L'Auberge Sauvage

Dans la Baie du Mont Saint Michel, nourri par le vent et les embruns, le chef Thomas Benady livre à

Ancien presbytère du 16ème siècle, Thomas et Jessica sont tombés amoureux de ces bâtisses de pierre entourées de jardin et vergers. Sans toucher à leur charme, ils ont créé à l’intérieur une salle de restaurant et des chambres à l’univers pur et lumineux. Avec le terroir pour muse, Thomas crée une cuisine engagée, traçable et identitaire. Grâce à son obsession du local et de saison, il ne jure que

04/09/2024
31/08/2024

Surprise forestière 😍😍

29/08/2024

Ce soir, on a de l’anchois :)

23/08/2024

Rareté.

19/08/2024

Bonne nuit

14/08/2024

HOT

12/08/2024

Retour aux sources

05/08/2024

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01/08/2024

1 ère reine claude violette du jardin :)

29/07/2024

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26/07/2024

Plus frais, tu vis

02/07/2024

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28/06/2024

Premier cornichon, fin de Meaux

27/06/2024

Fleurs de chicorée

24/06/2024

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31/05/2024

Turbot

Photos from L'Auberge Sauvage's post 27/05/2024
14/05/2024

Magnifique cidre from Frémont

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Chausey with love

05/05/2024

Pleurotes au bbq, noisette et jus de légumes brûlés

29/04/2024

Première cosse 👌

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L’Auberge Sauvage

Entre terre et mer, dans la Baie du Mont Saint Michel, nourri par le vent et les embruns, le chef Thomas Benady livre à sa table, un territoire façonné par la rencontre des éléments ; un terroir où l’herbe est riche et grasse, l’eau omniprésente et la terre féconde.

Thomas et Jessica vous reçoivent chez eux, au cœur d’un domaine où l’on écoute, cultive, cuisine et partage cette richesse terrestre.

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Adresse


3 Place Saint-Martin
Servon-sur-Vilaine
50170

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