Restaurant Côté Soleil

Les bonnes choses ont une fin !
FERMETURE DU RESTAURANT VENDREDI 11 OCTOBRE

Nous remercions tous nos clients pour votre fidélité et votre confiance que vous témoignez à Côté Soleil 😘🥰😍

NOUVELLE GÉRANCE JANVIER 2020

Les bonnes choses ont une fin !
Merci a tous nos clients qui nous ont suivis durant plus de 10 ans.
Instantané du dernier jour de service

🥗 ENTRÉES : pâte , , , , fraiche, , , , ;
🍽 PLATS : 🍆 AUBERGINE FARCIE bœuf, oignon, carotte, céleri; 🐷 DE (France) aux ( 01190), , , sauce , , sauce; 🐟 DOS DE (Atlantique) sauce blanc , échalote, ;
🥗 ACCOMPAGNEMENTS : blé dur précuit; frais, , oignons
🍰 DESSERTS : crème d’ , pâte brisé

. https://www.restaurantcotesoleil.fr/formule-du-jour/vendredi-20-septembre-2019/

🥗 ENTRÉES : , ronde, , , ;
🍽 PLATS : 🐷 DE (France) aux ( 01190), , , sauce , , sauce; 🐟 DOS DE (Atlantique) sauce blanc , échalote, ;
🥗 ACCOMPAGNEMENTS : blé dur précuit; frais, , oignons
🍰 DESSERTS : , , , raisin (Reyssouze 01190) jaune, ananas

. https://www.restaurantcotesoleil.fr/formule-du-jour/jeudi-19-septembre-2019/

🐟 DOS DE (Atlantique) sauce blanc , échalote, ; 🥗 ACCOMPAGNEMENTS : blé dur précuit; frais, , oignons https://www.restaurantcotesoleil.fr/formule-du-jour/jeudi-19-septembre-2019/

🐷 DE (France) aux ( 01190), , , sauce , , sauce; 🥗 ACCOMPAGNEMENTS : blé dur précuit; frais, , oignons
https://www.restaurantcotesoleil.fr/formule-du-jour/jeudi-19-septembre-2019/

🥗 ENTRÉES : DE -PIERRE (du Cap, Afrique) oignon, , mayonnaise, fraiche;
🍽 PLATS : 🐟 FILET DE -MAHI (Atlantique) , sauce aux , , , crème
🐓 DE (Pologne) sauce vin blanc, -masala, crème
🐂 DE (Hollandais) carotte, navet, de Paris, oignon , crème liquide;
🥗 ACCOMPAGNEMENTS :
DE poivron, , , d’olive,
pomme de terre monté au ;
🍰 DESSERTS :
AU oeuf, sucre, beurre, , chocolat noir 55%

. https://www.restaurantcotesoleil.fr/formule-du-jour/mercredi-18-septembre-2019

🐟 FILET DE -MAHI (Atlantique) , sauce aux , , , crème; DE poivron, , , d’olive, ; pomme de terre monté au ; https://www.restaurantcotesoleil.fr/formule-du-jour/mercredi-18-septembre-2019
.

Point de vue sur la terrasse du resto de

🍆 FARCIE , oignon, carotte, céleri; 🥗 ACCOMPAGNEMENTS :
, , , ;
BRAISÉ; https://www.restaurantcotesoleil.fr/formule-du-jour/mardi-17-septembre-2019

🥗 ENTRÉES : DE BŒUF , -pois, , de , , oignon, ;
DUO DE MELON AU RAISIN , , raisin -rosé (Reyssouze 01190);
🍽 PLATS : 🍆 FARCIE , oignon, carotte, céleri;
🐂 DE (Hollandais) carotte, , de Paris, oignon , liquide;
🐟 FILET DE -PIERRE (du Cap, ) sauce , blanc, crème;
🥗 ACCOMPAGNEMENTS :
, , , ;
BRAISÉ;
🍰 DESSERTS :
AUX compote de pomme, pâte brisé;
TARTE AUX pâte brisé, mûre, ( #01190);
, pomme, , , liqueur de -Marnier;
. https://www.restaurantcotesoleil.fr/formule-du-jour/mardi-17-septembre-2019

FILET DE -PIERRE (du Cap, ) sauce , blanc, crème;
🥗 ACCOMPAGNEMENTS :
, , , ;

Ce midi il y avait :
-beef ou , jus de cuisson; (farine de maïs, eau, sel, poivre, mozzarella); du moment (aubergine, poivron, oignon, ail, origan)
https://www.restaurantcotesoleil.fr/formule-du-jour/mercredi-11-septembre-2019/

Ce midi il y avait…
🥗 ENTRÉES : SALADE , olive, lardon de porc, échalote, oignon, vinaigrette; filets de hareng marinées au vinaigre, oignon, cornichon;
🍽 PLATS : 🐂 -BEEF (Pologne) ou rosbif, jus de cuisson;
🐟 FILET DE (Atlantique) chaire rouge (Brama Brama) crème d’ail;
🥗 ACCOMPAGNEMENTS :
farine de maïs, eau, sel, poivre, mozzarella;
DE PATATE ET R crème, oignon;
DU MOMENT aubergine, poivron, oignon, ail, origan;
🍰 DESSERTS :
CITRON pâte brisée, farine de blé, beurre, sel, sucre, œuf, jus de citrons, zeste de citron, jaune d’oeuf, blanc d’oeuf, maïzena

. https://www.restaurantcotesoleil.fr/formule-du-jour/mercredi-11-septembre-2019/

Depuis le 9 septembre 2009, Côté Soleil à ouvert ses portes. Durant la semaine du 9 au 13 septembre chaque client se verra offrir un cocktail https://www.restaurantcotesoleil.fr/actualite/cote-soleil-fete-ses-10-ans/

Formule du jour : jeudi 29 août 2019 | Côté Soleil

🥗 ENTRÉES : SAUCISSON BRIOCHÉ saucisse a cuire (100% porc), farine, œufs, levure, sucre, sel;
🍽 PLATS : 🐓 BLANC DE POULET (Pologne) sauce chorizo, crème, vin blanc, oignon;
🐂 FOIE DE VEAU PERSILLÉ (France) beurre;
🐟DOS DE CABILLAUD sauce à la badiane, crème, oignon;
🥗 ACCOMPAGNEMENTS :
POMME DE TERRE ÉCRASÉ lait;
POIS GOURMAND;
RIZ poivron, fenouil riz long étuve indica, huile d’olive, oignon, sel, bouillon de volaille, cuit au four;
🍰 DESSERTS :
TARTE TATIN pomme rôti et caramélisé, pâte brisée, farine de blé, beurre, sel, sucre, œuf, boule de glace vanille

restaurantcotesoleil.fr FOIE DE VEAU PERSILLÉ (France) beurre BLANC DE POULET (Pologne) sauce chorizo, crème, vin blanc, oignon DOS DE CABILLAUD (Atlantique Nord-Est) sauce à la badiane, crème, oignon ACCOMPAGNEMENTS POMME DE TERRE ÉCRASÉ lait POIS GOURMAND RIZ poivron, fenouil, riz long étuve indica, huile d’oliv...

🥗 ENTRÉES : SAUCISSON BRIOCHÉ saucisse a cuire (100% porc), farine, œufs, levure, sucre, sel;
🍽 PLATS : 🐓 BLANC DE POULET (Pologne) sauce chorizo, crème, vin blanc, oignon;
🐖 BROCHETTE DE BŒUF poivron, oignon;
🐟DOS DE CABILLAUD sauce à la badiane, crème, oignon;
🥗 ACCOMPAGNEMENTS :
COMPOTÉ DE POIVRON oignon, courgette, aubergine, vert de blette;
RIZ poivron, fenouil riz long étuve indica, huile d’olive, oignon, sel, bouillon de volaille, cuit au four;
🍰 DESSERTS :
FEUILLETÉ poire, reine claude (prune), raisin de corinthe, calvados

https://www.restaurantcotesoleil.fr/formule-du-jour/mercredi-28-aout-2019/

🥗 ENTRÉES : SALADE DE JAMBON ROTI tortellini, poivron, pois gourmand, oignon, basilic, mayonnaise;
🍽 PLATS :🐖 BROCHETTE DE BŒUF poivron, oignon;
DOS DE CABILLAUD sauce à la badiane, crème, oignon;
🥗 ACCOMPAGNEMENTS :
POMME RÔTI pomme de terre, huile d'olive, herbes de Provence;
CHOUX BLANC fricassé, bière Freemousse, gingembre;
🍰 DESSERTS :
MOELLEUX AU CHOCOLAT oeuf, sucre, beurre, amande, chocolat noir 55%

https://www.restaurantcotesoleil.fr/formule-du-jour/mardi-27-aout-2019/

saucisse a cuire (100% porc), farine, œufs, levure, sucre, sel;

🥗 ENTRÉES : SAUCISSON BRIOCHÉ saucisse a cuire (100% porc), farine, œufs, levure, sucre, sel;
🍽 PLATS :🐖 JAMBON RÔTI (Danemark) huile d'olive, herbes de Provence
🐟FILLET DE MOSTELLE (Atlantique) ou Phycis de roche;
🥗 ACCOMPAGNEMENTS :
POMME RÔTI pomme de terre, huile d'olive, herbes de Provence;
CHOUX BLANC fricassé, bière Freemousse, gingembre;
🍰 DESSERTS :
TARTE AUX POMMES compote de pomme, pâte brisé

https://www.restaurantcotesoleil.fr/formule-du-jour/lundi-26-aout-2019/

REINE CLAUDE , crème d’amande, pâte sablé

🥗 ENTRÉES : TOMATE MOZZARELLA oignon frais, basilic; TABOULÉ semoule, raisin de corinthe, concombre, oignon, poivron, tomate, menthe, ail, persil, raz el-hanout, cumin; SALADE DE POULET fusilli, macédoine de légumes, haricot, poivron rouge, carotte, oignons;
🍽 PLATS : 🐇 CUISSE DE LAPIN (France) à la moutarde, feuille de sauge, crème;
🐂 PIÈCE DU BOUCHER (Hollande) filet de Merlan partie de la hanche du bœuf;
🐟 FILET DE COLIN (Mer du Nord);
🥗 ACCOMPAGNEMENTS :
BLETTE À LA TOMATE oignon, ail;
RIZ PILAF riz long étuve indica, huile d’olive, oignon, sel, bouillon de volaille, cuit au four;
🍰 DESSERTS :
TARTE AUX POMMES compote de pomme, pâte brisé
TARTE REINE CLAUDE prunes, crème d’amande, pâte sablé https://www.restaurantcotesoleil.fr/formule-du-jour/vendredi-23-aout-2019/

Hier il y avait du DE (Hollande) le Mafé ( ) est un plat traditionnel africain a base de pâte d' ; pomme de terre, oignon, persil et huile d'olive

🥗 ENTRÉE DU JOUR : SALADE DE JAMBON BLANC pâtes fusilli, persil, oignon, cornichon, vinaigre, jus de citron, sel, poivre, paprika
🍽 PLATS :
🐇 CUISSE DE LAPIN (France) à la moutarde, feuille de sauge, crème;
🐖 RÔTI DE PORC (France) jus de viande;
🐟FILET DE ROUGET GRONDIN (Océan indien) grillé;
🥗 ACCOMPAGNEMENTS :
RIZ PILAF riz long étuve indica, huile d’olive, oignon, sel, bouillon de volaille, cuit au four
ARTICHAUT ET 🥦 BROCOLI sauce tomate;
🍰 DESSERTS:
TARTE AUX POMMES ET ABRICOT confiture d’abricot, pâte brisé

https://www.restaurantcotesoleil.fr/formule-du-jour/lundi-29-juillet-2019/

Dessert du jour : Café très chez Côté Soleil
4 demi :
1- , crème pâte brisé
2- Tarte et , d'abricote, pâte brisé
3- Salade de fruit frais , , , rose, framboise
4- au 😀 ☕️ Pivard

du jour : AUX ET confiture d’abricot, pâte brisée

Plat du jour : 🐟FILET DE GRONDIN (Océan indien) grillé; PILAF riz long étuve indica, huile d’olive, oignon, sel, bouillon de volaille, cuit au four

Plat du jour : 🐖 RÔTI DE (France) jus de viande; PILAF riz long étuve indica, huile d’olive, oignon, sel, bouillon de volaille, cuit au four
ET 🥦 sauce tomate

🍽 PLATS du jour:
🐇 CUISSE DE (France) à la , feuille de , crème; PILAF riz long étuve indica, huile d’olive, oignon, sel, bouillon de volaille, cuit au four
ET 🥦 sauce tomate

Ce midi il y avait du🐖 RÔTI de ; accompagnée d’un 🥗 Arc en ciel de , à la , , , , sauce; de de 🥦 vapeur, quelques feuilles de saison de 🌿. #07

🥗 ENTRÉES : SALADE DE POMME DE TERRE courgette, poivron, oignon, fenouil;
QUICHE LORRAINE lait, crème, lardon, œuf, gruyère, sel, poivre
🍽 PLATS :
🐇 CUISSE DE LAPIN (France) à la moutarde, feuille de sauge, crème;
🐖 JAMBON RÔTI de porc (Danemark) salade de pomme de terre
🐟FILET DE ROUGET GRONDIN (Océan indien) grillé
🥗 ACCOMPAGNEMENTS :
GNOCCHI blé tendre et de pomme de terre à la Romaine, tomate, ail, oignon, laurier sauce;
🥦 BROCOLI vapeur;
🍰 DESSERTS:
TARTE AUX FRAMBOISES (Gluas 07 vers Lamastre) framboise, crème pâtissière, pâte brisé) https://www.restaurantcotesoleil.fr/formule-du-jour/au-menu-vendredi-26-juillet-2019/

TARTE AUX FRAMBOISES (Gluas 07 vers Lamastre) , crème pâtissière, pâte brisé

🍽 PLATS
🐂 BLANQUETTE DE VEAU (France) carotte, navet, champignon de Paris, oignon grelot, crème liquide
🐟QUEUE DE LOTTE (Chine) à la bouillabaisse, poissons de roche

🥗 ACCOMPAGNEMENTS
RIZ PILAF riz long étuve indica, huile d’olive, oignon, sel, bouillon de veau, cuit au four
POIS GOURMAND

🍰 DESSERTS
TARTELETTE AUX FRUITS mûre, abricot, prune sauvage, confiture de cerise, crème pâtissière pâte brisé https://www.restaurantcotesoleil.fr/formule-du-jour/vendredi-19-juillet-2019/

TARTELETTE AUX , , sauvage, confiture de , crème pâtissière, pâte brisé

🍽 PLATS
🦃 ÉMINCÉ DE DINDE (Lyon) gingembre, ananas, garam masala sauce au poivre vert
🐷 TRAVERS DE PORC rôti, jus de viande
🐟COLIN À LA BOUILLABAISSE (îles Faroes) poissons de roche

🥗 ACCOMPAGNEMENTS
POLENTA farine de maïs, eau, sel, poivre, mozzarella
TIANS DE LÉGUMES tomates, aubergine, oignon https://www.restaurantcotesoleil.fr/formule-du-jour/mercredi-17-juillet-2019/

Sauté de dinde 🦃 gingembre, oignon, ananas, tian de légumes du Soleil ☀️ polenta

🍽 PLATS
🍗 CUISSE DE PINTADE (France) poivron vert, poivron rouge, oignon rouge
🐟 FILET DE COLIN (îles Faroes) frit à la bière Freemousse

🥗 ACCOMPAGNEMENTS
GRATIN DAUPHINOIS pomme de terre, crème, lait, noix de muscade, sel, poivre
TOMATE PROVENÇALE panure maison, huile d’olive, herbes de Provence https://www.restaurantcotesoleil.fr/formule-du-jour/lundi-15-juillet-2019/

🍽 PLATS
🐂 ROAST-BEEF sauce gribiche, mayonnaise, œuf cuit, échalote, cornichon, estragon
🐂 BROCHETTE DE BŒUF poivron rouge, oignon,
🦈 STEAK DE REQUIN BLEU (Espagne) au pesto rouge, tomate, ails, pignon de pin, parmesan

🥗 ACCOMPAGNEMENTS
CHOUX FLEUR VAPEUR
BOULGOUR blé dur concassé
RATATOUILLE aubergines, courgettes, oignons, céleris branche, fenouils, tomates https://www.restaurantcotesoleil.fr/formule-du-jour/vendredi-12-juillet-2019

🍽 PLATS
🦆 MAGRET DE CANARD (Bulgarie) sauce au poivre vert du Kerala
🦈 STEAK DE REQUIN BLEU (Espagne) au pesto rouge, tomate, ails, pignon de pin, parmesan
🥩 OSSO-BUCCO MILANAISE veau (France) à l'orange, écorce d'orange, oignon, tomate

🥗 ACCOMPAGNEMENTS
CHOUX FLEUR vapeur
ÉBLY blé dur précuit
POMME VAPEUR pomme de terre https://www.restaurantcotesoleil.fr/formule-du-jour/jeudi-11-juillet-2019/

Osso-bucco Milanaise fusilli ratatouille