Artisan de la Truffe

La truffe au musée 🖼 🎨
Chez nous, la truffe est comme une œuvre d'art ! On ne se lasse pas d'admirer ce joyau noir. Mieux qu'un tableau, chez Artisan de la Truffe vous dégusterez cette œuvre d'art vivante sous toutes ses formes !

🇬🇧 The truffle in the museum 🖼 🎨At home, the truffle is like a work of art! We never tire of admiring this black jewel. Better than a painting, at Artisan de la Truffe you'll taste this living work of art in all its forms!

👉 Rendez-vous dans nos restaurants/boutiques en France, ouverts pour les JO :⁣
📍 Artisan de la Truffe - 19 rue des Martyrs - Paris 75009
📍 Artisan de la Truffe - 19 rue Rambuteau - Paris 75004
📍 Artisan de la Truffe - 7 Rue Belle cordière - Lyon 69002
📍 e-shop

On prépare le menu pour le repas de Pâques ! Chez Artisan de la Truffe, pas de repas d'exception sans truffe !
À chaque truffe en conserve son utilisation !

👉 Truffe entière : Idéale pour réaliser de belles lamelles en présentation d’un plat raffiné, comme pour un poisson ou une volaille rôtie.

👉 Brisures de Truffe : Du fait de leur taille, ces précieux éclats permettent un bon transfert d’arômes avec les mets associés. A ajouter dans une brouillade d’œufs, un écrasé de pomme de terre ou dans des terrines maison. On choisie la version truffe d’été pour des saveurs plus subtiles.

👉 Carpaccio de Truffe : Ces fines lamelles de truffe d’été - conservées tout simplement dans de l’huile avec un peu de sel - agrémenteront subtilement les carpaccios de bœuf et de poisson cru, ou bien les tartines de beurre et de chèvre frais.

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🕰️✨ Pour la Journée de la Procrastination, ne tardez pas à savourer notre irrésistible Croque-Monsieur de l'Artisan à la Truffe ! 🍴 🥪
On cède à la gourmandise et on se régale lors d'une pause truffée bien méritée chez Artisan de la Truffe !
👀 On traverse le pont qui nous mène de la gourmandise au plaisir !

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🌳✨ Explorez les trésors cachés de la forêt avec Artisan de la Truffe pour la Journée de la Forêt ! 🍄🌲 Les parfums subtiles et gourmands de la truffe ont été sélectionnés pour intégrer nos recettes les plus appréciées ! Retrouvez toute la gamme des produits autour de la Truffe sur La Halle des Gourmets !

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🌷 Le printemps est là, et avec lui, l'invitation à se prélasser en terrasse chez Artisan de la Truffe ! ☀️ Égayez vos journées avec un apéritif truffé en savourant les premiers rayons de soleil dans une ambiance délicieusement gourmande. 🍹🌳

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Célébrons la Saint Patruffe ! 🥳🍽️
On fait confiance à l'instinct aiguisé des truffes de chien pour dénicher les trésors noirs. 🐾✨ Que vous soyez un explorateur de saveurs ou un fin gourmet, préparez un dîner de fête avec ce diamant noir qu'on accompagne volontiers d'une bière 🍻

Vous êtes nos fans de truffe préférés ! 🖤
C'est toujours avec joie que nous partageons cette aventure truffée avec vous depuis 10 belles années. Vos retours positifs sont une source d'inspiration pour toute l'équipe. Accueillir chacun d'entre vous dans nos restaurants-boutiques tous les jours est un réel plaisir ! 🍴

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Joue de bœuf, une viande fondante à souhait !
On succombe à la tendresse de cette joue de bœuf comme un bourguignon et son espuma de pommes de terre à la truffe. Ce délice truffé, conçu avec passion, est à déguster à Paris.

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Truffle is in the air ! ☁
Chez Artisan de la Truffe, on voit de la truffe partout !
La Tuber melanosporum, aussi connue sous le nom de truffe noire, est toujours disponible dans nos restaurants. Ces diamants noires sont soigneusement sélectionnés pour vous.

Tiramitruffe® ! 😍
Oui vous avez bien entendu ! Tiramitruffe®, l'incontournable tiramisu… version truffé ! Le petit nouveau à la carte des desserts a déjà ses adeptes ! 🥄

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Joyeuse Saint Valentin ! ❤
Toute l'équipe vous attend ce soir pour un tête à truffe très spécial !

De passage à Paris ? Au détour de vos déambulations dans le Marais, notre équipe vous propose une escale 100% truffée ! Notre restaurant rue Rambuteau, à deux pas du centre Pompidou, est parfait après une pause culturelle.

Venez découvrir nos recettes gourmandes à déguster sur place ou à emporter.

Généreux, coulant & réconfortant… Le camembert rôti, on n'y résiste pas. 🧀
Dégustez notre nouvelle création truffée, le petit camembert rôti à la truffe et son miel à la truffe, thym & éclats de noix.

On le partage volontiers à l'apéritif lors d'une repas entre amis.🍷

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On est prêt pour fêter la chandeleur avec l'immanquable recette de crêpes :
Pour 15 crêpes :
🧈 50g de beurre fondu
🥄 3 cuillères à soupe de sucre
🌱 300g de farine
🥚 3 œufs entiers
🥛 60cl de lait
🌿 2 cuillères à soupe d'huile
🥃 5cl de rhum
Chez Artisan de la Truffe, on savoure les crêpes avec du miel d'acacia à la truffe 🍯 !
Disponible dans nos restaurants ou en ligne
Rendez-vous :⁣
📍 Artisan de la truffe 19 rue des Martyrs - Paris 75009 ⁣⁣
📍 19 rue Rambuteau - Paris 75004⁣⁣
📍 7 Rue Bellecordière - Lyon⁣69002
📍 e-shop

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Risotto & crème de parmesan à la truffe d'été… le combo parfait pour concocter un bon dîner truffé à la maison ! 😍

Retrouvez nos produits :
📍 19 rue des Martyrs - 75009 ⁣⁣
📍 19 rue Rambuteau - 75004⁣⁣
📍 7 Rue Bellecordière - 69002 Lyon
📍 e-shop

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😍 🤤 Notre délicieux velouté de châtaignes à la truffe et ses châtaignes rôties, noix de cajou à la truffe ! Il révèle la douceur de la châtaigne associée à la subtilité de la truffe ! 🙌🏻

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La précieuse Truffe noire Melanosporum ! 😃
La saison de la truffe noire bat son plein ! ❤️ Amis parisiens et lyonnais, la reine des truffes vous attend chez Artisan de la Truffe 🔥

Retrouvez les truffes fraîches en boutiques :
- 19 rue des Martyrs - 75009 ⁣⁣
- 19 rue Rambuteau - 75004⁣⁣
- 7 Rue Bellecordière - 69002 Lyon⁣

Notre suggestion pour un plat réconfortant ? ✨ Nos incontournables tagliatelles à la truffe, crème au Parmigiano Reggiano et champignons à la truffe d'été copeaux de truffe fraîche ! 🧀
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Miam miam ! 😋⁣
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Croustillante et bien dorées, pour l'apéritif, laissez vous tenter par nos chips truffées croquantes à souhait ! ⁣
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👉 Disponibles dans nos boutiques à Paris & Lyon, sur ⁣
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Brioche perdue 🍴
Vous prendriez bien de la Brioche perdue pour le dessert ? ☺️
Irrésistible avec son Caramel beurre salé et sa crème glacée vanille, ce dessert réconfortant sera parfait après un délicieux plat truffé !

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La truffe blanche est disponible !⁣
Retrouvez dans nos restaurants, la plus rare des truffes, la Tuber Magnatum Pico ! 🌟

La Truffe blanche d’Alba est l’une des plus prisées pour son goût subtil. Cette variété exceptionnelle se déguste crue et fraîche pour pleinement apprécier ses arômes. ⁣
Avec ses notes délicates, cette truffe s'accorde parfaitement avec des Saint-Jacques ou les incontournables tagliatelles. 🍜

Rendez-vous :⁣
📍 19 rue des Martyrs - 75009 ⁣⁣
📍 19 rue Rambuteau - 75004⁣⁣
📍 7 Rue Bellecordière - 69002 Lyon⁣

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🌟 Bonne année ! 🎉
Notre équipe est heureuse d'avoir passée une année 2023 résolument truffée avec vous ! Nous avons hâte de commencer 2024 ensemble ! ✨🔔

Joyeux Noël 🎅 🎄
Toute l'équipe Artisan de la Truffe vous souhaite de passer de joyeuses fêtes truffées ! 🕯️ 🎁

Tic tac Tic tac ! Pour être sur de recevoir votre colis avant Noël, commandez avant ce soir sur notre e-shop .

👉 Faites vous livrez vos produits préférés partout en France métropolitaine ou en Europe !

🎁 Pour les cadeaux de dernière minute, rendez-vous en boutique :
📍 19 rue des Martyrs - 75009 ⁣
📍 19 rue Rambuteau - 75004
📍 7 Rue Bellecordière - 69002 Lyon

🦆 Foie gras truffé
Sublimez votre entrée de fête avec un foie gras à la truffe noire Artisan de la Truffe ! 🥂 Un foie gras entier artisanal associé à la finesse de la truffe noire pour une dégustation d'exception !
Plusieurs formats :
50g ou 90g, Canard ou Oie... ! 🤗

🎉 Un goût unique pour des moments gourmets ! Réservez dès maintenant sur ou en boutique ! 🕺

📍 19 rue des Martyrs - 75009 ⁣
📍 19 rue Rambuteau - 75004
📍 7 Rue Bellecordière - 69002 Lyon

Dîner spécial réveillon ! 🌟
Pour le dîner du 31, nous vous avons préparé un repas d'exception ! 🍾 🥂

🎉 Au menu :
✨ Tarama à la truffe d'été
✨ Foie gras truffé
✨ Raviolo maison
✨ Suprême de pintade
✨ Duo de fromages truffés
✨ Chou à la crème au Praliné Truffe

La truffe se décline de l’entrée au dessert pour un menu 100% truffé réalisé avec les belles truffes fraîches ! 🥳

👉 Réservez vite votre table !
Lien dans la bio !

📍 19 rue des Martyrs - 75009 ⁣
📍 19 rue Rambuteau - 75004

Ce menu est à déguster en exclusivité pour le dîner du 31 décembre 2023.

Livraison de truffes chez Artisan de la Truffe ! 😃
La saison de la truffe noire est ouverte ! ❤️ Vous attendiez tous le retour de la Reine des truffes : la Truffe Noire Melanosporum ! À l'approche des Fêtes, le diamant noir de la gastronomie s'impose chez Artisan de la Truffe ! 🔥

Recette de pasta à la truffe maison ! 🍝
👉 Faire cuire les pâtes
👉 Dans une poêle ajouter la crème fraîche, la sauce champignon truffe et le parmesan rapé. Faire chauffer quelques minutes.
👉 Une fois cuites, ajouter les pâtes dans la poêle.
👉 Ajouter à nouveau une cuillère à soupe de sauce champignon truffe, mélanger, assaisonner.
👉 Servez chaud avec quelques copeaux de parmesan !
Le petit plus, ajouter quelques copeaux de truffes fraîches pour une expérience complète et gourmande ! 👌

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10 années truffées, ça se fête !
🎁 Une Huile d'Olive Artisan de la Truffe OFFERTE 🎁

🎊 Pour célébrer les 10 ans, nous avons le plaisir d'offrir une bouteille d'Huile d'Olive Artisan de la Truffe pour les 50 prochaines commandes sur lahalledesgourmets.com . Profitez de cette offre exceptionnelle pour agrémenter vos plats d'une délicieuse touche truffée. 😋 Passez votre commande dès maintenant et soyez parmi les chanceux à recevoir ce cadeau exclusif à l'occasion de notre 10e anniversaire* 🥳
Dépéchez-vous ! Rendez-vous sur

🥚 L'œuf à la coque !!
Régressif et savoureux, il se déguste avec ses mouillettes toastées et sa crème de beurre à la truffe ! 🍴 L'incontournable pour commencer le dîner ! 👨‍🍳

Réservez vite votre table, lien dans la bio. 🍽️
📍 19 rue des Martyrs - 75009 ⁣
📍 19 rue Rambuteau - 75004
📍 7 Rue Bellecordière - 69002

📷 salome_rateau