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🦸強人父親節❤️

父親形象對於每個人來說都不一樣，彼此表達愛的方式都不一樣，作為子女嘗試簡單的一個陪伴，可能更勝千言萬語，就像當初父親🍼餵哺過後抱你入睡這樣簡單，父親便心感滿足喇💖

祝願天下間爸爸，父親節快樂👨‍🦰🧑‍🦳👨‍🦳👴😌

#父親節 #父親節快樂 #爸爸我愛妳 #聯品企業 #專業廚具

一年容易又端午🐉，食粽當然是端午節指定動作，今年旅遊發展局點名推介大家🗒️💯，尤其是傳統風味之選有...
１) 位於銅鑼灣的【老三陽】
２) 著名上海菜館【霞飛飛】
３) 旺角【昌發椰子檔】的咸肉粽也是相當出位
有時間的話，大家都可以去品嚐😋

相關網站：https://www.discoverhongkong.com/tc/explore/dining/fantastic-zongzi-and-where-to-find-them.html

更祝大家端午節快樂💚

#聯品企業 #專業廚具 #老三陽 #霞飛飛 #昌發椰子檔

【產品資訊】外賣「走塑」環保♻️便攜不銹鋼餐具套裝🍴

香港步入「走塑」年代，紙及竹製餐具質素未如理想，聯品🌐搜羅到慳成本又好鋼水的食品級餐具套裝，包括：
1）筷子羹套裝🥢🥄
2）刀羹叉套裝🍴🥄

🍴不鏽鋼材質製成，杜絕細菌滋生
🍴一體成型無縫銜接，清洗方便
🍴耐磨損可長久使用
🍴外賣餐具專用
🍴食品級認証（FDA 及 LFGB），安全衛生

現正限時團購價搶先抵達聯品：https://luenpun.com.hk/stainless-steel-tableware/

#環保餐具 #不銹鋼環保餐具 #便攜不銹鋼餐具
#走塑餐具 #不鏽鋼餐具 #聯品企業 #專業廚具

🤰🏻媽媽的愛意💝此中尋🔎

急促的生活步伐總會令我們忽略家人的關心？一碗暖湯總覺得理所當然？

有沒有嘗試每天回家🏠，都仔細參觀一下廚房，細味濃濃的暖湯🥣，然後走到媽媽面前說聲「多謝」🙇🏻‍♂️

愛要說得及時，母親節快樂💌

#母親節快樂 #愛要說出口 #愛是不計較不保留 #媽媽我愛妳 #聯品企業 #專業廚具

【產品資訊】 😋小食好滋味，開檔賣🌮章魚小丸子、雞蛋仔、Pancake、格仔餅 必看設備總匯

香港小食馳名國際，無論從前的街邊檔又或者現在的小食檔，都需要用到以下爐具去炮製港式特色小食，想擺小食檔的朋友，可以睇睇有為啱你心水的爐具。

章魚小丸子燒烤爐🍢、雞蛋仔爐、窩夫格仔餅爐🧇、Pancake/烤餅爐，小編在此分享章魚小丸子的製作過程，然後自己又嘗試製作吧！

🐙章魚小丸子🍢一般製法：
1) 將魷魚從中間撕去皮並清洗乾淨
2) 把魷魚切成粒
3) 煮滾熱水並將魷魚浸泡熱水中汆水兩分鐘左右
4) 撈起魷魚印乾水分
5) 用低筋麵粉、雞蛋、牛奶、泡打粉、醬油等製成粉漿
6) 將粉醬注入每個煎孔之中至8成滿
7) 將木魚碎、蔥花及章魚粒平均撒在每個煎孔上
8) 之後就講求廚師技術喇

再加上製作者的心思💖，想自家製街頭小食😋，不如購買你喜歡的爐具，在家製作街頭風味亦可🌮。

選購您所需的爐具👉：https://luenpun.com.hk/product-category/electric_heated/electric_heated_others/

#章魚小丸子燒烤爐 #雞蛋仔爐 #窩夫格仔餅爐 #烤餅爐 #聯品企業 #專業廚具

【產品資訊】 又有秘技介紹：🥶冷熱🥵交替天氣，要冷凍食材但又不失食物鮮味？此秘技能令食物冷藏保鮮期😳長約幾倍時間⏱️

🥩冷藏食物有時限嗎？
冷凍食物雖則能減慢食物變壞速度，但同時都會造成食物「冷灼傷」，其發生多處於冷凍食品氧化及脫水過程中，當乾燥空氣吸收被冷凍食物中的水份子時，被吸乾水的部份會形成灼傷的痕跡，全因為水份一旦離開食物的細胞壁，食物表面會形成燃燒的紋理，而這紋理都是不能逆轉回到原來狀態，原因都是冷凍時間過久。

🥶🔥「冷灼傷」對食物的影響
「冷灼傷」會令食物無論味道及口感都大打折扣👅，究竟如減慢「冷灼傷」🥶🔥的發生呢？答案就在於真空包裝技術，其好處是完全降低包裝內的氣壓，減少食物接觸空氣令食物氧化的機會減少，並大大防止了微生物（細菌和鰴菌）生長的機會。減少水份流失，一般細菌都不能在缺氧情況下存活，所以選用可靠的密封包裝技術，就可以保存食物的原味及延長保鮮時間。

🌐食物抽真空包裝系統
MAGIC VAC® 真空包裝可延長大多數新鮮食品的儲存時間，減少氧化並防止微生物生長(細菌和黴菌)🦠。然而，許多新鮮食品含有足夠的水分，有利於微生物的生長，這些微生物可以在很少或沒有空氣的情況下生長。為了防止這些食物變質,低溫儲存是必不可少的。

🌟 MAGIC VAC® 抽真空包裝機
將 MAGIC VAC® 機器與原裝 MAGIC VAC® 配件搭配使用可確保最大程度地抽取空氣/氧氣的包裝系統，在 MAGIC VAC® 真空袋和捲筒中，通過“專利”材料中的厚度和特殊線條，這系統能讓您保持食物的新鮮度。有些食物質地柔軟，可能會因新鮮產品的真空包裝而受損。對於肉類 🥩、魚類 🐟、漿果 🌰、麵包 🍞等精緻產品，建議進行預冷凍。

🇮🇹意大利 MAGIC VAC® 產品線經過意大利廚師聯合會的測試和批准，並獲得多項國際安全及品質認證。
- ISO 9001:2015 及 ISO 13485:2003 認證並符合歐洲指令的要
- 歐洲 CE0051 標誌認證
- IMQ、TUV、INTERTEK-GS、cETLus 質量標纖

注意：“保存時間”圖表中包含的數據是 AITA(意大利食品技術協會)成員和 DISTAM(農業食品調理)主席 Luciano Piergiovanni 教授專門為 Flaem Nuova SpA 起草的獨立意見的結果和分銷技術)在米蘭大學。用戶需因應實際情況去判斷食物安全食用狀況，並需自行負上衛生責任。

#真空壓縮袋儲存 #真空機 #真空包裝機 #食物抽真空機袋 #聯品企業 #專業廚具

【產品資訊】 《Robot Coupe》粉碎機系列

食品處理滿足到技術需要在生產力、精準度和規律性方面的需求。同時符合衛生和安全標準。Robot Coupe系列可以適應任何大小廚房的需求。

【Blixer® 乳化攪拌機系列】
是一款專為醫療保健產業打造的系列產品，可將原始食材加工轉變為口感柔軟的美食。

所有美食，無論生熟、甜鹹，也無論是前菜、主菜、起司或甜點，每一位消費者都可盡情享用，即便是年紀很大的老人，也無需擔心。

最適合加工2-10份。

【CL 50 ULTRA 蔬菜處理機】
極度暢銷的桌上型蔬菜處理機，堅固、有效率、方便清洗、提供各類切削式樣，幫助您節省時間、提高切配品質：切片、刨絲、切絲、波紋切、切薯條、切丁，甚至 製作馬鈴薯泥，均可輕鬆完成。

【J 80 ULTRA快速自動榨汁機】
J 80 ULTRA自動榨汁機非常適合小型咖啡廳、餐廳和酒吧。
如果您想透過提供水果和蔬菜汁為菜單增添新鮮感，J 80自動榨汁機是您的理想選擇！高效率、安靜、投資報酬率高！

【R301 ULTRA 機】
新型易裝合蓋，使用更快簡單，標準光滑刀片，帶可拆卸杯蓋。

可選配件：
- 粗鋸齒刀片，可用於所有研磨和揉麵工作。
- 細鋸齒刀片用於切香菜。

新型．先進新型手柄，握持更舒適：
- 新型磁性故障安全系統和馬達煞車器，可在打開蓋子後立即停止刀片移動
- 新型蔬菜加工配件包括一個帶蓋蔬菜加工碗。碗和蓋都可以除下清洗
- 一個大料斗（104 平方公分），用於準備菜心、芹菜、萵苣和番茄等蔬菜
- 圓柱形料斗（ø 58 毫米），用於切割較長或易碎的蔬菜，可提供出色的切割品質

全套不鏽鋼圓盤可滿足您對蔬果加工的所有要求：切片、切絲、波紋切割和磨。

【R2食品材料粉碎機】
甜品店和廚房的必備之選！
這款切割攪拌機配備樂伯特創新設計（桶底雙刃切割器），是您廚房的理想助手。 只需按下一個按鈕，即可完成所有製備工作：乳化和醬汁；肉糜和魚糜；洋蔥碎粒、香草和香料；研磨堅果、巧克力或果仁；揉麵團。

【R402VV 食物切割攪拌及蔬果處理機】
多功能精巧桌上型型號，易於清潔和儲存，即使在最小的廚房，也能發揮最大的作用。

- 切割機可用於剁碎、乳化、揉麵、研磨和製備醬汁。

- 蔬菜製備：切片、刨絲、切絲、切丁和製作薯條，用於製備沙拉和日常食品。

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Blixer® 乳化攪拌機系列：https://luenpun.com.hk/product-category/food_processing/blixer/

更多 Robot Coupe攪拌機：https://luenpun.com.hk/product-category/food_processing/cutter/

#食品處理 #攪拌機 #粉碎機 #研磨機 #搾汁機 #頂級食物處理機 #聯品企業 #專業廚具

聯品一直與香港飲食界同行，今次推出勁荀優惠活動，希望大派福利之餘，更可以讓大家知道，聯品一直在您...您或您身邊每一個角落。

基本上您係從事飲食業的話，您會更易獲得更多折扣，而且是無上限的。

活動名稱：🔍🌐聯品商用廚房設備「大搜查」🔎
遊戲難度：極容易 ⭐️☆☆☆☆
活動日期：由即日起至直至另行通知

參加入口 1：🔥🔥🔥於下方留言 #88 立即pm邀請你進入遊戲🔥🔥🔥 🌐係 #88 呀！
參加入口 2：請點擊 Google Form 連結上載圖片 https://forms.gle/jerfVeJ3DQHPqVKz9
獎品：每位參加者每次參予最多可獲贈香港聯品集團🏷️8折購物優惠碼🎁（參加次數不限）

🎯活動玩法：
請上載最多20張圖片📷，當中包含以下元素：
1) 圖中有聯品曾經或現正銷售中的各式大小廚具、不銹鋼具產品、廚具電器、爐具或
代理分銷的冷凍設備，例如：🌐聯品 / Verygood / areng Korea / AOYIXING / HOSHIZAKI 星崎 / Vestfrost / LIEBHERR 等等...（不能盡錄）

2) 圖片場景有關🍜餐廳食肆、👨🏻‍🍳商用廚房、🏪超市/便利店/士多、街市檔販商店、🎞️電視或電影劇照或截圖...（聯品旗下門市/貨倉除外）

3) 請簡單註明場所名稱或影視作品名稱，或者圖片來源亦可
格式例子：好好茶餐廳/青衣，AEON / 荃灣，7-11 / 大連排道，肥姐菜心 / 新墟街市，電影”臨時劫案”

4) 上載每張圖片均視作為 1 件產品，如圖片清晰的話，每張合格圖片可獲聯品購物折扣1%優惠，最多可獲得20%折扣(即20張圖片），即8折優惠🥰

5) 每位成功🏅上載圖片的Fans，均獲得相應的折扣優惠碼🤑

✏️《遊戲貼士全攻略》
-每人參加次數不限，每次最多提交20張圖片📸
-可先在自家商店內取材
-上載圖片前，可inbox向小編查詢，小編會幫您的🫣
-光顧食肆超市時，不忘眼看四周，如有可疑廚具、電器，先拍照參賽，小編自有定奪🧐
-餐廳餐桌上用膳，都可以留意手上廚具
-產品詳情，可到聯品官方網站參考：https://luenpun.com.hk

🔖活動條款：
-優惠碼不得與其他優惠同時使用
-每組優惠碼只能用乙次，並不得重複使用
-優惠碼有效期根據聯品官方網站、社交媒體發佈為準
-提交產品圖片需與聯品旗下銷售中的產品相符
-同一件產品不能以多角度或重複提交
-官方有權對以上條款作出更改，請留意官方最新公佈為準

🤗買得多聯品產品，越賞得多優惠，得獎名額有限，送完即止🌐

現在可以上載圖片及標示場景或來源，開始啦！🥳🏁

活動詳情：https://luenpun.com.hk/kitchenware-hunt-discount/
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🎊 請於下方留言 #88 🔥🔥🔥🔥🔥 Go Go Go 🏁🏁🏁

【品牌資訊】

今天是復活節最後一天假期，小編帶領大家認識一位廚具界的文化遺產，洗滌一下心靈。

🥟新舊時代的延續
近日香港飲食業經常被大眾傳播著回不了昔日老香港情懷的感歎之中，但當大家著眼求保育但同時求發展之間的矛盾之際，其實仍有一些古傳事物無論在實用性及市場需求上，仍有存在的價值，只是被大眾忽略了，它就是從漢朝流傳至今的 - 「竹製蒸籠」。

🇭🇰香港酒樓遺跡
當一提到酒樓，大家一定聯想到廣東人摯愛「一盅兩件」的「蒸」美點心，香港最早的茶樓是1846年開業、位於上環大馬路水坑口的 #杏花樓。上世紀20、30年代香港茶樓迅速擴張，主要集中在港島區中環、上環和灣仔，裝潢較為高雅，而九龍區主要是深水埗和油麻地、旺角一帶，而整體風格較為貼地樸素。

👴🏻屹立西營盤六十多年
《德昌森記》竹製蒸籠始創於1890年，並於五十年代末從廣州遷到香港發展並落戶在西營盤，皆因接近當年港島區幾間有名的酒家，分別是 #蓮香樓、 #陸羽、 #得男、 #多男 和 #英京等茶樓，近水樓台方便交貨。直到時候8、90年代移民潮興起，德昌森記承接了大量的國外訂單，版圖遠銷至歐美等地。《德昌森記》至今已是第五代掌門人林應鴻先生接捧，林師傅仍默默耕耘為客戶編織各類型的竹製品，如筷子、竹籮、月餅模、不求人及筆筒等，你若走進店內，都會嗅到濃濃的竹子清香。

🎋竹的工藝
蒸籠的材料來自華南竹樹，因為華南雨水多，竹樹生長速度快，而且吸水性及疏水性高，蒸出來的點心不會濕腍軟爛，且都能保持乾爽及口感爽滑。之前曾經有行家推出過塑膠及不銹鋼蒸籠，但始終取代不了傳統竹蒸籠，而且疏氣效果都不及竹，塑膠加熱更加有可能釋放有害物質，酒樓業界始終情牽傳統竹蒸籠。

🎍香港需要竹製蒸籠
隨著製造工場北移、租金及薪金上昇，編織蒸籠的手藝幾近沒有新血入行，香港主要為蒸籠進行人手加工工序，例如裝嵌以及特別訂製的尺寸蒸籠。知識型經濟淹沒了傳統手藝行業的生存空間，竹製蒸籠需求仍然殷設，但論手藝，香港老字號仍然被香港所需要，無可替代的，又或者推出一般家用版本竹蒸籠或者有些精品店用作蠟燭台設計之用，可擴大蒸籠生存空間。全香港只剩下兩、三間蒸籠公司，而手作蒸籠只此一家，西環《德昌森記》。

《德昌森記》
地址：西營盤西邊街12號地下
電話：2548 8201/2540 4386

#竹製蒸籠 #蒸籠 #點心 #德昌森記 #西環 #聯品企業 #專業廚具

🌐聯品官方網站：https://luenpun.com.hk

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資料來源：

非物質文化遺產辦事處
https://www.hkichdb.gov.hk/zht/item.html?d029aa01-507c-4efb-97cf-ca632468dc97

AM730
https://www.am730.com.hk/column/新聞/續西環十篇-德昌森記蒸籠店/193555長春社文化古蹟資源中心

長春社文化古蹟資源中心
http://cache.org.hk/blog/sypoldshop_tuckchongsumkee/

BeCandle 港式點心蠟燭系列https://hk.pinkoi.com/product/1sgQTDsa

🎊復活節長假長又長，做餐飲生意或者享受假期的你，都能夠滿血復活🐣 祝大家復活節快樂😃

#復活節快樂 #元氣復活 #復活節 #復活蛋 #聯品企業 #專業廚具

【客製服務】 台灣製造！商店冷藏櫃機體顏色訂製服務

商品雪櫃不再沉悶單調🥰，讓您的冷凍商品更顯眼👀

商品凍櫃來來去去都係白色🤍，覺得空虛、寂寞凍嗎🥹？
香港嘅雞蛋🥚都可以彩色繽紛，你的凍櫃都可以😌

來自台灣製造凍櫃機身顏色訂製服務，令你的冷凍產品更突出鮮明，增加客人購買意欲😋

按以下連結或下方按鈕，與我們同事聯絡啦。
Whatsapp 索取優惠詳情🤝：https://wa.me/85290841160?text=本人想查詢關於台灣凍櫃顏色訂製詳情

#台灣製造 #玻璃展示冷藏櫃 #雪櫃顏色自訂 #客製化 #凍櫃 #凍肉櫃 #汽水櫃 #聯品企業 #專業廚具

【產品資訊】 小太陽🌞食物攪拌粉碎機，採用不鏽鋼硬化鋼刀頭🗡️，堅韌無比🪖

Once upon a summer time, 香港最近天氣多變，回南天都重複好幾遍，觀乎日照時間漸長，距離炎熱天氣都原遠矣，至於是否待食五月糉先轉天氣，大家拭目以待。

至於冰涼的果汁沙冰、果汁以及烹煮烘培，都少不了今日的主角「攪拌機」。

選購一款夠馬力，而且具備危險溫度及電流偵測啟動自動保護功能嘅攪拌機，為大家介紹《小太陽》。

【應用範圍 】
🍧清涼冰沙
迅速攪碎冰塊，清涼飲品夏日好伴侶

🥛營養豆漿
五榖雜糧加水攪拌飲用

🥤新鮮果汁
水果不需切粒、過濾隔渣保留纖維好健康

💪健康有機
萃取有機食材精華

🥗食材攪拌
乾濕食材皆可攪拌，省時輕鬆好料理

TX-180 產品資訊詳情：https://luenpun.com.hk/product/tx-180/

TM-767 產品資訊詳情：https://luenpun.com.hk/product/tm_767/

TM-737 產品資訊詳情：https://luenpun.com.hk/product/tm_737/

#食物處理機 #攪拌機 #沙冰處理器 #健康飲食 #聯品企業 #專業廚具

【購物優惠】 聯品🌐 X 恒生信用卡💳 特選商戶簽賬滿$4000👍即享12個月免息分期

購置商用廚房大型電器設備隨時可以輕鬆分期無負擔？

向聯品 whatsapp 查詢，隨時成為特選商戶，全單以恒生信用卡簽賬，再購買指定產品滿$4000。就即可享 12個月免息分期優惠。

指定產品種類包括：

【Hoshizaki 企鵝🐧】 #商用雪櫃 ❄️、 #製冰機 🧊、 #壽司展示櫃、 #洗碗機 等產品，質量優良、深受廣大客戶喜愛與信賴。

【Rational 多用途 #蒸焗爐 】
幫助您智能靈活地組織點菜、現場調度和複雜的生產運行

Whatsapp 索取優惠詳情🤝：https://wa.me/85290841160?text=本人想查詢關於恒生信用卡免息分期詳情，謝謝

#企鵝牌 #多用途蒸焗爐 #聯品企業 #專業廚具

【企業動態】 2024年聯品企業春茗誌慶場地提供 - 港晶軒🔮

| 聯品🌐與「您」|
香港疫情期間😷，聯品同為香港共渡時艱🕰️，期間亦都停辦春茗活動✋，現在疫後復常，聯品都乘此春節後復辦春茗宴👍，老闆一直都心繫各位新知舊雨，表示感恩有一眾新舊伙記在疫情期間仍堅守崗位，與其說是聯品陪伴大家，不如說幸得眾聯品伙記於疫情期間仍孜孜不倦為聯品為香港餐飲業服務。

| 春茗宴會場地🌷 |
【港晶軒 SJ Cuisine】 🔮 前身名為 彩晶軒 V Cuisine，位於尖沙咀加連威老道港晶中心二樓全層。鄰近紅磡城市大學🏫🎓，城大師生應該不會陌生。

場地為無柱式長宴會廳，能夠延開70席。華麗催燦嘅接待處及宴會大廳，特顯歐陸式高貴氣派格調🏰。

| 出位菜色🍤 |
小編個人偏愛佢哋嘅陳皮蒸六頭南非鮑魚、一品燒雞🐓、蘇炸蟹鉗🦀、薑蔥蒸海星斑，佢哋海鮮菜色極為出色多彩呀。網上亦有不少網友都推介他們出品的焗西澳龍蝦伊麵底及蒜蓉粉絲蒸蟶子，有機會小編都再臨試試味😋

鳴謝港晶軒宴會中殷勤的款待，讓聯品上下，在席間都有過歡樂難忘的時光。

#聯品春茗宴2024 #港晶軒 #聯品企業 #專業廚具

【產品資訊】 想成為第一☝️扒王🥩？法國 Roller Grill 商用電扒爐就做到🧑‍🍳

如何挑選適合您業務的電扒爐？
法國 Roller Grill 電扒爐的烤盤板分別有兩種不同的金屬板面，分別為🥩鑄鐵板扒爐 (Cast Iron Griddle) 及 🥩鋼板扒爐 (Decarbonized Steel Griddle)。
Roller Grill 專業的電扒爐可以烤製各種肉類、魚類、漢堡、香腸、蔬菜、洋蔥，還可以炒蛋和製作奄列。

現在為大家簡介一下兩種烤板有何分別？

🥩鑄鐵板扒爐 Cast Iron Griddle （型號 Model no.: PSF400E / PSF600E)
鑄鐵板靠著其強大的熱慣性累積熱能。在燃氣烤盤下足夠的功率下，鑄鐵板在全面接觸式導熱的烹飪過程中還原能量。食物離開烤盤後，食物餘溫仍可持續一段時間。這種鑄鐵板，能夠以原始接觸方式來烤煮食物，仍然有許多使用傳統烹飪方式的餐廳使用中。

🥩鋼板扒爐 Decarbonized Steel Griddle（型號 Model no.: PSR400E / PSR600E / PSR600E / PSR900E)
鋼板厚度為10毫米。這款電烤盤的加熱時間不到10分鐘。由於高質量的拋光處理，並且具有足夠厚度的脫碳鋼，所以能夠將肉類、魚類和蔬菜煎烤得宜。鋼板提供全面的接觸導熱，實現直接將熱量傳遞到待烹飪的食物上。這種10毫米厚的鋼板廣泛應用於傳統餐飲業和小食檔。

#商用電扒爐 #鑄鐵板扒爐 #低碳鋼 #聯品企業 #專業廚具

【集團公告】 2024年聯品集團春茗節慶 | 分店營業時間調整安排


聯品集團春茗活動假於3月8日晚上進行，屆時各分店營業時間調整如下：

📍 葵涌總部(下午5時30分休息)
📍 油麻地上海街店(下午5時30分休息)
📍 九龍城店(下午5時30分休息)
📍 元朗店(下午4時45分休息)

多謝各位客戶多年的支持🙇🏻‍♂️ ，新一年祝各位，🐲龍圖大展，💪身體健康。

聯品集團仝人謹此敬告

【產品資訊】 秘技！如何煮出有如日式料理風味的香軟白飯呢？🍚
電飯煲煮飯🍛大家都試過，日式料理餐廳的軟綿白飯為何總是令人讚嘆回味😋？

現在為大家揭開其製作竅門的神秘面紗！👺

首先以米跟水的比例大概是三杯米＋兩杯水 作為例子：
1） 以一般自來水洗米兩次，第三次側用礦泉水來煮飯，礦泉水非主要元素，但加了卻提升飯味

2） 在準備煮飯之際，加入一杯冰塊🧊

3） 開始煮飯

這樣煮出來的飯，粒粒分明🍙，軟熟香甜😋。

【加冰塊煮米的原理】米飯裡的澱粉質製造出有甜味的酵素🧪，只要達到80度高溫🌡️，就會終止分解甜味，加入冰塊卻能延長低溫的時間⏱️，分解酵素的時間增加⬆️，那就讓米粒低溫加熱，讓溫度滲入米心，且讓粒米外層加熱過久而不會變得黏濕。

電飯煲性能同時主宰成敗關鍵。大家都可以試一試煮一個靚仔白飯🍚。

請點擊選購電暖飯煲：https://luenpun.com.hk/product-category/electric_heated/rice-cooker-warmer/

#商用電飯煲 #商用暖飯煲 #日式香軟白飯神技 #秘技大公開 #聯品企業 #專業廚具

【4.22 大截塑日】 禁售/禁派即棄塑膠製品，外賣及堂食點部署？

4.22 香港🇭🇰截塑日

4月22日世界地球日，當日同時會實施首階段管制即棄膠餐具和其他塑膠產品，包括禁止食肆提供或銷售9類即棄塑膠餐具。

堂食外賣要注意⚠️即是膠羹、膠刀、膠叉、膠飲管、膠攪拌捧、發泡膠餐具、即棄膠手套、膠杯、膠蓋、膠碗/盒以及食物容器膠蓋均一律禁止免費派發 🥄🍽️🍿🥤🚱

外賣仍可派發膠餐具？
相反有些膠製品卻只容許外賣派售，例如有 膠杯、膠蓋、膠碗、膠盒 🥤🥡
又例如連接在紙包飲品上的即棄膠飲管、杯麵、雪糕杯內附上的即棄膠匙等均可豁免。

罰則如何？🚱
根據立法會文件顯示🥸，任何人一旦違反有關法例，環保署將發出💸2,000元定額罰款通知書，最高罰款可達10萬元。

相關報導：https://www.hk01.com/社會新聞/984155/管制即棄塑膠懶人包-首輪4-22實施-禁售產品-分類-罰款要早知

#422 #大截塑日 #首階段管制即棄塑膠產品 #即棄塑膠產品 #管制即棄塑膠 #堂食外賣 #琴姐又出動 #聯品企業 #專業廚具

【產品資訊】 Colson and Tente 兩個全球醫療及工業滑輪為聯品手推車產品指定滑輪供應商

美國科順集團（THE COLSON GROUP）是全球知名的腳輪生產、銷售公司，總部設在美國芝加哥。 自1885年，在俄亥俄州製造出第一隻高品質腳輪，一百多年來，公司仍然不斷的快速成長，在世界15個國家擁有25家公司，為世界各地的客戶提供35,000多種高品質的、適用於工業、航空運輸、醫療、酒店行李車、超市購物車、食肆餐車、其他商業用途的腳輪，單輪和緩衝墊，總共有超過200,000種不同的標準腳輪型號之多。

他們的產品主要是銷往美國、歐洲、東南亞各地及中國大陸。科順集團中國總部設在廣州，目前在中國有三家分公司，他們已通過ISO9001：2000品質管理系統認證，產品符合美國腳輪工業協會ICWM標準、歐盟RoHS及美國NSF標準。

美國科順集團（THE COLSON GROUP）：
https://colsoncaster.com/

Colton Facebook 專頁：
https://www.facebook.com/colsoncaster

科順（廣州）腳輪有限公司：
https://www.colsonchina.com/

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騰德（Tente）自1923年以來一直在開發智慧行動解決方案，在全球處於領先地位，總部位於德國。智慧行動解決方案可顯著改善人們的生活及工作環境。

同時提高生產力，確保更安全；在設計、耐久性以及環保方面可開拓新視野。 無論對於工業、商業、醫療技術、重型貨物運輸、機械工程、物流、工廠設備或家具行業，騰德腳輪及車輪製定了新標準，並在「移動」性能方面做出了強有力的改革。在全世界五大洲均為客戶提供實際專業支援。

TENTE 官方網站：
https://www.tente.com/zh-hk/

TENTE Facebook 專頁：
https://www.facebook.com/tenteworld/

【聯品】手推車系列可配備 Colson 及 Tente 滾輪裝置，餐車及專業醫療儀器車，專業滾輪裝置配合不同使用情況，以達至安全及有效率的流動運送方案。

相關產品（各式手推車及專業醫療儀器車）：
https://luenpun.com.hk/product-category/st_steel_furniture/trolley/

#科順 #騰德 #專業流動運輸方案 #穩定避震 #防腐蝕 #生物醫療 #食肆專用 #手推車 #專業醫療儀器車 #聯品企業 #專業廚具

【商用廚房設備】 商用廚房設備訂造服務 | 提供專業餐廳室內設計和裝修服務

專業餐廳室內設計和裝修服務流程：
1) 初步報價
2)上門度尺
3) 設計出圖
4) 確認方案
5) 送貨安装

【聯品企業集團】擁有專業商用設計的經驗可協助規劃方案，幫您量身打造一個完整的商業廚房。—————————————————————
打造產品包括：不銹鋼雪櫃、玻璃門展示櫃 、開放式展示櫃 、雪糕櫃 、蛋糕櫃 、製冰機、水罉、焗爐、汁箱、電炸爐、電扒爐、面火爐、電磁爐、電熱篜櫃、電串燒爐、保溫櫃/餐車、保溫展示櫃、不銹鋼星盆、不銹鋼層板、不銹鋼工作枱、外賣車手推車、吊碗櫃、
隔油池…...

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#不銹鋼具訂製 #度身訂製 #餐廳室內設計 #打造完整廚房 #一條龍 #聯品企業 #專業廚具

【特備專題】政府助飲食業界數碼轉型 📲

根據2024年財政預算案📗，政府將推出「數碼轉型支援先導計劃」⤴️，當中涵蓋8️⃣0️⃣0️⃣0️⃣中小企業】，計劃旨在協助餐飲業和零售業的中小企業進行數碼化轉型。該計劃將集中於三個方面的支援，包括💰電子支付及店面銷售、🛜線上推廣以及🤴客戶管理系統。

這項計劃帶來了眾多好處👍。數碼化轉型可以優化餐廳的管理和營運流程，降低開支並借助科技⬆️提升工作效率。其中最顯著的好處是通過升級客戶管理系統，能夠提升訂單、庫存和財務管理的效率，節省時間的同時提升消費者體驗。

然而，該計劃也存在一些潛在隱憂需要關注。

首先是申請資格的問題。許多企業之前已經申請了🤑科技券(TVP)、🤑BUD基金和🤑遙距營商計劃(D-Biz)的資助，對於這些已經成功獲得資助的企業是否仍然符合申請數碼化轉型計劃的資格還存在一定的不確定性。

其次是資助金額的限制。該計劃的資助上限只有5萬元，這個預算對於購買一套功能完善的餐飲管理系統來說可能是不夠的。而且，先前提到的客戶管理系統(CRM)未必適用於所有食肆。

最後是申請審批時間的問題。申請審批往往需要至少一年多的時間，有時甚至更長，這導致業界擔心遠水不能救近火？

#財政預算案2024 #數碼化轉型計劃 #幫忙飲食業數碼轉型 #詳情有待公佈 #聯品企業 #專業廚具

【產品資訊】 神級後盾🛡️多功能又節能的烤焗拍檔😎🤝

對衡式焗爐是一種常見的家用廚房設備，具有以下特點🔥🍳：

1️⃣ 雙層耐熱層設計🔥🛡️：對衡式焗爐通常具有雙層結構，其中一層是主爐腔，用於烹飪食物，另一層是獨立的烤爐腔，用於烤焗食物。這種設計可以同時進行不同的烹飪方式，提高效率。

2️⃣ 多功能烤焗❤️‍🔥：對衡式焗爐通常具有多種烹飪功能，例如烤焗、燒烤箱🍖、烤串燒、烤雞🍗、烘焙🥯等。您可以根據需要選擇不同的烹飪模式，以滿足不同的食物烹飪需求。

3️⃣ 控制面板：對衡式焗爐通常配備有易於使用的控制面板，可以設定烹飪時間、溫度和烹飪模式等。這使得操作更加方便，並且可以根據食物的特性進行精確控制。

4️⃣ 節能效果💡：對衡式焗爐通常具有良好的節能效果。它們通常使用較小的爐腔，相對於傳統的全尺寸烤箱，可以節省能源和預熱時間。

5️⃣ 烹飪均勻🥘：對衡式焗爐通常具有均勻的烹飪效果。它們通常配備有風扇和專門的空氣循環系統💨，可以確保熱空氣在爐腔內均勻流通，從而實現食物的均勻加熱和烤焗效果。

6️⃣ 簡單清潔🧼：對衡式焗爐通常具有易於清潔的設計🧽。它們通常配備可拆卸的烤盤和烤架，並且具有易於清潔的內部表面，使您可以輕鬆地清潔和維護焗爐。

備註：這些是對衡式焗爐的一些常見特點，不同品牌和型號的衡式焗爐可能具有不同的功能和設計細節，建議在購買前仔細閱讀產品說明或諮詢銷售人員以獲取更詳細的信息。

Venix 及 Roller Grill 分別產自意大利及法國的著名廚具設備品牌，均具備溫度精準、升溫快速而被專業廚師們高度推薦👍。

更多焗爐產品詳情📒：https://bit.ly/3UXfEiP

#對衡式焗爐 #多功能烤箱 #烘烤樣樣得 #聯品企業 #專業廚具

【行業資訊】 邊款餐飲最多人叫外賣🛵？外賣需求增長下各餐飲版圖的分佈

疫後復常，全世界都面對消費模式轉型嘅巨變，引伸餐飲外賣召喚🛵服務需求激增📈。

// 據戶戶送最新公布《香港消費者調查報告》指，66%受訪者認同「現時（2023年）比疫情期間（2019-2022年）更常使用食物外送服務，54%受訪者過去12個月食物外送支出較疫情前增加。// 是次調查於2023年11月訪問了1,000本地消費者。

🚀食物外送每月花費
調查顯示，34%受訪者在每月在食物外送上花費💰$1-2000，而年齡介乎46-55歲受訪者的支出最高，當中超過1/3人每月外賣開支超過💰$2000。

🚀在 #中西區 受訪者中，大多數人都喜歡 #外賣自取 ，而當中的原因是...
1) 免於餐廳輪候有55%
2) 享受獨家折扣佔 51%
3) 多元化的選擇

🚀而在2023年當中，在 #九龍區 和 #港島區 …超過 27%受訪者在每周叫 #外賣服務 較疫情期間增加 3-4次。

🚀在芸芸訂單中，原來 #亞洲料理 是最受歡迎，排首三名受歡迎料理分別是(排名最高為1)...
1) #中菜 🇨🇳56%
2) #日本菜 🇯🇵49%
3) #泰國菜 🇹🇭 27%

您又是否經常叫外賣？如果是，那又為何吸引您叫外賣？
歡迎留言與小編討論🤓

資料來源：https://www.am730.com.hk/財經/戶戶送調查-54-受訪者過去12個月食物外送支出較疫情前增加/418317
https://inews.hket.com/article/3674368/【外賣趨勢】疫後外賣自取需求增%E3%80%80免排隊又有優惠%C2%A0%C2%A0%20%C2%A0?mtc=20044

#叫外賣 #外賣平台 #外送服務 #聯品企業 #專業廚具

【鍋具回收計劃】

計劃剩餘兩日✌️，新一年實行斷捨離，迎接新鍋具，更可支持環保♻️

請從速帶同舊鍋具到我們集團門市實行回收大計，為環保出一分力啦💪！

#愛回收 #聯品集團 #循環再生 #專業廚具 #環保有賞 #環保回收 #鍋具第二生命

【聯品集團 X SUMMIT X FUJIHORO 全新登場！ #鍋具回收 計劃正式推出＋送現金Coupon】
各大聯品門市做緊鍋具回收計劃🍳🥘 - 仲有換廚具 Coupon 送🎁㖭🤗！

✨✨✨【新】【春】【將】【至】 🧧 【將】【你】【的】【鍋】【具】【一】【併】【煥】【新】【！】✨✨✨
由即日至2024年2月24日期間，凡於 Summit summit.japan 網店 (https://summitncook.com.hk) 或 FUJIHORO Fujihorohk 網店 (https://www.fujihoro.com.hk/)， 購買鍋具產品，並保留購買單據。

於2024年2月24日之前將上述單據貼在舊鍋具上，並一併帶到以下指定地點將舊鍋具回收到聯品集團旗下門市，賦予它新任務——成為 #建築物料！

成功回收後，我們將電郵一張感謝咭與 lifestyle.SUI 網店$50電子現金券乙張畀您，咁就可以為新春🧧添置新 #家品🍳、新 #廚具🥘，又可以為 #環保 出一分力💪😎。

活動玩法：https://bit.ly/47Cb5wZ
活動目的：// 藉此鼓勵大家選購新鍋具，優先考慮無化學無塗層之鍋具，為自己和地球健康得到保護。 //

***指定回收點 15/01 開放回收︰
📍九龍長沙灣長義街6號長江工廠大廈8樓A1室 門外回收箱
⏰回收時間︰星期一至日 8:00 - 19:00

***以下回收點由22/01起開放回收

📍九龍油麻地上海街 293-295號
⏰回收時間︰星期一至六：9：00 – 18：30、星期日及公眾假期：10:00 – 17:00

📍九龍油麻地上海街 307-309號
⏰回收時間︰星期一至六：9：00 – 18：30、星期日及公眾假期：10:00 – 17:00

📍九龍九龍城打鼓嶺道 31 號地下
⏰回收時間︰星期一至六：9：00 – 18：30

📍新界葵涌大連排道35號金基工業大廈地下B至一樓
⏰回收時間︰星期一至六：9：00 – 18：00

📍新界元朗教育路 70-86號
⏰回收時間︰星期一至六：9：00 – 18：30

*活動日期由15/01/2024 至 24/02/2024，其間之訂單方可回收鍋具並領取感謝卡及電子禮品卡。
*回收之舊鍋具不限物料，但必須為已洗淨。

#垃圾徵費唔使怕 #環保有賞 #環保回收 #鍋具第二生命 #聯品企業 #有回收有獎抽 #何樂而不為

【產品資訊】💧水務署有關電熱水罉使用指引📒，如何用得安全又放心⛑️？

水務署使用一般熱水罉須知

⭐️宜每6️⃣個月清洗熱水罉一次，防止內部積聚污垢或其他雜質

1️⃣ 為熱水罉注滿水及加熱煮沸
2️⃣ 切斷電源，把小量粉狀的稀釋果酸加入熱水罉（每20公升加入20克）
3️⃣ 把水留在熱水罉中約1小時
4️⃣ 開始第一個排水周期，關上入水閥及排走熱水罉內的水
5️⃣ 開始下一個排水周期，打開入水閥約1分鐘，然後再排走熱水罉內的水
6️⃣ 進行4個至5個排水周期後，完全打開水閥，把熱水罉注滿水後重開電源

⚠️日常注意⚠️
⚡️在晚上或長假期期間關上熱水罉的電源，以避免有含鉛物料/裝置的熱水罉持續自動加熱而令釋放到水的含鉛量增加。

💦每天早上排走熱水罉內剩餘的水。排走的水可儲起作其他非飲用用途🌊。

電熱水罉產品詳情：https://bit.ly/3uFGLEi

#電熱水罉 #即熱水罉 #聯品企業 #專業廚具

【聯品企業集團㊗️龍年🐉香港🇭🇰各界🐲瑞龍福至🧧普慶吉祥】

今日正是聯品集團全線開爐日，藉此㊗️願今年香港各界市道越來越興旺，飲食業再次龍精🐲虎猛🐯！

歡迎👏蒞臨各門市或向我們查詢選購🛒

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聯品企業祝天下有情人👩‍❤️‍👨

有如煲與蓋🫕

共同沐浴於愛火之上🔥

#情人節快樂 #聯品企業 #專業廚具

【🌟 內地小紅書狠批香港餐飲業 3 大毛病，誰對誰錯呢？🤷🏻‍♂️💪😉】

第1大毛病｜食飯勿趕客 🍽️
我們在香港的餐廳吃飯時，能不能不要趕人走呢？讓我們多留個十幾分鐘，慢慢地喝口茶、消化一下。光速收碟的文化讓遊客感到不舒服，一直趕著吃飯、趕著離開，根本沒有時間可以休息一下。讓我們享受美食的同時，也能輕鬆一下嘛！😋✨

第2大毛病｜Wi-Fi大方一點 📶💻
香港的一切都要錢，這點香港人已經習慣了，但是旅客可能不太這麼想。我們希望香港的Wi-Fi能夠更加大方一些，開放給客人使用。就像深圳一樣，把密碼設置為8個8，不要限制半小時。其實，大家（旅客）來香港不是為了蹭你的Wi-Fi，而是為了享受美食、風景和文化。讓我們在旅途中能夠隨時上網分享快樂時刻吧！📲🌐

第3大毛病｜重振本土流行文化 🎥🎶
我們希望香港能夠盡快重振港產片和粵語歌曲的魅力！這兩樣才是香港最迷人的特色！我們以前對香港的祟拜就是從這兩樣開始的。讓我們一起懷念那些經典的港產片和粵語歌曲，讓香港的文化再度綻放光彩吧！🌟🎬🎵

當然，這只是小紅書帖主的一些意見，也有網友對此有不同看法。有些人認為，香港的店租昂貴，所以對客人的繁忙時間有要求是正常的。而對於Wi-Fi的問題，也有人認為旅客可以買流量卡，不需要依賴店家提供免費Wi-Fi。至於重振本土文化，則有人表示認同。每個人都有自己的觀點和經歷，讓我們尊重彼此的想法，共同讓香港變得更加美好！🤝💕

相關報導：
https://www.hk01.com/開罐/948098/內地客小紅書狠批香港3大毛病-餐廳這點超趕客-港人反擊-可以不來

🥸來自網絡圖片，與文中描述無關

#今天你會不會來 #啲餐廳還在不在 #咁嘅服務態度係唔夠㗎 #聯品企業 #專業廚具

【2023年香港食肆收益】

正步入龍年🐲，是時候簡報一個2023年全港食肆收益指數回顧📈。
數據出版日期：2024年2月5日
數據來源：香港特別行政區政府統計處 > 食肆的收入及購貨額按季統計調查報告

最新一季數據(2023年第4季)
1. 主要數字
* 2023年第4季與2022年第4季比較，食肆總收益價值為274億元（臨時估計），按年同季度上升⬆️7.5%。
* 食肆購貨總額為91億元（臨時估計），按年上升⬆️7.6%。
* 食肆總收益以數量計較上年同季上升⬆️3.9%。

2. 按食肆類別分析
* 2023年第4季與2022年第4季比較，中式餐館的總收益以價值計及數量計分別上升⬆️10.4%及⬆️6.5%。
* 非中式餐館的總收益以價值計上升⬆️2.1%，但以數量計則下跌0.8%。
* 快餐店的總收益以價值計及數量計分別上升⬆️7.6%及⬆️3.6%。
* 酒吧的總收益以價值計及數量計分別上升⬆️19.7%及⬆️16.1%。
* 雜類飲食場所的總收益以價值計及數量計分別上升⬆️13.5%及⬆️9.2%。

3. 按月份分析
2023年10月、11月及12月與2022年相同月份比較
* 食肆總收益以價值計分別上升⬆️7.0%、⬆️10.4%及⬆️5.4%。
* 食肆總收益以數量計分別上升⬆️3.2%、⬆️6.7%及2⬆️.0%。
* 食肆購貨總額以價值計分別上升⬆️8.9%、⬆️10.6%及⬆️3.8%。

4. 食肆收益
食肆收益價值及收益數量指數，整個2023年均比2022年分別上升 ⬆️5.4%-⬆️136.8% 及 ⬆️2%-126.7% 不等。
若果想查看不同類別餐廳個別數據，可以登入以下網址：https://www.censtatd.gov.hk/tc/web_table.html?id=625-68004 #

#2023年餐飲數據回顧 #食肆的收入及購貨額按季統計調查報告 #疫後返生 #聯品企業 #專業廚具

【聯品企業集團有限公司 🥳仝人謹祝全港市民 龍年行運一條龍🐲，路路亨通🛣️，財來有方💵，最緊要身體健康💪】
🗓️本集團年三十(9/2)休市 🧧

🤗油麻地上海街店年初五(14/2)開市
📍地址：上海街 307-309號 及 293-295號

🤗葵涌總部、九龍城店及元朗店年初十(19/2)開市
📍葵涌總部：大連排道35號金基工業大廈地下B至一樓
📍九龍城店地址：打鼓嶺道 31 號地下
📍元朗店地址：教育路70-86號

#聯品企業 #行運一條龍 #路路亨通 #財來有方 #身體健康

冷凍櫃 | 飲品櫃 | 商用雪櫃 | 不銹鋼廚櫃 - 聯品 聯品廚房用品服務照顧家用廚具到商用餐飲廚具用品餐飲設備，亦擁有自家工場可度身訂造不銹鋼廚櫃。聯品餐飲設備貨品全面、高質價低，廚具如 商用雪櫃 、冷凍櫃、雪糕櫃、飲品櫃、展示雪櫃、食品處理器，服務範圍包括....