Oeno Culture

Ανακαλύψτε τη δροσιά του Rainbow Feeling από το Οινοποιείο Πουλτσίδης (), ένα φυσικά ημίγλυκο και ημιαφρώδες ροζέ κρασί που φέρνει το καλοκαίρι σε κάθε γουλιά. Ιδανικό για χαλαρές στιγμές με φίλους και για δροσιστικά απογεύματα δίπλα στη θάλασσα. Απολαύστε το με φρούτα, ελαφριά τυριά ή ως απεριτίφ. 🌈

Ανακαλύψτε το Sauvignon Blanc 2023 από το Aidarini Winery , ένα φρέσκο και αρωματικό λευκό κρασί που ταιριάζει απόλυτα με ελληνικές γεύσεις. Συνδυάστε το με πιάτα όπως φρέσκο ψάρι στη σχάρα, γεμιστά και τυρόπιτες για μια απόλυτη γευστική εμπειρία.

Τα οφέλη του σε σχέση με άλλα κρασιά περιλαμβάνουν την ευκολία του να ταιριάζει με μια ποικιλία γευμάτων, την έντονη αρωματική του δομή και την ευχάριστη οξύτητα που αναδεικνύει τις γεύσεις χωρίς να τις υπερκαλύπτει. 🍷

Ανακαλύψτε το Mataroa Rosé από το οινοποιείο Oenogenesis Winery / Οινοποιείο Οινογένεσις, ένα κρασί που αποτυπώνει το ελληνικό καλοκαίρι σε κάθε γουλιά. Με ζωντανά αρώματα φρούτων και μια δροσιστική οξύτητα, αυτό το ροζέ είναι ο απόλυτος σύντροφος για τις ηλιόλουστες μέρες και τα χαλαρά βράδια. 🌞

#Οινογενεσις #ελληνικοκρασι #κρασί #τρυγος2024 #οινοποιείο #οινοποιειοΔραμα #οινοποιείοΟινογένεσις #αμπελι

Ορειθαλής απο το Κτήμα Κήτα. Ένα βιολογικό λευκό ξηρό κρασί που γεννιέται από αμπέλια στα 700μ. υψόμετρο, εκεί όπου η Ντεμπίνα συναντά τη Μαλαγουζιά σε ένα εξαιρετικό blend. Με 7 μήνες ωρίμανσης σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και 12 μήνες παραμονής στη φιάλη, αυτό το κρασί αποτελεί την απόλυτη έκφραση της τέχνης της οινοποίησης. Μόνο 1400 φιάλες παράγονται κάθε χρόνο, έτοιμες να σας χαρίσουν μια μοναδική γευστική εμπειρία σήμερα, αλλά και στο μέλλον με τη δυνατότητα μακροχρόνιας παλαίωσης. 🍷

🍷 Ανακαλύψτε το Ελιά Βιδιανό 2018, ένα εξαιρετικό λευκό κρασί με μέτριο προς γεμάτο σώμα, λιπαρό, με τραγανή οξύτητα και mineral νύξεις που γεμίζουν το στόμα σε κάθε γουλιά. Ιδανικό για να συνοδεύσετε ελαφριά πιάτα και θαλασσινά.

Απολαύστε το μοναδικό αυτό κρασί και ανακαλύψτε την τέχνη του Βιδιανού από την Κρήτη.

🍷 Το Château du Rouët Fréjus Côtes de Provence είναι το ιδανικό ροζέ κρασί για καλοκαιρινά πάρτι, ρομαντικά δείπνα και ελαφριά γεύματα.

🦐 Θαλασσινά και οστρακοειδή: Γαρίδες, μύδια και καβούρια.
🥗 Σαλάτες: Φρέσκα λαχανικά, φρούτα ή κατσικίσιο τυρί.
🍝 Ελαφριά ζυμαρικά: Λεμονάτες ή βασιλικές σάλτσες, πιάτα με θαλασσινά.
🍣 Σούσι: Ταιριάζει υπέροχα με σούσι και sashimi.
🧀 Τυριά: Ελαφριά και μαλακά τυριά όπως κατσικίσιο τυρί ή brie.
🍗 Λευκά κρέατα: Κοτόπουλο ή γαλοπούλα με ελαφριές σάλτσες, ψητά λαχανικά.

Ευχαριστούμε την .est22 για την άριστη συνεργασία.

🍸 Σε 5 Προτάσεις η ιστορία του Ούζου Γιαννατσή:

1. Στα τέλη της Οθωμανικής κυριαρχίας, το Πλωμάρι της Λέσβου αναπτύχθηκε σε σημαντική βιομηχανική κωμόπολη και εμπορικό λιμάνι.
2. Ο Δημήτριος Γιαννατσής, ένας από τους πρώτους ρακιτζήδες, έφερε τις συνταγές της Ανατολής και βρήκε τα καλύτερα υλικά στη Λέσβο.
3. Σταφύλια, γλυκάνισος, μάραθο και απαλό νερό από τον Σεδούντα ποταμό συνθέτουν το μοναδικό άρωμα και γεύση του Ούζου Γιαννατσή.
4. Το ούζο των ρακιτζήδων ήταν η παρηγορία των εργατών στους καφενέδες, μια παράδοση που συνεχίζεται μέχρι σήμερα.
5. Η ποτοποιία Δημητρίου Δ. Γιαννατσή, ιδρυθείσα το 1932, παραμένει πιστή στην τέχνη της απόσταξης και τη μυρωδιά του ούζου.


giannatsi

🍷 Το Κοτσιφάλι Γηγενείς Ζύμες των Αμπελώνων Καραβιτάκη είναι ένα από τα κορυφαία κόκκινα της Κρήτης, αποδεικνύοντας την αξία του Κοτσιφαλιού. Ο Νίκος Καραβιτάκης, με στόχο να εξερευνήσει το δυναμικό των Κρητικών ποικιλιών και των παλαιών κλημάτων, δημιούργησε ένα νέο project, βρίσκοντας γηραιά και αυτόριζα αμπέλια από Κοτσιφάλι και Λιάτικο σε όλο το νησί, αφήνοντας το terroir να αναδείξει την ποιότητά τους.

🍷 Ανακαλύψτε το Felix Anton 2021 από το Baron Longo, ένα εξαιρετικό κρασί που συνδυάζει δύναμη και κομψότητα:

Μύτη: Πλούσια αρώματα από μαύρα φρούτα, μπαχαρικά και νότες βανίλιας από την ωρίμανση σε βαρέλια.
Γεύση: Πλούσιο και γεμάτο σώμα, με ισορροπημένες τανίνες και μακρά επίγευση που αφήνει μια εντύπωση.
Συνολικά: Ένα κρασί με έντονο χαρακτήρα, ξηρό και γραμμικό, ιδανικό για όσους αναζητούν κάτι ιδιαίτερο.
Προτάσεις Συνδυασμών: Ιδανικό με κόκκινο κρέας, πιάτα με πλούσιες σάλτσες και ώριμα τυριά.

BaronLongo

🍷Το Cabernet Franc 2020 από τον Οίνο Γρηγοριάδη είναι ένα ερυθρό, ξηρό κρασί από την ποικιλία Cabernet Franc, που παράγεται στην περιοχή των Ν. Σιλάτων στην Χαλκιδική.

- Χρώμα: Βαθύ κόκκινο με μωβ αποχρώσεις.
- Άρωμα: Τυπικό της ποικιλίας, με νότες από μικρά κόκκινα φρούτα, ριμπένα, μύρτιλο, μαύρη σοκολάτα, πιπεριά και έντονο φυτικό χαρακτήρα.f
- Γεύση: Γεμάτη και ισορροπημένη, με τανίνες που δίνουν δομή και μακρά επίγευση.
- Ωρίμανση: 12 μήνες batonnage (επαφή με τις οινολάσπες) και 6 μήνες αναγωγική ωρίμανση στη φιάλη.
- Συνδυασμοί φαγητού: Κοκκινιστά κρέατα, BBQ. OinosGrigoriadi

🍷 Πόσο μπορεί να παραμείνει ένα μπουκάλι κρασιού χωρίς να αλλοιωθεί;

Ένα αριστούργημα Viognier: Γεύση που μαγεύει!
Αυτό το λευκό κρασί, που έχει ωριμάσει σε βαρέλι, ξεχωρίζει για την αρμονία, το βάθος και την πληρότητα γεύσης που πηγάζει από την άψογη οινοποίηση της μοναδικής ποικιλίας Viognier.
Από την πρώτη γουλιά, θα σας σαγηνεύσει η πλούσια γευστική του παλέτα, ενώ η επίγευσή του, με τις πικάντικες πινελιές, θα σας μείνει αξέχαστη.
Ετοιμαστείτε για μια αισθητηριακή εμπειρία που θα σας απογειώσει!

🍇Το Thyrsus, από το Οινοποιείο Οινογένεσις, είναι ένα ξεχωριστό λευκό κρασί φτιαγμένο από χαρμάνι των ποικιλιών Μαλαγουζιά και Viognier. Προέρχεται από την ΠΓΕ Μακεδονία και οινοποιείται με κλασσική λευκή οινοποίηση, ακολουθώντας τη μέθοδο batonnage (επαφή με τις οινολάσπες) σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 6 μήνες και άνω.

Oenogenesis Winery / Οινοποιείο Οινογένεσις Oenogenesis Winery / Οινοποιείο Οινογένεσις

🍷 Thörle Essenheim Riesling: Ένα εξαιρετικό γερμανικό λευκό Riesling με ζωντανή οξύτητα και κομψή ισορροπία. Αυτό το κρασί αναδεικνύει νότες πράσινου μήλου, εσπεριδοειδών και ανθών, με μια ευχάριστη μεταλλικότητα και φρέσκια επίγευση. Ιδανικό για να συνοδεύσει θαλασσινά και ελαφριά πιάτα, προσφέροντας μια απολαυστική εμπειρία σε κάθε γουλιά.

🍇🏡 Οι καλεσμένοι μας απολαμβάνουν μια μοναδική agrotourism εμπειρία, όπου το κρασί συναντά την παράδοση! Ένα wine tasting που ζωντανεύει με κάθε γουλιά, στην ηρεμία ενός παραδοσιακού οικήματος. Ελάτε να γνωρίσετε τις γεύσεις και τις αρωματικές πινελιές των εκλεκτών μας κρασιών, ενώ εξερευνείτε τον πλούτο της υπαίθρου. 🌿

🍷 Η γευσιγνωσία κρασιού μπορεί να φαντάζει μια περίπλοκη διαδικασία, αλλά στην πραγματικότητα, με λίγες βασικές γνώσεις, μπορείτε να απολαύσετε πλήρως την εμπειρία και να εκτιμήσετε τις λεπτές αποχρώσεις κάθε κρασιού.
#κρασί

🍷Η Αργατία παράγει δύο κρασιά με την ονομασία "Χαρούλα", ένα λευκό και ένα κόκκινο, και τα δύο από την ΠΓΕ Νάουσα.
Χαρούλα Λευκός:
- Αρώματα: Λευκά λουλούδια, εσπεριδοειδή, πεπόνι
- Γεύση: Φρέσκια, τραγανή, με ορυκτότητα και νότες λεμονιού και περγαμόντου
- Συνοδεύει: Λιπαρά ψάρια, μακαρονάδες με θαλασσινά, πουλερικά
Χαρούλα Ερυθρός:
- Αρώματα: Κόκκινα και μαύρα φρούτα, μπαχαρικά
- Γεύση: Φρουτώδες, με μέτριο σώμα, και νότες δαμάσκηνου, βιολέτας και κακάο
- Συνοδεύει: Πουλερικά, κόκκινα κρέατα, μακαρονάδες με κόκκινη σάλτσα, τυριά
Και τα δύο κρασιά παράγονται από βιολογικά αμπέλια και παράγονται με παραδοσιακές μεθόδους. Ωριμάζουν για σύντομο χρονικό διάστημα σε ανοξείδωτες δεξαμενές, διατηρώντας τη φρεσκάδα και τα φρουτώδη αρώματά τους.
Η Χαρούλα είναι μια δημοφιλής επιλογή για τους λάτρεις των κρασιών της Νάουσας, που αναζητούν ένα κρασί με καλή σχέση ποιότητας-τιμής.

🍷Η γευσιγνωσία κρασιού μπορεί να φαντάζει μια περίπλοκη διαδικασία, αλλά στην πραγματικότητα, με λίγες βασικές γνώσεις, μπορείτε να απολαύσετε πλήρως την εμπειρία και να εκτιμήσετε τις λεπτές αποχρώσεις κάθε κρασιού.

We talk wine...!

🍷 Σε ένα γραφικό πέτρινο σπίτι στο Φαληράκι, ο Παντελής και ο Ελισαίος παρουσιάζουν τα κρασιά της Brix Wines.est22 στους πελάτες, ενόψει της καλοκαιρινής σεζόν. Μια μοναδική ευκαιρία να ανακαλύψουμε μαζί τα νέα αρώματα και τις νέες γεύσεις που θα συντροφεύσουν τις θερινές μας στιγμές.
#Καλοκαίρι2024

@

🍃Χαρακτηριστικό γνώρισμα του Château Sigognac είναι η αμπελοκαλλιέργεια υψηλής ποιότητας, με πυκνότητα φύτευσης 5.500 αμπέλια ανά εκτάριο. Τα σταφύλια τυγχάνουν προσεκτικής οινοποίησης, ωριμάζοντας σε δρύινα βαρέλια για 12 μήνες.

Αποτέλεσμα αυτής της αφοσίωσης στην ποιότητα είναι ένα κρασί με ισορροπημένο χαρακτήρα, πλούσια αρώματα μαύρων φρούτων, νότες κέδρου και μαύρου πιπεριού, και μια μακριά, απαλή επίγευση. Το Château Sigognac αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα κλασικό Médoc με κομψότητα και φινέτσα.

🤐 5 μυστικά για το κρασί που ίσως δεν γνωρίζατε.

🍷 Η κομψότητα βρίσκεται στις λεπτομέρειες και στις λεπτές ισορροπίες και ο Κομψός ερυθρός των Αμπελώνων Καραβιτάκη τα έχει όλα αυτά! Για την ακρίβεια έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να είναι η επιτομή της κομψότητας, με την ποικιλία λιάτικο, που δίνει κάτι διαφορετικό και κάνει τον Κομψό αυτό που λέει το όνομά του.

Ζουμερό στόμα με μέτριο σώμα, ισορροπημένη οξύτητα και ελαφριά λιπαρή αίσθηση.

🥰Γνωρίστε πέντε από τα πιο δημοφιλή οινοποιήσιμα σταφύλια στον κόσμο. Δεδομένου ότι τα μπουκάλια κάθε ποικιλίας είναι διαθέσιμα και είναι εύκολο να τα βρείτε, μπορείτε να ξεκινήσετε να εξερευνάτε χώρες, περιοχές και στυλ για να ανακαλύψετε τις προτιμήσεις σας.

#κρασι