Automne

Saviez-vous que le musée Picasso est tout près de notre restaurant ?

‘La Femme qui Pleure’ est une œuvre où Picasso utilise les ‘larmes’ et les formes pour exprimer une profonde émotion, un exemple brillant de son talent. 🎨

Après avoir contemplé cette œuvre, venez vous détendre et dîner au restaurant Automne, à quelques pas du musée de Picasso. 🍽️

Did you know that the Picasso Museum is right around the corner from us?

‘The Weeping Woman’ is a piece where Picasso uses ‘tears’ and forms to convey profound emotion, showcasing his brilliant talent. 🎨

After admiring his genius, come enjoy a dinner at Automne Restaurant, just a few steps from the Picasso museum. 🍽️



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🚨 Alerte nouveau menu pour l’été ! Profitez de notre menu déjeuner en semaine à 75€ et de notre menu unique à 145€ pour les dîners et les week-ends. Nous sommes ouverts jusqu’au 11 août. Passez-nous dire bonjour et profitez d’une expérience gastronomique inoubliable ! 🍽✨️

🚨 New menu alert! Drop by and try our lunch menu for 75 €. If you’re more of a night owl, we’ve got a unique menu for dinners and weekends for 145€. We’re here open until August 11 and we’d like nothing more than to share our love of french cuisine with you 🍽✨️



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👨🏼‍🍳 Rencontrez notre chef, Nobuyuki Akishige ! Son parcours culinaire du Japon à la France a façonné son concept unique fusionnant la tradition culinaire française à la précision japonaise. Pour lui, tout réside dans le goût !

“L’équation gagnante de ma cuisine, c’est la qualité des produits, un assaisonnement juste et précis et des sauces réussies pour une cuisine fine et légère. Oui, pour moi, le plus important, c’est le goût !” 🍽✨️

👨🏼‍🍳 Meet our talented chef, Nobuyuki Akishige! His culinary journey, which started in Japan all the way to France, is what cultivated his unique concept of merging French traditional cuisine with Japanese precision. For him, it’s all in the taste!

“The key to my cooking is high-quality ingredients, meticulously balanced flavours (especially the salt!), and sauces that complement a light and refined cuisine. To me, the taste of a dish is everything!" 🍽✨️

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Automne prend quelques jours de pause hivernale. Nous vous retrouvons le mercredi 17 janvier pour le dîner. Dans cette attente, toute l'équipe du restaurant vous souhaite une formidable année 2024 !

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#2024

Un joli plat de saison à retrouver au mois de décembre : Saint-Pierre - oseille - brocoli - cima di rapa - émulsion à la mélisse.

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L'occasion de vous dire que le restaurant sera ouvert jusqu'au 31 décembre (fermé les lundi et mardi comme d'habitude) :
- nous proposerons un menu unique de Noël le 24 décembre, au déjeuner et au dîner.
- pour le réveillon du Nouvel An, nous serons heureux de vous accueillir à partir de 19h30 autour d'un menu spécial et festif.

Vous faire découvrir des pépites de nos régions viticoles 🍷
Ici le Bourgogne blanc coteaux de Dijon du de Marc Soyard.

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Saurez-vous reconnaître ce plat emblématique du restaurant ?

Un indice : entrée de saison 🍽

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Chaque détail compte. Être confortablement installé à table, cela est important. Notre mobilier a récemment été mis à neuf pour permettre une expérience de déjeuner ou de dîner entièrement réussie.

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L'art délicat du service.

Saurez-vous reconnaître ce plat ?

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Le vin fait partie intégrante de l'expérience que nous offrons chez Automne. N'hésitez pas à y réserver votre prochain déjeuner ou dîner-dégustation. Lien en bio 👆🏼

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Quel bonheur de cuisiner dans une poêle en cuivre !

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C'est notre saison 😀

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Une grande occasion ? Nous avons sélectionné de quoi célébrer ! Seul ou en accords mets-vins, ce champagne gastronomique du est unique. Ulysse, notre sommelier, pourrait vous en parler pendant des heures !

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Précision et concentration pour le dressage de nos assiettes en cuisine, avec l'envoi en salle.

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Jour d'arrivage au restaurant. Tous les matins, en direct avec le pêcheur, le maraîcher ou l’éleveur, nous recevons les produits les plus nobles possibles.

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Nous sommes très heureux de vous avoir retrouvés mercredi et d'avoir rallumé les fourneaux 🔥

Pour réserver votre prochain déjeuner ou dîner au restaurant, lien dans notre bio 👆🏼

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Pendant la pause estivale, le travail continue, comme un sportif de haut niveau, pour préparer la rentrée.

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Bonjour à Toutes et à Tous,

Pour des raisons indépendantes de notre volonté (dégâts structurels qui ont rendu inutilisable la cuisine pour 3 semaines ce matin). Nous sommes profondément désolés pour les convives que nous allions recevoir aujourd'hui et demain et vous présentons nos plus sincères excuses.
Nous prévoyons de réouvrir le 6 septembre et vous tiendrons au courant de l'avancée des travaux.

À très vite,

L'équipe d'Automne

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Travailler les produits les plus nobles, ici : langoustine - asperge verte - émulsion estragon.

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Fournée de madeleines maison.

N'hésitez pas à réserver pour les découvrir, le restaurant est ouvert encore cette semaine avant quelques jours de pause estivale. Lien en bio 👆🏼

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Nos tables sont dressées... Nous sommes impatients de vous retrouver pour le dîner 🍽🍷

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Une belle composition de notre fleuriste Rikako, qui a spécialement conçu cette création originale pour le restaurant.

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Arrivage de homard breton, la star des crustacés !

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Petits pois et morilles en pleine préparation 🥘

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Autodidacte, fier du chemin parcouru mais jamais rassasié, notre sommelier Ulysse s’attache à appuyer au quotidien la délicate cuisine proposée au restaurant avec une sélection méticuleuse de vignerons et de vins rares 🍷

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L'un des plats emblématiques du restaurant : notre tartelette de foie gras. Accommodée, selon les saisons, de produits savoureux.

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Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme.
Ici nos carcasses en pleine cuisson avant de dorer, pour réaliser un jus de viande savoureux.

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Comme une ambiance de printemps chez Automne aujourd'hui !

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Précision et minutie du Chef en train de déveiner et préparer un foie gras.

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