Ti Lichous

Et... C est partiiii

Ça démarre bientôt... Avec MONSIEUR CHRISTOPHE 😁
Avec Margaux de maison To, Maxime des Trabattieres et Max de Dayou Cidrerie du Golfe
On vous. Attend 😊

Vendredi 22 mars au Ti Lichous c’est Nantes bulles !

Avec la la et la cidrerie les trabatieres au qui vous feront goûter leurs cidres jus et fermentations !

Hâte de vous y croiser !

À bientôt !

Lysiane et Jean-Marie

🐚COQUILLAGES ET MUSCADET 🐚

Votre nouveau rendez-vous préféré !

Au Ti lichous le vendredi 29 mars 2024 à partir de 19h !

Nous aurons le plaisir de déguster avec des coquillages les vins du domaine melon et bottes de cuir qui seront avec nous tout au long de la soirée sur la musique du trio jazz Patchwork !

Renseignements : 02 40 35 44 60

À bientôt !

Lysiane et Jean-Marie

Affiche par

"Le chaos des savoirs" par le groupe De Nivo Education en Lutte Contre la réforme portée par Gabriel ATTAL et son gouvernement qui veulent mettre en place des groupes de niveau favorisant le tri social ...

DERNIERS KIG HA FARZ DE LA SAISON !

Et oui… on le sait … vous en demanderiez même en août ! Seulement nous avons décidé en 2008 de ne travailler qu’avec des produits frais, locaux et de saison, alors pour le kig ha farz estival nous pouvons attendre encore un peu !

Pensez à réserver au 0240354460

À bientôt 🌟

Lysiane et Jean-Marie

Ce jeudi 7 mars à 20h au Ti Lichous !

Nous vous attendons nombreux pour ce merveilleux concert de Michèle Buirette, chant et accordéon !

Dans le cadre du Festival Eurofonik Collectif Culture Bar Bars Michèle Buirette

À jeudi :)

Lysiane et Jean-Marie

Réservation 02 40 35 44 60

💃 Le 7 Mars prochain le Collectif Culture Bar-Bars s'associe au Festival Eurofonik pour la soirée d'ouverture et vous propose une programmation spéciale au Le Lovecraft - Nantes, au Ti Lichous, à Lenchantier, au Le Sur Mesure et au Le Narcisse !

🌐Le festival Eurofonik met en lumière les « musiques des mondes d’Europe » dans l’agglomération nantaise. L’événement se donne ainsi pour mission de faire découvrir la pluralité des musiques actuelles inspirées par les traditions populaires, en Europe et au-delà, dans une ambiance festive et chaleureuse.

La programmation arrive, soyez vigilant·e·s !

📍Pour plus d'information: https://eurofonik.fr/

Soirée KIG HA FARZ 😀 Vendredi 16 février.
Pensez à réserver....

Ah ça fait doucement rêver les plages…Même en Vendée, mais personne n’est parfait ! ( attention ceci est une blague du nord de la Loire ) Alors attendez ce qui va suivre, parce que Thomas Liberge Domaine de la Requerre coche toutes les cases pour envoyer du rêve. Oui, il fait du vin à la plage, sur les dunes de Brétignolles sur Mer. Son « From Vino to Disco », à base de 50% pinot noir et de 50% de négrette, nous projettera immédiatement sur les vagues du bonheur pour plonger dans d’autres de ses délices comme Les Michel.les pur jus de pinot noir et découvrir que Thomas a des projets grand comme ça pour cette bordure du littoral, planter du chenin, des cépages anciens, des haies fruitières…nous ne sommes qu’au début de l’histoire ! Alors mettez vos tongs et vos maillots, on file se baigner à LA BOIRE dès demain et pour tout le week-end !

La Loire est la clé. Chez les Pinards et Jus, on sait bien ça, le fleuve anime, stimule les terroirs viticoles des plus doux aux plus endiablés jusqu’à son embouchure et c’est encore le cas pour nos deux derniers invités, Thibault Stephan et Stėphane Delettre qui de part et d’autre de la Loire, Thibault à Puy Notre Dame et Stéphane à St Nicolas de Bourgueil, font danser les calcaires, les tuffeaux, la craie blanche, les sables pour enivrer de douceur leur cuvées de cabernet ou de chenin. Prenez donc vos navires et chalands Messieurs, nous vous attendons impatiemment pour gouter, deviser et partager ce que la Loire fait de mieux et ce sera demain à L'agronautepour ce long week end de LA BOIRE !

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Etes vous prêts pour manger les galettes les plus folles de l'histoire des galettes ce week-end à LA BOIRE ? Parce qu'on annonce la couleur chez Ti Lichous, c'est jaune, comme du beurre salé. Et ça va être dingue.
(sinon, sur la photo, c'est bien chez eux rue Grande Biesse à Nantes)

Ça fume d’idées et de cuvées chez Patrice Delthil, là, à Latour de France. A quelques encablures de Perpignan, on y concocte dans cet endroit, nid de talents s’il en est puisqu’on dénombre plus d’une douzaine de vigneron-nes au plus proche du vivant, de fort beaux crus, des pépites de macabeu, de très vieux carignan ou de grenache qui murissent en cuves ou jarres pour faire front aux épisodes caniculaires des dernières années. Car oui, il n’y a pas de fumée sans feu, et faire du vin dans ce si bel endroit relève de l’exploit aujourd’hui, puisque l’eau y est une denrée devenue exceptionnelle dans l’année. Autrement dit, faire exister cette vigne par dessus tout est puissant, unique. On y songera complètement en levant nos verres de Domaine Calimas à LA BOIRE !

Ah ! Qu’on les aime les géraniums alsaciens de Kaysersberg ou de Rosheim, ça donne bien des envies de gambader dans les champs et d’y croiser au milieu des vignes Florian Spannagel ou Julien Albertus pour refaire le monde et y dégringoler quelques belles cuvées de riesling…De chaque côté du vignoble l’un et l’autre nous régale déjà depuis longtemps des divins crus Kumpf et Meyer pour Julien et de ceux hérités de son grand-père devenus Les vignes du vingabond pour Florian. Ah, l’Alsace et ses macérations de vins orange, l’Alsace et ses Pinot Auxerrois à en baver, Ah l’Alsace et sa…biodynamie ( je ne prononcerais pas le mot choucroute ici que ce soit clair). Bref, on, les aime, et on les attend avec impatience à l’Agronaute ce weekend pour LA BOIRE pour festoyer, et vibrer tous ensemble.

On ne fait jamais les choses à moitié à Bordeaux pour célébrer le vin. A se demander si des bacchanales pareilles n’auraient pas été l’oeuvre de Philippe de Villiers avant sa consécration au Puy du Fou… Bref, Ben Hur doit aussi se cacher quelques part dans ces arènes. Mais attention, derrière ce bacchus triomphant, se cache la réelle célébration du vin, celle vivante, artisanale, discrète et de loin bien plus révolutionnaire, qui jour après jour se danse entre les rangs de vignes de Margaux. Chez Laurence Alias et Pascale Choime, aux Closeries des Moussis, on ne brandit pas la gloriole du haut de ses parcelles médocaines, entre une jeep et un labrador. Non, tranquillement, paisiblement et en toute confiance en la terre et celles qui l’accompagne, les vins des Closeries des Moussis viennent faire danser nos coeurs autour de belles tables à partager, à faire et refaire le monde ensemble, puisque nous avons tant besoin. Glissez un verre de Baragane dans votre gosier, et vous verrez vous ferez société. Sans tambour ni trompette, mais avec douceur et bienveillance, nous célébrons donc cela à LA BOIRE avec Laurence et Pascale.

De ce côté ci de la montagne ou de l’autre, les horizons ondulent toujours souples et frôlent d’avec les petits paradis terrestres. Entre oliviers, amandiers, cerisiers, et figuiers, la vigne séculaire de la Liquière à Cabrerolles toise la Méditerranée au loin, au pied de Béziers. Elle est là depuis très longtemps cette vigne, et intime à l’humain le respect de son cycle et de sa tranquillité pour appréhender les éléments et les événements climatiques, les épisodes cévenols, les sécheresses, les tourmentes de l’oidium - un sale champignon qui attaque la vigne - ou que sais-je, on a l’embarras du choix en matière de tourment avec le vivant. Et pourtant, chez les Clos Fantine, le calme règne. Par dessous tout, chez Carole, Corinne et Olivier Andrieu, on croit aux vertus du temps, tant pour le temps de la terre que pour les vins. Dans le nid des restanques de Cabrerolles, tout glisse, et le vin aussi, dans les verres, dans les gorges, dans les estomacs réconfortés des chaleurs et bienfaits des Nuits d’orage ou des Mourvèdre de Courtiol. On aura chaud le week-end prochain à LA BOIRE on sera bien avec les Clos Fantine.

Il en est encore aujourd’hui qui se demandent quelle mouche avait piqué Xavière Hardy de s’installer si haut sur ses Terres Bleues ( de schistes encore eux) dans le département non loin de Rennes pour y aller faire du vin. En vérité, on sait maintenant que le temps, le climat et ce satané réchauffement climatique donne plus que raison à Xavière d’y chouchouter ses parcelles de Pinot Gris et Grolleau noir, assez résistantes au demeurant aux fortes pluies. Mais on sait aussi que c’est son coeur battant qui l’avait mené à conjuguer ces irréconciliables sur le papier. Et à en faire des jus dignes de ce nom et des Pinards et Jus d’Ancenis qu’elle s’était empressée de rallier pour enfin rompre avec la solitude de la vigneronne. La Chapelle-Glain ce n'était pas le Pérou, depuis la Loire, mais c’était quand même loin des copains et des copines, il fallait parfois trouver à se réchauffer ensemble. Elle descendra donc bien vite les rejoindre - et nous tous aussi - pour LA BOIRE , pour chambrer nos coeurs et nos corps avec ses « fraicheurs » bienvenues pour nos palais. Et faire monter le thermomètre c’est certain.

Autrefois, tous l’appelait la Rivière, ce fleuve qu’est la Loire. A Oudon, à seulement quelques kilomètres au nord de l’estuaire nantais, Jacques Février du raisin à plume, Philippe Chevarin, Igor Denat et Mélanie Dedron des Vins Du Bois Rond, eux, l’appellent bien le Fleuve, et le voient courir depuis leurs vignes, des vieilles parcelles de Cabernet, de Melon de Bourgogne, ou de Gamay, ce fleuve. Toutes et tous sont réunis autour des brumes matinales du cours d’eau dans un mouchoir de poche à tailler leurs ceps et à cajoler leurs vignes au rythme du vivant. A Oudon. Juste de l’autre côté de la rive, s’amorce l’étendue du vignoble du Muscadet, jusqu’au littoral. Mais ici, c’est aussi là que débute la patrie de Pinard et Jus d’Ancenis, au pied du fleuve comme d’un irréductible petit village gaulois, gonflé de pépites à déguster et à boire à grandes lampées entre copains. A LA BOIRE , on avalera leurs cru(e)s comme des rivières dans nos gosiers.

Toujours la Loire prédestine à Pinards et Jus d’Ancenis. Regardez donc, tout là-bas au fond, il y a Les-pierres-meslieres. Frédéric Monnier, lui aussi a des dolmens dans ses vignes, rien que cela on peut vous dire que ça vous fait des muscadet bien minéraux, bien tendus. Frédéric fait aussi des Gamay de même facture, droit comme des I. Plus loin, il y a Marie Carroget, au plus près de la Loire pour La Paonneriedont elle tire aussi des Melon de Bourgogne sur schistes, des gamays et des grolleaux bien hauts en fruits et bien bien vivants. En face de chez elle tout pile, "les Gâtz" se sont installés voilà maintenant deux ans, Maxime Petit et Alexis Frenkel, pour multiplier les cuvées de Melon et Gamay à avaler d’un seul trait, tandis que pointent deux nouvelles vigneronnes un peu plus haut sur les côteaux, Lucie G. ( aka Goo) qui, après son Muscadet du bonheur, vient d’acquérir un lopin de gamay, qu’elle va cuisiner aux petits oignons on le sait, et Mariane Moula, qui paufine déjà sa parcelle pur nature de Sauvignon, et sa toute nouvelle prise de Grolleau noir pour des jus dont on sait déjà ( on les a gouté!), qu’ils débordent de gourmandise. Et tout cela en un mouchoir de poche, on vous le dit, les Pinards et Jus vivent serrés serrés. Mais une telle concentration de jus et tout aussi explosive est inédite. Et c’est à LA BOIRE que vous pourrez gouter tout cela. Hé oui.

😍

Aujourd’hui ils sont 11.
Des vigneronnes et vignerons estampillés Pinards et Jus d’Ancenis. Revendiqué-es, fièr-es de leur terroir, de leurs pratiques au plus près de la nature, rassemblé-es par leurs envies, leur haute idée du vin vivant, leur passion irréversible des jus propres et des vignes flamboyantes, toutes et tous ancré-es au nord de la Loire. Ces onze là grossissent leurs rangs chaque année d’un ou d’une vigneronne aux yeux éclairés par l’envie d’en être, de faire corps avec eux, mus par le même appétit de produire des pépites de Melon de Bourgogne comme de Gamay, ou de Grolleau. Et ces onze, même s’ils ne sont pas une équipe de foot, en forme une belle d’échanges, d’entraide, et de solidarité au fil des saisons.
Et c’est pour ça que pour LA BOIRE 2023, ils invitent dans leur train du bonheur, celles et ceux qui palpitent du même coeur, des mêmes vins, des mêmes émotions.
Cette année alors, Xavière, Igor, Mélanie, Philippe, Charles, Alex, Max, Matthieu, Chloélie, Marie, Jacques, Lucie, Frédéric, et Mariane invitent à célébrer les vins vrais avec Julien, Florian, Hervé, Emilie, Adèle, Corentin, Tiphaine, Marc, Yoann, Nicolas, Manu, Marion, Patrice, Carole, Corinne, Elodie, Thibault, Laurence, Thomas, et Stéphane.
Et avec vous surtout.

C’est demain chez

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