牛たん大輔（Gyutan Daisuke）

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【紅足13年】排45分鐘先食到 吞拿魚專門店 大大碗拖羅丼唔使$200 | 2018-05-06 | 飲食男女 | 蘋果日報

http://s.nextmedia.com/magazine/r.php?a=3_58148157&i=20180506

hk.lifestyle.appledaily.com 吞拿魚一向是高級食材。十多年前由日本人主理的Doraya開創先河，以價錢大眾化的吞拿魚定食作招徠，成…

感謝大家一直以來對我們的支持及愛顧。
本店在農曆大年三十，即2月15號開始至2月18號將會休業，
在2月19號大年初四正常啓市。
希望日後大家能繼續支持我們，
在此謹恭祝各位在新一年萬事勝意，身體健康。
毎度、ご来店ありがとうございます。
誠に勝手ではございますが、2月15日～2月18日の旧正月中の営業をお休みさせていただきます。
なお、2月19日は平常通り12時より開店いたします。
来年も変わらぬご愛顧を賜りますようよろしくお願い申し上げます。みなさま良いお年を！

New promotion starts!
Lets get free salad 😋💓🍴

昨年は格別の御愛顧を賜り、厚く御礼を申し上げます。
本年もより皆様にご満足頂けるサービスをへと邁進してまいりますので、何とぞ昨年同様のご愛顧を賜わりますようお願い申し上げます。

極上牛タンは美味しいけど、ちょっと高い。。。という方のニーズにおこたえして、お求め安い価格の牛タン定食が登場しました！😊部位は違えど熟成牛タンです。価格分お気軽にお試しいただけましたら幸いです🌼

【熟成招牌燒牛舌定食】使用的是油脂較多,肉質柔嫩的牛舌。一條牛舌當中,可採取到的中心部位的肉質含量只有18%。為了掌握把牛舌的腥味除掉,我們使用秘方的技巧,精心地去掉血水的部　,並且嚴謹地將牛舌催熟去製作出美味的牛舌✊️✊️

各位周末又就黎到啦。牛舌大輔今日都係帶住好多元氣為各位服務！！
梅酒フェアやってます！🌸1cup $20🌸

新登場！
牛タンハンバーグと鰻蒲焼き弁当
牛タンハンバーグは、牛タンと和牛肉をミックスして作りました！ぜひお試し下さい😊🍴🎶
【牛脷漢堡扒定食】
用和牛及牛脷混合而成的
肉味濃郁漢堡扒
【蒲燒鰻魚便當定食】
嫩滑鰻魚💓
We started new menu😋
Thank you.

『牛たん大輔 AI Live 協賛イベント』終了いたしました！
皆様　たくさんのご参加大変ありがとうございました😊✨
チケット獲得の皆様にはご連絡を差し上げました。
皆様、AIのライブお楽しみ下さいね🎵👩‍🎤

Our event for "AI live in Hong Kong "has been successfully completed!
Thank you very much for your participation😊✨
We got in touch with customers who acquired the tickets.
We hope everyone will have a good time in AI's live🎵👩‍🎤🎀

【Dear customers】

【Lunch Set推介．午市限定 烏冬.蕎麥套餐※only weekday※】
好多客人對我們午市套餐的反應非常之好✨
肉質軟嫩嘅紅汁炆牛脷，加左濃厚嘅芝士，味道特別香，口感豐富，
仲可以選擇爽口的蕎麥麵或稻庭烏冬 🍜
午市套餐$58起，最適合尖沙咀上班一族。

平日限定ランチセット、皆様早速のご利用ありがとうございます😊
牛タンと、お蕎麦かうどんのセット定食🍜は$58～ になります🎵

Japanese restaurant week starts！👏💕
We have participated in the campaign from8/11 to 21/11.
Lets eat delicious foods and get luxurious prize😋✨

New menu will start from 6/11 on Mon😋🍴
Limited menu for week day Lunchtime
its a good deal 🐮💓

Hello~this is 牛たん大輔
Event starts from today 🎵
The pink card which we have is a message card to AI😉can write here how mach you like😀
Our steady customers and AI fans , new customers,we look forward to seeing you 😊🌹
今日からイベントが開始してます🎵
私たちがもってるピンクのカードはAIちゃんへのメッセージカードです。皆さん思いの丈をぜひカードに書いてくださいね～😊
皆様のお越しをお待ちしております😊🎀

親愛的客戶:
🎉【食牛脷，免費嬴取《日本歌手AI《和と洋》香港音樂會2017》 門票】🎉

本餐廳牛たん大輔作為贊助商之一，贈送門票活動將於10月28號開始 !!🙌💖
想贏取《AI《和と洋》香港音樂會2017》門票 ?
請參閱海報內 『參加辦法』及『活動詳情』。
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あのAIが11月25日香港初LIVEを行います🙌💖
そして、我ら牛たん大輔が協賛することになり、
協賛イベントを開催します！
牛たん大輔で、美味しく楽しい牛たん大輔の写真を
FaceBookかInstagramでアップしていただいたお客様の中から
優秀作品20名の方へ、AIライブペアチケットを贈呈いたします。
ご来店の上、奮ってご応募ください🎼🌼

日本新鮮直送！！✈️🌈🌈🌈

來自福岡 九州華味鳥🐣
以鹽麹漬燒方法雞肉帶出雞肉鮮味，鹽麴是很健康天然的調味料，加上淡淡的米香，只有香氣，雞肉超嫩而且沒有腥味。
以上餐牌為午市優惠，快來品嚐日本極人氣的美食吧！！🙆‍
※this is lunch menu price

浜燒大將 Fisherman's Cuisine HAMAYAKI TAISHO

🍁🍁🍁縁日秋祭り開催! in PMQ🍁🍁🍁
10月13日、14日、15日
浜焼大将が出展しますよ～🐚🍴
新鮮な海鮮浜焼きを楽しみに来て下さいね😉🙌

10月13-15號
我們的浜燒大將將會在上環PMQ的緣日秋祭擺燒海鮮攤位，
歡迎大家踴躍蒞臨參加！

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徇眾要求，明天8月9號起工作日午市優惠開始了，定食及大部份菜式飲品等均以特惠價格推出，更免除加一服務費！另外新增了幾款牛脷的新菜式，歡迎大家𦲷臨品嚐！

明日8月9日より、皆様のご希望にお応えし、平日のランチのみ10%チャージなしで、各メニューも若干お安く提供致します！新しく牛たんメニューも出来ました、どうぞご利用下さい。

營業時間更改通知:

8月份開始逢星期六日及公眾假期的午市營業時間，將會延長至下午四時，而星期日及連續性公眾假期最後一天的營業時間則至凌晨0:00，另外為了感謝大家對本店的支持，逢星期一至五（假日除外）午市更會推出特惠套餐及免收加一服務費優惠大家，敬請各位密切留意！

營業時間：

星期一至五 (公眾假期除外)
12:00-15:00 (14:30 last order)
18:00-02:00 (01:30 last order)

星期六或連續性公眾假期
12:00-16:00 (15:30 last order)
18:00-02:00 (01:30 last order)

星期日或連續性公眾假期最後一天
12:00-16:00(15:30 last order)
18:00-00:00 (23:30 last order)

営業時間変更のお知らせ
平素は格別のご愛顧を賜り誠に有難うございます。 当社は、明日2017年8月1日より誠に勝手ながら下記のように営業時間を変更致します。ご来店の際はご注意ください。何卒ご理解賜りますようよろしくお願いいたします。
＜従来の営業時間＞
12:00-15:00 (14:30 last order)
18:00-02:00 (01:30 last order)
↓↓↓↓↓
＜2017年8月1日より＞
月曜〜金曜(祝日は除く)
12:00-15:00 (14:30 last order)
18:00-02:00 (01:30 last order)
土曜日及び連休時（連休最終日は除く）
12:00-16:00 (15:30 last order)
18:00-02:00 (01:30 last order)
日曜日及び連休最終日
12:00-16:00(15:30 last order)
18:00-00:00 (23:30 last order)

2017年7月6日出版的飲食男女都有介紹牛脷大輔呵~大家快來看看

今日開始新加入一款"特製照燒汁牛脷飯定食"，將熟成牛脷用秘製的香濃燒烤汁烹調，加入紫菜芝麻京葱及燒到香噴噴的照燒汁牛脷到麥米飯上，再配搭牛尾湯，白菜漬及特製小食😋😋

搞足72小時 尖沙咀新開燒牛吞專門店 | 2017-06-24 | 飲食男女 | 蘋果日報

http://hk.apple.nextmedia.com/etw/飲食男女/article/20170624/3_56867733/搞足72小時-尖沙咀新開燒牛吞專門店

飲食男女さん取材ありがとう！！
でも、お米は北海道じゃなく、新潟のコシヒカリです。

多謝飲食男女採訪！
不過我們的食米不是「北海道月光米」，而是「新瀉越光米」。。。
Thank you Than you.🤣

hk.apple.nextmedia.com 仙台風格的燒牛舌，香港已有數間餐廳提供，不過剛於尖沙咀開業的牛脷大輔卻有新意思，店主從九州習得一套先…

牛たん大輔の特製濃厚テールスープ
　日本の牛たん定食専門店ではテールスープも定番で透き通ったものが多く見られます。牛たん大輔のテールスープは、ここ香港にあわせ、いくつもの牛テールを試し、厳選した牛テールを長時間じっくりじっくり煮込み濃厚風味に仕立て上げました。本当に美味しいので、このテールスープで牛骨ラーメン専門店もやりたいぐらいです！美肌効果も抜群のコラーゲンたっぷりテールスープもじっくり味わってくださいね！

牛脷大輔、特製香濃牛尾湯
　在日本的牛脷定食專門店裡，普遍可以常見到清澈的牛尾湯。牛脷大輔的牛尾湯是配合香港人的口味，我們嘗試了很多種類的牛尾樣版，最後嚴選的牛尾再以長時間慢慢地熬出香濃的風味。因為非常美味，甚至乎想用作經營牛骨湯拉麵専門店的湯底呢！牛尾湯含有豐富的膠原蛋白，有美麗肌膚的效果。敬請各位細心品嘗一下！

牛たん大輔のことこと煮込んだタンシチュー
　牛たんを柔らかくなるまでじっくり煮込み、大輔特製デミグラスソースで合わせた芳醇な味わいのタンシチューです。一回り小さな単品もご用意しておりますので、是非焼き牛たん定食の付け合わせの単品タンシチューがおすすめです！

牛脷大輔、特製紅汁炆牛脷
　特製紅汁炆牛脷擁有芳醇的風味。將牛脷慢慢地熬到變軟，再搭配大輔特製的紅汁。我們會為您準備上份量較少的紅汁炆牛脷單品，故此享用招牌燒牛脷定食的同時，我們強力推薦追加一份來配搭品嚐！

牛たん大輔の麦飯
「日本仙台発祥の牛たん定食には麦飯が定番です。もともとは戦後の食糧難で余った食材でできた定食でした。麦飯には多くの食物繊維が含まれており、また、牛たんも、普通の焼肉に比べ低カロリーで高タンパクな食材です。余分な脂肪分も網焼きすることで除去されますので、麦飯とはヘルシーな組み合わせ。さらにとろろを追加で麦とろご飯にすると、食物繊維も倍増で整腸作用も促せます！」

牛脷大輔、麥米飯
「麥米飯是牛脷定食中的必需配搭，發源地來自日本仙台。原因是從前戰後糧食短缺，才把所剩下來的食材拿來做成定食。麥米飯含有很多的食物纖維，此外牛脷也比一般的烤肉中所含有的卡路里還要低很多，更是高蛋白之食材。在燒烤網上烹調過程中會去除掉多餘的脂肪，跟麥米飯搭配在一起，是絕配的健康食品。另外在麥米飯上配搭山芋蓉的話，食物纖維也會倍增，並且有促進腸胃健康的作用！」

【牛たん大輔、秘伝の牛たん仕込み】
　牛たん大輔の牛たんは、牛たん１本で１８％しかとれない、最も脂があって柔らかいタン元の芯のみを使用しているトロ牛たんです。さらにそのトロ牛たんの臭みを抑えるため、秘伝の技術で丹念に血抜きをし、最大限の旨味を引き出すためにじっくり熟成して仕上げております。

【牛脷大輔，牛脷的製作秘方】
　牛脷大輔使用的是油脂較多，肉質柔嫩的牛脷。一條牛脷當中，可採取到的中心部位的肉質含量只有18%。為了掌握把牛脷的腥味除掉，我們使用秘方的技巧，精心地去掉血水的部份，並且嚴謹地將牛脷催熟去製作出美味的牛脷

牛たん大輔、基本の定食メニューです。
牛脷大輔定食菜單。

熟成牛たん大輔
Gyutan DAISUKE
尖沙咀赫德道25號尊豪坊地舖
G/F., Soho Tower, 25 Hart Avenue, Tsim Sha Tsui
https://goo.gl/maps/sdNzPKNLMj82

生憎の台風一過の雨でしたが、香港初の熟成牛たん定食専門店、無事にオープンいたしました。
開店祝いのお花もありがとうございます！
熟成牛たん、のんびりと深夜2時まで焼いています。。。

今天雖然下着令人討厭的台風過後雨，我們的"香港首創'『熟成牛脷定食專門店』經已在今天中午12點開張。
很感謝各方各界送給我們的花牌！
我們的熟成牛脷將會燒到到凌晨2點，請大家多多指教！

We are very pleased to announce that Gyutan DAISUKE is debuting today, while heavy rain of big typhoon.
Gyutan DAISUKE is the first restaurant in Hong Kong specialized for aged ox tongue grill.
Thank you very much for a lot of cerebration flowers!
We are waiting for you, grilling the best ox tongue, until 2AM.

熟成牛たん大輔
Gyutan DAISUKE
尖沙咀赫德道25號尊豪坊地舖
G/F., Soho Tower, 25 Hart Avenue, Tsim Sha Tsui
https://goo.gl/maps/sdNzPKNLMj82

牛たん大輔（Gyutan Daisuke）

牛たん大輔（Gyutan Daisuke）'s cover photo