鳩沖工作室

探索西西&礦山泥泥特約版

去咗參觀咖啡濾杯珍藏館😍，真係多到無朋友呀！大癲‼️有幸親眼目睹限量版嘅濾杯，仲可以攞上手撚下，真係睇咗當買咗喇🫣

#鳴謝

#幫忙發貨
#速度快包裝安全

今日送日本 貓貓濾杯過嚟比奴才😂，濾杯同老闆娘兩位主子好似樣呀🤓！即刻試用🥰，用蛋糕紙真係唔錯喎😂！

#黃貓主子叫番薯
#灰貓主子叫芝麻

#ありがとう 💛

嘩！今日同 #野上老師 視像呀🥰。聲些仲多謝香港嘅貓貓濾杯愛好者，多謝大家嘅支持🫰🏻💛。日本幫手聯繫嘅朋友就好啦，可以同聲些飲咖啡，仲收到聲些送嘅濾杯💛。好在聲些話我過開日本要去搵佢，一定要帶我去當地小店飲咖啡🥰。黎緊會有濾杯以外嘅貓貓產品呀🤭，賣下關子先，到時留意出post啦！

野上老師IG:

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#陶瓷手工藝

日本 #野上老師 嘅手工藝‘『陶瓷貓咪咖啡濾杯』係日本大受歡迎！由於全手工製作，人手上色，所以批次數量都唔多！每次出貨都需要抽簽抽中先能夠購買，加上只限日本當地銷售，抽中都未必買得到呀🫣！

多謝野上老師為我哋提供咗今次咁好嘅機會，各位貓啡奴選購到自己嘅心頭好！

野上老師IG
https://instagram.com/chiaki_nogami?igshid=M2RkZGJiMzhjOQ==

#相片只供參考
#實物或有少許色差
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趁住涼涼地，户外交遊下啦，今日係繼續 #鞍山探索館 炭火手搖網炒豆+ 户外手沖咖啡體驗活動。

新手未必知道平時飲嘅咖啡豆係生豆嘅時候係咩狀態，今日可以接觸下由生豆到烘焙好嘅過程，都係一個不錯嘅體驗。

烘完豆，試下用不同露營工具沖下啡，幾位都好似好想入坑喎，傾緊買邊款好😂

斯妹福you袋面世喇↖(^ω^)↗

今次聯同兩間本地小店推出。
嘅KK負責今次擴香石製作。
過程非常艱巨呀😆！因為第一次由零開始製作 ，由我哋出圖做模，到KK生產，過程都好多難關，好在最後都能夠趕上出貨🙏🏻。

繼續負責新春咖啡，店主johnson鑽研術數，每年都會為我哋選一隻流年行運顏色，今年係綠色為主，所產品、包裝都用上綠色。咖啡豆方面選上“巴西黃波旁”同“哥倫比亞藝伎”，兩款手沖都一流㗎。迎合新春，我哋更設計咗“簽文”解說貼紙🤣！

祝大家新春鳩沖快樂，身體健康！

⚠️⚠️⚠️斯達摩每隻都人手製作，每粒都獨一無二，手工藝品每粒都有不同。⚠️⚠️⚠️

#上年有彩蛋唔知今年有冇呢

多謝 香港代理
邀請我出席今次教學活動，
新推出版本除咗全球限量，
新手把出啡更輕鬆！

#黑色真係好型

#咖啡呀唔該

終於有時間過海喇（≧∇≦），特登過嚟飲 #咖啡呀唔該 ，雖然唔見到呀正🥲，但環境同杯啡都好正呀，叫咗杯Iced Latte，啡底果酸感比較重，啡奶比例平均。

去到咁遠緊係要帶手信比太太啦（其實自己想要，包裝好正↖(^ω^)↗），買咗一盒十包嘅Weekday掛耳包，包括:
BLUE MONDAY-ETHIOPIA YIRGACHEFFE
HECTIC TUESDAY-PAPUA NEW GUINEA
BORING WEDNESDAY-TIMOR
ALMOST FRIDAY-CHINA PUER TIANJIAO
HAPPY FRIDAY-COLOMBIA
希望下次可碰着她啦。

有幸可以觀摩cupping團練，雖然只係練習，但第一次現場睇氛圍真係好好↖(^ω^)↗

感謝 .hk 提供場地
感謝 提供豆



#直出

介紹番！今次聖誕set搵黎四間本地烘焙&咖啡用品店推介比大家，包括:
☕️ x
☕️
☕️
☕️

四間本地烘焙都好正㗎，加上心媽matafa 嘅5938計劃，將香港烘焙帶到英國🇬🇧，係英國都飲到香港烘焙喇！

噢 聖誕節托它🐢家
魚人叔話幾靜架！
噢 聖誕節托它🐢家
放系廳度鳩沖吓！
噢 聖誕節開沙癲fish
12個款係好過癮！

🎄🎄🎄Coffee Slave X 香料案內所🎄🎄🎄

嘩！天氣終於凍番啲，有聖誕節嘅感覺喇🎄！由即日起至1月5號，黎到 #啡奴 就可品嘗到佢哋同燒賣王子（香料案內所）聯承嘅:

【香料案內所 辣手摧花 手炒櫻花蝦椒麻油 X Coffee Slave蒜香白酒櫻花蝦大蝦意粉】

聖誕餐仲包括 : 啡奴聖誕特飲 -熱薑朱啡 十 巴斯克芝士蛋糕！

真係好撚好食！小小辣，加上辣油入面嘅香脆配料，真係好撚過癮！飲埋杯薑啡，真係暖笠笠呀！靜靜雞話您知🤫
***隨餐附送 特大燒賣一粒 （聽講全香港最貴）送完即止***

兩個靚女擺市集，不過唔知去曬邊

收到 #學長 寄來的《 探險者 風味探勘計劃 咖啡豆》 盲盒，多謝 #學長 送來的聖誕禮物🎁！明年 #鳩沖 將會同 #學長 有合作哦，到時大家記得支持呀🤟🏻！

《探險者 風味探勘計劃 咖啡豆》 盲盒內容包括
10間風格不同嘅台灣CAFE，每家負責5款豆、
13個國家、10種處理法，總共50款不同產區的小包裝，每包20g，都係學長推薦嘅好啡🫰🏻！

合作CAFE包括
☕️達文西咖啡 | 溫州 davincicoffee Wenzhou
☕️鵲 Kasasagi Coffee Roasters
☕️凝視・咖啡 Gaze Cafe
☕️甘心咖啡 Gan Xin Coffee
☕️In Natural Coffee 陽光夏
☕️孵咖啡-孵珈琲洋館
☕️Congrats Cafe
☕️アアアアアア豆焙所
☕️杜宅自家烘焙精品咖啡豆 Dou Zhai Coffee & Roastery
☕️KAFFAVALLEY 卡琺之谷咖啡製造所

#陶瓷手工藝


日本 #野上老師 嘅手工藝‘『陶瓷貓咪咖啡濾杯』係日本大受歡迎！由於全手工製作，人手上色，所以批次數量都唔多！每次出貨都需要抽簽抽中先能夠購買，加上只限日本當地銷售，抽中都未必買得到呀🫣！

多謝野上老師為我哋提供咗今次咁好嘅機會，希望各位貓啡奴選購到自己嘅心頭好啦！今次會有六款貓咪，每款各兩隻，由於人手繪製，所以同款都會有啲細節上嘅分別！

會再見的！

今日朋友帶我去呢間網紅店，呢間店出名係五顏綠色咖啡或抹茶、黃色杯同正能樣slogan，反正都係試一次，我叫咗杯purple rain latte，入面係espresso + 薰衣草糖漿 +奶，杯啡出嚟又紫又啡色，入口幾甜，有陣人造薰衣草香油味，冇乜啡味，呢間店可以話係好睇多過好飲的打咭店。

上網搵LA咖啡店，話近幾年downtown art district 開咗好多新cafe，噚日去咗Etiquette Coffee，間鋪係集合咖啡、剪髮、紋身同洗衣，店內入面係走型格工業風設計，空間寬躺，有好多梳化坐，叫咗杯espresso，口味係較fruity, 霉味，但body幾厚幾滑，可能噚日喺平日同埋落雨，點知入邊只得兩三個客，如果香港都有咁大地方可以chill out就正！

#哈囉老闆


好高興能夠相約虎記老闆見面，一開門就聽到熟悉嘅聲音，老闆真人同睇youtube見到嘅佢一樣咁瀟灑、風趣。跟老闆邊喝咖啡邊聊天，輕鬆咁渡過一個下午。

老闆同我哋分享咗好多故事，喜歡有趣事物嘅性格，完全投射喺佢嘅咖啡工作同埋拍攝上面。正正因為咁，先能夠吸引咁多咖啡愛好者對老腦嘅喜愛！

其間老闆講咗啲虎記嘅小趣聞
-youtube片上面 #哈囉老闆 字樣係老闆寫嘅。
-豆袋上虎記字樣係街坊商店老闆寫嘅。
-虎記綠色紅色商標係老闆一個好朋友，用自己對老闆嘅感覺畫嘅。
-店名叫虎記，但唔會用任何老虎嘅圖案公仔，包括店舖入邊嘅裝飾。
-舖入面地下同一樓天花開咗個窿，可以望上望落，就係因為覺得太悶整出黎，又唔敢比業主知道，佢每次黎到都耍佢去睇唔到個窿嘅位署，當然最後都發現咗啦，老闆就話“這樣不是很特別嗎，又通風又什麼的⋯⋯”，業主反應係“哦，也是哦”。

虎記商行位處比較老派嘅地區，街坊都係老一輩嘅台灣人，對於有咖啡店開業都有佢地嘅睇法，剛開舖嘅時侯老闆同街坊打招呼，介紹自己嘅時候，改咗個名叫『寧波東街乜乜乜 』！依個外號街坊話你一黎就想做『乜乜乜』？老闆話因為寧波東街街道真的好短，所以改個咁嘅稱號🤣，最後當然同街坊關係好好啦，虎記係寧波東街踏入第12個年頭喇！

今次見面，阿靚女帶咗啲香港烘焙嘅豆比老闆試下，我都用老闆最近去日本嘅做型整咗個立牌公仔比佢做手信，當然仲有啲“鳩物”啦，打蛇隨棍上，請咗老闆幫我簽名自肥啦💞，我都準備多10個送比大家㗎！

只要喺回應答啱問題、訂閱虎記商行YouTube頻道，同埋老闆say Hello，我會選出10位粉絲送出《老闆親筆簽名》

問題係:老闆嘅外號（即係簽名）『寧波東街乜乜乜』嘅‘’乜乜乜‘’係咩呢？

記得subscribe虎記 同撳埋鐘仔呀
https://youtube.com/?si=YTyXY-TcUP89i_cv

鳴謝 阿靚女，幫忙聯絡老闆，促成今次見面🥰🫰🏻！

《第三屆鳩沖大賽》新獎杯出爐，剛剛尋日噴好🤟🏻！今次新獎杯以鳩仔半身像設計， 3D打印，由本人親手鳩噴上金 銀 銅色，非常珍貴！🤪

除金 銀 銅獎杯外，冠亞季軍仲有好多咖啡相關禮物🎁㗎，贊助商包括:
Coffee Slave
My Little Coffee
Matafa Lifestyle 咖啡迷 生活百貨
Minos

參加者均可得到minos小禮品

報名:
https://facebook.com/events/s/%E7%AC%AC%E4%B8%89%E5%B1%86%E9%B3%A9%E6%B2%96%E5%A4%A7%E8%B3%BD/339351518659302/?mibextid=RQdjqZ

帶鳩仔去探班，造型師話油緊野，唔講都唔覺佢油乜鳩😆！順便老笠科學怪西同後備糧食先🤭！

又到聖誕🎄，又到聖誕🧑‍🎄，又到聖誕🎄，又到聖誕🧑‍🎄，開罐Uncle Sardines魚啦🐟！

今年聖誕，再度火拼 #睡睡筆 推出聖誕Set，上年玩咗倒數咖啡拼畫，今年玩咩？沙甸魚🤔？聽講有啲有口音嘅新各色出現⋯⋯

預訂【Uncle Sardines 聖誕Set】
⚠️預訂送聖誕特典⚠️
售價: $498（預訂優惠價）
日期:12月中旬出貨
⚠️預訂送聖誕特典⚠️

有興趣請回應“要一”，謝謝🙏🏻

好高興可以邀請到本地咖啡烘焙店及手工藝者參與三日嘅鳩揈揈市集，包括：











再次多謝大家光臨，支持本地烘焙、手工藝品！多謝大家！下次再玩過

10月21/22/23一連三日，我哋 聯同本地咖啡產品品牌 Minos，於PMQ舉辦【鳩揈揈行市集】活動！我哋好高興可以邀請到本地咖啡烘焙店及手工藝者參與。

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特發❗️收到 .tw 腦闆寄黎嘅蛋捲呀😱，網站未正式發售㗎，今次市集優先比鳩友購買，等大家比比意見😊🙏🏻！黎到記得買埋番屋企喇🫰🏻！
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活動期間，現場購買minos 產品，可獲88折優惠，於【鳩揈揈行市集】內，總消費滿
$350，即可獲贈"minos 軍綠色鳩沖杯連頸繩"一套，數量有限，送完即止！

地點 : 中環鴨巴甸街35號元創方A座地下SG03-07室 （正門入口左邊JIMIXSTORE 店內）
時間 : 11:00-19:00