Rubik's superfood & coffee Thessaloniki

Rubik's is our love for healthy eating habits, fine raw materials, and innovation.

Photos from Rubik's superfood & coffee Thessaloniki's post 30/07/2024

Explore our curated selection of wines. What’s your pick for tonight? 🍷🍾 + Πλατώ τυριών και . 📍Rubik’s 25is Martiou 11.

26/07/2024

Matcha lovers 🍵

Photos from Rubik's superfood & coffee Thessaloniki's post 15/07/2024

Stay hydrated and save the planet!🌎💧Can you guess what’s coming?

12/07/2024
Photos from Rubik's superfood & coffee Thessaloniki's post 21/06/2024

Σαββατοκύριακο έρχεται κι είπαμε να το ρίξουμε στις… σαλάτες! 😌

Και τι πιο καλοκαιρινό από τη Superfood Salad με βιολογική κινόα, κόκκινο λάχανο, καρότο, φιλέτο στήθος κοτόπουλο, τριμμένο φουντούκι, cranberries χωρίς ζάχαρη και teriyaki lime sauce;! 😋

21/06/2024

Love is Love.
Happy Pride Month 🫶

Photos from Rubik's superfood & coffee Thessaloniki's post 17/05/2024

ɴᴇᴡ ꜱᴜᴍᴍᴇʀ ᴍᴇɴᴜ ᴠᴏʟ. ɪɪ 😌

• Wednesday’s Dish of the Day - Rubik’s Ντάκος🍅

Χαρουποπαξίμαδο με κρέμα φέτας, φακοσαλάτα, ντομάτα καρέ μαριναρισμένη, κάπαρη, αγγούρι, πίκλα κρεμμυδιού και ελιές

🌱 Make it με χειροποίητο vegan cream cheese από κάσιους

• Thursday’s Dish of the Day - Alonissos Salad 🥗

Ζυμαρικά βρώμης με sauce φυτικού γιαουρτιού, τόνο Αλοννήσου σε νερό, λιαστή ντομάτα, αβοκάντο, καλαμπόκι, πίκλα αγγούρι, βαλεριάνα και lime

Stay tuned για να μάθετε και για όλα τα υπόλοιπα πιάτα ημέρας μας του νέου μας menu! 😍

Photos from Rubik's superfood & coffee Thessaloniki's post 14/05/2024

ɴᴇᴡ ꜱᴜᴍᴍᴇʀ ᴍᴇɴᴜ ᴠᴏʟ. ɪ 😋

• Monday’s Dish of the Day - Summer Chicken

Φιλέτο κοτόπουλο με μους φέτας, smashed πατάτες baby στο φούρνο, μελιτζανοσαλάτα και σαλάτα εποχής 😍

🌱 Make it με φιλετάκια σόγιας και χειροποίητο vegan cream cheese από κάσιους

• Tuesday’s Dish of the Day - Sweet and Sour Noodles

Noodles ρυζιού με ψητά λαχανικά, τραγανές γαρίδες σε γλυκόξινη σάλτσα και τριμμένα κάσιους 🍜

Περισσότερες πληροφορίες για τα νέα πιάτα ημέρας μας, τον τρόπο παραγωγής τους και τις θρεπτικές ουσίες τους, θα βρεις στα Highlights μας! 🥸

19/04/2024

𝐎𝐏𝐄𝐍 𝐂𝐇𝐈𝐂𝐊𝐄𝐍 𝐒𝐀𝐍𝐃𝐖𝐈𝐂𝐇 at its best! 🤤

Με βάση από πολύσπορο ψωμί με light cream cheese, baby σπανάκι, φιλέτο κοτόπουλο, καραμελωμένα κρεμμύδια χωρίς ζάχαρη, ντοματίνια και lime sauce, αυτό το πιάτο του 𝐑𝐔𝐁𝐈𝐊’𝐒 𝐁𝐑𝐔𝐍𝐂𝐇 απλά… τα σπάει! 😎

💡Είναι και , και !

17/04/2024

Στο Rubik's superfood & coffee Thessaloniki και στο Rubik's Superfood & Coffee σε περιμένει μια σειρά από πεντανόστιμες και ʙʀᴜɴᴄʜ επιλογές! 🤤 🌱

Και για εσένα που έχεις μια ιδιαίτερη αδυναμία στις και επιλογές, τα αγαπημένα μας ꜱᴀʟᴍᴏɴ ᴘᴀɴᴄᴀᴋᴇꜱ με καπνιστό σολομό, light cream cheese, ντοματίνια, ρόκα και vinaigrette lime, είναι σίγουρα για σένα.

Μια δοκιμή σε ένα από τα καταστήματά μας θα σε πείσει! 😎

📸: .pro 🫶🏼

Photos from Rubik's superfood & coffee Thessaloniki's post 05/04/2024

Κάτι σαν ψέμα για μια ακόμα φορά! 😍

Τα συναισθήματά μας ανάμεικτα… Κούραση, άγχος, ενθουσιασμός, περηφάνεια, αλλά πάνω απ’ όλα, συγκίνηση! 🥲

Συγκίνηση γιατί πριν απο 7 χρόνια η εμπνεύστρια του πρώτου Rubik’s, γνώριζε τον .george μέσα από μια σειρά αναπάντεχων γεγονότων κάπου μεταξύ Αθήνας, Γαλλίας και Πάτρας και πριν από 5 χρόνια άνοιξε το πρώτο Rubiksάκι στην Πάτρα, χωρίς να περνά καθόλου από το μυαλό μας τι θα συνέβαινε 5 χρόνια μετά!

Το πρώτο Rubik’s άνοιξε το 2018 (στην Πάτρα) με βάση μια δική μας ανάγκη: να μπορούμε να εμπιστευόμαστε την τροφή που τρώμε, όχι μόνο για να νιώθουμε υγιείς, αλλά και χαρούμενοι (και δυστυχώς αυτά όσον αφορά το φαΐ δεν πάνε πάντα μαζί 🙄)!

Χωρίς κάποιο καλοδουλεμένο business plan, αλλά με την προσωπική ανάγκη του Γιώργου να ζήσει στη Θεσσαλονίκη και να κάνει κάτι με τον φίλο του από το Δημοτικό , το Μάιο του 2021, εν μέσω καραντίνας, άνοιξε τις πόρτες του το πρώτο Rubik’s στη Θεσσαλονίκη. Πέρα από τα ατελείωτα χιλιόμετρα που διανύσαμε πάνω - κάτω (Πάτρα - Αθήνα - Θεσσαλονικη και αντιστρόφως), χρειάστηκε να ξανασυστηθούμε και να ξαναγνωριστούμε όλοι μαζί. Και το κάναμε και παραμείναμε φίλοι!

Το καλοκαίρι του 2023 λοιπόν, σε μια βόλτα στη Μαρτίου, μια γειτονιά που την ΥΠΕΡαγαπάμε, αναζητούσαμε σπίτι για να νοικιάσουμε. Τελικά σπίτι ΔΕ βρήκαμε, αλλά πέσαμε πάνω σε ένα χώρο που τον φανταστήκαμε ότι μπορεί να γίνει ένα Rubik’s λίγο μεγαλύτερο.

Έπειτα από διαφωνίες, εντάσεις, αλλά και κατανόηση στις ανάγκες του καθενός, συμφωνήσαμε να το κάνουμε! Κι επειδή παιδιά είμαστε και εμείς, αλλά μεγαλώνουμε κιόλας, είπαμε να καλύψουμε και μια δεύτερη ανάγκη μας! Μετά από πολλές δοκιμές, βόλτες σε οινοποιεία και εκθέσεις μαζό με τον Σομελιέ της καρδιας μας , ετοιμάσαμε μια εξαιρετική λίστα με 50 κρασιά (που θα είναι διαθέσιμα και σε ποτήρι) τα οποία και θα είναι η νέα προσθήκη στο κατάστημα της Μαρτίου. Γιατί πέρα από το υγιεινό φαγητό, μεγαλώνοντας αγαπήσαμε και το κρασί. 😌

Α, και μην ξεχάσουμε να πούμε και σε όλους ΕΣΑΣ για μια ακόμα φορά, ότι χωρίς τη στήριξη και την αγάπη σας, ΤΙΠΟΤΑ από όλα αυτά δε θα ήταν δυνατόν! Thank you! 🫶🏻

See you at Rubik’s MRT! 😉

Photos from Rubik's superfood & coffee Thessaloniki's post 29/03/2024

ᴠᴇɢ.ᴄᴏɴᴛᴇꜱᴛ ᴛʜᴇꜱꜱᴀʟᴏɴɪᴋɪ 2024 🌱

Θα λείπαμε εμείς από τον πιο χορτοφαγικό διαγωνισμό της πόλης; 😋

Δύο πιάτα, άκρως χορτοφαγικά, περιμένουν τη θετική σας ψήφο! 👇🏼

ʀᴜʙɪᴋ’ꜱ ʙᴀᴏ ʙᴜɴꜱ

Bao με κολοκυθοκεφτέ, κρέμα κάρυ, λιαστή ντομάτα και ρόκα, bao με γύρο μανιταριών με jackfruit, bbq hummus από λευκά φασόλια, στιλ καρότου και αγγουριού. Συνοδεύονται με σαλάτα εποχής με lime sauce

ꜰʟᴀᴛ ᴇᴀʀᴛʜ

Χειροποίητο πιτάκι dinkel με μους φέτας, αβοκάντο, ψητή μελιτζάνα, lime sauce, αυγό ποσέ, ντοματίνια και φύλλα σπανάκι

Δοκίμασέ τα στο και αν… γλείφεις τα δάχτυλά σου, δώσε μας και τη θετική ψήφο σου! ✊🏼

Photos from Rubik's superfood & coffee Thessaloniki's post 21/03/2024

Είναι γνωστό πως εδώ στα Rubik’s είμαστε λάτρεις του καφέ! ☕️

Και για αυτό συνέχεια προσπαθούμε να εξελισσόμαστε… 😌

Πρώτα πρώτα ήρθαν καινούργιες μηχανές.
Οι μηχανές προσφέρουν τεράστια σταθερότητα στην πίεση και θερμοκρασία κατά την παρασκευή του καφέ, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο για το τελικό προϊόν.

Στη συνέχεια, έχοντας την τέλεια μηχανή, ψάχναμε και το τέλειο χαρμάνι. Δοκιμάζαμε ξανά & ξανά🧑🏻‍🔬 μέχρι που το βρήκαμε! 😎

Δημιουργήσαμε το Rubik’s Special Blend!

Βασική ποικιλία του είναι η Βραζιλία 🇧🇷 βασικό χαρακτηριστικό της οποίας είναι να προσφέρει στον καφέ ισορροπημένες οξύτητες και νότες από nuts και καραμέλα.

Το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό του καφέ μας όμως είναι ότι είναι φτιαγμένος με αγάπη και ειδικά για εσάς! 🫶🏻

Photos from Rubik's superfood & coffee Thessaloniki's post 24/01/2024

In Veganuary we trust & το αποδεικνύουμε με τον καλύτερο τρόπο! 😋

👉🏼 Sofi V2 Pizza με σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, ποικιλία μανιταριών, λάδι τρούφας, παρμεζάνα και φρέσκο βασιλικό

&

👉🏼 Smoked Tofu Pizza με λευκή σάλτσα με μανιτάρια, κρεμμύδι, καπνιστό τόφου και φρέσκο βασιλικό

και μια πλούσια ποικιλία - και όχι μόνο - επιλογών, σε περιμένει σήμερα και κάθε Τετάρτη απογευματόβραδο ΜΟΝΟ στα Rubik’s.

Σε περιμένουμε να τιμήσουμε παρέα το , όπως του αξίζει! 🍕

Photos from Rubik's superfood & coffee Thessaloniki's post 15/01/2024

Ο Γενάρης, ή αλλιώς… είναι ξεκάθαρα ο μήνας μας και είμαστε πολύ περήφανοι γι’ αυτό! 😎

Εσύ ήξερες ότι η φυτοφαγική διατροφή, χωρίς επεξεργασμένα τρόφιμα, έχει πολλαπλά οφέλη στην υγεία του ανθρώπου; 🤔

Ήξερες ότι:

• Μειώνει τη χοληστερίνη;
• Αντιστρέφει το Αλτσχάιμερ;
• Αντιστρέφει το Διαβήτη τύπου 2;
• Επιδρά θετικά στην επιδερμίδα;

Ανακάλυψε το Veganuary στο Rubik’s, μέσα από μια πληθώρα επιλογών από τον κατάλογό μας.

Mushroom Jackfruit Pancakes, χειροποίητη Sparkling Λεμονάδα, Banana Bread, Energy Balls, Cookies και πολλές ακόμα επιλογές σε περιμένουν.

Μόνο στο !

Photos from Rubik's superfood & coffee Thessaloniki's post 12/01/2024

“Dish of the Day” Vol.2 🍲

Τα νέα πιάτα ημέρας μας είναι εδώ για εσάς και σας περιμένουν να τα δοκιμάσετε! 🤤

• Chimichurri Salad 🥗 με ψητό κουνουπίδι, πουρέ σελινόριζας και σάλτσα chimichurri. Συνοδεύεται από σαλάτα ανάμεικτη με παντζάρι, γλυκοπατάτα, φασόλια λευκά και ψημένο φιστίκι! (κάθε Τετάρτη)

• Σούπα Ramen 🍜 με ζωμό λαχανικών, αυγό, μαριναρισμένο κοτόπουλο, μανιτάρια,  noodles και λαχανικά!
Make it με καπνιστό τόφου 😎
(κάθε Πέμπτη)

Stay tuned για να μάθεις τα πάντα για τα νέα πιάτα ημέρας μας, τον τρόπο παραγωγής τους και τις θρεπτικές ουσίες τους.

Περισσότερα στα Highlights μας! 😋

01/01/2024

Here's to a Happy New Year!!! See you tomorrow at 8:00!

Photos from Rubik's superfood & coffee Thessaloniki's post 16/12/2023

Saturday Night με την παρέα σου στα Rubik’s με ένα ποτήρι ζεστό κρασί και όσα cookies τραβάει η όρεξή σας! Τι καλύτερο; 😍

Το Glögg Wine μας είναι ένα ζεστό, κόκκινο κρασί, φτιαγμένο από αγαύη ή μέλι, χυμό από 3 πορτοκάλια, 15g Glögg Wine Mix, 2 σφηνάκια κονιάκ και 1 μπουκάλι κόκκινο ξηρό κρασί! 🍷

Σερβίρεται με ένα στικ κανέλας και η γεύση και η ιδιαίτερη μυρωδιά του απλά θα σε συναρπάσουν! 🤩

Δοκίμασέ το στο και στο ή φτιάξτο μόνος/η σου ακολουθώντας τη συνταγή με το Glögg Wine Mix μας! 😎

08/12/2023

Τα μελομακάρονά μας πρέπει οπωσδήποτε να τα δοκιμάσεις! 🤤

Παρασκευάζονται από εμάς, με μεράκι και αγάπη, με βιολογικό αλεύρι βρώμης, καρύδια και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Και το σημαντικότερο; Δεν έχουν καθόλου ζάχαρη! 😎

Photos from Rubik's superfood & coffee Thessaloniki's post 27/10/2023

The time has come! 👻 Halloween goodies are here.

Frankenstein cookies, pumpkin muffins, three layer halloween cakes και πολλά άλλα spooky γλυκά θα είναι εδώ από αύριο Σάββατο 28.10 έως και την Τρίτη 31.10. Tα cookie ημέρας θα είναι έκπληξη! Με διαφορετικό Ηalloween cookie κάθε ημέρα. Θα τα βλέπετε στα stories μας.☺️

Να μην ξεχάσουμε και το Pumpkin race! 🎃 (Όσοι ήσασταν εδώ πέρσι το γνωρίζετε ήδη). Τα παιδιά στο Rubik's team, θα στολίσουν κολοκύθες και ας κερδίσει η πιο Spooky. Ποιος θα το κρίνει αυτό; Εσείς! Οι κολοκύθες θα βρίσκονται στο Rubik's το Σάββατο 28.10 έως και την Τρίτη 31.10 παρέα με ένα κουτί ψηφοφορίας. Θα σας δίνουμε καρτούλα και θα ψηφίσετε την αγαπημένη σας. Στο τέλος ένας από εσάς που ψήφισε τη νικήτρια κολοκύθα θα κερδίσει ένα Rubik's box, το οποίο θα περιέχει:
👻 Granola Rubik's (organic, χωρίς ζάχαρη, vegan) για υπέροχα breakfast bowls
👻Αμυγδαλοβούτυρο Rubik's (100% καρπός, χωρίς ζάχαρη)
👻Halloween κεραμική κούπα
👻Tote bag Rubik's

Την επιλογή των νικητών θα την δείτε σε live εδώ στο Instagram την Τρίτη 31.10! Η ώρα θα ανακοινωθεί σύντομα

Treat or trick yourself? Let the Halloween season begin.😎

Photos from Rubik's superfood & coffee Thessaloniki's post 12/09/2023

🍂To νέο Autumn Menu, με τα πιάτα ημέρας, ήρθε φρέσκο και ανανεωμένο. Δεν στεναχωριόμαστε που μπήκε το φθινόπωρο γιατί μαζί του ήρθαν νέες μυρωδιές και cozy πιάτα. Let's explore them!

Δευτέρα
Indonesian Chicken
Κοτόπουλο με sauce φυστικοβούτυρο και σχινόπρασο. Συνοδεύεται με σπασμένες πατάτες και σαλάτα εποχής
Sugar free, low cal, high protein, +vegan option

Τρίτη
No name
Χειροποίητο πιτάκι γεμιστό με σπανάκι, ψητές μελιτζάνες, αβοκάντο, ντοματίνια, μους ανθότυρου και τραγανά ρεβύθια
Sugar free, low cal, +vegan option με μους αβοκάντο

Τετάρτη
Chimichurri Salad
Σαλάτα με ξινομυζήθρα, φρέσκα σύκα (όσο είναι η εποχή τους!), φυστίκι Αιγίνης και ψητά μανιτάρια. Συνοδεύεται με χειροποίητα πιτάκια. (Αν δεν τα έχετε δοκιμάσει σας το προτείνουμε.)
Sugar free, low cal, +vegan option

Πέμπτη
Protein Stir Fry Rice
Ρύζι basmati με λαχανικά και αυγό. Συνοδεύεται με βραστά λαχανικά. Το απόλυτο comfort - σπιτικό φαγητό.
High protein, +extra επιλογή κοτόπουλο/ +γαρίδες / +vegan επιλογή με καπνιστό τόφου, χωρίς αυγό

Παρασκευή
Κολοκυθοπιτάκια με αλεύρι ντίνκελ
Συνοδεύεται με σαλάτα με αγγούρι, ντομάτα και φέτα
Sugar free, high protein, low gluten, +vegan option

Σκ
Mexican Sando
Αφράτο ψωμάκι με κιτρινόριζα με beyond κιμά, λάχανο κρεμμύδι πίκλα, καλαμπόκι και home made vegan mayo.
Vegan, sugar free, low cal, high protein

Ποιο από τα παραπάνω δοκιμάσατε και ήταν το αγαπημένο σας και γιατί; Ανυπομονούμε για τις απαντήσεις σας! 😁

Και εάν θέλετε περισσότερο υλικό από τα πιάτα δείτε το highlight "Dish of the day".

01/07/2023

Smoothie bowl of the month! Black Forest! 🍒🍫

Καλοκαιρινό και δροσερό! Με κεράσια, φράουλες, μπανάνα, σοκολάτα χωρίς ζάχαρη και γιαούρτι 2%. Υπάρχει και η vegan εκδοχή του εάν επιλέξετε φυτικό ρόφημα χωρίς ζάχαρη (βρώμη, αμύγδαλο, σόγια, καρύδα) ή και βιολογικό γιαούρτι σόγιας.

Photos from Rubik's superfood & coffee Thessaloniki's post 01/06/2023

Summer Menu is coming to Rubik's!

☀️Νέο, καλοκαιρινό μενού μόλις έφτασε, μαζί με τον Ιούνη, και είναι μία επιλογή των "Best of" πιάτων μας. Αυτά δηλαδή που αγαπήσατε περισσότερο!

Πιάτο Δευτέρας
SUMMER CHICKEN SHAWARMA! Η καλοκαιρινή version του κλασικού CHICKEN SHAWARMA που ξέρετε, με χειροποίητα πιτάκια από την κουζίνα μας.

Πιάτο Τρίτης
CHICKEN FAJITAS! Μεξικάνικη επιλογή, δροσερή με γιαουρτάκι. Πιάτο inspired by Κωνσταντίνα.

Πιάτο Τετάρτης
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΨΗΤΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ! Όλη η φρεσκάδα εδώ, σε ένα πιάτο ελαφρύ, low cal και άκρως καλοκαιρινό! Inspired by Άλεξ.

Πιάτο Πέμπτης
ΓΛΥΚΟΞΙΝΑ NOODLES ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ! All time classic noodles, ένα πιάτο που όλοι αγαπήσαμε!

Πιάτο Παρασκευής
SUMMER SALAD AL PESTO ΜΕ SEITAN! Κρύα σαλάτα με φαρφάλες ολικής! Τι; Καλά ακούσατε! Ένα πιάτο που δημιουργήθηκε σε συνεργασία των σεφ, οπότε καταλαβαίνετε!

Πιάτο Σαββατοκύριακου
CHICKY'S BURGER! Με ψωμάκι πάντα ολικής, και συνοδεία σαλάτας και baby πατατούλας. In love!

Επίσης, στο Summer menu μας θα βρείτε και την Homemade Sparkling Lemonade🍋 που είναι πάντα SUGAR FREE! Έτσι για μία νότα δροσιάς στις ημέρες του καύσωνα.

Και φυσικά, Smoothie Bowl of the month...BLACK FOREST! 🍒
Low cal, low gluten, sugar-free και vegan option. Με κεράσια, φράουλα, μπανάνα γιατί δεν ξεχνάμε να τρώμε τα φρούτα μας μέσα στην ημέρα.

Photos from Rubik's superfood & coffee Thessaloniki's post 09/05/2023

🎉Rubik'sογενέθλια!🎉

2 χρόνια από την πρώτη μέρα λειτουργίας του Rubik's στη Θεσσαλονίκη! Περάσανε κιόλας 2 χρόνια (που βέβαια κάποιες στιγμές μας φάνηκαν σαν αιώνας😁), απ' όταν πήραμε μια ανάσα και είπαμε "αύριο, και ό,τι γίνει!". Τελικά αποδείχθηκε ότι όλα τα σχόλια που ακούγαμε "αυτά τα Vegan και τα "μοντέρνα" δεν φτουράνε στη Θεσσαλονίκη", "αν δεν έχει χοληστερίνη δεν έχει γεύση" κτλ. ήταν μια απλή αναπαραγωγή στερεοτύπων και απείχαν πολύ από την αγάπη και την εμπιστοσύνη που λάβαμε απ' όλους σας!🥰

2 χρόνια λοιπόν, με cookies, vegan cheesecakes, γάλατα αμυγδάλου, low cals και αντίθετοι στο να κρίνουμε γεμίσαμε όμορφες στιγμές παρέα με εσάς!

Σας προσκαλούμε λοιπόν να τα γιορτάσουμε και παρέα, την Τετάρτη 10 Μαίου μετά τις 18:00.

Pizzas, pinzos και κοκτεϊλάκια θα σας περιμένουν!
Save the date!

Σας περιμένουμε!
Rubik's team με αγάπη και αγαύη!

Photos from Rubik's Superfood & Coffee's post 27/04/2023
Photos from Rubik's superfood & coffee Thessaloniki's post 13/04/2023

Easter yummies!

Ήρθε και πάλι η εποχή όπου οι μυρωδιές από τα φρεσκοψημένα τσουρέκια μας σπάνε τη μύτη.

Τα πασχαλινά μας τσουρεκάκια ετοιμάζονται και 3 ΟΥΑΟΥ γεύσεις έρχονται μαζί τους για φέτος.
1) Απλό με φιλέ αμυγδάλου
2) Γεμιστό με καραμέλα από φυστίκι και επικάλυψη σοκολάτας
3) Γεμιστό με πραλίνα Rubik's και επικάλυψη σοκολάτας. Η πραλίνα Rubik’s είναι φτιαγμένη με κακάο, βασιλικούς χουρμάδες και φουντουκοβούτυρο. 🌰

Και να μην ξεχάσουμε να σας πούμε ότι όλα τα τσουρέκια είναι ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ και VEGAN!

01/03/2023

Spring has Sprung και το μενού είναι εμπνευσμένο από όλο τον κόσμο! 🌎

By our chefs Κωνσταντίνα Σιούσιουρα (Πάτρα) και Αλέξανδρο Κωστικιάδη (Θεσσαλονίκη) !!

Ξεκινάμε τη Δευτέρα με Comfort Chicken Shawarma από την Ινδία! Μπουκιές κοτόπουλου καρυκευμένες με ινδικά μπαχαρικά με χούμους λευκών φασολιών, πιτάκια, σαλάτα με αγγούρι, ντοματίνια και φέτα. 🇮🇳

Η σπεσιαλιτέ της Τρίτης εμπνευσμένο από την κινέζικη κουζίνα, είναι τα αγαπημένα μας γλυκόξινα noodles με γαρίδες, λαχανικά, πράσινο κρεμμύδι και κάσιους. 🇨🇳

Το πολύχρωμο Spring Buddha Bowl με μαύρο ρύζι, φιλέτο σολομού, μάνγκο, μπρόκολο, κόκκινο λάχανο, καρότο και μαύρο σουσάμι, υποδέχεται τις Τετάρτες!

Και μην ξεχνάμε.. Wednesdays are for pizza! 🍕

Το πιάτο της Πέμπτης περιλαμβάνει το Μεξικάνικο Sando, Αφράτο ψωμάκι με κιτρινόριζα με beyond κιμά, λάχανο πίκλα, καλαμπόκι και home vegan mayo. Σερβίρεται με ανάμεικτη σαλάτα και sauce αβοκάντο. 🇲🇽

Η σπεσιαλιτέ της Παρασκευής είναι οι Πέννες al Pesto με χειροποίητο seitan παραγωγής μας και κρέμα σόγιας γιατί όλοι αγαπάμε τις Ιταλικές μακαρονάδες! 🇮🇹

Για τα Σαββατοκύριακα, έχουμε το διάσημο Chicky's Burger με τραγανά chicken nuggets, coleslaw, ντομάτα, μαρούλι και vegan παρμεζάνα. Σερβίρεται με ψητές πατάτες, vegan μαγιονέζα και ένα μείγμα σαλάτας.

Και εννοείται για ακόμα μια φορά δεν μπορούσε να λείπει από το menu μας το porridge of the month: cookie dough!

Can’t wait!

Photos from Rubik's superfood & coffee Thessaloniki's post 15/02/2023

Και επειδή μας αρέσει να κάνουμε τη διαφορά και να ξεχωρίζουμε..
την Τσικνοπέμπτη τη γιορτάζουμε..αλλιώς! 🪩

Με extra menu ειδικά για την Πέμπτη!
Για τους vegan φίλους μας πιτούλα με γύρο μανιταριών και jackfruit, ντομάτα, μαρούλι και vegan τζατζίκι και για τους υπόλοιπους, πιτουλα με σουβλάκι κοτόπουλο, ντομάτα, μαρούλι!

Και πατάτες «τηγανητές» στον αέρα, γιατί τυλιχτά χωρίς πατάτες γίνονται; Δεν γίνονται!

Και εννοείται δεν μπορούσαν να λείπουν από την παρέα μας τα γλυκά!

Σας περιμένουμε όλους να φάμε, να πιούμε και να χορέψουμε 🕺

Photos from Rubik's superfood & coffee Thessaloniki's post 11/02/2023

Για μας η μέρα του Αγ. Βαλεντίνου είναι για να δείξουμε την αγάπη μας και να δοκιμάσουμε νέα γλυκά!

Love is in the air and so are our treats!

Την Τρίτη θα έχουμε και έξτρα γλυκά!
Brownies με μους φουντούκι σε σχήμα καρδιά,
Cookie ημέρας λευκή σοκολάτα raspberry,
Τριώροφο Black Forest και Red Velvet κέικ,
Black Forest muffins και red velvet muffins..
Last but not least, vegan cheesecake Ferrero και raspberry!
Και τέλος,τα γνωστά μπισκοτάκια για του Αγίου Βαλεντίνου είναι έτοιμα να κάνουν θραύση! 🍰

Και εννοείται πολλές vegan επιλογές 🌱

Love is love και να ερωτεύεστε, κάθε μέρα!

Photos from Rubik's superfood & coffee Thessaloniki's post 31/01/2023

Snicker Lovers, this is your sign!
Healthy Snickers Bars! 🥜

Με βάση από βρώμη, φυστικοβούτυρο παραγωγής μας και σοκολάτα!
Υ.γ. Όλα τα καρποβούτυρα που χρησιμοποιούμε στις παρασκευές μας παρασκευάζονται από εμάς, σε πετρόμυλο στο εργαστήριο μας στην Πάτρα από 100% ελληνικός ξηρούς καρπούς χωρίς κανένα πρόσθετο συστατικό! 🙌🏻

Want your restaurant to be the top-listed Restaurant in Thessaloníki?
Click here to claim your Sponsored Listing.

Videos (show all)

And the dish of the day is...MondaySUMMER CHICKEN SHAWARMA! Tuesday CHICKEN FAJITAS! Wednesday ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΨΗΤΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ! ...
-Να σου πω κάτι @spring_rollll (υπεύθυνη για τα social media μας), το μόνο που μετράει στο τέλος της ημέρας είναι το τι ...
𝓑𝓾𝓭𝓭𝓱𝓪 𝓑𝓸𝔀𝓵𝓼inspired by the Buddhist monks!Για την ιστορία, ο Βούδας, ξυπνούσε κάθε πρωί, κουβαλούσε το μπολ του στους π...
Έχετε τσεκάρει τις Rubik’s Christmas bags; 😄Πήραμε την αγαπημένη μας Rubik’s tote bag, βάλαμε μέσα διάφορα δωράκια και φ...
Κεφάλαιο: χριστουγεννιάτικο δώροΚάθε χρόνο μας πιάνει μία αναστάτωση και δεν μπορούμε να αποφασίσουμε τι δώρο να πάρουμε...
Oops... we did it again!!!Είμαστε στην πολύ ευχάριστη θέση να σας ενημερώσουμε ότι η ομάδα μας κέρδισε στον επιχειρηματι...

Address


Γεωρ. Θεοχάρη 5, Θεσσαλονίκη
Thessaloníki
54621

Opening Hours

Monday 08:00 - 23:00
Tuesday 08:00 - 23:00
Wednesday 08:00 - 23:00
Thursday 08:00 - 23:00
Friday 08:00 - 23:00
Saturday 08:00 - 23:00
Sunday 09:00 - 23:00

Other Breakfast & Brunch Restaurants in Thessaloníki (show all)
ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ''ΓΙΑΝΝΗΣ'' ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ''ΓΙΑΝΝΗΣ''
MITROPOLEOS 106
Thessaloníki, 54621

Μπουγατσα Whats up : 6971743953

𝗕𝗮𝗶𝗻 𝗠𝗮𝗿𝗿𝗶𝗲 - Χειροποίητες νοστιμιές 𝗕𝗮𝗶𝗻 𝗠𝗮𝗿𝗿𝗶𝗲 - Χειροποίητες νοστιμιές
Φράγκων 13
Thessaloníki, 54626

~Χειροποίητες Παραδοσιακές Γεύσεις~ 🥧 Spécialité: Pasta Flora ☕️ Coffee | Smoothies | Beverages 🥐 Premium Handmade Pastry

Smell's Like Caramel Smell's Like Caramel
Thessaloníki

One of the most beautiful and wonderful place's in town...!!!

Το Πιροσκί Ποντιακά Παραδοσιακά Προϊόντα Το Πιροσκί Ποντιακά Παραδοσιακά Προϊόντα
Ερμού 24
Thessaloníki, 54624

Παραδοσιακά και χειροποίητα πιροσκί, βιολογικό αριάνι και ποντιακά ζυμαρικά φτιαγμένα με φρέσκα υλικά

Mattarello Bakery Mattarello Bakery
Δωδεκανήσου 7
Thessaloníki, 54626

Γευστικές και ποιοτικές επιλογές σε πρωινό

Brunchsin’ Brunchsin’
Paleon Patron Germanou 26
Thessaloníki, 54622

Eat out of the box. Brunch, Comfort dining & Cocktails.

Mandela Speciality Goods Mandela Speciality Goods
Ολυμπιάδος 117
Thessaloníki, 54634

�Σερβίρει καθημερινά : �Espresso Blends, �Detox Ροφήματα, �Panini, �Croissant, �Γλυκά �στη Mandela εκδοχή τους.

Marlon Marlon
Grigoriou Lampraki 135
Thessaloníki, 54351

A refined all day brunch venue specializing obsessively in eclectic flavors cooked to be remembered.

To***co Limani coffee  & more To***co Limani coffee & more
43 26ης Οκτωβρίου
Thessaloníki, 54627

Take away coffee & more

Cube Coffee & more Cube Coffee & more
20 Petrou Syndika
Thessaloníki, 54644

Μπουγάτσα Σαρρή στην Αρκαδιουπόλεως Μπουγάτσα Σαρρή στην Αρκαδιουπόλεως
Αρκαδιουπόλεως 35
Thessaloníki, 54632

Μπουγάτσα Σαρρή από το 1955, με προϊόντα παραγωγής μας, με αγνά και φρέσκα υλικά!

Romantzo Romantzo
2 Βέροιας, Θεσσαλονίκη, Ελληνικη Δημοκρατια
Thessaloníki, 54625

A place that still believes in true romance �