CTC Urban Gastronomy

Colleagues becoming friends? Challenge accepted!

You think Maria’s (Assistant Restaurant Manager) smile shows up because of Kanelos’ (Head Somellier) supportive hug, or due to a fully booked Saturday evening @ CTC?

Συνάδελφοι που γίνονται φίλοι; Challenge accepted!

Πιστεύετε ότι το χαμόγελο της Μαρίας (Assistant Restaurant Manager) εμφανίζεται με την υποστηρικτική αγκαλιά του Κανέλου (Head Somellier) ή από ένα fully booked βράδυ Σαββάτου στο CTC;

📍 15 Plataion str, Kerameikos, Athens
📞 +302107228812

📸 .antoniadis

Happiness is a road traveled.

📍 15 Plataion str, Kerameikos, Athens
📞 +302107228812

📸 .antoniadis

The strong, memorable and unique taste of pesto, combined carefully and strategically.

Η έντονη, αξιομνημόνευτη και μοναδική γεύση του pesto, δομημένη προσεκτικά και στρατηγικά.

📍 15 Plataion str, Kerameikos, Athens
📞 +302107228812

📸 .antoniadis

The quintessence of greek flavors in every touch, in every bite.

Η πεμπτουσία των ελληνικών γεύσεων σε κάθε πινελιά, σε
κάθε μπουκιά.

📍 15 Plataion str, Kerameikos, Athens
📞 +302107228812

📸 .antoniadis

Athens - where the risen sun makes anything charming.

📸 .antoniadis

📍 15 Plataion str, Kerameikos, Athens
📞 +302107228812

Ocean’s bounty at its finest.

Ο πλούτος του ωκεανού στα καλύτερα του. 🦪

📍 15 Plataion str, Kerameikos, Athens
📞 +302107228812

📸 .antoniadis

We need the traditional to taste extraordinary.
______________

🍴 Lamp frame with grilled eggplant confit, eggplant foam and wild garlic pesto.

Θέλουμε η παραδοσιακή γεύση να μοιάζει εξωπραγματική.
______________

🍴 Αρνίσιο καρέ με μελιτζάνα κονφί στα κάρβουνα, αφρό μελιτζάνας και pesto από άγριο σκόρδο.

📍 15 Plataion str, Kerameikos, Athens
📞 +302107228812

📸 .antoniadis

A glass or two. Skip the dilemma.
Wine pairing is a one-way option.

Ένα ποτήρι ή μήπως δύο; Αφήστε το δίλημμα στην άκρη.
Το wine-pairing είναι μονόδρομος.

📍 15 Plataion str, Kerameikos, Athens
📞 +302107228812

📸 .antoniadis

Come and see for yourself how savour really tastes, while every sense is being involved.
______________

🍴Barbel with grilled greens, tomato avgolemono, semi-dehydrated cherry tomatos and bread burned oil.

Ελάτε να δείτε πως είναι η πραγματική γεύση, όταν όλες οι αισθήσεις εμπεριέχονται την ίδια στιγμή.
______________

🍴 Mπαρμπούνι με χόρτα στα κάρβουνα, αυγολέμονο τομάτας, ημιαφυδατωμένα τοματίνια και λάδι από καψαλισμένο στα κάρβουνα ψωμί.

📍 15 Plataion str, Kerameikos, Athens
📞 +302107228812

📸 .antoniadis

We love every voyage and especially the one in life. So, we print menus on a special paper, that after used, one can literally plant it and after some days, see a small flower growing in a pot. Sustainable, yet beautiful, as life itself should be.

Αγαπάμε κάθε ταξίδι και ειδικά αυτό της ζωής. Έτσι, εκτυπώνουμε το μενού μας σε ένα ειδικό χαρτί, που μετά τη χρήση μπορεί κυριολεκτικά να φυτευτεί και έπειτα από μερικές μέρες, να φυτρώσει ένα μικρό λουλούδι. Βιώσιμο, αλλά όμορφο, όπως θα έπρεπε και η ίδια η ζωή να είναι.

📍 15 Plataion str, Kerameikos, Athens
📞 +302107228812

📸 .antoniadis

A cityscape or a vibrant canvas. Two sides of the same coin.

📍 15 Plataion str, Kerameikos, Athens
📞 +302107228812

📷: .antoniadis

We deconstruct a dish and invite the guest to reconstruct it, by transforming the 5 basic ingredients of pesto... into something familiar and nostalgic.

Αποδομούμε ένα πιάτο και καλούμε τον πελάτη να το αναδομήσει μετατρέποντας τα 5 βασικά υλικά του πέστο.... σε κάτι γνώριμο και νοσταλγικό.

📍 15 Plataion str, Kerameikos, Athens
📞 +302107228812

📷:

Join us as we explore the art of gastronomy.

Ελάτε μαζί μας καθώς εξερευνούμε την τέχνη της γαστρονομίας.

📍 15 Plataion str, Kerameikos, Athens
📞 +302107228812

📷:

Urban, raw and real in monochrome.

📍 15 Plataion str, Kerameikos, Athens
📞 +302107228812

Step into a realm of culinary elegance and sophistication.

Μπείτε σε ένα κόσμο γαστρονομικής κομψότητας.

📍 15 Plataion str, Kerameikos, Athens
📞 +302107228812

📷:

Culinary artistry at its finest.

Η μαγειρική τέχνη στην καλύτερη εκδοχή της.

📍 15 Plataion str, Kerameikos, Athens
📞 +302107228812

📷:

We are beyond happy & honored to have been part of The fifth edition of The Art of Flavours, at , A Hotel, on Madeira Island, on June 15 & 16, 2024!

The event was a tremendous success, with an unforgettable dinner at William Restaurant and a Food Party by the pool. A feast of creativity, where Michelin-star chefs, including our very own Chef , came together to create an exquisite tasting menu, enjoy live cooking stations and mix their culinary brilliance.

A huge thank you to Chef .diogocosta for his exceptional hospitality and for being such a great host.
______________________________

Είναι μεγάλη χαρά και τιμή για εμάς, η συμμετοχή μας στο 5ο Art of Flavors, στο Reid’s Palace, A Belmond Hotel, στο νησί της Μαδέρα, στις 15 & 16 Ιουνίου 2024!

Το event στέφθηκε με απόλυτη επιτυχία & αποτέλεσε μια γιορτή δημιουργικότητας. Βραβευμένοι με αστέρι Michelin σεφ, συμπεριλαμβανομένου και του δικού μας Αλέξανδρου Τσιοτίνη, ένωσαν τις δυνάμεις τους για να δημιουργήσουν ένα μοναδικό μενού γευσιγνωσίας και να συμμετάσχουν σε live cooking stations.

Ένα τεράστιο ευχαριστώ στον σεφ Jose Diogo Costa για την εξαιρετική φιλοξενία.

📷

Experience the culinary wizardry.
Ζήστε τη γαστρονομική μαγεία.

📍 15 Plataion str, Kerameikos, Athens
📞 +302107228812

📷:

Exquisite raw materials carefully sourced to elevate your dining experience.

Εξαιρετικές πρώτες ύλες που προσεκτικά συλλέγονται, ώστε να αναβαθμίσουν την γευστική σας εμπειρία.

📍 15 Plataion str, Kerameikos, Athens
📞 +302107228812

📷:

You know what makes an exquisite dish more premium - it’ s the risky dive into the most flavorful bite. Embrace the chaos.
Ξέρεις, αυτό που κάνει ένα εξαιρετικό πιάτο ακόμα καλύτερο, είναι η θαρραλέα βουτιά στην πιο γευστική μπουκιά. Αποδέξου το χάος.

📍 15 Plataion str, Kerameikos, Athens
📞 +302107228812

📷:

Cultures, sounds, and stories, all intertwined in a vibrant tapestry.

Πολιτισμοί, ήχοι και ιστορίες, όλα αναπόσπαστο κομμάτι ενός ζωηρού μοτίβου.

📍 15 Plataion str, Kerameikos, Athens
📞 +302107228812

Our outdoor seating area invites you to dine amidst the beauty of blooming flowers and vibrant greenery. It’s a feast for the senses you won’t want to miss.

Ο εξωτερικός μας χώρος σας προσκαλεί για ένα δείπνο ανάμεσα στην ομορφιά των φυτών και των ανθισμένων λουλουδιών. Μια γιορτή αισθήσεων που δεν θέλετε να χάσετε.

📍 15 Plataion str, Kerameikos, Athens
📞 +302107228812

A table for two? Of course!
Welcome to CTC!

Τραπέζι για δύο; Φυσικά!
Καλωσήρθατε στο CTC!

📍 15 Plataion str, Kerameikos, Athens
📞 +302107228812

Indulge in a symphony of flavors and textures. From the vibrant hues of our dishes to the unexpected taste combinations.

Αφεθείτε μια συμφωνία γεύσεων και υφών. Από τις ζωηρές αποχρώσεις των πιάτων μας, μέχρι τους απρόσμενους συνδυασμούς γεύσεων.

📍 15 Plataion str, Kerameikos, Athens
📞 +302107228812

Chef Alexandros Tsiotinis, with his innovative techniques and passion for flavor, brings a touch of magic to every plate.

Ο Chef Αλέξανδρος Τσιοτίνης, με τις καινοτόμες τεχνικές και το πάθος του για τη γεύση, φέρνει μια πινελιά μαγείας σε κάθε πιάτο.

📍 15 Plataion str, Kerameikos, Athens
📞 +302107228812

Our dedicated staff ensures every moment is unforgettable.

Το αφοσιωμένο μας προσωπικό εξασφαλίζει ότι κάθε στιγμή είναι
αξέχαστη.

📍 15 Plataion str, Kerameikos, Athens
📞 +302107228812

Savor the purest flavors crafted from the finest raw materials at CTC.

Απολαύστε τις αγνότερες γεύσεις που δημιουργούνται μόνο από εξαιρετικές πρώτες ύλες.

📍 15 Plataion str, Kerameikos, Athens
📞 +302107228812

Each dish is a symphony of flavors, showcasing our dedication to premium quality.

Κάθε πιάτο είναι μια συμφωνία γεύσεων, αποδεικνύοντας την αφοσίωσή μας στην υψηλή ποιότητα.

📍 15 Plataion str, Kerameikos, Athens
📞 +302107228812

Immerse yourself in a world of explosive flavors and top-notch service.

Βυθιστείτε σε έναν κόσμο εκρηκτικών γεύσεων και εξυπηρέτησης υψηλής ποιότητας.

📍 15 Plataion str, Kerameikos, Athens
📞 +302107228812