ΓΕΡΟΝΤΑΣ ΣΤΕΦΑΝΟΣ & ΣΙΑ ΟΕ

Το Βόριο στην Ελιά.

Το βόριο είναι το ιχνοστοιχείο με τη σημαντικότερη επίδραση στην παραγωγή της ελιάς. Μαζί με το ασβέστιο ενισχύει τη δομή των κυτταρικών τοιχωμάτων, ενώ σε συνδυασμό με τον ψευδάργυρο αποτελούν ζωτικής σημασίας ιχνοστοιχεία για καλή άνθηση, επικονίαση και καρπόδεση και γενικά στη συνολική παραγωγή της ελιάς. Έλλειψη Βορίου (Β) παρατηρείται τόσο σε νεαρά όσο και σε αιωνόβια δέντρα. Πολλές χλωρώσεις (κιτρινίλες) που παρατηρούνται στα δέντρα σε κορυφαία φύλλα οφείλονται σε έλλειψη Βορίου (Β). Μεγάλη έλλειψη από το στοιχείο αυτό μπορεί να προκαλέσει ακόμα και ξήρανση μικρών ή και μεγαλύτερων κλάδων και να οδηγήσει σε πλήρη ακαρπία. Συνίσταται να προστίθεται είτε στη βασική λίπανση με μορφή βόρακα (250-500γρ. δέντρο) ανάλογα την ηλικία του ελαιόδεντρου, είτε ως συστατικό βασικής λίπανσης με περιεκτικότητα του λιπάσματος σε βόριο έως 0,6% Επίσης μπορεί να προστεθεί και με ψεκασμό την περίοδο της άνθησης – καρπόδεσης. Το στάδιο αυτό (άνθηση-καρπόδεση ) είναι το πιο κρίσιμο στάδιο κατανάλωσης βορίου.

Ανάλυση εικόνας.
Αριστερά υγείες φύλλωμα
Δεξιά τα δυο φύλλα έχουν έλλειψη Βορίου

https://youtu.be/DDrdjfWx5V8

ΛΙΠΑΝΣΗ ΕΛΙΑΣ - ΤΙ ΛΙΠΑΣΜΑ ΝΑ ΡΙΞΩ ΣΤΙΣ ΕΛΙΕΣ ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι πατώντας ΕΔΩ: http://bit.ly/3dlGzfNΔειτε τα Social Media μου💙Facebook: https://www.facebook.com/FarmerEvolution📷Instagram : https:/...

ΥΠΕΡΣΥΓΧΡΟΝΟ ΔΙΦΑΣΙΚΟ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟ
"ΓΕΡΟΝΤΑΣ ΣΤΕΦΑΝΟΣ & ΣΙΑ ΟΕ."

-Παραγωγή άθερμου (ψυχρής έκθλιψης) ελαιολάδου, με τελευταίας τεχνολογίας μηχανήματα

-Συνεχής, δεκαετής πιστοποίηση για παραγωγή βιολογικού ελαιολάδου

-Μεγάλοι αποθηκευτικοί χώροι για την φύλαξη του ελαιόκαρπου

-Συνεχείς έλεγχοι για την καλή και αποδοτική λειτουργία των μηχανημάτων και την παραγωγή εξαιρετικής ποιότητας ελαιολάδου

Σας περιμένουμε και από κοντά, καθημερινά 08.00-22.00

Τηλέφωνο για ραντεβού 2244022004

Το ελαιοτριβείο λειτουργεί καθημερινά.
Με ραντεβού στο τηλέφωνο 2244022004.
Θα χαρούμε να σας εξυπηρετήσουμε.

Ελαιοτριβείο δύο φάσεων ΓΕΡΟΝΤΑΣ ΣΤΕΦΑΝΟΣ & ΣΙΑ Ο.Ε. ελαιοτριβείο παραγωγή ελαιολάδου

Το ελαιοτριβείο μας λειτουργεί καθημερινά.
Πιστοποιημένο και για Βιολογικούς Παραγωγούς.
Με ραντεβού στο τηλέφωνο 2244022004.
Θα χαρούμε να σας εξυπηρετήσουμε.

Ελαιοτριβείο δύο φάσεων ΓΕΡΟΝΤΑΣ ΣΤΕΦΑΝΟΣ & ΣΙΑ Ο.Ε. ελαιοτριβείο παραγωγή ελαιολάδου

https://www.olivenews.gr/el/ee-nomothesia/komision-epitrepei-poliseis-chyma-elaioladoy-apeytheias-stoys-katanalotes/

Η Κομισιόν επιτρέπει πωλήσεις χύμα ελαιολάδου απευθείας στους καταναλωτές - olivenews.gr Η καθημερινή σας ενημέρωση γύρω από τον πρωτογενή τομέα, με ιδιαίτερη έμφαση στην ελιά και τα παράγωγά της.

Ο χειμώνας έρχεται, η λύση για φθηνή θέρμανση Λέβητες Βιομάζας Ν. Σαμαρας.

Ν.ΣΑΜΑΡΑΣ | Λέβητες βιομάζας,καυστήρες βιομάζας,πυρηνόξυλο, πελλέτα(pellet), οικιακοί και βιομηχανικοί λέβητες

Ξεπέρασε τα 4€/κιλό στον παραγωγό, το περσινό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στην Ισπανία, ακόμη μεγαλύτερες τιμές στον παραγωγό στην Ιταλία.

Έσπασε το φράγμα των 4 ευρώ/κιλό το ισπανικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία από το συγκεντρωτικό σύστημα (Poolred) στο οποίο είχε πρόσβαση η ισπανική αγροτική συνεταιριστική οργάνωση ASAJA-Jaén, από τις 5 έως τις 11 Σ...

https://giorgoskatsadonis.blogspot.com/2022/07/blog-post_27.html?m=1

Από τα χωράφια στους δρόμους | Κύμα διαδηλώσεων αγροτών εξαπλώνεται σε όλη την Ευρώπη Ιστολόγιο γεωπονικής πληροφόρησης και ενημέρωσης για τον αγρότη - παραγωγό.

https://giorgoskatsadonis.blogspot.com/2022/05/blog-post_59.html

Δάκος ελιάς | Ελκυστικές παγίδες και μαζική παγίδευσή του Ιστολόγιο γεωπονικής πληροφόρησης και ενημέρωσης για τον αγρότη - παραγωγό.

https://www.olivenews.gr/el/agora-times/prooroi-kaysones-thetoyn-se-kindyno-ti-nea-esodeia-stin-ispania/

Πρόωροι καύσωνες θέτουν σε κίνδυνο τη νέα εσοδεία στην Ισπανία - olivenews.gr Η καθημερινή σας ενημέρωση γύρω από τον πρωτογενή τομέα, με ιδιαίτερη έμφαση στην ελιά και τα παράγωγά της.

https://www.typosthes.gr/oikonomia/278078_ayto-einai-fthinotero-ladi-poy-einai-ygieino-kai-idaniko-gia-tiganisma

Αυτό είναι το φθηνότερο λάδι που είναι υγιεινό και ιδανικό για τηγάνισμα Από ξεχασμένο έγινε αξιοζήλευτο – Πώς μπορεί να αντικαταστήσει το ηλιέλαιο

https://talkingaboutnutrition.wordpress.com/2017/11/28/%CE%B5%CE%BB%CE%B1%CE%B9%CF%8C%CE%BB%CE%B1%CE%B4%CE%BF-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CF%84%CE%B7%CE%B3%CE%AC%CE%BD%CE%B9%CF%83%CE%BC%CE%B1-%CF%83%CF%8D%CE%B3%CE%BA%CF%81%CE%B9%CF%83%CE%B7-%CE%BC%CE%B5-%CF%83/

Ελαιόλαδο και τηγάνισμα: Σύγκριση με σπορέλαια Αθηνά Κουτζόγλου, Στέλεχος Διατροφής και Διαιτολογίας. Νοέμβριος 28, 2017. Το ελαιόλαδο είναι μία πηγή λίπους στη διατροφή μας. Στα πλαίσια της Μεσογειακής διατροφής τ...

Όρμος Μαραθοκάμπου Σάμου.
Πυρηνελαιουργείο δίπλα σε σπίτια μερικά μέτρα απο την ακτή , επεξεργασία ελαιοπυρήνας με υπαίθρια φύλαξη πρώτης ύλης, παραγωγή πυρηνελαίου μπρούτο, παραγωγή βιομάζας για οικιακή- βιομηχανική χρήση και παραγωγή σαπουνιού.
Σάμος ενα μικρό νησί με παρόμοια παραγωγή ελαιολάδου-ελαιοπυρήνα με την Ρόδο αλλά με διαφορετική διαχείριση των ελαιοπυρήνων...
Η σύγκριση αναπόφευκτη!!

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΠΡΑΣΙΝΟΥ ΣΑΠΟΥΝΙΟΥ ΣΤΟΝ ΟΡΜΟ ΜΑΡΑΘΟΚΑΜΠΟΥ Αν και εκτός πλήρους λειτουργίας τον Φεβρουάριο το εργοστάσιο σαπωνοποιίας στον Όρμο Μαραθοκάμπου, είχα την ευκαιρία να συνομιλήσω με τον κ. Κώστα Κεντούρη κ...

https://www.olivenews.gr/el/ee-nomothesia/diethni/toyrkia-apagoreyse-tis-exagoges-ton-epitrapezion-elion/

Η Τουρκία απαγόρευσε τις εξαγωγές και των επιτραπέζιων ελιών - olivenews.gr Η καθημερινή σας ενημέρωση γύρω από τον πρωτογενή τομέα, με ιδιαίτερη έμφαση στην ελιά και τα παράγωγά της.

Πως αντιμετωπίζονται οι ζημιές από παγετούς στην ελιά - olivenews.gr Η καθημερινή σας ενημέρωση γύρω από τον πρωτογενή τομέα, με ιδιαίτερη έμφαση στην ελιά και τα παράγωγά της.

https://www.nsamaras.gr/default.aspx?tab=page&CatID=3&ContentID=8

Λέβητας πυρηνόξυλου ΜΙΛΕ Π Ο καλύτερος λέβητας βιομάζας πυρηνόξυλου της ελληνικής αγοράς! ...με τον λιγότερο καθαρισμό της αγοράς (μία φορά τον μήνα) με τρεις κάθετες διαδρομές καυσαερίων και ...

Το έδαφος είναι ένας ζωντανός οργανισμός!
Το έδαφος είναι πολλά περισσότερα πράγματα από άψυχη άμμο και ιλύ. Σφύζει από ζωή: από μικροσκοπικούς οργανισμούς μέχρι μεγαλύτερα θηλαστικά, όλα αλληλεπιδρούν σε έναν εξίσου πλούσιο αριθμό μικροοικοτόπων. Οι αλληλεπιδράσεις τους μας χαρίζουν τρόφιμα και ίνες, καθαρό νερό, καθαρό αέρα, βιομηχανικές διεργασίες χωρίς συνθετικές χημικές ουσίες, ενώ μπορούν ακόμη και να μας παρέχουν θεραπεία για πολλές ασθένειες.
Αρκεί να μην οργώνεται και να μην χρησιμοποιούνται λιπάσματα!

PHC: Το έδαφος είναι ένας ζωντανός οργανισμός Μια μοναδική παραγωγή για την αποκατάσταση της υγείας του εδάφους

"Πότε και πώς γίνεται το κλάδεμα της ελιάς (+video) | Τα Μυστικά του Κήπου" https://www.mistikakipou.gr/kladema-karpoforias-elia/

Πότε και πώς γίνεται το κλάδεμα της ελιάς (+video) | Τα Μυστικά του Κήπου Ποια εποχή και πώς κλαδεύουμε τις ελιές για να έχουμε υψηλότερη παραγωγή. Αναλυτικός οδηγός και βίντεο με όσα πρέπει να γνωρίζουμε για το κλάδεμα της ελιάς.

https://giorgoskatsadonis.blogspot.com/2021/08/blog-post_52.html

Γιατί ελαιοπαραγωγοί και αμπελουργοί στην Ισπανία λένε όχι στο όργωμα Ιστολόγιο γεωπονικής πληροφόρησης και ενημέρωσης για τον αγρότη - παραγωγό.

"Ένας μικρός παραγωγός έχει άλλη επιλογή από την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας;

Ο μικρός παραγωγός δεν διαθέτει άλλη διέξοδο από το να παράγει εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με υψηλή διαφοροποίηση, ώστε να είναι ανταγωνιστικός... «Ποιότητα του προϊόντος ή εγκατάλειψη του ελαιώνα», δεν υπάρχει άλλη λύση."

Ποιότητα ή εγκατάλειψη, οι δύο επιλογές για τον μικρό παραγωγό ελαιολάδου «Αν βασιστούμε στις αξίες της ελαιοκομίας: την Υγεία, τη Γαστρονομία, τον Μεσογειακό Πολιτισμό και το Περιβάλλον, μπορούμε να γίνουμε ακατανίκητοι. Δεν υπάρχει λιπ....

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=448221640297637&id=100053294136151

Πως η ποιότητα του νερού στο ελαιοτριβείο επιδρά στην ποιότητα των έξτρα παρθένων ελαιολάδων Ιστολόγιο γεωπονικής πληροφόρησης και ενημέρωσης για τον αγρότη - παραγωγό.

Σημαντικές οδηγίες για να αποφεύγουμε τα συνήθη λάθη στην λιπανση της ελιας.

Χειμερινή λίπανση της ελιάς: βασικές αρχές και συνήθη λάθη - olivenews.gr Η καθημερινή σας ενημέρωση γύρω από τον πρωτογενή τομέα, με ιδιαίτερη έμφαση στην ελιά και τα παράγωγά της.

Κρήτη: Στα τάρταρα η ελαιοπαραγωγή - Που κυμαίνεται η τιμή του λαδιου (πινακας) - Newshub.gr Σε φουλ ρυθμό βρίσκεται η ελαιοπαραγωγή στην Κρήτη και φυσικά σε περιοχές του Νομού Ηρακλείου, με τα μηνύματα για τη φετινή παραγωγή, να είναι άκρως απογοητε...

Το βακτήριο Xylella (επιστημονική ονομασία: Xylella fastidiosa) είναι επικίνδυνο βακτήριο που προσβάλλει διάφορα φυτά και προκαλεί θανατηφόρες ασθένειες.
Αναγνωρίστηκε, για πρώτη φορά, από τις Ιταλικές φυτοϋγειονομικές αρχές στην επαρχία της Απουλίας, στην Ιταλία, τον Οκτώβριο του 2013.
Θεωρείται ως ο κυριότερος βιολογικός εχθρός της ελιάς.
Οι εικόνες προκαλούν θλίψη κοιτώντας το πρίν και το μετά των ελαιώνων σε διάφορες περιοχές της Ιταλίας.

La morte silenziosa degli ulivi Nel 2010 il Salento è stato colpito dal complesso del disseccamento rapido dell'olivo, abbreviato in CoDiRO. Inizialmente era stata coinvolta una piccola are...

Πάντα επίκαιρο άρθρο!!!
Vasilis Frantzolas

Μαζέψτε τις ελιές νωρίς!, του Βασίλη Φραντζολά | Bostanistas Μαζεύοντας αργά τις ελιές αφήνουμε να χαθούν μια σειρά από εξαιρετικά ωφέλιμες ουσίες, οι οποίες προσφέρουν και προστασία εμποδίζοντας την οξείδωση της κακής χολη...

https://www.iefimerida.gr/ellada/kathieromeno-liomazema-stin-glyfada

Μαζεύουν τις ελιές σε πεζοδρόμια και πάρκα στη Γλυφάδα, από την παραλιακή μέχρι το βουνό -Για να βγάλουν λάδι για όσους έχουν ανάγκη | ΕΛΛ «Δεν αφήνει ελιά να πέσει κάτω» ο δήμος Γλυφάδας, ο οποίος τα τελευταία χρόνια έχει αναπτύξει μια ιδιαίτερη πρωτοβουλία και με σημαντικό κοινωνικό πρόσημο. | ΕΛΛΑΔΑ...

Σεμινάριο για τη συγκομιδή της ελιάς | Agroekfrasi Διαδικτυακό σεμινάριο με θέμα: «Η κατάλληλη εποχή συγκομιδής της ελιάς και οι επιπτώσεις στην ποσότητα και την ποιότητα του ελαιολάδου» διοργανώνει ο Πολιτιστικό....

Μαροκο αυξημενη παραγωγη.

Τυνησια 2021, προς αναζητηση της αιτιας για την ξηρανση ελαιοδεντρων.

https://www.agronews.gr/farming/193257/kladema-anagennisis-meta-to-fthinoporo-gia-ta-puroplikta-elaiodedra/

Κλάδεμα αναγέννησης μετά το φθινόπωρο για τα πυρόπληκτα ελαιόδεντρα Οι μεγάλες πυρκαγιές σε Αλμυρό, Αχαία, Χίο και Εύβοια άφησαν πίσω τους πολλά στρέμματα καμένων ελαιόδεντρων.

Αντιμετώπιση του δάκου της ελιάς | Τα Μυστικά του Κήπου Αναλυτικός οδηγός για την οικολογική καταπολέμηση του δάκου στις ελιές. Ποιες συνθήκες ευνοούν την ανάπτυξή του και πώς γίνεται η αντιμετώπιση.

Domingo, 18 de julio. Esta mañana tomábamos esta foto de una aceituna de la Sierra Morena de Córdoba.

Hueso totalmente formado, células parenquimáticas multiplicadas y ahora llega el momento de comenzar a hacer aceite!

Hacer el seguimiento de los estados fenológicos de la yema, flor y fruto del olivo resulta apasionante porque se suceden etapas que culminarán, allá en noviembre, con la obtención de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra.

Ahora nos encontramos en el final de la fase I del crecimiento de la aceituna que es el endurecimiento del hueso. Tras la fecundación se ha producido un rápido proceso de división celular. Durante esta fase I termina la división celular de la mayor parte de los tejidos presentes en la aceituna. El tejido que muestra un mayor grado de desarrollo es el endocarpo o hueso, pudiendo alcanzar hasta el 80% del volumen del fruto, mientras que el mesocarpo o pulpa y el exocarpo (parte más externa), incrementan su tamaño de forma menos apreciable.

A partir de ahora, especialmente en secano, se producirá una ralentización del crecimiento, digamos que el olivo con el fuerte calor y el estrés hídrico cerrará velas (estomas) y "agostará".

Durante la lipogénesis se pueden establecer tres fases diferenciadas (Frías et al., 1991):

1. Fase de biosíntesis lenta. Se da en los frutos recién formados hasta el endurecimiento del hueso, alcanzando un contenido graso, expresado en peso fresco, del 4%. Durante esta fase tiene lugar la formación de lípidos de tipo estructural (fosfolípidos y galactolípidos) comportándose el fruto como un tejido fotosintético.

2. Fase de biosíntesis acelerada. Tiene lugar tras el endurecimiento del hueso, en torno a la segunda mitad del mes de julio, o sea comienza ahora. Se inicia una síntesis activa de diglicéridos y triglicéridos que va a sufrir una notable aceleración durante los meses de agosto (unas 18 semanas después de plena floración) y septiembre, para alcanzar su máximo hacia final de septiembre o inicio de octubre (García Martos y Mancha, 1992) coincidiendo con el cambio de pigmentación del fruto de verde a verde-amarillento. Al final de esta etapa el contenido graso del fruto puede alcanzar el 25% del peso fresco.

3. Fase estacionaria o de ralentización. En esta fase la velocidad de formación de aceite en el fruto comienza a descender de forma progresiva a partir de mediados del mes de octubre hasta desaparecer a principios del mes de diciembre, lo que se corresponde con la semana 28-29 después de floración.

Damos las gracias a los agrónomos que investigaron toda esta apasionante transformación de la aceituna en aceite y que hemos tenido la suerte de tener de profesores: Luis Rallo, Simon Lavee, Hava Rapoport, Diego Barranco, Carmen del Río, Juan Caballero... y tantos otros.

Πως επηρεάζει η υψηλή θερμοκρασία την ελιά και μέτρα αντιμετώπισης θερμικού στρες Πως επηρεάζει η υψηλή θερμοκρασία την ελιά και μέτρα αντιμετώπισης θερμικού στρες

Τροφοπενίες Βορίου ( Β ) και Καλίου ( Κ ) στην ελιά Ιστολόγιο γεωπονικής πληροφόρησης και ενημέρωσης για τον αγρότη - παραγωγό.