Bière et Moustache

Vous cherchez quoi boire cet été ?

🌞 On a demandé à notre ami Benoit de Bière et Moustache de nous sélectionner 6 bières alsaciennes à déguster à l'ombre cet été !

Pour découvrir la sélection c'est par ici :
https://bouar.fr/6-bieres-alsaciennes-a-deguster-cet-ete

Les avez vous goûtées ? Quelle serait votre sélection ?

Les Intenables - Craft Beer Brasserie Bendorf Brasserie Roue Libre Bière Perle Nano Brasserie SPO Mogwaï Beer Company BRASSEURS D'ALSACE

Vous souhaitez donner un coup de main lors d’un des meilleurs festival du grand est ?
C’est chez les copains du Metz Beer Fest

🍻

Si vous souhaitez savoir ce que je suis allé faire en Meuse c'est par ici 😉

Je fais le déplacement pour la deuxième fois à cet événement dédié au brassage.
Si vous ne pouvez pas faire le déplacement pensez à vous abonner.

En voilà un super événement

Si vous voulez discuter autour d’un verre avec moi je serais présent à Richement Biere.
Sinon vous pourrez vous rattraper en écoutant le podcast 😉

Benoît de Bière et Moustache sera présent,
Cet alsacien amateur de bières essaye de partager sa passion. Aux dégustations de bières viennent parfois s'ajouter des interviews de brasseurs ou d'acteurs de la filière brassicole.

www.richement-biere.fr du 20 au 21 Janvier 2024

Je veux pas orienter mais je met en bouteille pour une des brasseries 😁

🏆🍻 QUAFF BEER AWARDS 2023 🍻🏆
Qui sera élue meilleure brasserie française de l’année ?
Votez grâce aux réactions ❤️ ou 😮
1er tour #8
-
❤️ Fauve Craft Bière ❤️
Bien installée parmi le top français depuis l’ouverture de sa brasserie montpelliéraine, Fauve a fait du Fauve cette année, avec un max de nouveautés dans 3 styles bien distincts : IPA, Imperial Stout et Pastry Sour.
3 des styles les plus appréciés par les amateurs de craft, soit 3 fois plus de chances de remporter la compétition ?
On notera également les sorties plus régulières d’Imperial Stouts avec passage en barrique, pour encore plus de chaleur et de complexité.
🥇 Bières marquantes : Terre des Mers (NZ NEIPA), J’en Repasse et des Meilleurs BA (Imperial Stout Coco Amande Vanille Érable Cannelle)
- VS -
😮 Nano Brasserie SPO 😮 VICTOIRE 240-155 👏
Une brasserie confidentielle à l’échelle nationale, pourtant bien connue des amateurs de craft les plus pointus. Lancée en 2021, la Nano Brasserie SPO met en avant tout le terroir alsacien à travers des bières sauvages affinées en barriques de vins ou de spiritueux de la région. Grand amateur de bières désaltérantes, Sébastien nous propose des bières sèches, rustiques, funky, à l’équilibre impeccable.
🥇 Bières marquantes : Farmhouse Bourgeons de Sapin, Noces de Cuir (Assemblage de 3 brassins dont un à la mirabelle, un à la quetsche et une bière Saison)

Pour les amateurs de bières sauvages voici une petite interview du copain Sebastien Poggio de la Nano Brasserie SPO

SÉB NUMÉRO 1 UNTAPPD MALGRÉ LUI J'ai profité d'une journée embouteillage pour poser deux trois questions à Sébastien Poggio de la Nano Brasserie Spo. Numéro 1 sur Untappd malgré lui Mon Pod...

🧳 En voyage j’essaye toujours de visiter au moins une brasserie, lors de ce séjour à Bled en Slovénie j’ai fait un crochet par Lubjana et .

🍻 La tolerance avec l’alcool au volant étant de zéro je n’ai pas eu l’occasion de goûter sur place 😅 donc j’y suis allé à l’aveugle.

🏰 Sinon est une superbe destination et la Slovénie en règle générale.

Changement de date pour ce super événement

Convention Microbrasseur X Brewtools : CHANGEMENT DE DATE ! ⚠️

Il y a quelques mois, on vous a partagé une date à noter dans vos agendas pour la deuxième édition de la convention MB x Brewtools... 👀

Cependant, on est contraints de déplacer ce super méga génial événement pour plusieurs raisons :

➡ D'abord, il s'avère que le week-end du 11 novembre (date initialement prévue), il y a déjà pleins d'autres choses de prévues dans le domaine de la bière (notamment à l'international). Les intervenant.e.s que nous avions sollicité.e.s étaient pour la plupart pris sur d'autres manifestations brassicoles.

➡ Ensuite, figurez vous que Léon ait finalement prévu d'aller faire un petit tour en Norvège à cette période (devinez chez qui...) ! D'ailleurs dans la foulée, il se rendra à la Braubeviale dans le but de vous trouver toujours + de produits géniaux. 🤩

Pour autant n'ayez crainte, la deuxième édition aura bel et bien lieu. 𝐍𝐨𝐭𝐞𝐳 𝐥𝐞 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐯𝐨𝐬 𝐚𝐠𝐞𝐧𝐝𝐚, 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐞̂𝐭𝐞𝐬 𝐚𝐭𝐭𝐞𝐧𝐝𝐮.𝐞.𝐬 𝐜𝐡𝐞𝐳 𝐋𝐞́𝐨𝐧 & 𝐋𝐞́𝐨𝐧𝐞 𝐥𝐞 𝟏𝟐 𝐞𝐭 𝐥𝐞 𝟏𝟑 𝐚𝐯𝐫𝐢𝐥 𝟐𝟎𝟐𝟒. 📆

On espère que vous serez nombreux et nombreuses à venir partager cette journée avec nous ! 🍺💪

On vous en dit bientôt plus sur le programme, les invités, les modalités d'inscription... Stay tuned ! ✨

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🇬🇧
Microbrewer Convention X Brewtools : DATE CHANGE ! ⚠️

A few months ago, we shared a date for you to mark in your calendars for the second edition of the MB x Brewtools convention... 👀

However, we are compelled to reschedule this super mega awesome event for several reasons:

➡ First, it turns out that on the weekend of November 11th (the originally planned date), there are already plenty of other beer-related events happening (especially internationally). Most of the speakers we had reached out to were already committed to other brewing events.

➡ Secondly, believe it or not, Léon has decided to take a little trip to Norway during that period (guess who he's going to pay a visit to...)! Furthermore, he will be attending Braubeviale shortly afterward to find even more amazing products for you. 🤩

Nevertheless, don't worry, the second edition will indeed take place. Please update your agendas, as the new dates are April 12th and 13th, 2024. 📆

We hope that many of you will join us to share this day ! 🍺💪

We will soon provide more information about the program, the guests, and the registration details... Stay tuned ! ✨

Merci encore à la Noctem Artisans Brasseurs pour l’accueil 🍻

Québec : Sam Brasserie Noctem - Bière et Moustache Salut, dans ce deuxième épisode ramené de mon séjour au Québec je rencontre Sam Directeur des ventes CSP à la Brasserie Noctem . C'est sur les conseilles de David du Brew Pub Roue libre à Strasbourg que je me suis intéressé à cette brasserie, force...

❓J’ai rencontré Charles-Elie brasseur à durant mon séjour au Québec. Merci encore à et pour la mise en relation.

🍻 Dans cet épisode on parle de la brasserie, de son approche très locale de la bière jusque dans le choix d’intervenants locaux comme .pigeon pour le matériel sur mesure ou les illustrations de . Il y est aussi question du marché de la bière au Québec de manière plus générale.

😍 Encore un superbe moment passé dans leur lieu de production à Stoneham

📹 Pour ne rien rater de nos prochains épisodes n’hésitez pas à vous abonner au podcast ainsi qu’à nos chaînes YouTube et twitch

Hier nous étions le 8 juin, autrement dit le 8/6.
Encore une occasion de parler des dangers de cette bière

M**** J’ai perdu le quizz Bon ben j’ai pas le choix, je dois boire la 8-6 tiède 🥲Vidéo en total impro et surtout une grosse marade à faire Pour écouter l’épisode avec le Quizz ou Ben...

[CONCOURS INSTAGRAM]

🚨Comme .bendorf c’est le sang et qu’on viens de passer les 2000 abonnés nous avons décidé de vous régaler

Alors avec ce concours ce n’est pas un mais deux gagnants qui seront tirés au sort. Ils gagneront chacun :
- Un lot de 3 bouteilles de 33cl des nouvelles cuvées Rodéo
-Un T-Shirt ou un marcel aux couleurs de la brasserie (suivant stock)

Pour participer :
1️⃣ Like le post
2️⃣ abonne toi à .bendorf et
3️⃣ Tag des amis à qui tu aimerais faire découvrir la brasserie ou le podcast (min2)
4️⃣ Tu peux partager en story pour augmenter tes chances de gagner 😉

Pour participer il faut être majeur et résider en France métropolitaine !
📦 Remise en main propre ou livraison en relais colis

Le concours se termine mercredi 07 juin 2023 à 23h59. Tirage au sort dans la foulée des 2 gagnants

Pour fêter les 2000 abonnés au compte Instagram il va y avoir des bières de la Brasserie Bendorf a gagner donc si ce n’est pas encore le cas foncez sur vous abonner 😉

https://www.instagram.com/biereetmoustache

Biere & Moustache (@biereetmoustache) • Instagram photos and videos 2,008 Followers, 327 Following, 571 Posts - See Instagram photos and videos from Biere & Moustache ()

Le meilleur brew pub de la ville cherche des forces vives pour cet été

Salut la mif !

L'été arrive et il est temps pour nous de trouver une paire de bras supplémentaires pour nous aider à passer la chaude saison. 🆕

Tu es dispo et à la recherche d'un emploi cet été ? Tu sais bo**er en équipe et tu es à l'aise au contact de la clientèle ? Alors envoie-nous ton CV par email ou passe nous le déposer à la brasserie pendant les heures d'ouverture. 📰

N'hésite pas à faire tourner, et à tout vite ! ✌️

❓J’ai rencontré Florent et Matthieu archéologues à l’ pour parler du colloque qu’ils organisent avec Emmanuelle du 5 au 8 juin au Château des Rohans a Saverne.

🍻 Il va y être question de l’histoire de la bière sous différents aspects, historique, ethnologique, sociologique…..

💶 Pour s’inscrire n’hésitez pas à vous rendre sur le site mis en place pour l’occasion (liens en description de l’épisode)

📹 Pour ne rien rater de nos prochains épisodes n’hésitez pas à vous abonner au podcast ainsi qu’à nos chaînes YouTube et twitch

❓Avec Thomas on a abordé pas mal de sujets dont le succès de ses houblons d’or.
J’ai profité de l’avoir sous la main pour connaître le regard qu’il porte sur la craft française et son évolution.

🍻 J’ai été accompagné d’une bière des copains de que vous avez fait gagner face à une .

🎙️Si vous avez raté le direct c’est disponible en rediffusion sur Twitch et YouTube mais également en audio via le podcast

📹 Il va y avoir d’autres lives bientôt donc n’hésitez pas à vous abonner pour aborder différents sujets avec des pros du secteur

🧊 Avoir un grand frigo c’est bien et c’est pas bien, tu peux stocker plein de bières mais parfois y’en a une qui se perd au fond 😅

🍻 C’est sur une Brown ale au thé chaï des copains de chez sur laquelle je suis tombé qui me rappel de me pencher plus souvent sur le fond de cette armoire qui rafraîchit mes bières

🧘‍♂️ J’ai une vrai passion pour les Brown ale depuis un brassin maison dans ce style qui pour une fois avait donné un super résultat

🇨🇦 Je commence à réviser mon québécois en vu des vacances de juillet

🍻 Cette session brown Ipa à l’épinette fait très bien le travail, elle m’emmène en forêt de manière subtile mais efficace

🧳 Je suis bien sûr preneur de tous vos bon plans dans le coin de Québec

🏠 Le Poto Simon de la brasserie a déménagé sa brasserie dans un superbe chai

🍺 Pour l’occase il a sorti une cuvée spéciale que je me suis empressé d’acheter en bon iencli 😅

🚛 comme j’ai pas eu l’occasion d’aller à l’événement organisé pour fêter ça c’est mon gars sure Séb qui a récupéré le pack pour moi 😘

📺 Après avoir fait un live sur Twitch avec Benjamin de la brasserie il fallait quand même que je goûte ses bières

📦 J’ai donc commandé un pack de 3 bouteilles

🍻 J’ai pris du re**rd dans mes dégustations mais je vais goûter ça très vite 💪🏻

🧳 J’ai pas eu l’occasion de me rendre à la soirée de lancement des bières barriquées de chez

📦 Donc ils ont été assez sympa pour m’en envoyer 😘

🍻 J’ai pris du re**rd dans mes dégustations mais je vais goûter ça très vite 💪🏻

❓Avec Emmanuel on a abordé le Projet Amertume mais pas seulement.
J’ai profité de l’avoir sous la main pour connaître le regard qu’il porte sur la craft française et son évolution.

🍻 J’ai été accompagné d’une bière mais je sais plus laquelle 😅

🎙️Si vous avez raté le direct c’est maintenant disponible en rediffusion sur Twitch et YouTube mais également en audio via le podcast

📹 Il va y avoir d’autres lives bientôt donc n’hésitez pas à vous abonner pour aborder différents sujets avec des pros du secteur

LA MÉTÉO DES BIERES : PROJET AMERTUME Vous avez déjà entendu parler du projet amertume? Si la réponse est non foncez y jeter un oeil ici http://projet.amertume.free.frEmmanuel Gillard y recense ...

Salut,

Jeudi soir sur https://www.twitch.tv/biere_et_moustache on va parler avec Emmanuel Gillard de son Projet Amertume.

C'est à partir de 20h30 en live puis ce sera disponible en replay audio via le podcast et en vidéo sur Youtube.

Si vous avez des questions à lui poser n'hésitez pas 🍻

🍻 Pour accompagner cette fin de week-end on glisse une petite sauvage forestière de chez les .

🍄 Je vais pas vous mentir le champignon est discret, mais est-ce vraiment un problème ?

😍 Encore une jolie référence de cette brasserie qui fait la part belle aux accords mets/bières

❓Vous avez déjà eu l’occasion de goûter une de leurs bières ?

🎁 Merci .beer pour la quille dispo au catalogue de of course

Le copain Seb de la lance une cuvée élevée en amphore la "stop ou amphore", elle va intégrer sa gamme permanente. J’aime cette idée d’avoir une référence qui va revenir au fil des années et permettre d’avoir une sorte de marqueur d’évolution de la brasserie.

On parle souvent de dégustation verticale dans le vin et très, trop peu dans la bière.
Des références comme celles ci à un prix abordable permettent d’en acheter 2 voir 3 et découvrir son évolution dans le temps et voyager au fil des millésimes.

Vous avez souvenir de telles dégustations? Par exemple sur de la Cantillon ou un Orval ?