Biotyfoule, le salon des vins bio tourangeaux

Un grand MERCI à tous les visiteurs et visiteuses qui ont participé à la 14e édition du salon Biotyfoule à Tours ! 🎉🍇🎬

Merci aux domaines viticoles présents et aux super bénévoles qui ont dépoté à l'accueil et à la régie "commandes",

Merci à la Ville de Tours et Inpact 37,

Merci à nos partenaires financiers, le Crédit Agricole de la Touraine et du Poitou, Berger élaborateur, Agence Capaval, le Crédit Mutuel et la Coop Nature,

Merci à Antoine, traiteur de La Mandoline, et à Benoît, le livreur en triporteur.

Tout au long de l'année, n'hésitez pas à aller à la rencontre des domaines bio d'Indre-et-Loire ! À l'année prochaine ! 🥂

Photos : Inpact 37

Info Tours | 25 domaines et plus de 100 vins : ce week-end retour du salon Biotyfoule à la mairie de Tours Et si on servait du vin bio pour les fêtes ? Ou alors peut-être qu’on pourrait en mettre en cave pour plus t**d ? Quel que soit votre projet, vous aurez du choix en allant faire un tour au Salon Biotyfoule 2023 de Tours samedi 25 et dimanche 26 novembre. Organisé à l’Hôtel de Ville, l’év...

🎙 Au micro de CITERADIO, Romain Baillon, conseiller en viticulture bio pour le Gabbto - Les agriculteurs et agricultrices bio de Touraine, nous parle des préparatifs du salon Biotyfoule !

📅 Rendez-vous ce week-end à l'Hôtel de Ville de Tours, entre 11h et 19h !

CITERADIO l'information à Tours et dans l'agglomération Tourangelle (Indre et Loire) Le 17 novembre 2023, CITERADIO a interviewé Romain Baillon pour évoquer la 14ème édition de Biotyfoule, le salon des vins bios tourangeaux. Il nous parle de l’histoire de ce salon qui fête se…

Petite restauration 🥗 Lors de la 14e édition du salon ce week-end, les visiteurs et visiteuses pourront se restaurer auprès de La Mandoline.

Antoine Cormery, installé à Tours, proposera le menu suivant :

👉 Soupe au potimarron, quiche aux légumes acidulés (4€)
👉 Gâteau à la châtaigne, cake au citron, cookie (2€)
👉 Planche de fromages bio de Touraine (10€)
👉 Café, tisane, thé, jus (1€)

Pour en savoir plus sur son activité :
http://www.lamandoline.eu/

📅 Durant le salon Biotyfoule. Samedi 25 et dimanche 26 novembre 2023, 11h-19h. Dégustation et vente, événement ouvert aux particuliers et aux pros.
Achat du verre qui permet l'accès à toutes les dégustations et aux ateliers : 6€

J-3 // La carte des vins Biotyfoule : les nouveaux domaines à la carte 🍷

🤩 5 vins à découvrir par stand !

📅 Samedi 25 et dimanche 26 novembre 2023, 11h-19h. Hôtel de Ville de Tours (37).
Dégustation et vente, événement ouvert aux particuliers et aux pros.
Achat du verre qui permet l'accès à toutes les dégustations et aux ateliers : 6€.

👉 Les Terres d'Ostara
👉 Domaine BOIS MAYAUD
👉 Domaine Fabrice Dudognon

J-5 // La carte des vins Biotyfoule : vous êtes plutôt blanc ? 🍷 MONTLOUIS-SUR-LOIRE / VOUVRAY

🤩 5 vins à découvrir par stand !

📅 Samedi 25 et dimanche 26 novembre 2023, 11h-19h. Hôtel de Ville de Tours (37).

Dégustation et vente, événement ouvert aux particuliers et aux pros.
Achat du verre qui permet l'accès à toutes les dégustations et aux ateliers : 6€.

👉 MONTLOUIS-SUR-LOIRE : Domaine de l'Ouche Gaillard, Domaine de Montoray, Domaine Benoît et Julie Mérias, Château de Pintray
👉 VOUVRAY : Clos de la Meslerie, Château Gaudrelle, Domaine François et Julien Pinon



Photos : AnnePiégu Photographies

J-8 // La carte des vins Biotyfoule : au fil de la Loire 🍷 TOURAINE, TOURAINE AMBOISE, TOURAINE AZAY-LE-RIDEAU, VAL DE LOIRE

🤩 5 vins à découvrir par stand !

📅 Samedi 25 et dimanche 26 novembre 2023, 11h-19h. Hôtel de Ville de Tours (37).

Dégustation et vente, événement ouvert aux particuliers et aux pros.
Achat du verre qui permet l'accès à toutes les dégustations et aux ateliers : 6€.

👉 TOURAINE : Château de Nitray
👉 TOURAINE AMBOISE : Domaine Mesliand
👉 TOURAINE AZAY-LE-RIDEAU : Domaine Bariou Bodet, Domaine de Cocagne
👉 VAL DE LOIRE : Le Domaine des Folies Douces- Le Clos des Chartreux --> représenté par Elise Animations



Photos : AnnePiégu Photographies

J-10 // La carte des vins Biotyfoule : vous êtes plutôt rouge ? 🍷 BOURGUEIL / CHINON / SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL

🤩 5 vins à découvrir par stand !

📅 Samedi 25 et dimanche 26 novembre 2023, 11h-19h. Hôtel de Ville de Tours (37).
Dégustation et vente, événement ouvert aux particuliers et aux pros.
Achat du verre qui permet l'accès à toutes les dégustations et aux ateliers : 6€.

👉 BOURGUEIL : Domaine Ansodelles, Domaine Laurent Herlin, Domaine du Petit Bondieu
👉 CHINON : Le Chai de Thélème, Domaine Dudognon, Vignoble du RAB, Thierry Landry, Domaine Wilfrid Rousse - Vin De Chinon, Domaine Pierre Sourdais, Château du Petit Thouars - Loire Valley Wine
👉 SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL : Clos des Quarterons, Domaine du Mortier - Cyril et Fabien Boisard, Domaine BOIS MAYAUD, Fréderic Mabileau - Saint-Nicolas de Bourgueil



Photos : AnnePiégu Photographies

📟 C'est demain sur RCF Touraine : François de l'Espinay est au micro de L'Assiette Tourangelle pour parler de notre 13e édition !

📅 Biotyfoule #14, le salon des vins bio tourangeaux, samedi 25 et dimanche 26 novembre 2023, de 11h à 19h. Hôtel de Ville de Tours (37). Ouvert à tout public ! Dégustation et vente.

🍇Mardi 14 novembre à 19h !!
Emission spéciale salon des vins avec :

📌 Le salon des vins des lycées viticoles au A.S du Lycée agricole Tours-Fondettes le 25 novembre .. Medhi et Dorian, élève en 2eme année de licence viti oeno, seront là pour nous en parler.
27 lycées viticoles français vous proposeront leur production..
A noter la présence de vins Tchèques et de produits du terroir !

🍷🍾 en compagnie également de François du Château de Nitray pour le salon Biotyfoule, le salon des vins bio tourangeaux qui a lieu les 25 et 26 novembre dans l'hôtel de Ville de Tours ...

🎉 Cette année encore, Biotyfoule, le salon des vins bio tourangeaux, vous fait deux promesses :

🎯 vous pourrez déguster les mains libres ! Vous réglez vos achats au fur et à mesure des stands et vous récupérez vos cartons tout prêts à la fin de vos dégustations.

🎯 vous pourrez bénéficier du service de livraison à domicile, si vous habitez dans le centre de Tours, grâce à Benoît et son triporteur !

📅 Biotyfoule, le salon des vins bio tourangeaux, samedi 25 et dimanche 26 novembre 2023, 11h-19h. Hôtel de Ville de Tours (37), à cinq minutes à pied de la gare. Accès aux dégustations : 6€ (verre offert).

Photo : AnnePiégu Photographies

Biotyfoule, c'est aussi le moment de se former à la dégustation des vins ! 🤓🍷 Le principe ? On achète un verre à 6€, et on bénéficie gratuitement d'une heure d'atelier animé par des pros !

📅 Samedi 25 novembre
👉 11h30 : atelier "Se construire une idée de la qualité"
Animé par Christophe Prouteau, sommelier. Quels critères sensoriels pour quelle appréciation de la qualité des vins ?

👉 16h : atelier "Minéralité et vins du Pays nantais"
Animé par Julien Hadjad-Jadaud, Vins Mille Lieux. Influence océanique et terroirs aux roches cristallines... qu'est-ce qu'un vin minéral ?

📅 Dimanche 26 novembre
👉 11h30 : atelier "Cépages attestés dans la Loire, vers 1800"
Animé par Jeanne Yerre, spécialiste des cépages "délaissés". Histoire des cépages, leur implantation, leurs noms au fil du temps...

👉 16h : "Qui veut gagner des litrons : jeux autour du vin"
Animé par Elise Animations, animations ludiques autour du vin. Histoire, cépages, terroirs, méthodes ou comment apprendre en s'amusant !

📅 Biotyfoule, le salon des vins bio tourangeaux, samedi 25 et dimanche 26 novembre 2023, 11h-19h. Hôtel de Ville de Tours (37), à cinq minutes à pied de la gare.
Pré-achat du verre via Hello Asso, ce verre donne aussi accès à la dégustation de tous les vins des domaines présents sur le salon tout au long du week-end.

Ateliers de dégustation biotyfoule 2023 Atelier organisé·e par GABBTO à Tours - Biotyfoule, c'est le salon des vins bio tourangeaux ! Durant deux jours, 25 domaines d'Indre-et-Loire viennent à votre rencontre. Le salon est ouvert à toutes et à tous, il aura lieu à l'Hôtel de Ville, place Jean Jaurès à Tours. Vous pourrez dégust...

🍇 Biotyfoule 2023 : on vous dit tout ! Domaines présents, horaires, ateliers... c'est ici !

Qui expose ? 🧐
👉 BOURGUEIL : Domaine Ansodelles, Domaine Laurent Herlin, Domaine du Petit Bondieu
👉 CHINON : Le Chai de Thélème, Domaine Dudognon, Vignoble du RAB, Thierry Landry, Domaine Wilfrid Rousse - Vin De Chinon, Domaine Pierre Sourdais, Château du Petit Thouars - Loire Valley Wine
👉 MONTLOUIS-SUR-LOIRE : Domaine de l'Ouche Gaillard, Domaine de Montoray, Domaine Benoît et Julie Mérias, Château de Pintray
👉 SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL : Clos des Quarterons, Domaine du Mortier - Cyril et Fabien Boisard, Domaine BOIS MAYAUD, Fréderic Mabileau - Saint-Nicolas de Bourgueil
👉 TOURAINE : Château de Nitray
👉 TOURAINE AMBOISE : Domaine Mesliand
👉 TOURAINE AZAY-LE-RIDEAU : Domaine Bariou Bodet, Domaine de Cocagne
👉 VOUVRAY : Clos de la Meslerie, Château Gaudrelle, Domaine François et Julien Pinon
👉 VAL DE LOIRE : Le Domaine des Folies Douces- Le Clos des Chartreux
👉 VIN DE FRANCE : Les Terres d'Ostara
+ des domaines du Pays nantais

📅 Samedi 25 et dimanche 26 novembre 2023, 11h-19h. Dégustation et vente, événement ouvert aux particuliers et aux pros.
Achat du verre qui permet l'accès à toutes les dégustations et aux ateliers : 6€

🍂🍁 Ça y est ! L'affiche du salon Biotyfoule a revêtu ses couleurs 2023, comme une invitation automnale et chaleureuse à déguster ensemble les vins bio d'Indre-et-Loire... et du Pays nantais !

Les vigneronnes et vignerons qui organisent l'événement ont choisi de mettre à l'honneur cet autre vignoble de Loire, à leurs côtés.

📅 Rendez-vous les samedi 25 et dimanche 26 novembre 2023, de 11h à 19h à l'Hôtel de Ville de Tours (37).

Vous savez ce qui se profile ? 👉🍷🍷🍷 Biotyfoule, le salon des vins bio tourangeaux !

📅 Rendez-vous samedi 25 et dimanche 26 novembre 2023, à l'Hôtel de Ville de Tours (37) pour une nouvelle édition.

🎉 Au programme : des dégustations, des discussions avec les productrices et producteurs du département avec la possibilité d'acheter les vins en direct, des ateliers gratuits et ouverts à tout public...

Photo : AnnePiégu Photographies

On en veut encore ! Notre photographe Anne Piegu a arpenté Biotyfoule, le salon des vins bio tourangeaux 🍇🍷🍷 Petit retour sur cette édition joyeuse et décomplexée !

Photographies

Merci à la Ville de Tours pour ce reportage au cœur du salon !

🎬 Clap de fin pour la 13e édition ! 1200 personnes sont passées ce week-end à l'Hôtel de Ville de Tours pour le salon Biotyfoule.

Le Gabbto - Les agriculteurs et agricultrices bio de Touraine remercie la Ville de Tours et Inpact 37, ainsi que tous les partenaires de l'événement.

À l'année prochaine ! 😁🍇

🎉 Et c'est parti ! Voici le grand jour ! Dès 11h et jusqu'à demain 18h, venez vibrer au rythme des dégustations 🤩 #13

26 domaines viticoles bio vous donnent rendez-vous à l'Hôtel de Ville de Tours.



Photo : AnnePiégu Photographies

[Qu'est-ce qu'on déguste ? 🍇] Pour clore cette carte des vins 2022, on cite Bourgueil !

Quatre domaines participent à la 13e édition de Biotyfoule :
👉 Domaine Ansodelles
👉 Laurent Herlin
👉 Domaine du Petit Bondieu
👉 Château de Minière

📅 Samedi 26 novembre, 11h-19h, et dimanche 27 novembre, 10h-18h. Hôtel de Ville de Tours, à deux pas de la gare.
26 domaines viticoles, 130 vins à déguster !



L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Photos Biotyfoule 2021 : AnnePiégu Photographies

Biotyfoule #13, le salon des vins bio tourangeaux dans l'air du temps, évidemment !

L'air du temps - Biotyfoule - Vidéo Dailymotion Biotyfoule - Le salon des vins bio tourangeaux - Romain BAILLON

[Qu'est-ce qu'on déguste ? 🍷] Le Chai de Thélème est installé à Huismes, en Indre-et-Loire, ses vins entrent dans la catégorie "vin de France".

Vin de France, ça veut dire quoi ? C'est une dénomination qui est appliquée lorsque les producteurs et productrices ne suivent pas (ou pas exactement) le cahier des charges d'une appellation spécifique.

Vous les retrouverez lors du prochain salon Biotyfoule !

📅 Samedi 26 novembre, 11h-19h, et dimanche 27 novembre, 10h-18h. Hôtel de Ville de Tours, à deux pas de la gare.
26 domaines viticoles, 130 vins à déguster !



L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Photo Biotyfoule 2021 : AnnePiégu Photographies

[Qu'est-ce qu'on déguste ? 🍇] Le Domaine des Folies Douces- Le Clos des Chartreux, installé à Chemillé-sur-Indrois, participe au salon Biotyfoule.

📅 Samedi 26 novembre, 11h-19h, et dimanche 27 novembre, 10h-18h. Hôtel de Ville de Tours, à deux pas de la gare.
26 domaines viticoles, 130 vins à déguster !



L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Photo : Inpact 37

Merci La Tribune Hebdo Tours ! Rendez-vous avec Biotyfoule en pages 9 et 10 ! 🍇🎊

"LA TOURAINE TOURNE AU BIO !
Alors que se tient les 26 et 27 novembre à l’hôtel de ville de Tours le salon des vins bio Biotyfoule, le vignoble d’Indre-et-Loire a connu une accélération des conversions en bio ces dernières années au point que le vignoble bio occupe aujourd’hui près de 33 % de la surface viticole dans le département !"

La suite par ici 👇

Tribune Hebdo Tours N°538 | Tribune hebdo En visitant notre site, vous acceptez notre politique de confidentialité concernant les cookies, le suivi, les statistiques, etc. Lire la suite

Dernière ligne droite !!! 🥳😎 Réservez votre week-end prochain et rejoignez-nous à l'Hôtel de Ville de Tours !

🤩130 vins à découvrir : on achète son verre 5€ à l'accueil et on peut ainsi déguster tous les vins présentés sur le salon.

Et il reste des places pour les quatre ateliers de dégustation : https://www.helloasso.com/associations/gabbto/evenements/ateliers-de-degustation-biotyfoule-2022

🆕Les mises à jour du flyer : on accueillera aussi le domaine Ansodelles et le domaine Mesliand, ainsi qu'un atelier le samedi 26 novembre à 14h sur les cépages rares et locaux.
Le domaine Bariou Bodet ne participe pas cette année.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

[Qu'est-ce qu'on déguste ? 🍇] Du Chinon bien sûr !

Six domaines exposent lors du salon Biotyfoule :
👉 Vignoble du RAB
👉 Domaine Grosbois
👉 Thierry Landry
👉 Domaine Rousse
👉 Domaine Pierre Sourdais
👉 Château du Petit Thouars - Loire Valley Wine

📅 Samedi 26 novembre, 11h-19h, et dimanche 27 novembre, 10h-18h. Hôtel de Ville de Tours, à deux pas de la gare.
26 domaines viticoles, 130 vins à déguster !



L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Photos Biotyfoule 2021 : AnnePiégu Photographies

[Qu'est-ce qu'on déguste ? 🍇] À quelques kilomètres de Tours... l'appellation Vouvray !

Lors du salon Biotyfoule, deux domaines viendront vous faire découvrir comment s'y exprime le Chenin :
👉 Le Clos de la Meslerie
👉 Domaine François et Julien Pinon

📅 Samedi 26 novembre, 11h-19h, et dimanche 27 novembre, 10h-18h. Hôtel de Ville de Tours, à deux pas de la gare.
26 domaines viticoles, 130 vins à déguster !
Verre à dégustation : 5€, il vous donne accès à l'ensemble des vins du salon.



L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Photos : AnnePiégu Photographies

[Cherche bénévoles ! 💪] Le salon Biotyfoule lance un appel : vous avez envie d'y participer activement les 26 et 27 novembre ? Rejoignez l'équipe bénévole !

Au programme : accueillir le public, chouchouter les vignerons et vigneronnes, préparer les commandes...

Vous pouvez vous engager deux heures au minimum, et jusqu'à deux jours 😁

Contact : Romain Baillon, [email protected] / 06 16 55 93 87

Samedi 26 novembre, 11h-19h, dimanche 27 novembre, 10h-18h. Hôtel de Ville de Tours.

Photo : AnnePiégu Photographies

[Qu'est-ce qu'on déguste ? 🍇] L'appellation Touraine et ses dénominations, que l'on célébrait samedi dernier au Prieuré Saint-Cosme à La Riche, seront bien évidemment représentées lors du prochain salon Biotyfoule !

🍷 Touraine : Château de Nitray
🍷 Touraine Amboise : Domaine Stéphane Mesliand
🍷 Touraine Azay-le-Rideau : La Ferme du Plateau, Le Sot de l'Ange, Domaine de Cocagne

📅 Samedi 26 novembre, 11h-19h, et dimanche 27 novembre, 10h-18h. Hôtel de Ville de Tours, à deux pas de la gare.
26 domaines viticoles, 130 vins à déguster !



L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

📟 Samedi, Nicole Veber, du Domaine de Montoray, est venue parler des préparatifs de Biotyfoule #13, le salon des vins bio tourangeaux au micro d'Inpact 37 sur RCF Touraine.

👉 À réécouter tout de suite en podcast !

Bonjour la Terre | RCF Touraine Magazine écologique pour sensibiliser les auditeurs aux problèmes régionaux de développement durable et de protection de l’environnement en Touraine. Emission pilotée par des associations tourangelles.

[Ateliers sur inscription 🥂] Biotyfoule #13, le salon des vins bio tourangeaux, c'est aussi la possibilité de s'initier à la dégustation !

🍇 Samedi 26 novembre :
- 14h : "Les cépages rares et locaux" par François Bonhomme, co-président de Trésors vivants du Centre - URGC et créateur de la Cave-Épicerie Locavore Dejault "La Loire est son terroir".
- 16h : "Le Pays nantais et ses crus" par Anne R U I L I E R - Sommelière Conseil.

🍇 Dimanche 27 novembre :
- 11h : "Des bulles et des couleurs" par Julien Hadjad-Jadaud, Vins Mille Lieux.
- 16h : "Mon vin bio idéal" par Christophe Prouteau, sommelier.

Les ateliers sont gratuits pour les visiteurs et visiteuses, pris en charge par le Gabbto - Les agriculteurs et agricultrices bio de Touraine. Nous vous demandons de pré-acheter votre verre (5€, il permet l'accès à toutes les dégustations du salon) pour réserver votre place.

Lieu : une salle dédiée, dans l'Hôtel de Ville de Tours.

👉Je réserve ma place dès maintenant : https://www.helloasso.com/associations/gabbto/evenements/ateliers-de-degustation-biotyfoule-2022

Photos : AnnePiégu Photographies