Open Oyster
Join this group and share their enthusiasm and passion for great oysters and wine.....Cheers !
Founded by Gus "the oyster geek" in 2010 ,this bistro-style oyster and wine bar has soon established its reputation as "the best kept secret in town " among connoisseurs .
|Open Oyster|
Wine of the month ‧ Sciara 760 Metri Etna Rosso
第一位香港釀酒師既酒,可以攻入多間米芝蓮星級餐廳!
此酒款是Sciara酒莊的招牌酒,亦是莊主Stef Yim第一瓶葡萄酒結晶品,
Sciara 的酒,大多用海拔來作酒標,例如 760 metri、980 metri、1200 metri 等等,以反映不同海拔葡萄的風格。
760 Metri: 產區 Contrada Sciaranuova、Taccione,海拔730-770 公尺,土質火山岩,葡萄年齡約70年。
葡萄採收自四塊單一葡萄田位於760米Etna火山斜坡上 ,用自家製圓形陶瓷器皿釀製,成熟的李子藍莓香氣,口感細膩而優雅,酷似burgundy酒。
作為生蠔及蔔萄酒的專業戶,Open oyster 採用 Coravin 斟酒器,這個創新的設備可隨時隨地且自由地從任何一瓶酒取出一杯來飲用。
透過 Coravin 的專利取酒技術,無需取出軟木塞依然能將酒倒出,並以惰性氣體 ArgonGas 保護瓶中的餘酒不受氧化作用影響。
讓葡萄酒的愛好者可在任何時間品嚐任何份量的佳釀,開拓前所未有的品酒體驗,Cheers!
🍷By Glass (150ml) $168
🍾By Bottle (750ml) $788
- Open Oyster -
尖沙咀麼地道75號南洋中心地下56-59號舖
Shop 56-59, G/F, South Seas Centre, 75 Mody Road, Tsim Sha Tsui
歡迎WhatsApp訂座 :64993808
星期一至四 Mon to Thu|14:30 - 00:00
星期五至六 Fri to Sat|14:30- 01:00
星期日 Sun|12:00 - 23:00
Brunch Service Available
#尖沙咀 #生蠔 #紅酒 #白酒 #環球 #高質 #尖沙咀美食 #美酒佳餚 #蠔吧 #戶外蠔吧 #最佳體驗 #高分推介 #推薦蠔吧
#香港釀酒師 #招牌酒
- Open Oyster -
尖沙咀麼地道75號南洋中心地下56-59號舖
Shop 56-59, G/F, South Seas Centre, 75 Mody Road, Tsim Sha Tsui
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星期一至四 Mon to Thu|14:30 - 00:00
星期五至六 Fri to Sat|14:30- 01:00
weekend wine time just got extended 🥂
星期五,六晚可以飲夜啲喇
星期日 Sun|12:00 - 23:00
Brunch Service Available
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|Open Oyster|
品味生活 ‧ 品嚐環球美酒 ‧ 味嚐高質生蠔
蠔門盛宴 Wine Lovers Discount🍷
生蠔配美酒可謂絕配至極!
不同品種生蠔配搭白酒,衝擊出各種味蕾刺激,品嚐最完美鮮味
希望為每位食客帶來美食的幸福感,享受生蠔的完美配搭,因此誕生出全球首家「Wine Lovers Discount」
✨惠顧兩杯餐酒可以七折享用環球多款時令生蠔🦪
專業品酒師提供美酒與食物的搭配建議,
旨在為每位客人量身訂做獨特的餐飲體驗。
- Open Oyster -
尖沙咀麼地道75號南洋中心地下56-59號舖
Shop 56-59, G/F, South Seas Centre, 75 Mody Road, Tsim Sha Tsui
📍全港唯一持有露天座位牌照蠔吧
📍大眾點評熱門推介餐廳
23663808 / 64993808
星期一至四 Mon to Thur|14:30 - 00:00
星期五至六 Fri to Sat|14:30- 01:00
星期日 Sun|12:00 - 23:00
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~𝑽𝒂𝒍𝒆𝒏𝒕𝒊𝒏𝒆’𝒔 𝑫𝒂𝒚 𝑺𝒑𝒆𝒄𝒊𝒂𝒍
今年情人節,Open Oyster 提供您無法抗拒的情人節限定優惠,用Rock Angel Rosé Wine來表達您的愛意!
凡客人於14/2當天14:30-17:30期間入座,並惠顧一杯Rock Angel Rosé Wine(以每位計),即享以上指定優惠
Elevate your language of love with Rock Angel Rosé Wine this Valentine’s Day at Open Oyster with our Valentine’s Day offer that you can’t resisit!
Customer visiting during 1430-1730 are entitled to the special offer upon ordering of a glass of Rock Angel Rosé Wine (per person)
Open Oyster
尖沙咀麼地道75號南洋中心地下56號舖
☎️ 23663808 / 64993808(WhatsApp)
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~𝑯𝒂𝒑𝒑𝒚 𝑵𝒆𝒘 𝒀𝒆𝒂𝒓 𝟐𝟎𝟐𝟒
新春期間,Open Oyster 將於2024年2月10日(週六)起休市,2024年2月12日(週一)啟市!
本公司仝人謹祝各位龍年生意興隆,身體健康!
Open Oyster will close for Lunar New Year holiday on Saturday February 10, 2024, and will reopen on Monday February 12, 2024.
We wish all our valued customers and friends a peaceful and prosperous Year of the Dragon.
Open Oyster
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~【Open Oyster】年卅晚送大禮
過嚟食團年飯🦪送西班牙頂級5J Jamon Iberico伊比利亞黑毛豬手切火腿🐷祝大家豚豚圓圓!🎉🎊
🔸4人或以上惠顧🆓送50g (價值$318)
🔸8人或以上惠顧🆓送100g (價值$518)
只要完成以下動作,就攞到以上禮物🎁
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嚟Open Oyster唔止可以品嚐新鮮嘅生蠔🦪
仲可以享受到優質葡萄酒🍷海鮮🦞同Steak🥩
快啲約埋你嘅親朋好友一齊嚟Open Oyster,感受溫馨團圓嘅氛圍同埋美味無窮嘅食物!🌟🍽️
📞立即搵我哋訂座啦!
Open Oyster
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#年三十 #團團圓圓 #伊比利火腿 #生蠔 #香港美食 #美食推薦 #法國生蠔 #即開生蠔 #香港蠔吧 #尖東蠔吧 #尖沙咀美食 #尖沙咀晚餐 #團年飯 #海鮮拼盤 #西班牙火腿 #尖東 #尖沙咀好去處
🦪~𝑴𝒆𝒆𝒕 𝑻𝒉𝒆 𝑭𝒂𝒓𝒎𝒆𝒓
𝑶𝒚𝒔𝒕𝒆𝒓𝒔 𝒂𝒏𝒅 𝑾𝒊𝒏𝒆 𝑷𝒂𝒊𝒓𝒊𝒏𝒈 𝑴𝒂𝒔𝒕𝒆𝒓𝒄𝒍𝒂𝒔𝒔
盡情享受美酒與生蠔的美妙極致組合,同時深入了解養殖生蠔的過程和知識。
當晚與我們的特別嘉賓,北爱爾蘭Castle Black Oyster Farm 的場主Fabrice Richez先生(Farmer/CEO of Castle Black Oyster Ireland) 和Ramee Liu女士(Wine Educator) 共度的品酒盛宴,Open Oyster將帶您進入一個美酒與美食的絕佳世界。
Meet The Farmer
𝑶𝒚𝒔𝒕𝒆𝒓𝒔 𝒂𝒏𝒅 𝑾𝒊𝒏𝒆 𝑷𝒂𝒊𝒓𝒊𝒏𝒈 𝑴𝒂𝒔𝒕𝒆𝒓𝒄𝒍𝒂𝒔𝒔
An evening of Fine Wine and Oysters and Everything You Want to Know About Oyster Farming .
Wine dinner with our special guests Mr.Fabrice Richez(farmer/ceo of Castle Black Oyster Ireland) and Ms Ramee Liu (Wine Educator)
🦪🥂𝑶𝒚𝒔𝒕𝒆𝒓𝒔 𝒂𝒏𝒅 𝑾𝒊𝒏𝒆 𝑷𝒂𝒊𝒓𝒊𝒏𝒈 𝑴𝒂𝒔𝒕𝒆𝒓𝒄𝒍𝒂𝒔𝒔
𝑫𝒂𝒕𝒆 : 𝟐𝟓 𝑱𝒂𝒏𝒖𝒂𝒓𝒚, 𝟐𝟎𝟐𝟒 (𝑻𝒉𝒖𝒓𝒔𝒅𝒂𝒚)
𝑻𝒊𝒎𝒆 : 𝟏𝟗:𝟎𝟎 𝒔𝒕𝒂𝒓𝒕𝒔
𝑭𝒆𝒆𝒔 : $𝟖𝟖𝟎 𝒏𝒆𝒕 𝒑𝒆𝒓 𝒑𝒆𝒓𝒔𝒐𝒏
𝑳𝒐𝒄𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 : 𝑷𝒂𝒓𝒌𝑽𝒊𝒆𝒘 𝒃𝒚 𝑶𝒑𝒆𝒏 𝑶𝒚𝒔𝒕𝒆𝒓
𝑭𝒐𝒓 𝑹𝑺𝑽𝑷 : 𝟔𝟒𝟗𝟗𝟑𝟖𝟎𝟖 (𝑾𝒉𝒂𝒕𝒔𝑨𝒑𝒑)
http://wa.me/85264993808
Open Oyster
訂座 : 23663808 / 64993808(WhatsApp)
尖沙咀麼地道75號南洋中心地下56號舖
Shop 54-59, G/F, South Seas Centre, 75 Mody Road, Tsim Sha Tsui
#香港生蠔 #生蠔 #品酒會 #愛爾蘭生蠔 #活生蠔 #尖沙咀美食 #尖東 #香港美食
~🦪𝑶𝒚𝒔𝒕𝒆𝒓𝒔 𝒂𝒏𝒅 𝑾𝒊𝒏𝒆 𝑷𝒂𝒊𝒓𝒊𝒏𝒈 𝑴𝒂𝒔𝒕𝒆𝒓𝒄𝒍𝒂𝒔𝒔
Experience the perfect pairing guided by the expert oyster farmer and our sommelier
𝑶𝒚𝒔𝒕𝒆𝒓𝒔 𝒂𝒏𝒅 𝑾𝒊𝒏𝒆 𝑷𝒂𝒊𝒓𝒊𝒏𝒈 𝑴𝒂𝒔𝒕𝒆𝒓𝒄𝒍𝒂𝒔𝒔
Date : 25 January, 2024 (Thursday)
Time : 19:00 starts
Fees : $880 net per person
Location : ParkView by Open Oyster
𝑾𝒊𝒏𝒆 𝑳𝒊𝒏𝒆𝒖𝒑
Muscadet Sevre et Maine ‘Accostage’ Domaine Menard Gaborit 2021
Sancerre Les Baronnes, Henri Bourgeois 2022
Pouilly-Fume En Travertin, Henri Bourgeois 2022
Chablis Domaine Billaud Simon 2021
Piper Heidsieck Brut NV
𝑨𝒎𝒖𝒔𝒆 𝑩𝒐𝒖𝒄𝒉𝒆
Brie Bruschetta with Tomato, Herbs & 5J Cinco Jotas Jamon Iberico
𝑶𝒚𝒔𝒕𝒆𝒓
5 Top Grade Oysters
𝟏𝒔𝒕 𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒛𝒆𝒓
Seared Tuna with Mango Salsa
𝟐𝒏𝒅 𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒛𝒆𝒓
French Prime Baby Blue Mussels with Pesto Cream Sauce
𝑴𝒂𝒊𝒏 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆 𝑪𝒉𝒐𝒊𝒄𝒆𝒔
Spanish Iberico Pork Rack (Acorn-fed)
or
Pan Seared Cod Fillet with Prawn & Crab Meat in Cream Cheese Sauce
𝑫𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕
French Creme Brulee
#蠔吧 #生蠔 #品酒會
~French Oyster - 𝑩𝒆𝒍𝒐𝒏
品味法國生蠔-Belon
Belon蠔口感脆爽,有淡淡嘅海水味,肉質鮮美豐盛
我哋直接由法國入貨最新鮮嘅Belon蠔,每一隻蠔都經得起嚴格挑選,帶俾蠔迷一個非凡嘅食物體驗。無論係單食定係配香檳、白酒,Belon都可以為你嘅餐桌增添獨特嘅魅力。
Open Oyster
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#法國生蠔 #尖沙咀美食 #香港美食 #香港好去處 #生蠔 #香港蠔吧 #尖沙咀晚餐 #扁殼蠔
~𝑯𝒂𝒗𝒆 𝑨 𝑪𝒉𝒊𝒍𝒍 𝑵𝒊𝒈𝒉𝒕
5J Cinco Jotas 100% Iberico Ham (cured 36 months)🇪🇸西班牙5J頂級💯橡果伊比利亞黑毛豬火腿(36個月風乾期)
手切火腿滋味體驗,一片片入口即溶、肉鹹香加上豐潤脂香,配上我哋Open Oyster嘅 Selected Wine,簡直係雙重享受🍷
每日優惠Daily Special
📍2:30pm ~ 5:30pm及10pm -close
凡於上述時段入座,只需惠顧任何餐酒一杯(人均計),即可以優惠價$188享用5J黑毛豬火腿一碟(50g)
點解叫「5J」?
為咗非西語系語言嘅發音,所以用「5J」作為品牌名,而5代表Cinco、J則代表Jotas!
▪️Cinco是西班牙語中的「5」
代表如同飯店分級制度中的最高等級
▪️Jotas代表品牌140多年來手工製作火腿的地區—哈布果(Jabugo),是知名的伊比利火腿產區
講到咁正,識飲識食嘅你,唔係唔嚟試呀?
即刻DM或WhatsApp我哋訂位啦✨
Open Oyster
尖沙咀麼地道75號南洋中心地下56號舖
☎️ 23663808 / 64993808(WhatsApp)
🕰️ Mon-Fri 14:30-23:59
🕰️ Sat 1200-23:59
🕰️ Sun & Public Holiday 12:00-23:00
📍 Shop 54-59, G/F, South Seas Centre, 75 Mody Road, Tsim Sha Tsui
#伊利比亞火腿 #西班牙火腿 #黑毛豬火腿 #風乾火腿 #尖沙咀美食 #尖沙咀好去處 #香港美食 #香港好去處 #尖東 #尖沙咀 #尖沙咀蠔吧 #佐酒小食 #香港宵夜 #尖沙咀宵夜 #品酒
~𝑾𝒊𝒏𝒆 𝑳𝒐𝒗𝒆𝒓𝒔 𝑫𝒊𝒔𝒄𝒐𝒖𝒏𝒕
招牌海鮮拼盤(兩位用)🦞Seafood Tower For Two
🦪精選一級生蠔 Top Grade Oysters x 6
- 法國藍青口French Baby Blue Mussels x 12
- 加拿大翡翠螺Canadian Jade Whelks × 4
- 紐西蘭鑽石蜆New Zealand Surf Clams x 4
- 冰鎮甜蝦Cocktail Shrimps x 6
- 北海道刺身帶子Hokaido Scallop Sashimi x 2
- 波士頓龍蝦半隻Half Of Boston Lobster
- 法國麵包蟹半隻Half Of French Brown Crab
每日Daily
📍2:30pm ~ 5:30pm及10pm -close
凡於上述時段入座,只需惠顧任何餐酒一杯(人均計),即可以優惠價$598享用招牌海鮮拼盤(兩位用)
Open Oyster
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尖沙咀麼地道75號南洋中心地下56號舖
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🕰️ Mon-Fri 14:30-23:59
🕰️ Sat 1200-23:59
🕰️ Sun & Public Holiday 12:00-23:00
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~Signature Oyster of the Month
🦪 Olympia 奧林匹亞蠔
🌏 USA / ostrea lurida
- 美國西岸原生本土蠔種
- 產量很低
- 屬袖珍細蠔,被稱為Baby Belon
Olympia 口感細緻、肉質滑溜,海水味同蠔味濃郁,鮮甜中略帶金屬味,味道層次分明豐富👍🏻但係點解呢款蠔唔常見又冷門?因為Olympia非常脆弱,難養殖,本身產量已經好低,更加唔好話出口🫢所以係香港只會偶而遇見~亦經常被稱為世界必試生蠔
Open Oyster嘅蠔迷真係唔好錯過~
立即搵我哋訂座啦!
Open Oyster
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𝗧𝗵𝗮𝗻𝗸 𝘆𝗼𝘂 𝗲𝘃𝗲𝗿𝘆𝗼𝗻𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗰𝗵𝗼𝗼𝘀𝗶𝗻𝗴 𝘁𝗼 𝗰𝗲𝗹𝗲𝗯𝗿𝗮𝘁𝗲 𝘆𝗼𝘂𝗿 𝗯𝗶𝗿𝘁𝗵𝗱𝗮𝘆𝘀 𝗮𝘁 𝗢𝗽𝗲𝗻 𝗢𝘆𝘀𝘁𝗲𝗿 !
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10月之星🌟生日快樂🎂
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謝謝各位蠔迷嘅支持黎Open Oyster 慶祝生日,祝你生日「蠔」快樂、身體「蠔」健康、越黎越「蠔」有錢、越黎越「蠔」青春! 🥳
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Terroir meets Merroir ! Another fun- filled night at Parkview , the sister shop of Open Oyster . Co-hosting French oysters and Chablis wine pairing dinner with the head of Domaine Billaud Simon .
全新Brunch Menu 已經推出!
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𝗧𝗵𝗮𝗻𝗸 𝘆𝗼𝘂 𝗲𝘃𝗲𝗿𝘆𝗼𝗻𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗰𝗵𝗼𝗼𝘀𝗶𝗻𝗴 𝘁𝗼 𝗰𝗲𝗹𝗲𝗯𝗿𝗮𝘁𝗲 𝘆𝗼𝘂𝗿 𝗯𝗶𝗿𝘁𝗵𝗱𝗮𝘆𝘀 𝗮𝘁 𝗢𝗽𝗲𝗻 𝗢𝘆𝘀𝘁𝗲𝗿 !
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9月之星🌟生日快樂🎂
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謝謝各位蠔迷嘅支持黎Open Oyster 慶祝生日,祝你生日「蠔」快樂、身體「蠔」健康、越黎越「蠔」有錢、越黎越「蠔」青春! 🥳
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8月之星🌟生日快樂🎂
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謝謝各位蠔迷嘅支持黎Open Oyster 慶祝生日,祝你生日「蠔」快樂、身體「蠔」健康、越黎越「蠔」有錢、越黎越「蠔」青春! 🥳
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7月之星🌟生日快樂🎂
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6月之星🌟生日快樂🎂
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1800,正常營業!
打完風食返d蠔補一補😬
𝗧𝗵𝗮𝗻𝗸 𝘆𝗼𝘂 𝗲𝘃𝗲𝗿𝘆𝗼𝗻𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗰𝗵𝗼𝗼𝘀𝗶𝗻𝗴 𝘁𝗼 𝗰𝗲𝗹𝗲𝗯𝗿𝗮𝘁𝗲 𝘆𝗼𝘂𝗿 𝗯𝗶𝗿𝘁𝗵𝗱𝗮𝘆𝘀 𝗮𝘁 𝗢𝗽𝗲𝗻 𝗢𝘆𝘀𝘁𝗲𝗿 !
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5月之星🌟生日快樂🎂
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4月之星🌟生日快樂🎂
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𝗧𝗵𝗮𝗻𝗸 𝘆𝗼𝘂 𝗲𝘃𝗲𝗿𝘆𝗼𝗻𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗰𝗵𝗼𝗼𝘀𝗶𝗻𝗴 𝘁𝗼 𝗰𝗲𝗹𝗲𝗯𝗿𝗮𝘁𝗲 𝘆𝗼𝘂𝗿 𝗯𝗶𝗿𝘁𝗵𝗱𝗮𝘆𝘀 𝗮𝘁 𝗢𝗽𝗲𝗻 𝗢𝘆𝘀𝘁𝗲𝗿 !
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3月之星🌟生日快樂🎂
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2月之星🌟生日快樂🎂
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1月之星🌟生日快樂🎂
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年卅晚我哋照常營業吖~
來個生蠔、西餐團年飯都可以喔!
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恭祝各位蠔迷🐇新年快樂、身體健康、事事順利、丁財兩旺~ 🧧
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永别喇599F , 一天都光晒! (千祈唔好再返來呀)
聖誕快樂!
Merry Christmas!
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Our Story
Founded by Gus "the oyster geek" in 2010 ,this bistro-style oyster and wine bar has soon established its reputation as "the best kept secret in town " among connoisseurs . Join this group and share their enthusiasm and passion for great oysters and wine.....Cheers !
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Website
Address
尖沙咀麼地道75號南洋中心地下56號舖
Hong Kong
852
Opening Hours
Monday | 11:59 - 12:00 |
16:00 - 01:00 | |
Tuesday | 11:59 - 12:00 |
Wednesday | 11:59 - 01:00 |
Thursday | 11:59 - 12:00 |
Friday | 11:59 - 12:00 |
Saturday | 11:59 - 12:00 |
Basement, 38-44 D'Aguilar Street, Lan Kwai Fong
Hong Kong, 00852
Since opening its doors, VOLAR has consistently entertained the city’s hip and chic as one of the hottest LKF nightclubs that define Hong Kong’s ever-growing nightlife. #VOLARHK
57-73 Lockhart Road, Wanchai
Hong Kong
A unique and welcoming pub in Wan Chai. We pride ourselves on our casual and friendly atmosphere, he
83 Lockhart Road, Wanchai
Hong Kong, N/A
CLOSED Oct 2015 after 15 years as one of Hong Kong's most successful bars. Browse our FB page for photos and videos from some of HKs best nights out.
G/F, 98-108 Jaffe Road, Wanchai
Hong Kong
The Bridge is an allround pub, located in the heart of Wanchai's famous bar district.
九龍柯士甸道西1號, Kowloon Station, Kowloon, 九龍
Hong Kong
5 Star Luxury Hotel in Hong Kong: W Hong Kong: http://www.w-hongkong.com/ Follow us on Instagram,FB and Twitter @WHongKong
Room 3053, 3/F, HKUST Business School, Lee Shau Kee Business Building, The Hong Kong University Of Science And Technology, Clear Water Bay, Kowloon
Hong Kong, 0
The Kellogg–HKUST EMBA is a 12-time No.1 EMBA program in the world ranked by the Financial Times.
2205 Universal Trade Centre, 3 Arbuthnot Road
Hong Kong
Singaporean Yenn Wong is the entrepreneur and mastermind behind the JIA Group of restaurants and bar
109 Lockhart Road, Wanchai
Hong Kong, 00852
The Bar Wanchai Deserves!
灣仔灣仔道165-171號樂基中心20樓
Hong Kong, 852
String Club是一間非常適合包場,舉行派對及觀賞足球的一間卡拉OK私人會所。
39 Kimberley Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon
Hong Kong
The Luxe Manor is a stylishly surrealism-inspired luxury hotel located in Hong Kong's Tsim Sha Tsui