Διαιτολογικό Γραφείο - Μαστορή Χριστίνα

Με χαρά και τιμή συμμετείχα στην 8η ημερίδα του Συλλόγου Δράση για την Κοιλιοκάκη με θέμα "Προβληματισμοί στη νέα καθημερινότητα μετά τη διάγνωση της κοιλιοκάκης".
Θέμα της ομιλίας μου "Η Διατροφή στην κοιλιοκάκη: επάρκεια και συμμόρφωση".

Ήταν μια εξαιρετική ευκαιρία να μοιραστώ τη γνώση και την εμπειρία μου με ένα ευαισθητοποιημένο κοινό και να ανταλλάξουμε απόψεις για τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι ασθενείς στην καθημερινότητα τους μετά τη διάγνωση της κοιλιοκάκης. Εστιάσαμε στην επάρκεια της διατροφής χωρίς γλουτένη, αλλά και στους παράγοντες που επηρεάζουν τη συμμόρφωση με αυτή, συμβάλλοντας στην καλή υγεία και ποιότητα ζωής.

Ευχαριστώ θερμά τον Σύλλογο Δράση για την Κοιλιοκάκη - Action for Celiac Disease για την πρόσκληση και την άριστη διοργάνωση!


#γλουτένη
#χωρίςγλουτένη #κοιλιοκάκη

"ΗΜΕΡΊΔΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΟΙΛΙΟΚΆΚΗ"

🗓️Κυριακή, 3 Νοεμβρίου, Ώρα 10.00 π.μ.
📍 Ολυμπιακό Μουσείο Θεσσαλονίκης

Σάς περιμένουμε!

▪️ΙΚΑΡΙΑ: ΤΟ ΝΗΣΊ ΤΗΣ ΜΑΚΡΟΖΩΊΑΣ▪️

🗾Πάντα ήθελα να επισκεφτω την Ικαρία, καθώς αποτελεί μια από τις πέντε περιοχές του κόσμου που βρίσκεται στις Μπλε Ζώνες και είναι γνωστή για το αυξημένο προσδόκιμο ζωής των κατοίκων της.

🤔 Γνωρίζετε τι είναι οι μπλε ζώνες?⤵️

Οι Μπλε Ζώνες είναι γεωγραφικές περιοχές με χαμηλότερα ποσοστά χρόνιων ασθενειών και μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής από το μέσο ορο. Οι πέντε “Γαλάζιες Ζώνες” που είναι πλέον επίσημα επικυρωμένες ειναι η Σαρδηνία, η Οκινάουα, η κοινότητα των Αντβεντιστών στη Λόμα Λίντα της Καλιφόρνια, η χερσόνησος Νικόγια στην Κόστα Ρίκα και η δική μας Ικαρία.

🎯Κοινα χαρακτηριστικά των κάτοικων των μπλε ζωνών είναι οτι δίνουν προτεραιότητα στους ισχυρούς δεσμούς με την οικογένεια και τους φίλους, στη θετική προοπτική για τη ζωή και την ποιοτική διατροφή.

🍅Όσον αφορά την Ικαρια, η διατροφή των κατοίκων της, περιλαμβάνει τροφες όπως κόκκινο κρασί, παραδοσιακές πίτες, μέλι, κατσικίσιο τυρί,ψάρια, μυρωδικά και βότανα, ελληνικο καφέ και τροφές φυτικής προέλευσης, όπως ξηροί καρποί, πατάτες, όσπρια, φρέσκα λαχανικά και σπόρους.Φυσικά, από τη διατροφή τους δεν θα μπορούσε να λείπει το ελαιόλαδο.

🍏Η μεσογειακή διατροφή λοιπόν, που έχουν υιοθετήσει οι Ικαριώτες έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τους παράγοντες κινδύνου για παθήσεις όπως τα καρδιαγγειακά, το εγκεφαλικό, ο διαβήτης, η υψηλή χοληστερόλη, η παχυσαρκία & η υψηλή αρτηριακή πίεση.

✅Σύμφωνα με τους ντόπιους, οι χαλαροί ρυθμοί, οι ισχυροί κοινωνικοί & οικογενειακοί δεσμοί, η θετική σκέψη για τη ζωη, η παραδοσιακή διατροφή και η διαχείριση του άγχους, σε συνδυασμό με το υπέροχο φυσικό περιβάλλον του νησιου, φαίνεται να αποτελούν τα μυστικά για μια καλύτερη, πιο ποιοτική & ενδεχομένως μακροβιότερη ζωή.

Ας ακολουθήσουμε λοιπόν όσο μπορούμε τα βήματα των Ικαριωτων με σωστή διατροφή, λιγότερο άγχος και περισσότερο γέλιο, προκειμένου οι μέρες μας να αποκτήσουν όχι μόνο διάρκεια, αλλά και περισσότερη αξία!💙
#ικαρια

▪️ Smoothiebowl🫐▪️

Αυτό το Smoothiebowl με φρούτα του δάσους, γιαούρτι και μια στρώση κουβερτουρας πρέπει να το δοκιμασεις!🤤

📝 ΥΛΙΚΆ

▫️1 φλιτζάνι παγωμένα φρούτα του δάσους
▫️2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό
▫️1 κ.γ. μέλι
▫️30 γραμμαρια κουβερτουρα
▫️1 κουταλιά της σούπας τριμμένο αμύγδαλο

🧑‍🍳 ΕΚΤΈΛΕΣΗ

▪️Σε ένα πλεντερ προσθέτουμε τα φρούτα του δάσους, το γιαούρτι και το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο μείγμα.
▪️Αδειάζουμε σε ένα μπολακι και τοποθετούμε στην κατάψυξη.
▪️Μόλις παγώσει λίγο το μείγμα και αφού λιώσουμε την κουβερτουρα, σκεπάζουμε το μπολ με μια λεπτή στρώση λιωμενης σοκολάτας και προσθέτουμε το τριμμένο αμύγδαλο. Έπειτα τοποθετούμε στην κατάψυξη για άλλα 5 λεπτά και απολαμβάνουμε!

Τόσο απλά, τόσο υγιεινα! 👌

Καλό μήνα σε όλους!💜

▪️ ΥΓΙΕΙΝΑ ΣΝΑΚ ΓΙΑ ΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ▪️👫🍏📚

Αύριο ανοίγουν τα σχολεία κι επειδή η σωστή διατροφή μπορεί να βοηθήσει τα παιδιά να διατηρήσουν την ενέργεια & τη συγκέντρωσή τους στο μάθημα, ας δούμε μερικές θρεπτικές & νόστιμες επιλογές για σνακ!

1️⃣ Φρούτα με ξηρούς καρπούς🍌🥜
Τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες & φυσικά σάκχαρα, ενώ οι ξηροί καρποί προσθέτουν πρωτεΐνη & καλά λιπαρά.Δοκιμάστε μπανάνα με αμύγδαλα.

2️⃣ Μπάρες Δημητριακών Χωρίς Ζάχαρη🍫
Αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή, γιατί μπορείτε να επιλέξετε τα υλικά που επιθυμείτε. Πρόσθεστε βρώμη, ξηρούς καρπούς & μέλι.Δοκιμάστε να επίσης αποξηραμένα φρούτα ή σπόρους για περισσότερη γεύση.

3️⃣Σουσαμένιο Κουλούρι με Γιαούρτι🥨
Το κουλούρι είναι ένα σνακ με καλούς υδατάνθρακες & φυτικές ίνες. Συνδύαστε το με στραγγιστό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών για έξτρα πρωτεΐνη.Ιδανικό για να κρατήσει τα παιδιά χορτάτα μέχρι το μεσημεριανό.

4️⃣ Κράκερ Ολικής με Τυρί🧀
Τα κράκερ ολικής προσφέρουν φυτικές ίνες & όταν συνδυάζονται με τυρί χαμηλών λιπαρών, δημιουργούν ένα σνακ πλούσιο σε πρωτεΐνη & καλά λιπαρά. Προσθέστε στικ λαχανικών για περισσότερη γεύση & φυτικές ίνες.

5️⃣ Σάντουιτς Ολικής Άλεσης🥪
Ένα σάντουιτς μπορεί να προσφέρει πρωτεΐνες & υδατάνθρακες για ενέργεια.Χρησιμοποιήστε ψωμί ολικής, φρέσκα λαχανικά & γαλοπούλα ή τυρί χαμηλών λιπαρών. Ιδανικό για μεγαλύτερη διάρκεια κορεσμού.

6️⃣Σπιτικά Μάφιν🍯
Τα μάφιν με βρώμη, καρότα ή μπανάνα είναι ένας γευστικός & υγιεινός τρόπος να προσφέρετε στα παιδιά ένα θρεπτικό σνακ.Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με μέλι.

7️⃣Σπιτική Πίτα🥧
Μπορείτε να φτιάξετε τυρόπιτα ή χορτόπιτα με σπιτικό φύλλο & φρέσκα υλικά. Είναι γεμάτη θρεπτικά συστατικά, ιδανική για ένα σνακ που προσφέρει ενέργεια & είναι η αγαπημένη επιλογή των παιδιών.

8️⃣Σπιτικά Μπισκότα🍪
Φτιάξτε μπισκότα με βρώμη, μέλι & κομματάκια μαύρης σοκολάτας ή σταφίδες.Ιδανικά για γλυκό κέρασμα μετά το σχολείο

✅ Για να είμαστε σίγουροι ότι τα παιδάκια μας τρέφονται σωστά, είναι σημαντικό να σκεφτόμαστε εύκολα & υγιεινά και να επιλέγουμε φυσικά & απλά υλικά!😉

Καλή σχολική χρονιά!❤️

▪️ ΦΡΟΎΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΆ ΣΕΠΤΕΜΒΡΊΟΥ▪️

🍁Το φθινόπωρο μας χαρίζει τους πιο θρεπτικούς καρπούς της φύσης, οι οποίοι βοηθούν τον οργανισμό μας θωρακίζοντάς τον απέναντι σε ιούς και μικρόβια.

🌱Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να παρακολουθούμε την εποχικότητα τους και να φτιάχνουμε το καλάθι των αγορών μας με βάση τα λαχανικά και φρούτα της εποχής που διανύουμε. Για να είμαστε λοιπόν σίγουροι ότι παίρνουμε όλα τα πολύτιμα συστατικά που περιέχουν, φροντίζουμε να καταναλώνουμε ποικιλία φρούτων και λαχανικών.

👉Ας δούμε λοιπόν μαζί τα φρούτα και τα λαχανικά που πρέπει να βάλουμε στο σπίτι μας αυτό το Σεπτέμβρη.

🍅Λαχανικά
Αγγούρι▫️αντίδια▫️καρότο▫️κολοκυθάκι▫️κολοκύθα▫️κρεμμύδια▫️μαϊντανό▫️μελιτζάνες▫️ντομάτες▫️πατάτες▫️πιπεριές▫️παντζάρια▫️ραπανάκια▫️σέλινο▫️
φασολάκια

🍇Φρούτα
Αχλάδια▪️δαμάσκηνα▪️μήλα▪️καρπούζια▪️πεπόνια▪️
σταφύλια▪️σύκα


•Διατηρήστε τα φρούτα σε σκιερό μέρος και τα λαχανικά στο ψυγείο

•Πλύντε τα και κόψτε τα λίγο πριν τα καταναλώσετε

Καλό μήνα σε όλους και καλό Φθινόπωρο!🧡

▪️ΔΥΣΑΝΕΞΙΑ ΣΤΗ ΛΑΚΤΟΖΗ▪️

🥛Αισθάνεστε δυσφορία κάθε φορά που πίνετε γάλα; Ίσως είναι η ώρα να εξετάσετε αν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη.

🌍Περίπου 70% του παγκόσμιου πληθυσμού αντιμετωπίζει κάποιο βαθμό δυσανεξίας στη λακτόζη, κι όμως υπάρχουν τόσες πολλές λύσεις σήμερα για να απολαύσετε τις αγαπημένες σας τροφές χωρίς δυσφορία.

👉Η λακτόζη είναι ένας τύπος σακχάρου που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αν ο οργανισμός σας δεν παράγει αρκετή λακτάσης (το ένζυμο που διασπά τη λακτόζη), τότε μπορεί να εμφανισετε συμπτώματα όπως φούσκωμα, πόσο στο στομάχι και δυσφορία μετά την κατανάλωση γάλακτος ή άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων.

🔎Τι να κάνετε;
▫️ Επιλέξτε προϊόντα χωρίς λακτόζη 🧀
▫️Δοκιμάστε φυτικά ροφήματα, παγωτά και γιαούρτια🌿
▫️Ελέγξτε προσεκτικά τις ετικέτες τροφίμων📋

😊Η κατανόηση και η διαχείριση της δυσανεξίας σας μπορεί να σάς βοηθήσει να ζήσετε μια ζωή χωρίς περιορισμούς, με λύσεις που σάς ταιριάζουν.

Το διαιτολογικό γραφείο θα παραμείνει κλειστό μέχρι τις 18 Αυγούστου.

Εύχομαι να περάσετε ένα υπέροχο υπόλοιπο καλοκαιριού!! Να απολαύσετε τις διακοπές σας και να προσέχετε τον εαυτό σας!! 🌞🌊💙

▪️ ΈΞΥΠΝΟΙ ΤΡΌΠΟΙ ΓΙΑ ΝΑ ΜΕΙΩΣΕΤΕ ΤΙΣ ΘΕΡΜΊΔΕΣ ▪️

💁‍♀️Η μείωση των θερμίδων δεν σημαίνει απαραίτητα να στερηθείτε τα αγαπημένα σας τρόφιμα. Υπάρχουν πολλοί έξυπνοι τρόποι να μειώσετε την πρόσληψη θερμίδων χωρίς να νιώσετε ότι χάνετε την απόλαυση του φαγητού.

✅**Αντικατάσταση Υλικών**: Αντικαταστήστε τα πλήρη γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά ή φυτικά εναλλακτικά. Έτσι, θα μειώσετε τις θερμίδες και τα κορεσμένα λιπαρά στη διατροφή σας.
✅**Σωστές Μερίδες**: Έρευνες δείχνουν ότι το μέγεθος του πιάτου επηρεάζει την ποσότητα φαγητού που τρώμε, ενώ σημαντικό είναι το γεύμα μας να είναι ισορροπημένο και να αποτελείται από υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, λιπαρά και φυτικές ίνες.
✅ **Υγιεινό μαγείρεμα**: Προετοιμάστε τα γεύματά σας στο σπίτι για να έχετε πλήρη έλεγχο των υλικών και των μερίδων και επιλέξτε ψήσιμο, βράσιμο ή στον ατμό αντί για τηγάνισμα. Έτσι, μπορείτε να επιλέξετε πιο υγιεινά συστατικά και να μειώσετε την πρόσληψη θερμίδων και λιπαρών.
✅**Κατανάλωση σαλάτας πριν το γεύμα**: Γεμίστε το πιάτο σας με λαχανικά που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, χαμηλά σε θερμίδες και προσφέρουν αίσθημα κορεσμού χωρίς να προσθέτουν πολλές θερμίδες.
✅**Επιλογή Άπαχου Κρέατος**: Προτιμήστε άπαχα κομμάτια κρέατος και πουλερικά χωρίς πέτσα. Είναι χαμηλότερα σε θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά.
✅**Κατανάλωση Νερού**: Αντικαταστήστε τα αναψυκτικά και τους χυμούς με νερό ή αφεψήματα χωρίς ζάχαρη. Τα αναψυκτικά περιέχουν πολλές «κενές» θερμίδες χωρίς θρεπτική αξία.

‼️Η μείωση των θερμίδων μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του βάρους και στη βελτίωση της συνολικής υγείας, καθώς μπορούμε να μειώσουμε τον κίνδυνο για χρόνιες ασθένειες όπως η καρδιακή νόσος, ο διαβήτης και η υπέρταση. Επιπλέον, η ισορροπημένη πρόσληψη θερμίδων μπορεί να βελτιώσει την ενέργεια και την ποιότητα ζωής μας!
🎯Να θυμάστε! Το μυστικό βρίσκεται στην μόνιμη ενσωμάτωση μικρών αλλαγών στην καθημερινότητα μας. Μικρές αλλαγές στις καθημερινές σας συνήθειες μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά.
__________________________________________________
👩‍⚕️ Μαστορή Χριστίνα
🍏 Διαιτολόγος Διατροφολόγος με ειδίκευση στα νοσήματα εντέρου
📍 Αδριανουπόλεως 47, Καλαμαριά
☎️ 2313087790
🌐 www.diaitologos-kalamaria.gr
__________________________________________________

▪️ ΨΗΤΈΣ ΣΑΡΔΈΛΕΣ▪️🐟

•ΣΥΝΤΑΓΗ• για 5 μερίδες

📝 ΥΛΙΚΆ
1 κιλό σαρδέλες καθαρισμένες
Χυμό από 1 λεμόνι
Αλάτι
πιπέρι
½ ματσάκι μαιντανό
50 ml ελαιόλαδο

👩‍🍳 ΕΚΤΈΛΕΣΗ
▫️Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς αέρα.
▫️Σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί ή σε ένα πιρέξ, προσθέτουμε τις σαρδέλες, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι.
▫️Ψήνουμε τις σαρδέλες στον αέρα στο φούρνο για 25-30’
▫️Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό, λεμόνι και ωμό ελαιόλαδο.

Τόσο απλό,τόσο υγιεινό!

📍1 μερίδα ψητές σαρδέλες (100 γραμμάρια) μαζί με τα κόκαλα περιέχει:
180 θερμίδες
20 γραμμάρια πρωτεΐνης

🍏

Τα χαρακτηριστικά της φρέσκια σαρδέλας είναι:
✅φρέσκια μυρωδιά που θυμίζει θάλασσα
✅ζωηρό χρώμα δέρματος
✅καθαρά, λαμπερά και φουσκωτά μάτια
✅ άκαμπτο σώμα

▪️ ΣΝΑΚ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΛΙΑ▪️

🌞Το καλοκαιράκι έφτασε για τα καλά, το ίδιο και οι εξορμήσεις μας στην παραλία κι εγώ σας έχω υγιεινές προτάσεις για πρακτικά μικρογεύματα 🍉 🌯που μπορείτε να πάρετε μαζί σας και τα οποία θα μπορούν να διατηρηθούν μέχρι να έρθει η ώρα να τα καταναλώσετε, ώστε να σάς προσφέρουν την ενέργεια που χρειάζεστε.

❗Το ιδανικό είναι να τα έχετε μαζί σας ένα ψυγειάκι ή μια ισοθερμική τσάντα, ώστε να διατηρηθούν σωστά και κάτω από υψηλή θερμοκρασία.

👉Να θυμάστε ότι βασικό ρόλο παίζει η οργάνωση των σνακ από το σπίτι ή η επιλογή στο beachbar ενός σνακ γευστικού και θρεπτικού ταυτόχρονα, προκειμένου να μην παρασυρθείτε από την κατανάλωση ανθυγιεινών διατροφικών επιλογών.

💦Τους καλοκαιρινούς μήνες ο οργανισμός μας χρειάζεται επαρκή ενυδάτωση και ιδιαίτερα όταν η έκθεσή μας στον ήλιο είναι μεγάλη. Γι’αυτό φροντίζουμε μαζί με τα σνακ μας να καταναλώνουμε νερό και να πίνουμε τουλάχιστον 1 ½ με 2 λίτρα ημερησίως.

Καλά μπάνια σε όλους!🏖️🐬💙

▪️ΜΠΆΜΙΕΣ ΛΑΔΕΡΕΣ▪️

🌱Πρόκειται για ένα από τα πιο θρεπτικά και υγιεινά πιάτα για όλη την οικογένεια και σήμερα σάς έχω μια κλασική ελληνική καλοκαιρινη συνταγή πλούσια σε γεύση και θρεπτικά συστατικά.

•ΣΥΝΤΑΓΉ• για 4 μερίδες

📝ΥΛΙΚΆ
500 γρ. μπάμιες, κατεψυγμένες
2 πατάτες
1 κρεμμύδι, ξερό
1 καρότο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. πελτέ ντομάτα
400 γρ. ντομάτα τριμμένη
400 γρ. νερό
1 κ.γ. κοφτή κρυσταλλική ζάχαρη
αλάτι
πιπέρι
1/2 ματσάκι άνηθο
1/2 ματσάκι μαϊντανό

👩‍🍳ΕΚΤΈΛΕΣΗ
▫️Κόβουμε τις πατάτες σε κυβάκια.
▫️Χοντροκόβουμε το ξερό κρεμμύδι και το καρότο.
▫️Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και βάζουμε το ελαιόλαδο.
▫️Προσθέτουμε όλα τα λαχανικά και σοτάρουμε για 4-5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
▫️Βάζουμε τον πελτέ και σοτάρουμε.
▫️Προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα, το νερό, τη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά, τις μπάμιες και ανακατεύουμε.
▫️Κλείνουμε την κατσαρόλα με το καπάκι, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο και βράζουμε για 30 λεπτά χωρίς να ανακατεύουμε.
▫️Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα υπόλοιπα μυρωδικά.

🍏

✅Η καλύτερη περίοδος για να απολαύσετε τις μπάμιες είναι ο Ιούλιος και ο Αύγουστος.
✅Όταν αγοράζετε μπάμιες, προτιμήστε αυτές που είναι λείες και τρυφερές, χωρίς κηλίδες ή ξηρά άκρα. ✅Μπορείτε να τις φυλάξετε στο ψυγείο έως και τέσσερις ημέρες, τυλιγμένες σε χαρτί κουζίνας ή σε ένα πλαστικό σκεύος.
✅Αποφύγετε να τις πλύνετε, αν δεν πρόκειται να τις μαγειρέψετε άμεσα.
✅Οι κατεψυγμένες μπάμιες δε θέλουν ξαπαγωμα. Τις ρίχνουμε κατευθείαν στην κατσαρόλα από την κατάψυξη.

👉Συνδυάστε τις μπάμιες με ψωμί ολικής αλέσεως και τυρί φέτα και ενταξτε αυτό το υπέροχο λαχανικό στο καλοκαιρινό σας διαιτολόγιο!😊💯

▪️ΠΑΓΩΜΈΝΕΣ ΜΠΆΡΕΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΎ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ▪️

Το απόλυτο υγιεινό και δροσιστικό σνακ με 4 μόλις υλικά!!🫐🍓🍦

📝ΥΛΙΚΆ
300 γραμ. γιαούρτι στραγγιστό
1 μπανάνα
1 φλιτζ. Παγωμένα φρούτα του δάσους
1 κ.σούπ. μέλι
Σταγόνες σοκολάτας (προαιρετικά)

👩‍🍳ΕΚΤΈΛΕΣΗ
✅Σε ένα μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά και τα αλέθουμε καλά σε ένα μπλέντερ ή με ραβδομπλεντερ.

✅Σε μια φόρμα σιλικόνης αδειάζουμε το μείγμα, το απλώνουμε καλά και προσθέτουμε φρούτα και σταγόνες σοκολάτας.

✅Τοποθετούμε στην κατάψυξη για 6 ώρες.

✅Αφαιρούμε από την κατάψυξη και κόβουμε σε κομμάτια. Έτοιμο!!!

Τόσο απλά, τόσο υγιεινά!!💚

▪️ΔΙΑΤΡΟΦΉ ΚΑΙ ΕΞΕΤΑΣΤΙΚΉ ΠΕΡΊΟΔΟΣ▪️

📚Μια πλήρης και ισορροπημένη διατροφή στη διάρκεια της εξεταστικής περιόδου μπορεί να ενισχύσει τη μνήμη και τη συγκέντρωση.

-Βασικές αρχές διατροφής-

✅Συχνά και μικρά γεύματα : καλύπτουν τις ενεργειακές ανάγκες, διασφαλίζουν τη σταθερή παροχή της γλυκόζης στον εγκέφαλο, ενισχύοντας την πνευματική υγεία και αποτελεσματικότητα.

✅Κατανάλωση πρωινού γεύματος : Προσφέρει την απαραίτητη ενέργεια που χρειάζεται ο εγκέφαλος και ο οργανισμός για το ξεκίνημα της ημέρας.

✅Επαρκής ενυδάτωση : Συνίσταται κατανάλωση 2 λίτρων νερού ημερησίως. Ακόμα και η ήπια αφυδάτωση μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση, πονοκεφάλους, μειωμένη εγρήγορση και συγκέντρωση.

✅Βιταμίνες συμπλέγματος Β και Ω3 λιπαρών: παίζουν σημαντικό ρόλο στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου και ιδιαίτερα της μνήμης και της συγκέντρωσης και σχετίζονται με την ανάπτυξη της ικανότητας προσοχής και επίλυσης προβλημάτων.

✅ Κατανάλωση με μέτρο σε : καφεινουχα ποτά και τροφές με καφεινη προς αποφυγή ανησυχίας και νευρικότητας.

🍏Συμπερασματικά, η βελτίωση της ποιότητας της διατροφής στην περίοδο των εξετάσεων, η ήπια άσκηση και ο καλός ύπνος και η ξεκούραση, αποτελούν συμμάχους για έναν υγιή και πιο ισχυρό οργανισμό, με σκοπό τη διαχείριση του άγχους και την καλύτερη δυνατή απόδοση στο διάβασμα.

Καλή επιτυχία και καλή δύναμη σε μαθητές και φοιτητές!💯🙏☘️
#πανελληνιες #εξεταστική #εξετάσεις #διατροφη

▪️ ΜΈΘΟΔΟΣ ΠΙΑΤΟΥ▪️🍽️

💁‍♀️Χρειάζονται 3 απλά βήματα για να δημιουργήσουμε ένα ισορροπημένο πιάτο και να απολαμβάνουμε το φαγητό μας καθημερινά και στις εξόδους χωρίς να στερούμαστε τίποτα!

✅ 1ο βήμα: 1/2 πιάτο με λαχανικά (πράσινη σαλάτα και ντοματίνια🥬)
✅ 2ο βήμα: 1/4 πιάτου πρωτεινουχες τροφές, με χαμηλά λιπαρα (ψητές σαρδέλες🐟)
✅ 3ο βήμα: 1/4 πιάτου αμυλούχοι υδατάνθρακες (πατατοσαλάτα με θαλασσινά🥔)

✔️Καλά λιπαρά🥑: Προτιμούμε τροφές με ακόρεστα λιπαρά οξέα, όπως είναι αβοκάντο, ξηροί καρποί και έλαια -όπως ελαιόλαδο- ή βούτυρα -όπως φιστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου.
Επιλέγουμε να αποφεύγουμε φαγητά που είναι υψηλά σε κορεσμένα ή τρανς λιπαρά.

Η καλή ενυδάτωση💧και η συχνή άσκηση 🚴‍♀️ είναι εξίσου σημαντικοί παράγοντες στον έλεγχο του σωματικού βάρους και στη διατήρηση της καλής υγείας και ευεξίας.✌️