Кафе Бази / Cafe Bazi, Кобулети, Грузия

Сохраняя традиции...

«Бази» в переводе с грузинского означает «шмель», так гурийцы называли молодого парня, представителя рода Нижарадзе. В конце 19 века, после деоккупации Западной Грузии от Османской Империи, Бази одним из первых открыл винный завод и начал производить вино в своем селе Аламбари.
С ранней молодости Бази научился гостеприимству, освоил ритуал грузинского застолья, в народе он считался лучшим тамадой и одним из самых приятных собеседников своего времени. И в наше время, его потомков, унаследовавших его таланты, называют «базеби» - «шмели».

Bazi means bumblebee in Georgian, it was a nickname given by the Gurian people to the young man from Nizharadze family. At the end of the 19th century Western Georgia became free from Ottoman turks invasion, that was also when Bazi managed to become the first man who opened his own winery and started the production of wine in his native village.
He was young nonetheless very hospitable and knew well the traditional Georgian feast ritual. People considered him to be the best toast master and a good-fellow. Even nowadays his talened descendants are called "bazebi" - bumblebees.

Our cafe offers a wide range of specialities coming from russian, european and traditional Georgian quisine, as well as homemade wine and Chacha (grape brandy).