La Maison de la Poutine
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40 BLVD LAZARE CARNOT
Boulevard Lazare Carnot
31000
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Les milkshakes arrivent dans toutes vos poutineries ! En terrasse ou à emporter, on vous a préparé 4 parfums délicieux (on en a testé plus de 30 !)
Framboise givrée 🧊
Vanille intense 🍨
Brownie et cacahuète 🥜 (c'est celui en photo)
Oréo et Banane 🍌
Vous venez essayer ?
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Dès ce midi, les poutineries de la rue Mandar et de l'avenue Parmentier à Paris et de la rue Castellane à Toulouse vous accueillent en terrasse, à midi et le soir.
Vous nous avez manqué. 💛 💙
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Notre Histoire
L’histoire de la Maison de la Poutine commence avec la rencontre à Montréal entre notre chef, Erwan Caradec, et un plat typique de la gastronomie québécoise : la poutine. Lui, sortait d’un épuisant service en cuisine du Leméac, un prestigieux restaurant du quartier Outremont. Elle, elle était là, avec son parfum délicieux, ses frites croustillantes, sa p’tite sauce onctueuse recouvrant si bien ses grains de fromage frais… Lui, il était exténué. Elle, elle lui a tendu les bras, et a dit “skouik skouik”.
C’était la première fois qu’il entendait ce son, celui que fait sous la dent le fromage pas tout à fait fondu. C’était la rencontre, le coup de foudre pour un plat réconfortant, revigorant, et surtout… succulent !
De retour en France, notre chef Erwan Caradec a travaillé ses recettes. D’abord la sauce, très importante, sa composition est un secret bien gardé par chaque poutinerie. L’une à la viande, l’autre végétarienne, c’est elle qui vient faire fondre le fromage. Et les garnitures : aux légumes, au boeuf, au poulet ou au porc, et bien d’autres, qui relèvent le goût et rendent nos poutines uniques.
Pour la pomme de terre, c’est la Caesar qui a été sélectionnée, pour son goût sucré et son croustillant. Notre fromage, au lait cru, vient d’une laiterie française, et a été soigneusement élaboré avec notre chef ! Leurs vaches sont nourries au foin et élevées en plein air.
Téléphone
Site Web
Adresse
48 Boulevard Lazare Carnot
Toulouse
31000
Heures d'ouverture
| Mercredi | 18:30 - 22:00 |
| Jeudi | 11:45 - 22:00 |
| Vendredi | 11:45 - 22:00 |
| Samedi | 11:45 - 22:00 |
| Dimanche | 11:45 - 22:00 |
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