Το κρεοπωλείο της γειτονιάς

Γευτείτε την απόλυτη μαγεία με μια δαγκωνιά από την πανσέτα μας! Ψητή στην σχάρα ή στον φούρνο, είναι το ιδανικό πιάτο για κάθε περίσταση. 🍽️"

Στο κρεοπωλείο μας σας εγγυόμαστε την ποιότητα του κρέατος μας και σας δίνουμε τη σιγουριά ενός πεντανόστιμου φαγητού!

Ο συνδυασμός μεταξύ χοιρινού και μοσχαρίσιου κιμά συνδυάζει τη γεύση του χοιρινού με την πλούσια υφή του μοσχαρίσιου κρέατος 👌🏻

Στο Κρεοπωλείο της Γειτονιάς σας εγγυόμαστε την ποιότητα του κρέατος μας και σας δίνουμε τη σιγουριά ενός πεντανόστιμου φαγητού!

Χρόνια Πολλά σε όλους σας. Αυτοί θα πρέπει να γίνουν ο φάρος σε όλους μας.

Χρόνια Πολλά στην πόλη μας την καλύτερη του κόσμου. Χρόνια Πολλά σε όλους σας.

🍖 Κότσι στο φούρνο! Ένα γευστικό φαγητό που όλοι πρέπει να δοκιμάσουν! Δοκιμάστε το με πουρέ και μανιτάρια στο φούρνο για το πιο λαχταριστό Κυριακάτικο τραπέζι.

Τι θα χρειαστείτε:
4 κότσια χοιρινά γύρω στο 1.300 έκαστο με το κόκαλο και την πέτσα
Φρέσκο θυμάρι
Φρέσκια ρίγανη
Αλάτι χοντρό
Πιπέρι
2 σκελ. σκόρδο πολτοποιημένες
1 κ.σ. μουστάρδα σκόνη
1 κ.σ. μέλι
1 πορτοκάλι
Λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C στον αέρα. Βάζουμε το κάθε χοιρινό κότσι πάνω σε μία λαδόκολλα. Προσθέτουμε το αλάτι, το ελαιόλαδο, το δεντρολίβανο, το θυμάρι, το σκόρδο, πιπέρι και μαρινάρουμε. Συγκεντρώνουμε όλα τα μυρωδικά κάτω από το κάθε κότσι. Κλείνουμε τις λαδόκολλες, τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και μεταφέρουμε το κρέας στο ταψί πάνω σε μία σχάρα. Ρίχνουμε λίγο νερό και ψήνουμε για 4 ώρες. Κάθε ώρα προσθέτουμε νερό στο ταψί. Ξετυλίγουμε το κρέας και το αφήνουμε να ψηθεί για 20-30 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.

Καλή όρεξη 🧄🍯🍊

🥩🐖🐔 Ψαρονέφρι, µοσχαρίσιο φιλέτο ή φιλέτο κοτόπουλου; Πάμε να δούμε τη διατροφική αξία τους!

💡 Το ψαρονέφρι είναι ένα πολύ τρυφερό κομμάτι κρέατος, με μέτρια περιεκτικότητα σε λιπαρά, ενώ το κοτόπουλο είναι πιο ελαφρύ, χαμηλό σε λιπαρά και θερμίδες, ιδανικό για υγιεινή διατροφή.

💡 Το μοσχαρίσιο φιλέτο, από την άλλη, προσφέρει πλούσια γεύση και υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, αν και έχει περισσότερα κορεσμένα λιπαρά.

Επιλέξτε αυτό που ταιριάζει καλύτερα στις διατροφικές σας ανάγκες και προτιμήσεις!

Αναμένονται αύριο λοιπόν

🗣️Νέο ωράριο λειτουργίας: Ανοιχτά καθημερινά από 08:00 έως 20:00 και Σάββατο από 08:00 έως 18:00!

Οι ποιότητα που εμπιστεύεστε τώρα στην πόρτα σας με ένα τηλεφώνημα!

☎️Καλέστε μας στο 2310 559490

🍗 Κοτόπουλο στο φούρνο, ένα εύκολο και γευστικό φαγητό που θα ξετρελάνει όλη την οικογένεια!

💡Γευστικό tip: Προμηθευτείτε από το κατάστημά μας την ειδική μαρινάδα για το κοτόπουλο.

🥩🍽️ Στο Κρεοπωλείο της Γειτονιάς παρασκευάζουμε ζουμερά και μυρωδάτα χωριάτικα λουκάνικα από κρέας άριστης ποιότητας, ιδανικά για BBQ και γιορτινά τραπέζια 👌🏻

Στο κρεοπωλείο μας, αναγνωρίζουμε τη σημασία του καλού κρέατος και δεσμευόμαστε για την υψηλή ποιότητά του!

🍝 Μακαρόνια με κιμά: 3 λέξεις, χιλιάδες συναισθήματα! Μια συνταγή που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι ❤️

Τι θα χρειαστείτε:
500 γρ. μακαρόνια
500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 καρότο
1 κόκκινη πιπεριά
400 γρ. ντομάτες
2 κουταλιές της σούπας τοματοπολτός
1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
1 κ.γ. ζάχαρη
1 κ. γ. ρίγανη ή βασιλικό
Αλάτι & πιπέρι
1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
Τριμμένο τυρί

Εκτέλεση:
Μαγειρέψτε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν αλ ντέντε. Στραγγίστε και κρατήστε ένα φλιτζάνι από το νερό βρασμού. Σε μια κατσαρόλα, ζεστανετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σοτάρετε μέχρι να γίνουν διάφανα και προσθέστε τον κιμά. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει ο κιμάς, προσθέστε το τριμμένο καρότο και την ψιλοκομμένη πιπεριά, και συνεχίστε το σοτάρισμα για λίγα λεπτά. Ρίξτε τις ντομάτες και το κόκκινο κρασί και αφήστε τη σάλτσα να βράσει για 15-20 λεπτά, μέχρι να δέσει. Ρυθμίστε τη γεύση με αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη και ρίγανη ή βασιλικό. Προσθέστε τα βρασμένα μακαρόνια στην κατσαρόλα με τη σάλτσα και ανακατέψτε καλά, ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα. Σερβίρετε τα μακαρόνια με κιμά ζεστά, πασπαλισμένα με τριμμένο τυρί.

Καλή όρεξη 🍅🥩

🍗 Nuggets κοτόπουλου: η αγαπημένη λιχουδιά των παιδιών! Στο κρεοπωλείο μας θα βρείτε τραγανές κοτομπουκιές έτοιμες για ψήσιμο για ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα.

Σερβίρετε τα nuggets με σπιτική ketchup 🥫

🥩🐄 Το φιλέτο αποτελεί το πιο τρυφερό κομμάτι του μοσχαρίσιου κρέατος! Μπορείτε να το μαγειρέψετε στη σχάρα, στο φούρνο ή στην κατσαρόλα και ταιριάζει απόλυτα με σάλτσα κόκκινου κρασιού, μανιταριών ή βουτύρου με κονιάκ.

💡 Μην ξεχνάτε: Αφού ψηθεί, αφήστε το κρέας να ξεκουραστεί για 5’ πριν το σερβίρετε ώστε να διατηρήσει τους χυμούς του.

Στο Κρεοπωλείο της Γειτονιάς σας εγγυόμαστε την ποιότητα του κρέατος μας και σας δίνουμε τη σιγουριά ενός πεντανόστιμου φαγητού!

Το αρνάκι δεν απολαμβάνεται μόνο το Πάσχα! Πάμε, λοιπόν, να δούμε τα μέρη του αρνιού και τους σωστούς τρόπους μαγειρέματος τους για να το εντάξετε στην καθημερινότητα σας.

🐑 Λαιμός: Έχει μαλακό και λιπαρό κρέας. Ιδανικό για βραστό ή ραγού.

🐑 Σπάλα: Τρυφερό αλλά πολύ λιπαρό κρέας το οποίο δεν είναι κατάλληλο για σχάρα. Ιδανική για φούρνο σε κομμάτι, κατσαρόλα, η κιμά για μπιφτέκια και ανατολίτικα πιάτα.

🐑 Στήθος: Πολύ λιπαρό κομμάτι. Ιδανικό για βραστό.

🐑 Κοιλιά: Πολύ λιπαρό κρέας, χωρίς κόκκαλα. Ο πιο γνωστός τρόπος μαγειρέματος είναι η μαγειρίτσα ή βραστή σε κομμάτια.

🐑 Καρέ παϊδάκια: Τρυφερό κρέας, με κόκαλο με λιγότερο λίπος από τη σπάλα. Το καρέ με ενωμένα παϊδάκια είναι ιδανικό για ψητό ή στην κατσαρόλα.

🐑 Νεφραμιά: Κομμένη σε παϊδάκια αποτελεί ένα από τα νοστιμότερα κομμάτια και είναι κατάλληλο για γεμιστό, ή ρολό στην κατσαρόλα.

🐑 Μπούτι: Τρυφερό κρέας με λίγο λίπος. Ιδανικό για κεμπάπ, για κατσαρόλα ή ψητό.

🐔 Λαχταριστά, ζουμερά μπιφτέκια κοτόπουλου από το Κρεοπωλείο της Γειτονιάς που είναι ιδανικά για ένα light και γευστικό γεύμα!

💡 Γευστικό tip: Συνοδέψτε τα με μια δροσερή, πράσινη σαλάτα 🥗

🥩🍽️ Στο Κρεοπωλείο της Γειτονιάς σας ετοιμάζουμε ρολό χοιρινό από κρέας άριστης ποιότητας για να μαγέψετε όλη την οικογένεια στο κυριακάτικο τραπέζι!

Στο κρεοπωλείο μας, αναγνωρίζουμε τη σημασία του καλού κρέατος και δεσμευόμαστε για την υψηλή ποιότητά του!

🧆👵🏻 Τηγανητά Κεφτεδάκια της γιαγιάς! Θυμίζουν καλοκαίρι, στο χωριό, να τα σερβίρει η αγαπημένη μας γιαγιά, αφράτα και λαχταριστά 😋

Τι θα χρειαστείτε:
800 γρ. κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμεικτο με χοιρινό
3 φέτ. μπαγιάτικο ψωμί
2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη
1 ώριμη σφιχτή ντομάτα
2 κ.σ. ξύδι από κρασί
1 αυγό
1 κ.γ. ρίγανη
1 κ.σ. φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
1 κ.σ. φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Αλεύρι για το πανάρισμα

Εκτέλεση:
Σε ένα μεγάλο μπολ περιχύνουμε τον κιμά με το με ξύδι και προσθέτουμε όλα τα υλικά. Ζυμώνουμε το μείγμα, να ενωθεί καλά, σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για 30΄. Πλάθουμε μεγάλους κεφτέδες, τους αλευρώνουμε και τους τινάζουμε ελαφρά. Τηγανίζουμε για 3΄ από κάθε πλευρά, σε αντικολλητικό τηγάνι. Αφήνουμε τους κεφτέδες σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν.

Καλή όρεξη 🍴

Η πλύση του ωμού κρέατος πριν το μαγείρεμα ΔΕΝ συνιστάται από ειδικούς στη δημόσια υγεία, όπως το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) και ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA). Ο λόγος είναι ότι η πλύση μπορεί να εξαπλώσει βακτήρια σε άλλες επιφάνειες της κουζίνας μέσω του πιτσιλίσματος, αυξάνοντας τον κίνδυνο διασταυρούμενης μόλυνσης.

Αντίθετα, το σωστό μαγείρεμα σε κατάλληλη θερμοκρασία είναι ο πιο ασφαλής τρόπος για να εξουδετερωθούν τα βακτήρια στο κρέας. Δείτε μερικές συμβουλές για την ασφαλή προετοιμασία του κρέατος:

🔪 Μαγείρεμα σε κατάλληλη θερμοκρασία: Χρησιμοποιήστε θερμόμετρο τροφίμων για να βεβαιωθείτε ότι το κρέας έχει φτάσει στην κατάλληλη εσωτερική θερμοκρασία.

🧼 Καθαριότητα: Πλένετε καλά τα χέρια σας, τα σκεύη και τις επιφάνειες κοπής με ζεστό νερό και σαπούνι μετά την επαφή με ωμό κρέας.

📦 Αποθήκευση: Διατηρείτε το ωμό κρέας σε κλειστά δοχεία στο ψυγείο για να αποφύγετε τη μόλυνση άλλων τροφίμων.

🧊 Ξεπαγωμα: Ξεπαγώνετε το κρέας στο ψυγείο και όχι σε θερμοκρασία δωματίου.
Ακολουθώντας αυτές τις πρακτικές, εξασφαλίζετε ότι το κρέας που καταναλώνετε είναι ασφαλές και νόστιμο.

✨ Εκ μέρους της Διεύθυνσης του Κρεοπωλείου της Γειτονιάς, σας ευχόμαστε Χρόνια Πολλά ✨

🍗 Κοπανάκια κοτόπουλου 🍗
Είναι πεντανόστιμα και γίνονται πανεύκολα. Μπορείτε να τα μαρινάρετε πυκνό, πικάντικο γλάσο για να απογειώσετε τη γεύση τους ενώ μπορείτε να τα σερβίρετε σαν ορεκτικό σε ένα μπουφέ ή σαν κυρίως πιάτο, συνοδεύοντας τα με τραγανές τηγανητές πατάτες και σαλάτα εποχής.

🐑 Τα αρνίσια παϊδάκια είναι must! Είναι απολαυστικά, τρώγονται με το χέρι και ο συνδυασμός τους με πεντανόστιμα ορεκτικά είναι άχαστος.

Στο Κρεοπωλείο της Γειτονιάς θα βρείτε ζουμερά αρνίσια παϊδάκια για το επόμενο σας BBQ 🍖🔥

🌞🥩 Ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες, η συντήρηση των κρεάτων στην κατάψυξη επιβάλλεται! Πάμε να δούμε ορισμένες συμβουλές για τη σωστή συντήρησή τους.

✔️ Προετοιμάστε το κρέας πριν το καταψύξετε, συσκευάζοντας το πριν το τοποθετήσετε στην κατάψυξη ώστε να μην χαλάσει.

✔️ Το κρέας και τα πουλερικά μπορούν να καταψυχθούν στη συσκευασία του καταστήματος αλλά είναι προτιμότερο να τα τυλίξετε πολύ καλά για να βεβαιωθείτε ότι δεν μπορεί να εισέλθει αέρας.

✔️ Χρησιμοποιήστε πλαστικές σακούλες και αλουμινόχαρτο βαρέως τύπου, ειδικά σχεδιασμένο για χρήση στην κατάψυξη. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικές σακούλες για την αποθήκευση τροφίμων που έχουν ειδικό κούμπωμα που μπορείτε να αφαιρέσετε τον αέρα αποτελεσματικά.

✔️ Αφαιρέστε όσο το δυνατόν περισσότερα οστά από το κρέας πριν τα καταψύξετε, καθώς τα οστά καταλαμβάνουν χώρο και μπορούν να συμβάλλουν στο να χαλάσει το κρέας.

✔️ Τοποθετήστε χαρτί κατάψυξης ή τυλίξτε ανάμεσα σε μπιφτέκια λαδόκολλα για να διευκολύνετε τον διαχωρισμό τους όταν τα βγάλετε από την κατάψυξη.

Γεμιστά με κιμά! Ένα φαγητό που όλοι έχουμε συνδέσει με το καλοκαίρι. Απολαμβάνεται με μπόλικη φέτα και μια παγωμένη μπύρα 🍺

Τι θα χρειαστείτε:
6 μεγάλες ντομάτες
6 πράσινες πιπεριές
500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
1 φλιτζάνι ρύζι
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
Αλάτι, πιπέρι
Ζάχαρη

Εκτέλεση:
Κόψτε καπάκια από τις ντομάτες και τις πιπεριές, αφαιρέστε το εσωτερικό και κρατήστε το χυλό από τις ντομάτες. Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε λίγο ελαιόλαδο, προσθέστε τον κιμά και σοτάρετε μέχρι να ροδίσει. Ρίξτε τον πελτέ, το ρύζι, τον χυλό ντομάτας, τον μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Γεμίστε τις ντομάτες και τις πιπεριές με το μείγμα και τοποθετήστε τα σε ταψί. Περιχύστε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, πασπαλίστε τις ντομάτες με λίγη ζάχαρη και ψήστε στους 180°C για 1 ώρα.

Καλή όρεξη 🍅🌶️

🐷 Το αγαπημένο σε όλους χοιρινό σνίτσελ μαγειρεύεται γρήγορα, είτε στο τηγάνι είτε στο φούρνο, είναι πεντανόστιμο και τραγανό ενώ μπορείτε να το αποθηκεύσετε στην κατάψυξη μετά το πανάρισμά του, για τις μέρες που δεν έχετε χρόνο για μαγείρεμα.

😋 Γευστικό tip: Συνοδέψτε το με πατατοσαλάτα ή πουρέ.

Στο κρεοπωλείο μας, αναγνωρίζουμε τη σημασία του καλού κρέατος και δεσμευόμαστε για την υψηλή ποιότητά του!