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LE SPÉCIALISTE DES COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS
Notre exigeante clientèle de cuisiniers professionnels, toujours à la recherche d’outils performants, nous demande depuis des années de proposer des couteaux de cuisine Japonais. Nous sommes donc devenus le spécialiste du couteau de cuisine Japonais et possédons un des plus grand choix de France en la matière. En effet, l’acier utilisé pour la fabrication de ces couteaux est d’une qualité incroyab
03/08/2024
🆕Ce soir présentation d’une nouvelle gamme sur notre site ”Senzo Twisted“ de la marque .japan
Équipée d’une lame en acier VG10 damas et d’un manche torsadé en pakkawood clair avec intercalaire rouge.
À retrouver dans nos boutiques en et en ligne sur notre site : ➡️ www.couteaujaponais.com
30/07/2024
🆕Ce soir présentation d’une nouvelle gamme sur notre site ”Senzo Classic“ de la marque .japan
Équipée d’une lame en acier VG10 damas martelée et un manche en pakkawood noir.
À retrouver bientôt dans nos boutiques en et en ligne sur notre site : ➡️ www.couteaujaponais.com
04/07/2024
🆕Nouvelle gamme ce soir Chozabura du coutelier Toshihiro Wakui
➡️Équipé d’une lame en acier carbone Shirogami #2, la dureté de l’acier environ 63 (HRC)💪
Le manche octogonal est en Châtaignier 🪵 avec mitre en corne de buffle 🐃
🛜 À découvrir en boutique mais aussi en ligne sur notre site dédié : www.couteaujaponais.com ✌️
🇯🇵
Découvrez ma collection de couteaux japonais, au coeur de ma cuisine.
Tout savoir sur le nakiri - Découvrez la vidéo entière sur notre chaîne Youtube. 🔪
04/03/2023
Couteau japonais petty Suncraft ZDP-189 Black
Lame de 13,5 cm en acier inoxydable ZDP-189, finition brut de forge
Manche en palissandre et mitre en pakka-wood noir
🍄🍎🥩🐟
03/03/2023
Couteau japonais bunka Suncraft ZDP-189 Silver
Lame de 20 cm en acier inoxydable ZDP-189
Manche en palissandre et mitre en pakka-wood noir
🍄🍎🥩🐟
01/03/2023
Couteau japonais Sujihiki Glestain
Lame alvéolée de 24 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58±1 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood noir riveté
🥩🐟
27/02/2023
Couteau japonais petty Masakage Koishi
Lame de 15 cm en acier Aogami Super Steel avec 1,5 % de carbone, dureté de 63±1 HRC
Manche traditionnel japonais en cerisier américain
🍄🍎🥩🐟
26/02/2023
Couteau japonais petty Suncraft ZDP-189 Silver
Lame de 13,5 cm en acier inoxydable ZDP-189
Manche en palissandre et mitre en pakka-wood noir.
🍄🍎🥩🐟
25/02/2023
Couteau japonais petty Suncraft SG2.
Lame de 12 cm en acier inoxydable SG2
Manche en pakka-wood brun séparé de la mitre en pakka-wood noir par un intercalaire blanc
🍄🍎🥩🐟
24/02/2023
Couteau japonais santoku Yaxell - Gou
Lame de 16,5 cm en acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches", dureté de 63±1 HRC
Manche en micarta noir
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan
Fabriqué au Japon
🍄🍎🥩🐟
22/02/2023
Couteau japonais Honesuki Glestain
Lame alvéolée de 15 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58±1 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood noir riveté
🍄🍎🥩
20/02/2023
Couteau japonais nakiri Yaxell - Gou
Lame de 18 cm, en acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches", dureté de 63±1 HRC
Manche en micarta noir
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan
Fabriqué au Japon
🍄🍎🥩🐟
19/02/2023
Couteau japonais kiritsuke Yaxell - Ketu
Lame de 20 cm en acier inoxydable SG2
Manche en pakka wood brun
🍄🍎🥩🐟
18/02/2023
Couteaux artisanal remarquable, fabriqué à la main
Couteau japonais petty Masakage Shimo
Lame de 15 cm en acier white paper Steel N°2 et damas carbone sur les flancs
Manche en magnolia avec intercalaire en stamina noir
🍄🍎🥩🐟
17/02/2023
Couteau japonais office Yaxell - Super Gou Ypsilon
Lame de 12 cm, en acier inoxydable SG2 "damassé - 193 couches", dureté de 63±1 HRC
Manche ergonomique en micarta noir, orné d'un rivet mosaïque.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.
🍄🍎🥩🐟
15/02/2023
Couteau japonais bunka Suncraft ZDP-189 Black
Lame de 20 cm en acier inoxydable ZDP-189, finition brut de forge
Manche en palissandre et mitre en pakka-wood noir
🍄🍎🥩🐟
13/02/2023
Couteau Japonais de chef Tojiro Damascus Pro SGPS
Lame de 180 cm en acier SGPS 63±1 HRC, damas 63 couches nickel et inox
Manche en "eco-wood"
La gamme Tojiro Damascus Pro est la gamme la plus aboutie et la plus haut de gamme de chez Tojiro
🍄🍎🥩🐟
12/02/2023
Couteau japonais santoku Yaxell - Super Gou Ypsilon
Lame de 16,5 cm en acier inoxydable SG2 "damassé - 193 couches", dureté de 63±1 HRC
Manche ergonomique en micarta noir, orné d'un rivet mosaïque
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan
Fabriqué au Japon
🍄🍎🥩🐟
11/02/2023
Couteau japonais Sujihiki Glestain
Lame alvéolée de 27 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58±1 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood noir riveté
🥩🐟
Toujours intéressant
10/02/2023
Coffret de 4 couteaux japonais de table Kai - Shun Classic damas
Lame de 12,5 cm en acier VG10 au centre et extérieurs de la lame en damas 32 couches, dureté de 61±1 HRC
Manche en pakkawood
Coffret en bois
🍽️
08/02/2023
Couteau artisanal remarquable, fabriqué à la main
Couteau japonais petty Masakage Kotetsu
Lame de 15 cm en acier SGPS
Manche en bois de rose avec mitre en stamina
🍄🍎🥩🐟
06/02/2023
Couteau Japonais office Tojiro Damascus Pro SGPS
Lame de 9 cm en acier SGPS 63±1 HRC, damas 63 couches nickel et inox
Manche en "eco-wood"
La gamme Tojiro Damascus Pro est la gamme la plus aboutie et la plus haut de gamme de chez Tojiro
🍄🍎
05/02/2023
Couteau japonais chef Misono - Gamme 440
Lame de 21 cm en acier chirurgical 440c, acier chirurgical renforcé en chrome (entre 17 et 18 %)
Manche en pakka wood noir
🍄🍎🥩🐟
04/02/2023
Couteau à jambon japonais Suncraft SG2
Lame de 30 cm en acier inoxydable SG2
Manche en pakka-wood brun séparé de la mitre en pakka-wood noir par un intercalaire blanc
🥩
03/02/2023
Couteau japonais à steak Yaxell - Ketu
Lame de 11 cm en acier inoxydable SG2
Manche en pakka wood brun
🥩
01/02/2023
Couteau japonais bunka Suncraft SG2
Lame de 16 cm en acier inoxydable SG2
Manche en pakka-wood brun séparé de la mitre en pakka-wood noir par un intercalaire blanc
🍄🍎🥩🐟
30/01/2023
EXCLUSIVITÉ ! DERNIERS EXEMPLAIRES 💣
Couteau à trancher de la série Kai Vintage.
Lame de 23 cm en acier VG10 san-maî (3 couches)
Manche en Pakka wood avec montage sur soie
🥩🐟
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