幸木 Kōki Sake Shop

風の森を醸す 日本酒の歴史と油長酒造の歩み

日本酒の人気銘柄「風の森」の若き蔵元・油長酒造の山本長兵衛氏が創業300周年の記念に、日本酒と油長酒造の歴史、「風の森」の魅力について記しました。 日本酒ファンはもちろん、日本酒についての知識がない方にも読みやすいように、わかりやすい言葉で伝えています。 日本酒とは? ただ美味しいを伝えるのではなく、ストーリーを伝える酒。 「風の森」から日本酒の歴史を知り、美味しいの先を感じました。

出版社 ‏ : ‎ 京阪奈情報教育出版 (2021年9月30日)
出版日期 ‏ : ‎ 2021年9月30日
语言 ‏ : ‎ 日语
单行本-精装 ‏ : ‎ 180页
ISBN-10 ‏ : ‎ 4878065125
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4878065125

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世界酒藏排行榜 World Sakagura Ranking 2021

世界酒藏排行榜 World Sakagura Ranking，將當年舉辦的主要日本酒比賽的獲獎結果轉換為分數，並為每個日本酒酒藏匯總，對得分最高的50個日本酒酒藏進行評分。 2021年，對643家日本酒酒藏和2,044款日本酒進行了排名。

計算評分的日本酒比賽分別如下：
- 全国新酒鑑評会
- 全国燗酒コンテスト
- ワイングラスでおいしい日本酒アワード［WGOアワード］
- Kura Master
- インターナショナル・ワイン・チャレンジ［IWC］
- SAKE COMPETITION［SAKE C］
- 全美日本酒歓評会

而今年評分最高的酒藏........

出品 陸奥八仙 銘柄的 八戶酒造

其餘名單如下：
http://www.sakaguraranking.jp/

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小兵製陶所 - 一献盃套裝

創業100年的小兵製陶所，位於日本美濃燒重鎮岐阜県土岐市。百年以來累積豐富製陶經驗及技術，不斷創作各類餐具器皿，以美觀實用，而價錢合理見稱。

一献盃套裝包括了一個片口及四款不同形狀的日本酒杯，以配合不同酒類配搭適合酒杯， 各自帶出獨特風味。

尺寸：
片口：約15×7×H7.1cm / 250ml
碗形杯：約φ6×H5cm
細口杯：約φ5×H6cm
直桶杯：約φ4.5×H7cm
喇叭杯：約φ7×H5.5cm

材質：陶瓷
產地：日本

※ 使用注意及保養
● 以柔軟海綿/布清洗
● 在每次清洗之後，完整的進行乾燥，可以防止發霉或發臭
● 不可用於微波爐/烤箱
● 不可用洗碗機

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わかむすめ 牡丹 純米吟醸 無濾過生原酒 - 720ml

成立於1945年，初期以釀造濃醇旨口日本酒為主。二代目新谷末彦創立「和可娘（わかむすめ）」銘柄。三代目新谷義直接手，面對著杜氏年屆高齡而退休，出現廃業危機，2007年決定獨自撐下去，並翻修酒造至可以四季釀造。

獨自經營了十年光景，再次面臨危機，酒造橫樑嚴重破損，被迫需要遷移。2018年12月新酒造建成，同時間新谷先生的妻子 新谷文子 出任杜氏，成為山口縣第一位女杜氏，亦開始由兩夫妻共同釀酒。雖然只是兩個人的小酒造，但出品備受大眾一致認同，短短兩年間，已經獲得多個國內及國際獎項。

這次是新谷酒造第一次使用雄町米釀造，「わかむすめ 牡丹 純米吟醸」堅實地表達了雄町獨特個性。另一方面，也有青草的清新香味及優雅的蘋果香味，尾段隨之而來的清爽酸味，整體平衡十足，感到非常舒適。

「わかむすめ 牡丹 純米吟醸」在「わかむすめ」系列中算是較為溫和香味的，杜氏希望以「 牡丹 」表達出女性「優雅」的一面。

根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人(18歲以下人士)售賣或供應令人醺醉的酒類。Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor (under 18) in the course of business.

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東洋佐佐木TOYO SASAKI 成立於1902年，是日本最大的玻璃器皿製造商，提供各種手工和機器製造的高品質玻璃器皿。其專利技術開發的強化玻璃杯、酒杯、玻璃盤等因耐撞力佳以及破損率低，而受到世界各國的喜愛及認證。除精密機械製造玻璃器皿外，TOYO SASAKI依然保持日本職人手作玻璃技術，以人工燒製達到日式工藝品的細緻質感溫度。

富士山自古以來被視為靈山，是人們心中的信仰。 它不僅有著美麗的樣貌，也具有好的緣起意義函於其中。將杯子的杯口朝下後，山腳下以金箔所呈現的光輝更加襯托出雄偉壯麗的富士山。它那沁透清涼的透明色玻璃所呈現出的晶透感及金箔編織出的富士山招福杯，配上頂級日本酒以享受美好的片刻。

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津島屋外伝 三本の矢・改 - 720ml

酒造對10種不同的釀造組合進行盲品，最終「津島屋外伝 三本の矢・改」獲得評價最高，因此決定將其商業化。

津島屋外伝 三本の矢・改 以三款酒造好適米「美山錦」「雄町」「山田錦」混釀，帶有溫和的香氣及深沉的味道。甜味、鮮味和酸度均衡，入口易飲，清爽帶吟釀香。適合以冷飲品嘗。

・産地：岐阜県美濃加茂市
・醸造元：御代桜醸造
・原料米：美山錦・雄町・山田錦
・精米歩合：非公開
・酵母：非公開
・酒精度数：16
・日本酒度：非公開
・酸度：非公開
・アミノ酸度：非公開

根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人(18歲以下人士)售賣或供應令人醺醉的酒類。Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor (under 18) in the course of business.

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大倉 麹四段仕込み 山廃特別純米 直汲み 無濾過生原酒 - 720ml

通常情況日本酒會以「3段仕込」方式作製醪(發酵)，分４天以３次方式將原材料混合。但大倉這次使用了「麹四段仕込」方式，令成品帶濃郁的口感，同時保留了醇厚的米香氣和獨特甘酸味。

豐滿甘甜的香氣讓人聯想到香蕉和蜜瓜甜美。堅實的甜味和鮮味非常強烈。 從中間階段開始，酸度和苦味的平衡恰到好處，營造出多層次的感覺，收尾悠長。適合冷飲或熱燗方式享用!

・産地：奈良県香芝市
・醸造元：大倉本家
・原料米：長野県産ひとごこち
・精米歩合：70%
・酒精度数：17
・日本酒度：-20
・酸度：4.8

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真上 特別純米 直汲生原酒 - 720ml

限定流通酒!!

一種讓人想起柑橘的香味。 酸度和甜味平衡得很好，略帶有桔子苦澀味。酒體輕爽，易於飲用。

首先，可以嘗試以１０度左右溫度享受冷酒的清爽，另外建議在相對較高的溫度（50度以上）中溫熱，然後在飲用前稍微降低溫度，能夠享受特別的甘酸味道。

・産地：茨城県桜川市
・醸造元：村井醸造
・原料米：山田錦
・精米歩合：60%
・酵母：KArg901（尿素非生産性酵母
・酒精度数：16度以上17度未満
・日本酒度：-5.0
・酸度：1.9
・アミノ酸度：0.9

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大倉 特別純米 協会1号 無濾過生原酒 - 720ml

協會1号酵母是 1906 年（明治 39 年）從『櫻正宗』酒藏分離出來的酵母。那時，是在20攝氏度的低溫下進行最佳發酵的強酵母，釀造出濃郁的日本酒。日本醸造協会保存的“協會1号酵母”曾經被認為它在戰爭中被燒毀，2001年在 60 年來首次被奇蹟般地發現。

這次是大倉本家第一次使用協會1号酵母釀造。成品有一種讓人想起新鮮杏桃的香味，具有大倉獨有的酸度和適度的甜味，並沒有覺得老酵母的野性，雖然是第一次用的酵母，但是組合得恰到好處。大倉的個性很好地管理了這個酵母！

協會1号酵母是很少使用的戰前酵母，曾經被認為不適合現在的日本酒釀造。但是現今的釀造設備、環境、釀造技術已經截然不同，形成味道的不只有酵母，眾多因素之下，令不可能或不適合已經變成了新的風味！

・産地：奈良県香芝市
・醸造元：大倉本家
・原料米：雄山錦
・精米歩合：70%
・酵母：協会1号
・酒精度数：17
・日本酒度：+2.5
・酸度：2.8

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【金賞受賞酒】流輝 純米大吟醸 モルフォ Morpho - 720ml

源出於全国新酒鑑評会金賞受賞同酒醪同酒缸的出品，即是與參賽用酒同一出品！

帶有青蘋果的果香，並能夠感受青草的清新香氣。 放入口中時柔和的甜味。 口感醇厚，鮮味溫和。 令人愉悅的酸度，收尾少許酸澀味，口感順滑而完！

適合５至１０度享用，配以清爽的開胃菜或芝士都很好！

・産地：群馬県
・醸造元：松屋酒造
・原料米：山田錦
・精米歩合：40%
・酒精度数：15

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楯野川 たてにゃん vol.9 純米大吟釀 - 720ml

山形県・楯の川酒造之吉祥物「たてにゃん」(Tatenyan)。因迷路闖進酒造，自此成為酒造吉祥物及宣傳部要員！

「たてにゃん」純米大吟醸已經是第9回登場！今回「たてにゃん」搖著砂槌，並隨著音樂節奏起舞。當您一邊喝酒時，可能想與 「たてにゃん」一同共舞！

今回酒體香氣溫和而舒適，甜度和酸度有良好平衡，帶有蘋果甘甜，適合５至１０度享用。

・産地：山形県
・醸造元：楯の川酒造
・原料米：山田錦
・精米歩合：50%
・酒精度数：15
・日本酒度：±0
・酸度：1.4
・アミノ酸度：1.0

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津輕琉璃 - 四季の盃

青森縣的傳統工藝品，純手工吹製的造型器皿。以1500度溶解玻璃開始製作，精湛的工藝表現出只有手工器皿才有的豔麗質感。

北洋硝子創業於1949年，原以製作漁業用具「浮玉」為主，後來他們將打造浮玉時需要高技術的「宙吹法」用在製作玻璃杯上，不僅塑型需要技術，配色呈現也考驗著師傅的手腕。

津輕琉璃使用的色彩經常以「季節」與「日式傳統色調」為發想，讓杯身色彩柔和而療癒，剔透的光澤更像是幫杯裡的日本酒添增美味。

四季の盃分別以春天吹舞著的櫻花、夏天藍藍天空和蔥蔥綠樹上閃閃發光的陽光、秋天月亮漂浮在山上一系列鮮豔的樹木中、而冬天看見清新的空氣與雪妝，讓人感受到各種顏色的豐富而動人的大自然四季景觀。

尺寸：
花見酒：口径74mm 高47mm, 容量85ml
涼見酒：口径65mm 高51mm, 容量75ml
月見酒：口径74mm 高44mm, 容量50ml
雪見酒：口径65mm 高38mm, 容量50ml

材質：玻璃
產地：日本

※ 使用注意及保養
● 玻璃製品需避免急冷、急熱
● 以柔軟海綿/布清洗
● 不可用於微波爐/烤箱
● 不可用洗碗機
● 玻璃杯為人工製造，每隻形狀，大小均會有些微不同，敬請留意
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Tomofac - Keepot 波佐見燒 - 保溫燒酎杯

KEEPOT擁有製造專利的的原創產品。中空雙重結構應用保溫瓶原理的陶瓷杯，還具有保溫、保冷效果。

波佐見燒可謂近年最具人氣的陶瓷器，既時尚又有個性。其歷史大致可以追溯到400年前，位於長崎縣中部的波佐見町，是波佐見燒的起源。最初以製作施釉陶器燒，在那以後在波佐見町發現了瓷器的原材料，慢慢地轉變成了青花瓷器的生產中心。

尺寸：口径78×高95mm
容量：250ml
材質：陶器
產地：日本

※ 使用注意及保養
● 陶器為人工製造，每隻形狀，大小均會有些微不同
● 購買回來的器具，先以熱水沖洗，然後放著冷卻
● 之後用清水沖洗，等待乾燥之後有吸水性質的表面就會有層薄膜，不容易沾上髒污
● 在每次清洗之後，完整的進行乾燥，可以防止發霉或發臭
● 若是具有金銀彩繪的器具，遇微波時掉色或者發黑
● 陶器跟瓷器不要疊放在一起，陶器可能會壓傷瓷器上的圖案

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楯野川 純米大吟醸 飛切濃厚仕込 限定品 (720ml)

『楯野川 純米大吟醸 飛切濃厚仕込』與一向楯野川淡麗出品截然不同。採用酒造創業初期最傳統方法釀造，控制汲水比率，讓成品充滿濃郁的味道，並帶有吟釀香氣、甜味、酸度、旨味等能平衡地讓大家感受。

酒造建議大家可以嘗試加冰或蘇打水享用，享受以傳統方法釀造的清酒和新的品飲方式。

・産地：山形県
・醸造元：楯野川酒造
・原料米：山形県産 出羽燦々
・酵母：K601
・精米歩合：50%
・酒精度数：17
・日本酒度：-8
・酸度：1.8

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豆知識 - 等外米

農産物検査法於昭和26年(1951)設立，「醸造用玄米」設有５等級，分別為「特上」「特等」「１等」「２等」「３等」。

各等級標準有嚴格規定，未能符合規格內標準的，被稱為「等外米」。

日本國稅廳在1989年制定「清酒製造質量標籤標準」，特定名稱酒必須使用評為三級或更高等級的糙米或與其等效的糙米。使用「等外米」釀造的清酒只能歸類入「普通酒」。

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Nishiyama - Daisy 波佐見燒 - 豬口杯 (grey)

波佐見燒可謂近年最具人氣的陶瓷器，既時尚又有個性。其歷史大致可以追溯到400年前，位於長崎縣中部的波佐見町，是波佐見燒的起源。最初以製作施釉陶器燒，在那以後在波佐見町發現了瓷器的原材料，慢慢地轉變成了青花瓷器的生產中心。

Nishiyama的DAISY系列，一直受到大眾追捧。手繪的花朵圖案，令每一件成品帶著不一樣的溫暖和美感！DAISY豬口杯可用作清酒 / 燒酎 / 冷蕎麥麵。

尺寸：口径85×高60mm
容量：130ml
材質：瓷器
產地：日本

※ 使用注意及保養
● 瓷器為人工製造，每隻形狀，大小均會有些微不同
● 購買回來的器具，先以熱水沖洗，然後放著冷卻
● 之後用清水沖洗，等待乾燥之後有吸水性質的表面就會有層薄膜，不容易沾上髒污
● 在每次清洗之後，完整的進行乾燥，可以防止發霉或發臭
● 若是具有金銀彩繪的器具，遇微波時掉色或者發黑
● 陶器跟瓷器不要疊放在一起，陶器可能會壓傷瓷器上的圖案

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Fysm Color 福田陶器店 - Chouette 波佐見燒 - 保溫燒酎杯

波佐見燒可謂近年最具人氣的陶瓷器，既時尚又有個性。其歷史大致可以追溯到400年前，位於長崎縣中部的波佐見町，是波佐見燒的起源。最初以製作施釉陶器燒，在那以後在波佐見町發現了瓷器的原材料，慢慢地轉變成了青花瓷器的生產中心。

波佐見燒的特色是清澈的白瓷肌理和釉染了吳須(鈷藍色)圖案，優美的半透明質地，彰顯獨特風采。

Chouette系列以中空雙重結構的設計，保溫效果奇佳。杯裡設有6：4畫線，方便加水享用燒酎時，能配出完美比例。

尺寸：口径85×高105mm
容量：220ml
材質：陶器
產地：日本

※ 使用注意及保養
● 陶器為人工製造，每隻形狀，大小均會有些微不同
● 購買回來的器具，先以熱水沖洗，然後放著冷卻
● 之後用清水沖洗，等待乾燥之後有吸水性質的表面就會有層薄膜，不容易沾上髒污
● 在每次清洗之後，完整的進行乾燥，可以防止發霉或發臭
● 若是具有金銀彩繪的器具，遇微波時掉色或者發黑
● 陶器跟瓷器不要疊放在一起，陶器可能會壓傷瓷器上的圖案

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玉川 一号酵母 山田錦 特別純米酒 無濾過生原酒 2020BY（720ml）

木下酒造在本酒造年度第一款一号酵母商品！

溫和而優雅的香氣，新鮮的酸度在口中舒暢地散發，口感清晰，略帶米味，甘辛平衡，佐餐獨酌都適宜。

協会1号酵母為大正5年至昭和10年(1916～1935)頒布之酵母。

・産地：京都府京丹後市
・醸造元：木下酒造
・原料米：山田錦
・精米歩合：71%
・酒精度数：19.5
・日本酒度：非公開
・酸度：非公開

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cierto - 美濃燒 酒壺 套裝

超過1300年歷史的美濃燒，主要以岐阜縣的土岐市、多治見市、美濃一帶所生產的窯器製品，佔全日本超過60%陶瓷出產。美濃燒一向以價廉物美見稱，隨著時代變遷，近年更多具現代感的線條、設計的美濃燒產品。

尺寸：
德利：口径73×高125mm 容量：260ml
豬口杯：口径47×高52mm 容量：50ml
材質：瓷
產地：日本

※ 使用注意及保養
● 美濃燒瓷器為人工製造，每隻形狀，大小均會有些微不同
● 購買回來的器具，先以熱水沖洗，然後放著冷卻
● 之後用清水沖洗，等待乾燥之後有吸水性質的表面就會有層薄膜，不容易沾上髒污
● 在每次清洗之後，完整的進行乾燥，可以防止發霉或發臭
● 若是具有金銀彩繪的器具，遇微波時掉色或者發黑
● 陶器跟瓷器不要疊放在一起，陶器可能會壓傷瓷器上的圖案

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雅楽代 ～日和～ 無濾過原酒 (720ml)

在日文中「日和（ひより）」可以解作「晴天」的意思，通常使用「～日和（びより）」來表達「適合～的好天氣」。藏元希望這日本酒酒能為各位增添美好的回憶，懷著這樣的願望釀造了這日本酒。

2018年夏天，加登仙一放棄原先證券工作，獨自與當地銀行融資，以24歲之齡收購了在新潟佐渡島的天領盃酒造，成為全國最年少蔵元，開始追尋自我釀酒之夢想！上年加登仙一在酒類総合研究所研修，品嚐到一種低酒精度的生酒，因此希望自己也能夠釀造類似日本酒。

雅楽代 ～日和～ 無濾過原酒 入口感覺醇厚清甜，帶有洋梨香氣，配餐或獨酌都適宜！貫徹蔵元一向做法，所有釀造數據都非公開，希望大家在沒有偏見下好好品賞！

・産地：新潟県
・醸造元：天領盃酒造
・原料米：越淡麗
・精米歩合：非公開
・酒精度数：13
・日本酒度：非公開
・酸度：非公開

根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人(18歲以下人士)售賣或供應令人醺醉的酒類。Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor (under 18) in the course of business.

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再度返貨啦！！

津輕琉璃 - あおもりの肴 盃

青森縣的傳統工藝品，純手工吹製的造型器皿。以1500度溶解玻璃開始製作，精湛的工藝表現出只有手工器皿才有的豔麗質感。北洋硝子創業於1949年，原以製作漁業用具「浮玉」為主，後來他們將打造浮玉時需要高技術的「宙吹法」用在製作玻璃杯上，不僅塑型需要技術，配色呈現也考驗著師傅的手腕。

津輕琉璃使用的色彩經常以「季節」與「日式傳統色調」為發想，讓杯身色彩柔和而療癒，剔透的光澤更像是幫杯裡的日本酒添增美味。

あおもりの肴 盃 分別以日本青森縣的漁獲為主題，包括 鯛 鮪 鯖 鮃 四款特色魚類。用上100多種以上的有色玻璃將四款魚類的色彩及形態完美呈現出來。

尺寸：
盃鯛：最大74 口74 高47 容85
盃鮪：最大65 口65 高51 容75
盃鯖：最大74 口74 高44 容50
盃鮃：最大74 口74 高47 容85

材質：玻璃
產地：日本

※ 使用注意及保養
● 玻璃製品需避免急冷、急熱
● 以柔軟海綿/布清洗
● 不可用於微波爐/烤箱
● 不可用洗碗機
● 玻璃杯為人工製造，每隻形狀，大小均會有些微不同，敬請留意

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仙禽 かぶとむし (獨角仙) 無濾過生原酒 (720ml)

突出的蘋果酸，帶有果味及濃醇口感，後續柑橘及西柚甘酸，略帶苦澀，清爽宜人。此外，作為原酒只有14度酒精濃度，配合炎夏，絕對可以暢飲！

・産地：栃木県
・醸造元：せんきん
・原料米：ドメーヌさくら・山田錦
・精米歩合：50%
・酒精度数：14
・日本酒度：非公開
・酸度：非公開

根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人(18歲以下人士)售賣或供應令人醺醉的酒類。Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor (under 18) in the course of business.

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醸す森 -kamosu mori- 純米大吟醸 生酒 (720ml)

「醸す森-kamosu mori-」是「酒の宿　玉城屋」在新潟県十日町市松之山經營的一間旅館兼酒吧。經營理念與苗場酒造蔵元不謀而合：「透過日本酒為各人帶來新的感覺和形象」。因此酒造蔵元便以「醸す森-kamosu mori-」作為新銘柄的名稱。

「醸す森-kamosu mori-」並不是由苗場酒造的杜氏釀造，整個釀造過程由２６歲蔵人武田翔太 作為釀造負責人，並由前杜氏「新潟の名工」新保英博 親自指導。

通常情況日本酒會以「3段仕込」方式作製醪(發酵)，分４天以３次方式將原材料混合。但「醸す森-kamosu mori-」使用了「1段仕込・添仕込」方式，令酒精度數控制在13至14度，仍包留部分殘糖，成品帶有清爽、濃郁的口感，同時保留了醇厚的吟釀香氣和米的甜味。

「醸す森-kamosu mori-」純米大吟醸 生酒屬於系列中較為甘甜的類型。帶有像巨峰提子和菠蘿一樣的甜味，還有像乳酸一樣的酸味。

・産地：新潟県
・醸造元：苗場酒造
・原料米：五百万石/こしいぶき
・精米歩合：50%
・酒精度数：14
・日本酒度：-36
・酸度：2.8

根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人(18歲以下人士)售賣或供應令人醺醉的酒類。Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor (under 18) in the course of business.

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sanQ 舞美人 山廃純米無濾過生原酒 (720ml)

位於福井縣，每年只出產100石的小酒造 - 美川酒造場！

銘柄「sanQ」的意思......
san在日文(さん)解作 酸、Q這裡解作探究，原意是 酸的探究！

所以「sanQ」代名詞就是「酸」！

今年「sanQ」「酸度」為6.6，比起上年6.2更高；而「日本酒度」為-13.0、令人感覺略為濃稠。

但今年的口感卻是酸酸甜甜的，能感受到荔枝般的酸味和鮮味，充分感受濃郁口感。甜度、酸度、口感和易飲性非常平衡。絕對適合配以肉類食物或燒烤食物。

・産地：福井県
・醸造元：美川酒造場
・原料米：自社田 五百万石
・精米歩合：60%
・酒精度数：16
・日本酒度：-13
・酸度：6.6

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cierto - 美濃燒片口 富士山杯 套裝

超過1300年歷史的美濃燒，主要以岐阜縣的土岐市、多治見市、美濃一帶所生產的窯器製品，佔全日本超過60%陶瓷出產。美濃燒一向以價廉物美見稱，隨著時代變遷，近年更多具現代感的線條、設計的美濃燒產品。

尺寸：
片口：口径90×高85mm 容量：320ml
富士山杯：口径73×高56mm 容量：80ml
豬口杯：口径73×高45mm 容量：100ml

材質：瓷
產地：日本

※ 使用注意及保養
● 美濃燒瓷器為人工製造，每隻形狀，大小均會有些微不同
● 購買回來的器具，先以熱水沖洗，然後放著冷卻
● 之後用清水沖洗，等待乾燥之後有吸水性質的表面就會有層薄膜，不容易沾上髒污
● 在每次清洗之後，完整的進行乾燥，可以防止發霉或發臭
● 若是具有金銀彩繪的器具，遇微波時掉色或者發黑
● 陶器跟瓷器不要疊放在一起，陶器可能會壓傷瓷器上的圖案

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吾有事 夏辛＋10 うすにごり 純米大吟釀 生酒 （720ml）

山形縣最年少杜氏 阿部 龍弥 出品！

帶有微炭酸，入口果瓜皮新鮮香氣，清爽怡人口感，生酒的鮮味，暢快的辛口酒，絕對適合炎夏暢飲！

・産地：山形県鶴岡市
・醸造元：奥羽自慢
・原料米：山田錦
・酵母：協会601号
・精米歩合：50%
・酒精度数：14
・日本酒度：+10
・酸度：1.3
・アミノ酸度：0.5

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甲子 林檎 KINOENE APPLE 純米吟釀生酒（720ml）

毎年一番人気の商品！

77号酵母帶來的甘酸清爽，果味濃郁，非常適合炎熱夏季。

・産地：千葉県印旛郡
・醸造元：飯沼本家
・原料米：掛米・五百万石、麹・山田錦
・精米歩合：55%
・酒精度数：15
・日本酒度：-17.3
・酸度：3.0

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「睡龍（すいりゅう）」代表等待喚醒的巨龍。２０１２年釀造，於酒蔵內長期熟成，金黃色酒體，略帶焦糖香氣，仍帶有生酛獨有的乳酸味，柔和的口感，易於搭配各種菜餚

・産地：奈良県
・醸造元：久保本家酒造
・精米歩合：65％
・酒精度数：15

根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人(18歲以下人士)售賣或供應令人醺醉的酒類。Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor (under 18) in the course of business.

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