Καραντούνη Αναστασία / Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Ήρθε η ώρα για τις καλοκαιρινές μας διακοπές!
Έτσι από 5 έως και 18 Αυγούστου δε θα μας βρείτε στο γραφείο.
Ξανά μαζί από 19 Αυγούστου.
Μέχρι τότε εύχομαι σε όλους να κάνετε ότι έχει ανάγκη η ψυχή σας και να γεμίσετε μπαταρίες για να επιστρέψουμε με όρεξη και διάθεση να μας φροντίσουμε και μέσω της διατροφής μας!
Καλές διακοπές αγαπημένοι!

Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα, με περισσότερη φροντίδα και λιγότερες ενοχές αυτές τις μέρες εύχομαι!
Το γραφείο θα παραμείνει κλειστό από 2 έως και 12 Μαΐου για να γεμίσουμε μπαταρίες και να επιστρέψουμε ξανά στις 13 Μαΐου!

Καλή χρόνια αγαπημένοι!! 🎉🎉Happy 2024🎉🎉

Το έξυπνο πιάτο ή αλλιώς η μέθοδος του πιάτου είναι αυτό που θα σε βοηθήσει στα γιορτινά τραπέζια και γενικά στις εξόδους σου να μπορείς να δοκιμάσεις απ' όλες τις γεύσεις και να φας ισορροπημένα!
Σε όποιο τραπέζι και αν βρεθείς πάντα θα έχεις το πιάτο σου μπροστά, άρα χρησιμοποίησε το έξυπνα!
🔸️ Μοίρασε το πιάτο σου στα 2 και γέμισε το 1/2 με λαχανικά! (σαλάτες, ψητά μανιτάρια, κολοκυθάκια, μελιτζάνα, σπαράγγια ή ότι άλλο θέλεις)
🔸️ Το άλλο μισό χώρισε το και αυτό στη μέση και γέμισε το 1/4 με πρωτεΐνη! (κρέας, τυρί, κοτόπουλο, τζατζίκι, αυγό)
🔸️ Και τέλος συμπλήρωσε το 1/4 του πιάτου σου με αμυλούχες τροφές. (πατάτες, ρύζι, ψωμί, μακαρόνια ή κάποιο αμυλουχο ορεκτικό που θα ήθελες να καταναλώσεις)

Έτσι απλά θα έχεις ένα πλήρες γεύμα που δε θα του λείπει τίποτα.
⚠️ Το σημαντικότερο απ' ολα όμως είναι να απολαύσεις το φαγητό σου!
Καλές γιορτές με υγεία και πιο έξυπνες επιλογές εύχομαι!🙏❤️
#διατροφή #διαιτολογος #λαρισα

Χθες είχα την χαρά να βρεθώ πάλι με παιδιά! Σε άλλο πλαίσιο αυτή τη φορά, εκτός σχολικού περιβάλλοντος. Με την βοήθεια του συνδέσμου Πελλοπονησιων "ο Μωριάς " βρεθήκαμε στο Φρούριο και είχαμε την ευκαιρία να παίξουμε και να μάθουμε για την διατροφή. Άλλωστε τα παιδιά έτσι μαθαίνουν καλύτερα, ειδικά μέσα από διαδραστικά παιχνίδια.
Έτσι σχεδιασαμε το πιάτο μας, με την μέθοδο του πιάτου για να μάθουμε πως μπορούν να χωρέσουν όλες οι ομάδες τροφίμων σε ένα πιάτο και με το "Φανάρι της Διατροφής " κατάλαβαν τα παιδιά πως επηρεάζει την ανάπτυξη και την υγεία τους το φαγητό τους. Χωρίς να χρειαστεί να αποκλείσουμε κάτι από την διατροφή αλλά με μέτρο και έξυπνες αλλαγές για να γίνουν λίγο πιο θρεπτικές οι επιλογές μας!
Πόσο σημαντικό είναι να ερχόμαστε σε επαφή με παιδιά με τέτοιες δράσεις! Ωραία και τα διαιτολογικά γραφεία αλλά όσον αφορά τα παιδιά δεν είναι πάντα ο ιδανικός χώρος να μάθουν την πραγματική αξία της τροφής μας.
Όσο βρίσκομαι μαζί με παιδιά καταλαβαίνω πόσα πολλά έχουμε να μάθουμε εμείς οι μεγάλοι! Από την παιδική περιέργεια, τον ενθουσιασμό, την ειλικρίνεια μέχρι τον αυθορμητισμό τους❤️
Ένας στίχος μου έρχεται στο μυαλό από χθες "έχε το νου σου στο παιδί, γιατί αν γλιτώσει το παιδί υπάρχει ελπίδα ". Και το μικρό εσωτερικό παιδί που έχουμε όλοι μέσα μας και ξέρει καλύτερα από εμάς! Ας το ακούσουμε λίγο παραπάνω αυτές τις γιορτινές μέρες🙏❤️

#διατροφή #διαιτολογος #διατροφολόγος #διαιτα #παιδικηδιατροφη #Λάρισα

Αυτό το Σάββατο σας περιμένουμε στο Φρούριο να παίξουμε και να μάθουμε για την διατροφή!
Άλλωστε τα παιδιά μόνο έτσι μαθαίνουν ουσιαστικά. Θα έχουμε διαδραστικά παιχνίδια διατροφής με τη βοήθεια Χριστουγεννιάτικων ξωτικών και φυσικά face painting για να περάσουν όμορφα όλα τα παιδιά!

Εάν έχεις παιδάκι πάρε να κλείσεις την θέση σου!
Σε περιμένουμε το Σάββατο στις 11:00 στο αίθριο του "Φρουρίου".

Καλημέρα και καλό μήνα!
Επίσημα καλό χειμώνα λοιπόν με τις γιορτές να πλησιάζουν.🎄
❤️👩🏼‍💻Φιλική διατροφική υπενθύμιση: εάν τα γιορτινά γλυκά είναι πειρασμός για εσένα προσπάθησε να στολίσεις τις πιατέλες με μελομακάρονα, κουραμπιέδες ή δίπλες τις μέρες κοντά στα Χριστούγεννα και όχι από σήμερα 😉❤️

#ΛΑΡΙΣΑ

Πριν λιγες μερες ειχα την τύχη να μιλησω για τη διατροφή με παιδια της πρώτης δημοτικού. ⁣Μάθαμε λοιπόν για την διατροφή παίζοντας, ζωγραφισαμε την πυραμίδα της Μεσογειακής διατροφής και σχεδιασαμε το υγιεινό πιάτο! Για να μάθουν πως όλα χωράνε στην ισορροπημένη διατροφή. Πάντα τα παιδιά με εκπλήσσουν και αντί να μάθω εγώ σε αυτά με μαθαίνουν αυτά με τις ερωτήσεις και τις απορίες τους. Εμαθα λοιπόν πως η νέα γενιά αγαπά το μπρόκολο🥦 και το αβοκάντο🥑 και πως μπορουν παίζοντας να μάθουν πως να επιλεξουν το κολατσιο τους και να σχεδιάσουν πολυχρωμα το πιατο τους. Είναι τόσο σημαντικό εμείς να είμαστε το παράδειγμα τους, όχι μέσα από τα λόγια, αλλά μέσα από τις πράξεις μας!!
Αν θέλεις το παιδί σου να τρώει ισορροπημένα χρειάζεται εσύ να τρως ισορροπημένα. Αν θέλεις να φάει τα φρούτα του χρειάζεται και εσύ να τρως τα φρούτα σου!
Όλα ξεκινάνε από εμάς και η συνέχεια και το μέλλον μας είναι τα παιδιά φυσικά!🙏❤️

#παιδικηδιατροφη #διατροφή #διαιτολογος #διαιτα #λαρισα

Καλό Δεκαπενταύγουστο! Χρόνια πολλά σε όλους, εορτάζοντες και μη.
Να χαίρεστε τους αγαπημένους σας! Εύχομαι απο καρδιάς υγεία, τύχη, αγάπη και όλα τα άλλα έρχονται!❤️

#διατροφή

Καλό Πάσχα εύχομαι με υγεία και με όσους αγαπάτε κοντά σας.
Να είσαστε καλά, να σας φροντίζετε και να περάσετε όμορφα αυτές τις μέρες! Και το πιο σημαντικό να απολαύσετε το φαγητό σας χωρίς τύψεις και ενοχές
Το φαγητό είναι και θρέψη και απόλαυση άλλωστε.❤️
Το γραφείο θα παραμείνει κλειστό μέχρι την Τρίτη του Πάσχα!

Καλή χρονιά και επίσημα από το γραφείο!! Η πρώτη μέρα ολοκληρώθηκε με υπέροχες ευχές, νέα ξεκινήματα και συνεργασίες, γνώριμα πρόσωπα με πολλές ιστορίες των γιορτινών ημερών και χαμόγελα για τη νέα αρχή! Καλή χρονιά σε όλους εύχομαι με υγεία, τύχη και ευγνωμοσύνη για όσα έχουμε! Να σε φροντίζεις και μέσω του φαγητού σου και να κάνεις κάθε μέρα κάτι για σένα!! Ακόμα και αν είναι να φτιάξεις ένα ταπερακι να πάρεις μαζί σου, να πιεις λίγο νερό παραπάνω ή να κάνεις μια ωραία βόλτα! Καλή χρονιά να δημιουργήσεις!!❤️

Καλή σχολική χρονιά σε μικρούς και μεγάλους!!
Πάρε ιδέες για θρεπτικά και νόστιμα σνακ για το σχολείο⤵️⤵️

Σπανακοτυρόπιτα σε 5 λεπτά!! Αν σου αρέσει το σπανάκι ή αν βαρέθηκες να βάζεις τα ίδια και τα ίδια στην τορτίγια σου δοκίμασε αυτό τον συνδυασμό!

Σε ένα αντικολλητικο τηγάνι αχνίζεις σπανάκι και κρεμμύδι (εγω χρησιμοποιησα κατεψυγμενο σπανακι και πράσο γιατι αυτα ειχα, μπορείς να βάλεις και κρεμμύδι φρέσκο). Προσθέτεις ελάχιστο νερό, αλάτι και μπαχαρικά της επιλογής σου και κλείνεις το καπάκι για 3-4 λεπτά να μαγειρευτούν. Στο τέλος προσθέτεις λίγο τυρί της επιλογής σου, έχω δοκιμάσει με φέτα, λευκό τυρί, ανθότυρο, Φιλαδέλφεια ή Κατίκι όλα ταιριάζουν εξίσου! Αφού έχεις έτοιμη την γέμιση σου την βάζεις μέσα στην τορτίγια σου και ψήνεις για λίγο στην τοστιέρα.
Και έτσι έχεις έτοιμη σπανακοτυροπιτα για βραδινό ή ακόμα και για το πρωινό σου!

💡Μπορείς επίσης αν δε θέλεις να φας τορτίγια να ψήσεις 1 φέτα ψωμί και να προσθέσεις τη γέμιση από πάνω σαν open toast σπανακοτυροπιτα.. γενικά φαντασία να έχεις και μπορείς να φτιάξεις άλλες 10 παραλλαγές.
Αν έχεις δοκιμάσει κάτι παρόμοιο ή κάτι που θα μου πρότεινες γράψε κάτω στα σχόλια να πάρουμε όλοι ιδέες!⤵️
#λαρισα #διατροφη #διαιτα #συνταγη

Βραδινό στο μπαλκόνι όσο προλαβαίνουμε.. Και είναι αυτά τα βράδια που λες δεν έχω τίποτα να φάω και ανοίγεις το ψυγείο και βγάζεις ένα σωρό θησαυρούς!
Ότι έχει μείνει, λίγα χόρτα από χθες, μισή ντομάτα από το μεσημέρι, αγγούρι, καρότο, λίγες ελιές, βάζεις και μια σος γιαουρτιού και λίγη μοτσαρέλα για την πρωτεΐνη και για να έχεις πλήρες γεύμα ψήνεις 2 πιτούλες και έτοιμο το βραδινό!
Πλήρες και απολαυστικό και στο στομάχι αλλά και στο μάτι!

Αυτό που θέλω να κρατήσεις είναι πως αυτό το βραδινό θα μπορούσες να το δεις σε μια διατροφή γραμμένο σαν σαλάτα( όλα τα παραπάνω λαχανικά) με τυρί (μοτσαρέλα), λάδι (ελιές) και 1 φέτα ψωμί (μισή πίτα) ή σαν τοστ (1 πίτα με γιαούρτι και μοτσαρέλα) και λαχανικά!😉
Γιατί μεταξύ μας αν βάζεις λίγη φαντασία σε κάθε σου γεύμα, θα τρως ισορροπημένα χωρίς να βαριέσαι!❤️
#λαρισα #διατροφη #διαιτα

Τελευταία Κυριακή του Αυγούστου λέει σήμερα.. εσύ κατάλαβες πως πέρασε ο Αύγουστος;; Εγώ σίγουρα όχι αλλά βρήκα ευκαιρία και ψαχουλεψα όλες τις φωτογραφίες από τις διακοπές και έμεινα σε αυτήν!! Σε αυτή τη φωτογραφία που ένα απομεσήμερο στη Μηλίνα κάτσαμε να πιούμε τον καφέ μας σε μια θάλασσα σαν από ταινία, φάγαμε και τα πεντανοστιμα χειροποίητα γλυκά της Νεφελης (το πιο νόστιμο παγωτό που έχω φάει στη ζωή μου!!) και συζητούσαμε ποιος ξέρει τι χωρίς να μας νοιάζει η μέρα, η ώρα ή οτιδήποτε άλλο..
Ανέμελες στιγμές που σου γεμίζουν την ψυχή!!

Δε θα πω καλό χειμώνα γιατί στην Ελλάδα σιγουρα αργεί ακόμα ο χειμώνας.. Θα πω καλή αρχή στη νέα σεζόν που ξεκινά και καλή επιστροφή στην καθημερινότητα σου!!
Ελπίζω όλες αυτές οι όμορφες στιγμές που μαζέψες να σε συνοδεύσουν..
Και να θυμάσαι να σε φροντίζεις!! Έναν σε έχεις❤️
Υγ. Ναι και οι διαιτολογοι τρώμε γλυκά και τα απολαμβάνουν!! Σε όλους μας αρέσει το φαγητό. Το σημαντικότερο είναι να θυμάσαι πως το φαγητό εκτός από απόλαυση είναι θρέψη!! 😉
#διατροφη #λαρισα