Le Caviste de l'Etoile

Fête des mères, un parfum ? Un bijou ? Des idées cadeaux pour des instants a partager ….place.to.wine paris

✨RECETTE DE PÂQUES ✨

Nous vous proposons une recette de mi-cuits au chocolat praliné et fèves de Tonka, pour faire le plein de gourmandise 🌼

Vous pourrez accompagner ce plat avec une bouteille de Rosé St Éloi présenté il y a quelques jours 🥂

🍴Recette :

🍰 Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 100 g de chocolat noir à dessert
- 100 g de beurre + un peu
- 2 oeufs
- 40 g de sucre en poudre
- 25 g de farine + un peu
- 1 cuillère(s) à café de fève tonka râpée
- 6 cuillère(s) à café bombées de pâte à tartiner pralinée

⏲ Préparation de la recette :
1. Préchauffez le four à 180°/th. 6. Dans une casserole, préparez un bain-marie. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec le beurre. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez pour obtenir une pâte bien lisse. Ajoutez la farine et la fève tonka, puis mélangez.

2. Versez la pâte dans six moules à muffin (beurrez-les et farinez-les s’ils ne sont pas en silicone) jusqu’au tiers, déposez dans chaque moule 1 c. à café bombée de pâte à tartiner, puis recouvrez avec le reste de pâte pour garnir les moules jusqu’aux deux tiers. Enfournez 8 à 10 mn. Démoulez délicatement sur une assiette et dégustez dès la sortie du four.

Et pour le parfait accord : le Rosé de Saignée St Éloi d'Alain Vesselle 🥂✨

Bon appétit !

© photo : David Japy
© recette : elle.fr

✨RECETTE DE PÂQUES ✨

Nous vous proposons une recette de gigot d'agneau au miel et aux épices, pour des saveurs relevées et sucrées 🌼

Vous pourrez accompagner ce plat avec une bouteille de Fronsac du Domaine Château La Brande présenté il y a quelques jours 🍷

🍴Recette :

🥩 Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 gigot d'agneau de 2,5 kg
- 1/2 citron et 1 orange
- 1 cuillère(s) à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère(s) à soupe de curcuma en poudre
- 1 cuillère(s) à soupe de graines de cumin
- 1 dose de safran (2 g)
- 1/2 cuillère(s) à café de piment rouge
- 2 cuillère(s) à soupe de miel d'acacia
- 2 cuillère(s) à soupe de sucre en poudre
- 30 g de gingembre frais
- 6 clous de girofle
- 8 gousses d'ail
- sel

⏲ Préparation de la recette :
1. La veille, parez le gigot en éliminant les petits morceaux de peau. Incisez-le sur toute sa surface. Pelez, hachez les gousses d'ail. Pressez le citron et l'orange. Mixez toutes les épices avec le sucre, l'ail haché et les jus de citron et d'orange. Ajoutez le miel. Remuez et enduisez-en entièrement le gigot dans un plat à rôtir. Couvrez-le d'un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur toute une nuit.

2. Le lendemain, préchauffez le four à 240°/th.8. Enfournez, à mi-hauteur, le gigot dans son plat avec la marinade. Versez 25 cl d'eau chaude. Laissez cuire 30 mn puis retournez le gigot. Continuez la cuisson encore 15 mn. Baissez la température du four à 180° (th6) pour une cuisson d'environ 15 mn.

3.Sortez la viande, laissez-la reposer 10 mn à l'entrée du four avant de découper.

Et pour le parfait accord : le Fronsac 2018 de Château La Brande 🍷✨

Bon appétit !

© photo : Christine Fleurent
© recette : elle.fr

✨RECETTE DE PÂQUES ✨

Nous vous proposons une recette de gigot d'agneau cuit 7h, une cuisson douce et longue qui sublime la saveur de l'agneau parfaite pour le menu de Pâques 🌼

Vous pourrez accompagner ce plat avec une bouteille de Crozes Hermitage présenté il y a quelques jours 🍷

🍴Recette :

🥩 Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 1 gigot d’agneau de 2,5 kg
- 1 tête d’ail
- 6 oignons
- 1/2 bouquet de thym
- 1 branche de romarin
- 30 g de beurre
- 5 dl de vin blanc sec
- 1 l de fond brun (veau ou agneau)
- 3 clous de girofle
- 2 feuilles de laurier
- sel et poivre du moulin

🍳Ustensiles :
- chinois
- sauteuse
- plaque à débarrasser
- cocotte braisière

⏲ Préparation de la recette :
1 Pour cette recette j'ai choisi un gigot désossé pour pouvoir l'assaisonner à l'intérieur mais le gigot avec os ce sera tout aussi bien.
2 Rissoler le gigot d'agneau sur toutes ses faces dans une cocotte adaptée.
3 Ajouter les os au moment du rissolage.
4 Votre jus de cuisson n'en sera que plus goûteux.
5 Lorsqu'une belle coloration de surface est atteinte, débarrasser le gigot sur plaque.
6 Dans la cocotte laisser les os et ajouter les oignons émincés et les gousses d'ail.
7 Faire suer jusqu'à une légère coloration.
8 Déglacer au vin blanc sec.
9 Ajouter le thym et le romarin.
10 Replacer le gigot dans la cocotte sur la garniture aromatique.
11 Ajouter le fond, les clous de girofle, le laurier et assaisonner.
12 Couvrir la cocotte et la placer au four à 100°C.
13 Si vous utilisez une cocotte braisière n'oubliez pas de mettre de l'eau dans le couvercle !
14 Et c'est parti pour 7 heures de cuisson douce.
15 A l'issue de la cuisson, débarrasser le gigot dans un sautoir.
16 Filtrer le fond de braisage.
17 Réduire pour obtenir un jus corsé.
18 Verser le jus réduit sur le gigot et placer le sautoir au four à 100°C jusqu'au moment du service.

Et pour le parfait accord : le Crozes-Hermitage de Laurent Habrard 🍷✨

Bon appétit !

© recette : chefsimon.com

✨SPÉCIAL PÂQUES ✨

Pâques approche et pour l'occasion nous vous proposons aujourd'hui un champagne l'occasion !

Cette cuvée prestige se démarque par sa teinte soutenue grenat qui tranche avec la blancheur des bulles 🥂

Le nez nous transporte immédiatement par son ampleur et sa générosité.
Des arômes de fraise des bois, de confiture de framboise et d’orange sanguine émanent de ce champagne. 🍓
La bouche est ronde et gourmande soutenue par une superbe structure tannique.

L’ensemble est dense, d’une belle longueur, complété par des notes de petites cerises confites.

À très bientôt en boutique 👋
"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération"

✨SPÉCIAL PÂQUES ✨

Pâques approche et pour l'occasion nous vous proposons aujourd'hui un accord mets/vin pour accompagner du chocolat !

Ce Crozes-Hermitage se mariera parfaitement avec tous les chocolats 🍫

Il révèle une robe rouge intense accompagnée de quelques reflets violacés. Un soupçon d'arômes de sous-bois qui après aération laisseront place à des notes de fruits rouges (cassis, groseille) avec une pointe d'épices typique de la Syrah. L'expression en bouche est très expressive, longue et soyeuse.

À très bientôt en boutique 👋
"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération"

✨SPÉCIAL PÂQUES ✨

Pâques approche et pour l'occasion nous vous proposons aujourd'hui un accord mets/vin pour accompagner le traditionnel agneau de Pâques !

Ce Fronsac 100% Merlot élevé en cuve béton est l'accord parfait.

Il révèle une belle robe de teinte rubis. Les arômes de fruits frais dominent sur des notes de bourgeon de cassis et de murs, poivre et épices douces. La bouche est suave en attaque, et se prolonge sur un beau volume que tend une finale aux tanins francs.

À très bientôt en boutique 👋
"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération"

✨WHISKYS BENJAMIN KUENTZ✨

Nous avions déjà cette magnifique maison en boutique, nous souhaitons vous en faire découvrir davantage.

Benjamin Kuentz va "à la rencontre d’agriculteurs céréaliers et distillateurs, qui travaillent avec passion et éthique. À l’issue de ces rencontres, il les invite à exprimer leur sensibilité pour créer des whiskies français contemporains, vrais et élégants, tous dotés d’une personnalité unique et forte."

Retrouvez dès à présent les whiskys de la Maison Benjamin Kuentz en boutique, avec des nouveautés :

- Inouïe Mélodie : harmonieux, tumultueux, subtil
- Aveux gourmands : gourmand, exotique, salin
- Fin de partie : gourmand, fruité, boisé
- (D'un) Verre printanier : frais, fruité, floral

À très bientôt en boutique 👋
"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération"

✨NOUVEAUTÉ : RUHLMANN✨

4 nouvelles bouteilles ont fait leur apparition en boutique !

Issues du domaine Ruhlmann en Alsace, vous retrouverez :
- AOP Alsace Riesling grand cru Frankstein 2019 : frais, arômes floraux, note d'agrumes, minéral 🌼

- AOP Alsace Étoile de Rose : fin et minéral, arômes délicats de fruits rouges 🍒

- AOP Alsace Pinot Noir barrique : équilibre, tannins fondus, notes boisées, arômes de fruits rouges et de cannelle 🍇

- AOP Alsace Crémant brut Signature : fines bulles, arômes floraux, notes de pêche et de noisettes 🥂

À très bientôt en boutique 👋
"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération"

✨NOUVEAU : L'ÉPICERIE ✨

Quelle meilleure façon d'accompagner votre bouteille pour l'apéro qu'avec des tartinantes, de la terrine ou des crackers ? 🍷

Dès à présent retrouvez un coin épicerie en boutique !🍴

Nos produits pour l'apéritifs "Adrien & Cie" et "Coupable Tartinable" sont français, naturels et artisanaux 🇫🇷

N'hésitez pas à venir découvrir la gamme complète en boutique 😊

À bientôt 👋

✨DITES-LE AVEC DU VIN 💌

La Saint-Valentin approche à grands pas, voici une sélection d’idées cadeaux pour votre Valentin ou Valentine ❤️

❣️Rhum arrangé Coquin - Ti’Bio
❣️Saint-Amour - Domaine Georges Duboeuf
❣️Pas d’Excuses - Château de Pena
❣️Champagne Rosé - Ruinart

Et bien d’autres idées disponibles en boutique !

📆 Événement :
Samedi 11 février : dégustation libre de vin à l’occasion de la Saint-Valentin, n’hésitez pas à passer en boutique !

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »

JEU CONCOURS ✨❣️

À l’occasion de la Saint-Valentin, votre caviste lance un jeu concours en boutique !

À gagner : une demi-bouteille de Ruinart Rosé 🥂 (valeur 40€)

Conditions de participation :
🎁 pour tout achat en boutique d’une valeur de minimum 15€, vous recevrez un bulletin de participation à remplir.
🎁 le tirage au sort aura lieu Mardi 14 février au matin et le lot sera à récupérer en boutique 🍾

Bonne chance à tous et à très vite en boutique 🍀

*Jeu concours ouvert du 09 février 10h au 13 février 20h.

*Le jeu concours est ouvert uniquement aux personnes pouvant venir récupérer le lot en magasin, aucun envoi ne sera possible.

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »

✨ RECETTE DE CIDRE CHAUD 🍾

La Chandeleur c’est bientôt !
Et quoi de mieux pour accompagner vos délicieuses crêpes que de boire du cidre chaud?

C’est avec plaisir que nous vous partageons notre recette de cidre chaud :

Ingrédients :
* 1 litre de cidre (Cidre demi-sec d’Isigny, Ciddricus extra brut ou Le Poiré disponibles en boutique)
* 1 bâton de cannelle
* 2 étoiles de badiane
* 3 clous de girofle
* 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)

Préparation :
1. Dans une casserole, faites chauffer le cidre à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud.
2. Ajoutez le bâton de cannelle, les étoiles de badiane et les clous de girofle dans le cidre chaud. Laissez infuser pendant environ 10 minutes pour que les épices donnent leur saveur au cidre.
3. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de miel pour un peu de douceur supplémentaire.
4. Retirez les épices avant de servir le cidre chaud dans des tasses ou des mugs.

N'hésitez pas à ajuster les quantités selon vos préférences personnelles. Vous pouvez également ajouter d'autres épices comme la muscade ou la cardamome pour un goût différent.

Bon appétit et à très bientôt en boutique !

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »

✨ RECETTE DE CRÊPES 🥞

A l’approche de la Chandeleur, nous vous partageons notre recette de crêpes :

Ingrédients :
* 250g de farine
* 4 œufs
* 500ml de lait
* 1 pincée de sel
* 1 cuillère à soupe d'huile
Préparation :
1. Dans un bol, mélangez la farine, les œufs, la pincée de sel et l'huile. Ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
2. Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
3. Dans une poêle chaude, versez une petite quantité de pâte (environ une louche) et faites cuire la crêpe pendant environ 1 minute de chaque côté.
4. Répétez l'étape 3 jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
5. Servez les crêpes chaudes avec du sucre, de la confiture, du chocolat fondu, des fruits, ou tout autre garniture de votre choix.

N'oubliez pas de les accompagner de cidre pour respecter la tradition ! À retrouver en boutique :
- Cidre demi-sec d’Isigny
- Cidre extra brut Cidricchus
- Le Poiré 🍐

🥞 Quels sont vos astuces pour des crêpes savoureuses ?

Bon appétit et à très bientôt en boutique !

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »

LA CHANDELEUR ✨

Pourquoi des crêpes et du cidre pour la Chandeleur ?

La Chandeleur est un jour célébré le 2 février, marquant la fin de l'hiver et le début du printemps. C'est également connu comme la "Fête des Chandelles" ou "Jour des Crêpes". Beaucoup de gens célèbrent en mangeant des crêpes, qui symbolisent la lumière de la nouvelle année.

Le cidre est également un élément important de la Chandeleur. Cet alcool fabriqué à partir de pommes fermentées est souvent consommé pendant les fêtes de fin d'année. Il est populaire en France, en particulier dans les régions de Normandie et Bretagne, où la culture de la pomme est prédominante.

Il y a une tradition où les gens boivent du cidre chaud pendant la Chandeleur. C'est une boisson réconfortante qui peut vous réchauffer pendant les froides nuits d'hiver. Le cidre chaud est souvent servi avec des épices comme la cannelle et la muscade pour ajouter une touche supplémentaire de saveur.

En résumé, la Chandeleur est une fête célébrant la fin de l'hiver et le début du printemps, en mangeant des crêpes et en buvant du cidre !

Retrouvez nos cidres en boutique afin d’accompagner au mieux vos crêpes :
- Cidre demi-sec d’Isigny
- Cidre extra brut Cidricchus
- Le Poiré 🍐

À très bientôt en boutique !

✨DES BIÈRES HAUTES EN COULEUR ✨

Aujourd’hui nous vous proposons une sélection de bières hautes en couleurs.

Leurs étiquettes sont uniques et plus belles les unes que les autres.

Venez vite les découvrir, il y en a pour tous les goûts.

À très vite en boutique !

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »

✨ CIDRE CIDRICCHUS & ÉPIPHANIE ✨

À l’occasion de l’épiphanie nous vous présentons aujourd’hui l’un de nos meilleurs cidres :

🍎 Le cidre demi-sec d’Isigny

Un cidre demi-sec qui fait honneur au terroir local gourmand et généreux.
Avec cette pomme douce et suave, on retrouve par enchantement le beurre et la crème d'Isigny.
Ses notes rondes et fruitées accompagneront idéalement crêpes et desserts.

L’accompagnement parfait pour votre galette des rois !

D’ailleurs, nous vous invitons à passer vendredi 6 ou samedi 7 janvier en boutique afin de le déguster !

L’info en + : le savoir faire Cidricchus

La Sélection : une pomme rigoureusement sélectionné, la sélection variétale est spécifique à chaque cuvée.

Un pressurage longue étreinte : en plus d’être rigoureusement sélectionnées à la main, les pommes sont pressées lentement et à basse pression, ce procédé permet aux variétés d'exprimer toutes leurs saveurs.

Une prise de mousse naturelle : les bouteilles sont couchées au moins 4 mois pour permettre le développement progressif d'une bulle fine et unique. Les cidres ne sont ni pasteurisés ni gazéifiés.

À retrouver dès à présent en boutique, à bientôt !

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »

✨ CONSEILS DE DÉGUSTATION CHAMPAGNE ✨

Demain c’est le réveillon, nous vous partageons donc nos astuces pour savourer votre champagne comme il se doit ! 🍾

🥂 À quelle température déguster son champagne ?

La température idéale pour la majorité des champagnes comme le Blanc de Blancs, le Rosé ou le Brut est d’environ 8°C.
Pour les champagnes millésimés, la température est plutôt entre 10°C et 12°C.

🥂 Comment obtenir la température de service idéale ?
-> dans un seau à champagne en plongeant la bouteille 30min dans 1/3 d’eau, 1/3 de glaçons et 1/3 d’espace vide
-> au réfrigérateur en plaçant la bouteille 45min avant de servir

Retrouvez en boutique notre sélection de champagne : grands premiums ou maisons familiales, il y en a pour tous les goûts et tous les budgets ! De quoi vous faire plaisir pour la soirée 😊

Nous sommes ouverts demain samedi 31/12 jusqu’à 18h30 alors n’hésitez pas à venir en boutique pour trouver LA bouteille pour fêter la nouvelle année ! 🍾

✨CHAMPAGNE RUINART✨

🥂 Les Champagnes Ruinart sont disponibles chez votre caviste et aujourd’hui, nous faisons un zoom sur ce champagne premium.

La Maison Ruinart est née en 1729, elle est la plus vieille maison de champagne. La source de cette renommée ? L’intuition d’un moine qui devançait son temps.
Le cépage chardonnay est la signature de la Maison Ruinart. Son raisin est majoritairement issu de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.

À retrouver dès à présent en boutique :

🍾 R de Ruinart Brut : équilibré, harmonieux, notes fruitées et grillées.
(Disponible en magnum)

🍾 Ruinart Blanc de Blancs : frais, notes fruitées agrumes, enveloppant, soyeux.

🍾 Ruinart Rosé : délicat, versatile, structuré, notes de fruits exotiques.

🍾 Ruinart Millésimé 2009, 2011 et 2015.

L’info en + : Ruinart prend des engagements forts face aux défis environnementaux actuels. Ils ont à cœur de mener de nombreuses transformations pour viser un bilan positif sur le monde.

Une très bonne idée pour les fêtes, pour vos repas ou en cadeau 🎁

N’hésitez pas à passer en boutique pour en découvrir davantage !

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »

✨CHAMPAGNE ALAIN VESSELLE ✨

🥂 Le Champagne Alain Vesselle est disponible chez votre caviste et aujourd’hui, nous faisons un zoom sur ce domaine.

La Maison Alain Vesselle allie modernité et tradition dans ses champagnes. La Maison propose des champagnes fins, intenses et élégants.
Ils laissent reposer et vieillir les champagnes dans l’obscurité de leur cave pendant un long moment, afin de développer les arômes délicats et les bulles fines qui caractérisent leurs vins.

À retrouver dès à présent en boutique :

🍾 Tradition Brut : frais, élégant, subtile.

🍾 Blanc de Blancs Brut : vivace, frais, minéral.

🍾 Rosé Saint Éloi Grand Cru Brut : fruité, acidulé, exotique.

🍾 Saint Éloi Grand Cru Brut : équilibré, élégant, fruits blancs.

L’info en + : La famille Vesselle habite Bouzy - célèbre Grand Cru de la Montagne de Reims - depuis des générations. Alain Vesselle, le grand-père est l’héritier d’une lignée de viticulteurs. Il a créé sa propre marque de champagnes puis transmit sa passion à son fils Éloi qui lui-même la transmise à ses 3 fils. Guillaume l’aîné de la fratrie est aujourd’hui à la tête de l’exploitation familiale, il s’engage à offrir des cuvées remarquables en apportant sa touche de modernité, tout en perpétuant l’héritage et le savoir-faire ancestral.

Une très bonne idée pour les fêtes, pour vos repas ou en cadeau 🎁

N’hésitez pas à passer en boutique pour en découvrir davantage !

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »

✨ORANGE IS THE NEW WHITE✨

🍷 Envie de nouveauté pour accompagner vos repas de fête ?

🍷 Le vin Orange is the new white du domaine Kleinknecht est ce qu’il vous faut !

✨ Très original, il surprendra à coup sur vos invités de par ses notes d’orange sanguine, et d’agrumes. Ce vin sec légèrement pétillant accompagnera parfaitement des sashimis, un apéritif, ou encore du foie gras.

À retrouver dès à présent en boutique !

L’info en + : qu’est-ce que le vin orange ?
Le vin orange aussi appelé vin de macération est un vin blanc qui macère plus longtemps avec les peaux des raisins ! Cela offre de nouvelles saveurs et surprendra vos papilles.

Une très bonne idée pour les fêtes, pour vos repas ou en cadeau ! 🎁

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »

✨CORNAS TERRES BRÛLÉES ✨

🍷 Le Cornas Terres Brûlées du domaine Colombo est disponible chez votre caviste !

🍷 Ce vin rouge du Rhône se mariera avec nombreux de vos plats de fête.
Avec 100% de cépage Syrah, il offre des arômes de framboise, réglisse, et de café. Il présente des tannins puissants mais élégants, la douceur de ce Cornas est surprenante.

À retrouver dès à présent en boutique !

L’info en + : l’accord parfait ? Une cote de bœuf grillée accompagnée d’un gratin dauphinois 😋 Mais laissez votre imagination vous surprendre avec d’autres accords !

Une très bonne idée pour les fêtes, pour vos repas ou en cadeau ! 🎁

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »

✨MUSCAT BULLES✨

🥂 Le Muscat Bulles surprendra et ravira vos convives à coup sûr pour les fêtes !

🍾 Le Muscat Bulles du Domaine Adam est LA bouteille à avoir sur table pour cette fin d’année.
Très original, il surprendra à coup sur vos invités de par ses notes de pêche, de jasmin et de fruits exotiques. Ce demi-sec aux bulles très fines se mariera élégamment avec votre apéritif ou bien sur un dessert fruité.

À retrouver dès à présent en boutique !

L’info en + : ce Muscat Bulles est composé de Muscat à petits grains blanc et de Muscat Ottonel, qui offre à ce pétillant une fraîcheur et une touche florale plus qu’agréable.

Une très bonne idée pour les fêtes, pour vos repas ou en cadeau ! 🎁

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »

✨CHAMPAGNE V***E CLIQUOT ✨

🥂 Le Champagne V***e Cliquot Brut est disponible chez votre caviste !

À retrouver dès à présent en boutique :

🍾 Sa version iconique avec sa fidèle étiquette jaune.

🍾 Une version Magnum de 1,5L.

🍾 Une version Ice Box, la boîte se transforme en seau à glaçon réutilisable et recyclable !

L’info en + : Comment est le Champagne V***e Cliquot ?
Ce champagne dégage des arômes fruités de pêche, poire ou encore mirabelle. On retrouve également un côté vanillé et brioché, ce qui en fait un apéritif idéal ou un accompagnement parfait pour des fruits de mer, du saumon, des blinis…

Une très bonne idée pour les fêtes, pour vos repas ou en cadeau ! 🎁

Retrouvez d’autres idées, champagnes, vins, spiritueux et bières pour la fin d’année chez votre caviste.

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »

BIÈRES POUR LE MATCH ✨

⚽️ Pour vous accompagnez pendant la finale de la coupe du monde, le Caviste de l’Étoile vous propose un large choix de bières !

Votre caviste est ouvert ce samedi jusqu’à 20h et dimanche 18 décembre de 10h à 19h, alors passez faire le plein de bières pour le match 🍺

⬇️ Dites-nous en commentaire quels sont vos pronostics pour la finale ?

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »

✨MOËT & CHANDON ICE IMPÉRIAL ✨

🥂 Les Champagnes Moët & Chandon sont disponibles chez votre caviste ! Plus besoin de les présenter, vous connaissez ces bouteilles iconiques et savoureuses.

À retrouver dès à présent en boutique :

🍾 Ice Impérial : frais, fruité, intense.

🍾 Ice Impérial Rosé : intense, pulpeux et rafraîchissant.

⚠️ Disponible en quantité limitée seulement, alors n’attendez plus pour vous faire plaisir !

L’info en + : Qu’est-ce que le Ice Impérial ?
Ce champagne a été créé spécialement pour être servi avec des glaçons. Le Ice Impérial Rosé est le premier et le seul champagne rosé à avoir été créé pour être dégusté sur glace.

Également disponible en boutique :

🍾 Moët Impérial : Éclatant, généreux, vibrant.

🍾 Rosé Impérial : intense, radieux, subtil.

Une très bonne idée pour les fêtes, pour vos repas ou en cadeau ! 🎁

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »

✨CRÉMANT ADAM GÉNÉRATION 16 ✨

🥂 Aujourd’hui, on vous présente le crémant d’Alsace brut nature blanc de noirs
« Génération 16 »

Le domaine Adam : depuis 1614, la famille Jean-Baptiste ADAM œuvre sans relâche dans les vignes et les caves. C’est une famille de viticulteurs qui compte quatre siècles de passionnés des vins !

À retrouver dès à présent en boutique :

🍾 C'est en 2016, pour l'arrivée de la 16ème génération, qu'a été créée cette grande cuvée.
�Depuis ce millésime 2016, selon le principe d'une soléra, ils ajoutent chaque année à cette réserve perpétuelle, un jeune vin de Pinot-Noir du nouveau millésime.
�Charnu, complexe et profond, ce crémant zéro dosage dont chaque bouteille est soigneusement numérotée, est une invitation à remonter le temps, un clin d'oeil aux générations futures et une fabuleuse aventure à suivre au fil des ans !

L’info en + : Qu’est-ce qu’un blanc de noirs ?
Le blanc de noirs est un vin blanc produit avec des raisins rouges ou noirs, à jus blanc. Les champagnes utilisent cette dénomination pour les vins issus exclusivement des cépages pinot noir ou pinot meunier ou les deux en assemblage !

Une très bonne idée pour les fêtes, pour vos repas ou en cadeau ! 🎁

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »

CHAMPAGNE DRAPPIER ✨

🥂 Aujourd’hui, nous vous présentons les Champagnes Drappier.

Le domaine Drappier privilégie l’authenticité et le naturel, ils exposent par leur cuvées les multiples facettes de leurs terroirs.

📍Urville, c’est l’endroit où Saint Bernard, fondateur de l’Abbaye de Clairvaux fit construire leurs caves en 1152.

À retrouver dès à présent en boutique :

🍾 Le Brut Nature : notes de raisin noirs, de fruits rouges, blancs et d’agrumes. En bouche, des arômes de pulpe de pêche de vigne et d’herbes aromatiques. Quelques notes épicées viennent surprendre agréablement le palet.
🍽 Un Champagne fin et d’une grande pureté, parfait à l’apéritif ou fruits de mer, sashimis, tartare de veau ou fromage de chèvre frais.

🍾 Le Carte d’Or : grande richesse aromatique, des notes de pêche blanche. En bouche, une puissance et une complexité délicatement épicée.
🍽 Un Champagne vineux, avec une touche de gelée de coing originale, parfait à l’apéritif ou viande blanche, un poisson à chair ferme, certains fromages.

🍾 Le Clarevallis : une mousse très fine et persistante, notes de sureau et de violette ! Une minéralité calcaire arrondie par la pulpe du pinot. En bouche, équilibré grâce à son dosage discret.
🍽 Un Champagne avec de jolis amers, parfait à l’apéritif ou poisson mariné, salades, langoustine, légumes croquants.

🍾 Blanc de Blancs : notes de pêche blanche, poire et florales telles que la pivoine. En bouche, un côté minéral, légèrement biscuité, crémeux avec une fraîcheur permanente.
🍽 Un Champagne enveloppant idéal à l’apéritif ou viande blanche, saumon fumé, tagliatelles aux coquilles Saint-Jacques.

L’info en + : « Comme des « archives » de la longue histoire de notre maison, nous continuons également à cultiver des cépages oubliés et pourtant inoubliables : le Fromenteau, l’Arbane, le Petit Meslier et le Blanc Vrai. »

Une très bonne idée pour les fêtes, pour vos repas ou en cadeau ! 🎁

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »

✨ LA BRASSERIE RAGNAR ✨

🍺 Aujourd’hui, on vous présente les bières normandes et vikings !

Ce sont des bières directement inspirées de recettes datant du IXe siècle, elles sont méticuleusement brassées afin d’apporter tout un panel de saveurs aussi authentiques que subtiles.

Ragnar propose des bières simples, des bières aux plantes produites avec des techniques anciennes ou encore des bières riches et complexes suivant la gamme ! Leurs nom, leur goût, ainsi que la beauté des bouteilles ne pourront qu’agréablement vous surprendre !

Leur histoire :
« Comme toute aventure, la nôtre est d’abord celle d’une rencontre atypique. Celle avec une figure historique semi-légendaire désormais bien connue, Ragnar Lothbrok. Cet intrépide Danois, précurseur de la présence scandinave en Normandie incarne à lui seul l’esprit viking et porte en lui les valeurs d’enracinement, de dépassement et de caractère que nous voulions retrouver dans nos produits. »

📍Oissel, c’est l’endroit magique où sont brassées ces bières cela se situe entre Rouen et le Pays de Caux.

À retrouver dès à présent en boutique :
🍺 La Sismique Ambrée
🍺 La Lerwick Brune
🍺 La Eyjaföll Brune
🍺 La Jumièges Blonde
🍺 Tonnerre Blonde
🍺 Sylvestre I.P.A
🍺 Volcanique Aromatisée
🍺 Blizzarde Blanche

L’info en + : l’équipe à un projet fou pour l’église rouennaise Saint-Nicaise : en faire une église-brasserie ! Le but étant de sauver un édifice religieux en péril en y installant une brasserie artisanale capable de le pérenniser par la vente de ses recettes au sein du lieu et en dehors.

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »