Mommys Sponge Cake
Love to bake for my family and relatives, whenever i can!
Αλλά, σαν το τσουρέκι της μαμάς μου, πουθενά!! Τόσο γευστικό, ζάχαρη τόσο όσο, με αρώματα, αφράτο, απλά τέλειο!!
Cheesecake, με σπιτική μαρμελάδα κ φρέσκιες φράουλες!! 🍓🍓🍓🍓🍓
Κ ένας σιμιγδαλένιος, λόγω της ημέρας 🇬🇷
Καλά κούλουμα!!
Fresh Baked 💗
For special friends to enjoy!
Christmas gatherings
Κις Λόρεν, με μανιτάρια κ μπέικον
Φωλιές σφολιάτας με τυρί, σύκο κ δεντρολίβανο
Τυρόπιτα Φολέγανδρου Καλασούνα
Tea time!! So easy cheese balls!!
The golden 50 !!
Ready!
Πάστα Φλωρά darling..
Σπανάκι - Αγκινάρα!
Σε τάρτα ή σε φοντί, με κρακεράκια! Σε συνδιασμό με το σκορδάκι, την κρέμα τυριού κ την μοτσαρέλα, απογειώνονται!!
Θύμησες: Αλμυρό σπιτάκι
φτιαγμένο κ γεμάτο με τρίγωνα σαντουιτσάκια από ψωμί του τοστ!! 🏠
Παντεσπάνι έτοιμο!!
Στην βάφτιση της Αριάδνης μας! 🍥
Μπισκοτολουκουμο με λουλούδια ζαχαροπαστας!
Οκ τα γλυκάκια, αλλά.. μπροστά σε κάτι τέτοια αλμυρά..
Το χειροποίητο τσίπουρο Ελασσόνας από την γιαγιά του Γιώργου, έγινε στα χεράκια μου ΛΙΚΈΡ ΡΌΔΙ!! (Το ένα φυσικα για την γιαγιά του Γ.!!)
Summer Memories..
Flip Flop cake..
very mommys style.. one for my Spiros, one for my Eleana 😁🥰
Summer is so close !!
(but this was year ago.. for my Spiros, in primary school)
A Lady Bug
for my baptism's 2nd birthday, in 2007
Many years ago.. Eleana's 8th birthday
ΤΣΟΥΡΕΚΙ (της μαμάς)
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΚΙΛΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙ
- Μαγιά 1 πακέτο 250γρ (2 ποτήρια χλιαρό νερό)
- Αλεύρι 3,5 κιλά
- Βούτυρο 400 γρ
- Ζάχαρη 1 κιλό
- Αυγά 8
- Γάλα 800 γρ
- Μαχλέπι κοπανιστό (μαστίχα κ κακουλέ προαιρετικά)
- Λίγο αλάτι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΜΑΓΙΑΣ
Από το αλεύρι χωρίζετε 650 γρ περίπου κ ανακατεύετε με τη μαγιά που έχετε λιώσει προηγουμένως σε 2 ποτήρια χλιαρό νερό για να γίνει πηκτός πολτός. Αφήνετε τον πολτό αυτό μια ώρα σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.
ΖΥΜΩΜΑ
Στο υπόλοιπο αλεύρι ρίχνετε το μαχλέπι κ λίγο αλάτι. Ανοίγετε ένα λάκκο στη μέση κ βάζετε την μαγιά που στο μεταξύ θα έχει φουσκώσει. Χτυπάτε ιδιαίτερα τα αυγά ολόκληρα με τη ζάχαρη πολύ καλά κ ρίχνετε μέσα το γάλα βραστό, για να γίνει το μίγμα χλιαρό. Ύστερα τα αυγά με το γάλα κ τη ζάχαρη τα ανακατεύουμε με το αλεύρι κ τα ζυμώνετε μέχρι το μίγμα να γίνει μαλακό. Εξακολουθείτε να ζυμώνετε το μίγμα βουτώντας τα χέρια σας κάθε λίγο στο βούτυρο μέχρι να ζυμωθεί καλά κ να τελειώσει το βούτυρο. Το μίγμα πρέπει να γίνει απαλό. Κατόπιν το σκεπάζετε καλά κ το αφήνετε 2-3 ώρες να φουσκώσει αρκετά. Αφού φουσκώσει το πλάθετε σε φόρμες ή σε πλεξούδες κ το κρατάτε μισή ώρα σε θερμό δωμάτιο να ξαναφουσκώσει. Αλείφετε με αυγό, αν θέλετε πασπαλίζετε με φιλέ αμύγδαλο κ ψήνετε στους 140 για 40.
Καλή Επιτυχία!
Click here to claim your Sponsored Listing.
Videos (show all)
Category
Contact the business
Website
Address
Thérmi
THERMI THESSALONIKI
Thérmi, 57001
Ακολουθώντας την οικογενειακή μας παράδοση που ξεκινάει το 1936, παράγουμε μια μεγάλη γκάμα προϊόντων που ξεπερνά τα 100 είδη!
Μακρυγιάννη 49
Thérmi, 57001
Boulangerie • Άρτος Viennoiserie • Γλυκά & Αλμυρά Αρτοπαρασκευάσ?