Arcadia Saint-Tropez

Our poolside restaurant is the perfect hideaway for a delightful escape, just steps from the heart of Saint-Tropez. Savor exquisite moments in a serene setting, away from prying eyes.

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Dans notre potager, nos équipes viennent chaque jour se ressourcer et puiser l’inspiration pour les plats de demain. Un véritable lieu de créativité, où nature et passion se rencontrent pour sublimer vos assiettes !

Dans notre potager, nos équipes viennent chaque jour se ressourcer et puiser l'inspiration pour les plats de demain. Un véritable lieu de créativité, où nature et passion se rencontrent pour sublimer vos assiettes !

Sentez la fraîcheur de notre potager, cœur vibrant de notre restaurant. Nos chefs transforment chaque ingrédient cultivé sur place en créations culinaires authentiques et savoureuses.

Du jardin à votre assiette, goûtez la différence !

Réservez votre table : www.byblos.com

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Feel the freshness of our vegatable garden, the vibrant heart of our restaurant. Our chefs transform each ingredient grown on-site into authentic and delicious culinary creations.

From garden to plate, taste the difference!

Reserve your table: www.byblos.com

“Bar de ligne et carabinieros cuits à la vapeur, accompagnés de légumes croquants, bouillon de crustacé et d’une mayonnaise montée à l’huile d’olive”

“Steamed Carabinero prawns and line-caught bass, crunchy vegetables, shellfish broth & olive oil mayonnaise”

"Bar de ligne et carabinieros cuits à la vapeur, accompagnés de légumes croquants, bouillon de crustacé et d’une mayonnaise montée à l’huile d’olive"

"Steamed Carabinero prawns and line-caught bass, crunchy vegetables, shellfish broth & olive oil mayonnaise"

Experience the freshness of our dishes, crafted with respect for the finest ingredients. At Arcadia, we celebrate the best flavors nature has to offer, ensuring every bite is a delight.

Book your table online : www.byblos.com

Une explosion de saveurs marines ! Dégustez nos Petits farcis aux crevettes, seiches, et encornets sautés, le tout nappé d’une bisque de homard.

Un délice à découvrir au bord de la piscine du Byblos, au restaurant Arcadia.

“Petits farcis stuffed with vegetables, sautéed shrimps,
cuttlefish & squid served with lobster bisque"

Chaque jour, c’est un vrai bonheur de se retrouver en équipe dans le potager du Byblos, situé à deux pas de l’hôtel.

Travailler ensemble dans cet écrin de verdure nous permet de cultiver des produits frais qui enrichissent notre cuisine et rapprochent encore plus notre équipe.

This summer, discover our « Byblos Burger », where you can enjoy mouthwatering burgers all day long. Whether it’s a midday break or a late-night craving, we’re here for you!

« Homemade brioche bread, Charolais beef, bacon,
cheddar cheese, salad, red onions, pickles, tomatoes and French fries »

Book your table online : www.byblos.com

This summer, discover our "Byblos Burger", where you can enjoy mouthwatering burgers all day long. Whether it's a midday break or a late-night craving, we're here for you!

"Homemade brioche bread, Charolais beef, bacon,
cheddar cheese, salad, red onions, pickles, tomatoes and French fries"

Book your table online : www.byblos.com

Join us for delightful aperitifs by the pool, where every moment is filled with flavor and conviviality!

Indulge in the ultimate chocolate experience!

Découvrez l'une des merveilles de notre menu à Arcadia : le Homard Bleu grillé, sublimé par des pickles de radis blanc et de la verveine fraîchement cueillie de notre potager. Le tout, accompagné d'une délicieuse sauce kéfir maison.

Une expérience gustative unique et sans gluten à découvrir au bord de la piscine de l'hôtel Byblos.

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Discover one of the wonders of our menu at Arcadia: Grilled Blue Lobster, enhanced by pickled white radish and verbena freshly picked from our garden. All accompanied by a delicious homemade kefir sauce.

A unique & gluten-free culinary experience to enjoy by the pool at the Byblos Hotel.

Pamplemousse en différentes textures, croustillant et pesto verveine, framboises fraîches rafraichies au pamplemousse (Sans Gluten)

A grapefruit symphony with verbena pesto, fresh raspberry
and grapefruit salad, topped with a crispy meringue (Gluten-Free)

Raviolis de lapin et blettes colorées de notre potager, consommé et râbles de lapin.

Rabbit ravioli, home-grown chard in a rabbit consommé and saddles.

Cet été, au bord de notre piscine , nous avons partagé des instants magiques.

Les rires, les baignades ensoleillées, les souvenirs précieux nous accompagnent en ce début d'automne.

Merci pour cette saison inoubliable !

Après une belle saison, Arcadia ferme ses portes.
Un immense merci pour votre fidélité et une mention spéciale à nos équipes !
Rendez-vous en avril prochain pour de nouvelles aventures gourmandes !

Découvrez les délices aux accents méditerranéens que nos équipes ont créés cette saison. Des saveurs ensoleillées qui vous transportent directement sous le ciel azur de la Méditerranée !

Sip into paradise with our handcrafted cocktails, a masterpiece by our talented mixologist. Cheers to unique flavors & good times!

Indulge in the artistry of our desserts, a symphony of creativity by our chef and the entire brigade.

Sweet moments await!

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La saison bat encore son plein ! Notre restaurant Arcadia vous accueille pour une explosion de saveurs… Ne manquez pas cette délicieuse escapade au bord de la piscine du Byblos.

Réservez votre table : www.byblos.com

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The season is still in full swing! Our Arcadia restaurant welcomes you for an explosion of flavors... Don't miss this delicious getaway by the Byblos pool.

Book your table: www.byblos.com/en/

Au Potager du Byblos, nous souhaitons montrer toute la diversité et la gourmandise d'une cuisine végétale, élaborée à partir de produits frais et locaux.

Une atmosphère douce et colorée tant en terrasse que dans nos créations culinaires

A soft, colorful atmosphere both on the terrace & in our culinary creations

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Notre chef et sa brigade repoussent toutes les limites pour exaucer chacune de vos envies culinaires.

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La douceur de nos desserts, fruit de la passion et du talent de notre chef et de toute sa brigade, révèle un voyage exquis pour le plaisir de nos hôtes avant tout...

Découvrez la carte du midi et du soir : www.byblos.com

Découvrez notre petit-déjeuner Palace, une sélection exquise des meilleurs produits pour un réveil savoureux.

Ouvert à la clientèle extérieure.
Informations et réservation : www.byblos.com / +33 (0)4 945 668 00

Venez en famille savourer nos délicieuses créations. A Arcadia, la gourmandise se partage et les papilles s'enchantent.

(C) lionel.kreutz

Plongez dans l'atmosphère enchanteresse de notre restaurant au bord de la piscine, ouvert midi et soir.

Ouvert à la clientèle extérieure.
Réservez notre table en ligne sur : www.byblos.com

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