souhaite un très bon réveillon! ✨

Merci à tous pour cette belle année 2023 à vos côtés, merci pour votre fidélité, pour les moments de partage et de gourmandise…

Nous sommes ouverts aujourd’hui ⛄️
Fermés le 31 Décembre et le 1er Janvier.

2024… we are ready for you! 🔥
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Toute l’équipe du Select espère que vous avez passé un beau et doux Noël ✨

Nous serons de retour dès demain! 😎
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✨ Dernière ligne droite avant Noël 🎄

Venez découvrir notre menu de Noël cette semaine concocté par notre chef et son équipe! (menu en story à l’honneur) ⛄️
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• Stratégie digitale

Au Select, le plaisir n’est pas que dans l’assiette! 🍸
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Stratégie digitale

Le Select recherche un(e) commis de cuisine ou chef de partie selon profil.
4 jours de travail en continu, 1 jour en coupure.
Menu bistronomique le midi et tapas à partager le soir, produits bruts et frais à 100%
Les cartes changent chaque semaine donc beaucoup de créativité !
Esprit d'équipe obligatoire, profil motivé, sérieux et créatif.
CDI 39h

Envoyez CV au [email protected]