Laurent Duchêne Paris 15eme

1987 : 10e prix du concours Charles Proust

1988 : chef Pâtissier au restaurant Le Toît de Passy (1 étoile au Michelin)

1989 : départ pour la Grande Bretagne : Chef Pâtissier au Manoir des Quat’s Saisons à Oxford (2 étoiles au guide Michelin et 19,5 au Gault & Millau)

1991 : sous chef-Pâtissier au sein de la grande Pâtisserie Mauduit – 1er prix Négrita cup et 1er prix des entremets et petits fours à Arpajon – Chef Pâtissier chargé de l’enseignement à l’Ecole du Cordon Bleu –

1993 : à 30 ans, la consécration : je deviens Meilleur Ouvrier de France ! –

1999 : entraîneur de l’Equipe de France vainqueur de la coupe du Monde de Pâtisserie –

2001 : ouverture de ma 1ère Pâtisserie rue Wurtz dans le 13e à Paris –

2005 : Membre de l’association Relais Desserts International –

2010 : ouverture d’une 2e Boutique Pâtisserie chocolats macarons rue de la Convention dans le 15e à Paris –

2014 : ouverture de mon Atelier / Laboratoire à Villejuif (94)