Tata Bòbún

☀️ Avec plaisir, nous vous présentons le menu du brunch du dimanche 14 avril à partir de 13h !

Vous pouvez également nous rejoindre dès 10h pour découvrir les créations des artisans locaux autour d’une pause café ou thé, dans une ambiance joyeuse et conviviale 🤩

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Voici une nouvelle recette cette semaine :
Mì xào giòn 🥰

Cette spécialité vietnamienne propose des nouilles croustillantes aux crevettes et au poulet, une variété de légumes et une délicieuse sauce aux huîtres, le tout servi sur des nouilles croustillantes aux oeufs, ce plat offre à la fois une option saine et réconfortante 😋

Saveur d’Asie 3 🍜

La cuisine, une passion familiale partagée, nous unit mon frère et moi dans le même domaine où notre priorité est de ravir vos papilles et transmettre notre culture à travers nos plats ❤️‍🔥

Nouveauté

La Box Apéro fait son entrée au Saveur d’Asie3 après plusieurs demande, merci Tata Bòbún pour son idée et qu’elle perdure ici à Troyes, à Nantes ou Ailleurs :)

🍹

A une semaine du printemps, nous avons décidé d'associer les saveurs du Mexique et de l'Asie dans une nouvelle recette fraîchement préparée : une version revisitée du banh mi 😋 - un tacos viet 🌮
Au lieu du pain traditionnel, nous avons utilisé une mini tortilla garnie de pickles de daikon et carottes, de pickles d'oignons rouges, d'avocat, de concombre et de coriandre, une sauce mayo légèrement épicée, le tout accompagné de votre choix entre pulled pork laqué ou tofu frit pour les végétaliens 🌱

Bon appétit !

A vos agendas ! 🖍️

En cette journée dédiée aux femmes, nous sommes ravis de vous annoncer le prochain événement qui se tiendra dans notre restaurant 😃

Virginie PIVAUT, créatrice de bijoux organise une journée spéciale : ‘L’Après-Midi Des Filles’ ou vous aurez la possibilité de découvrir des créatrices talentueuses de la région, une artiste Make up et un petit atelier surprise pour vos enfants 🤩

Le tout autour de nos thés, cafés, bubble tea et surtout de notre formule brunch spéciale pour cet événement unique dans votre quartier 😋

Nous posterons le menu du brunch début avril 🍵🍪🥞

Venez partager, rire et vous régaler!
vous allez adorer 💕

Découvrez notre irrésistible Brioche perdue au caramel beurre salé relevé d’une touche de gingembre, accompagnée d’une onctueuse chantilly, de poires Williams fondantes et de noix de pécan caramélisées. Un dessert de la semaine qui saura ravir vos papilles avec ses saveurs riches et équilibrées, parfait pour finir en beauté 😋

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Cette semaine nous vous proposons un burger au tofu à la citronnelle, d'oignons et de poivrons grillés, de pickles de carottes, de concombres et de coriandre, servi avec des frites de patates douces 😋

Cette semaine, nous vous proposons le « Bò kho », un délicieux ragoût de bœuf aux carottes aromatisé avec des épices aux cinq parfums et de la citronnelle. C’est le plat idéal pour se réchauffer avant de commencer les festivités 🥳

Puisque vous aimez tant nos mangues, nous vous avons concocté une sélection des meilleurs fruits exotiques pour créer des paniers pour vos fêtes de fin d'année, ainsi que des litchis 😉 pour tous les budgets 😊

⚠️ A vos commandes avant le 20/12 🗓️

Belle semaine 🌟

Coucou tout le monde,

À l'approche des festivités, nous tenons à vous informer de nos horaires de fermeture exceptionnels

Nous tenions à vous remercier pour votre soutien tout au long de l'année et vous souhaiter de merveilleuses fêtes de fin d'année 🥰

Profitez pleinement de cette période joyeuse et chaleureuse ! 🎄✨

L'équipe Tata Bòbún ✌🏼

🥳🥳🥳Voici ce que l'on mijotait depuis un mois…

Chers clients, nous sommes ravis de vous annoncer que notre site internet est enfin en ligne ! 🎉🌐

C'est avec une grande fierté que nous vous invitons à découvrir notre nouveau site, conçu avec amour et dévouement par
🍽️❤️

Sur notre site, vous trouverez toutes les informations dont vous avez besoin : notre menu chaque semaine, les horaires d'ouverture et bien plus encore.

Visitez notre site dès maintenant à
https://tatabobun.fr

Nous espérons que cette nouvelle plateforme vous permettra de mieux nous connaître et de rester connectés avec nous.

Un grand merci pour votre soutien continu et votre amour pour notre restaurant 🙏🏽

🌶️ Cette semaine, nous vous proposons un plat revisité : le rougail saucisse lao 🇱🇦 accompagné de riz basmati et d'un rougail de tomates légèrement épicé

C'est vraiment savoureux 🤤

Salut à tous ✋🏽

Suite à un sondage, nous envisageons d'organiser une soirée d'Halloween le 31 octobre, à condition d'obtenir un nombre minimum de réservations pour confirmer l'événement 👻

Sortez vos agendas et préparez vos téléphones 😉

Le bao burger au poulet croustillant, façon coréenne, avec des pickles de carottes, concombre et avocat, est le nouveau plat de la semaine 😋

Du moment : La Torta Caprese 🍫
SANS GLUTEN avec une touche de Rhum
Si délicieuse que ça disparaît avant même de la photographier 😋

La bonne nouvelle ! 🍃

Un restock sur les trois gammes de matcha : classique, premium et cérémonie ! Les fans de matcha seront ravis d'avoir à nouveau accès à leurs préférences 🍵

Coté Restau, la nouvelle fournée de cookies au matcha et au chocolat est une excellente occasion pour accompagner ces délicieuses boissons

Deux entrées de saison à ne pas manquer :
🍃 salade fraîche composée de tomates, burrata, chou rouge, pêche juteuse et graines, le tout agrémenté d'une délicieuse vinaigrette maison à base d'huile de sésame
🍃 un rouleau de figue, chèvre frais et noix - sauce soja sésames

Petite douceur de la semaine :

Finger brownie chocolat/noix de pécan, sorbet mangue, streusel noisette, ganache montée chocolat Dulcey 😋

Plaisir gourmand 😊

RAMEN toi !!!🥢
Cette semaine nous avons ajouté des ramens à notre menu ! Venez déguster nos délicieuses créations inspirées de la cuisine japonaise.

Bon appétit ! 😋

Chers clients,

Nous sommes ravis de vous annoncer que notre restaurant prendra une pause bien méritée du 15/08 au 12/09, nous profiterons des beaux jours pour explorer de nouvelles saveurs, découvrir de nouvelles recettes et nous inspirer pour vous offrir une expérience encore plus exceptionnelle à notre réouverture 😋

Nous vous souhaitons à tous un été merveilleux 🌴

L’équipe du restaurant 🌺

Mango Sago est un dessert d'été rafraîchissant et populaire en Asie, avec des morceaux juteux de mangue et un pudding de tapioca au lait de coco et nata de coco 🥥🌴🥭

- Dessert du moment 😋 -

Oyé oyé, notre anniversaire approche, pour vous remercier de votre fidélité et de votre accueil, nous avons concocté une belle soirée pour l’occasion 🎉🎉🎉😁🥳🥳🥳

▪️1ère partie : Blind test animé par la dynamique Hermine 💃🏻

▪️ 2ème partie :

ULTRA NOVA, sera présent pour fêter notre 1er anniversaire 🥳🥳🥳🥳🥳

Le samedi 24 juin de 20h30 à 22H, pour une unique date dans un format différent, mais toujours aussi pétillant, pour vous faire danser, chanter et vibrer avec un répertoire riche en sonorités; salsa, cumbia, merengue y más !

🌴🎶☀️🎶🌴

- Voix Lead et basse : Edwin Zabala.
- Batterie, percu et chœurs : Fernando Pantoja.
- Pianos et chœurs : Billy Mercado

Pour cet événement, nous proposerons uniquement des planches apéritives dinatoires aux mélanges asiatiques latinos 😋😃

Les places étant limitées, nous vous conseillons de réserver 😉

🇱🇦 À partir de demain, destination le Laos 🥰Nous vous proposons une salade de papaye, (épicée ou non) saucisse laotienne à la citronnelle accompagné d’un riz gluant ou de la vermicelle de riz

🍃 Pour les veggés, vous avez la possibilité de prendre sans saucisse lao 😉

À l’honneur cette semaine, le bò lúc lắc fait son grand retour. Un riz parfumé à la tomate, boeuf mariné, oeuf, accompagné de ses petites crudités et sa sauce citron/poivre

A l’occasion de fêtes ou tout simplement pour le plaisir ☺️
Nous vous proposons des cartes cadeaux Tata Bòbún 😃

Ps: vous ferez forcément des heureux 🙃

Cette semaine un nouveau dessert gourmand, une Pavlova : meringue, boule vanille, fraise, framboise et coulis 😋

Nouveautés de la semaine : Rouleaux de printemps au boeuf à la citronnelle ou poulet citronnelle avec sa sauce Nuoc-mâm cacahouète - c’est frais et c’est bon 😋

citronnelle

Cette semaine, nous proposons le Gua bao : une brioche Taïwanaise à la vapeur en guise de bun, il y en a pour tous les goûts 😉
Poulet croustillant sésames, Tempura et une version veggie au Tofu

Hello hello 😃

Voici le menu de la saison avec une petite biographie en nouveauté ☺️

Désormais nos desserts seront affichés au tableau, chaque semaine une découverte sucré ou salé et quelques plats que vous connaissez déjà 😋

On se retrouve demain ✌🏼

Hello hello 😃,

Nous serons en congés du 22/04 au 03/05 inclus, à notre retour de vacances nous vous dévoilerons la nouvelle carte de la saison 😉 donc il vous reste encore 2 semaines pour en profiter.
Pour info, il n y aura pas de soupe dans la future carte printemps/été 🙃

Belle semaine ✌🏼