健康農場 Health Farm

【舌尖上的法國－法國「藍帶炸豬扒」係點嘅呢😋？】
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好多朋友仔成日問小編點解成日推介一啲日式食譜，係咪唔識整其他國家嘅菜式！
哼！睇少我！今次就俾大家嘅舌尖感受一下法國🇹🇫嘅滋味！
不過「藍帶炸豬扒」聽到藍帶，就會覺得個菜式好難咁…原來一啲都唔難！就等小編而家帶你進入法國嘅美食國度啦！等等！去法國之前記得要嚟健康農場購買我哋嘅三無豬扒🐷，以❌無激素、無抗生素、無瘦肉精嘅優質食材製作呢款法國傳統滋味啦！
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🔸材料：
健康農場三無豬扒 ​ 4-5塊
火腿片 3片
芝士片 2片
低筋麵粉 ​ 200g
健康農場湖北雞蛋 ​ 1隻
麵包糠 ​ 200g
雜香草 ​ 5克
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🍳做法
1.豬扒用蓋上保鮮紙用錘仔拍鬆 灑上適量鹽胡椒調味
2.保鮮紙放上豬扒一片片平均鋪好
3.依序放上火腿、芝士片、火腿，然後捲起成條狀放入冰箱雪半小時方便定型
4.依序裹上 : 低筋麵粉、蛋液、麵包粉
5.放入油鍋中，以半煎炸方式每邊炸2分鐘炸至金黃色 即可起鍋完成。
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🐷健康農場 Health Farm
官方網站 : https://www.healthfarm.com.hk
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【齊齊做日系型主婦之自製日式M記鬆餅漢堡🇯🇵】
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健康農場嘅小編我真係好想去返個旅行✈️，耐何唔捨得扔低大家！想日日都有新資訊、新鮮食材帶畀你哋！
見個個去日本都會打卡影下自己食乜！哼！自己煮一樣得😌！因為我哋有無激素添加嘅優質冰鮮三無免治豬肉🐷，用加埋日本蛋🥚，用齊兩種食材一樣整到日式M記鬆餅漢堡！一於食咗當去咗，日本我嚟啦！
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◆材料
健康農場優質冰鮮三無免治豬肉
洋蔥半個（切蓉）
鬆餅粉 (Pancake 粉) 200 克
牛奶 140 克
楓糖漿
健康農場日本蛋 1隻
芝士
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做法：
1.先將免治三無豬肉同洋蔥蓉加入醃料(黑椒、鹽)拌勻，再將肉碎搓一個球型，用手
輕輕壓扁，備用
2.蛋白先打發，放入鬆餅粉、牛奶一起攪拌、最後再放入蛋黃！
3.將麵糊倒入煎鍋中，將3-4滴楓糖漿加到麵糊表面，並用小火烘烤約3分鐘(麵糊表面有些有孔洞出現) 然後將其翻面再烘烤約2分鐘。
4.將漢堡排及雞蛋煎香
5.最後以熱香餅 -> 芝士 -> 漢堡排 -> 煎蛋 -> 熱香餅次序排列就完成啦！
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【健康農場知多啲之「三杯雞」係邊三杯❓】
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究竟三杯雞係指將隻雞放喺三個杯上菜？
抑或份量得三杯咁少呢？
通通都唔係呀🙅🏻！三杯雞係指以黑麻油、米酒同豉油製作出嚟嘅菜式😋！
不過千祈唔好畀三杯呢個指誤導咗，以為全部都係1：1：1嘅份量呀！
我哋下面就預準咗適當嘅份量畀大家，快啲一齊製作三杯雞啦👩🏻‍🍳！
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💡提提大家！記得選用我哋健康農場嘅皇子雞🐤，皮黃肉鮮， 肥瘦適中，製作出嚟嘅菜式就可以保持雞嘅鮮味！
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🔸材料：
1.食用油 10g
2.薑片 25g
3.蒜粒 30g
4.皇子雞450g
5.醬油 30g
6.米酒 20g
7.鹽 2g
8.糖 2g
9.九層塔 1大束
10.黑麻油 10g
11. 辣椒 (可依個人份量)
​
🔸步驟
1. 薑切成約1mm薄片
2. 蒜粒輕拍後，去皮
3. 以日用油起油鍋，小火煸香薑片，至薑片邊緣微微捲曲
4. 放入蒜頭及辣椒，炒出香味
5. 將皇子雞落鑊鍋，開中火，炒至表面變色，最好有少少微焦，會比較香
6. 加入豉油，炒到有香氣，放清水浸過雞肉
7. 大火煮滾，轉中偏小火，蓋上鍋蓋
8. 約10分鐘後，延鍋邊淋上米酒，放入鹽及糖，稍微拌炒後，再蓋上鍋蓋
9. 約5分鐘後，打開鍋蓋，開中火收汁
10. 加入九層塔，淋上黑麻油，稍微拌炒，即可關火
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睇完係咪都好想快啲煮呢？快啲嚟我哋嘅門市或去⬇️以下連結入貨啦🛍️！
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【教你製作出街食飯最多人點嘅「薯仔黑椒牛柳粒」！】
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同朋友出街食飯，有幾個菜式可以話係鐵膽一定會叫🤗！好似椒鹽鮮魷、魚香茄子煲，不過講到皇牌菜式，就一定係「薯仔黑椒牛柳粒」莫屬😋！不過點解喺屋企好少食到呢？因為愈簡單嘅菜式愈難煮得好食！好彩健康農場就為大家準備咗新推出嘅「黑椒牛柳粒」🙌🏻，配合埋我哋嘅食譜，輕鬆煮出大排檔式嘅薯仔黑椒牛柳粒👩🏻‍🍳！
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◆材料
健康農場黑椒牛柳粒 1盒
薯仔 2個
洋葱 半個
乾葱 2顆
蒜 2顆
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◆茨汁
蜜糖 2湯匙
蠔油 2湯匙
黑胡椒 1湯匙
水 100毫升
生粉 2茶匙
美極鮮醬油 適量
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1. 薯仔去皮後泡水10分鐘，切成大小相若的方塊粒，瀝乾備用。
2. 洋葱切塊、乾葱和蒜切成細丁備用。
3. 準備約600毫升油，把油加熱至插進竹筷子會立即冒泡的程度。
4. 下薯粒，先以中火炸約6至8分鐘，薯粒若能以筷子輕易刺穿，即熟透。
5. 油鍋以大火加熱，多炸2至3分鐘，見薯仔外表轉金黃色，可撈起瀝油，備用。
6. 油鍋調細至中火，加進牛柳粒炸1分鐘後，調至大火，多炸約30秒，撈起牛柳粒備用。
7. 另備炒鍋，以少許油爆炒油葱、乾葱和蒜蓉。
8. 洋葱炒軟後下蠔油、黑胡椒、水煮滾，加蜜糖和美極兜勻，以小量水準備生粉茨汁。
9. 下牛柳粒和炸薯粒，埋茨後翻炒至掛上醬汁即成。
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【維港同款發光雞蛋正式發售🥚！】

小編有日坐船個陣見到一排排發光嘅雞蛋👀！突然靈機一觸！而健康農場一直追求創新、健康、優質嘅產品，有見及此健康農場自設「Health Farm Lab」，並於維港引入全球第一粒可食用發光雞蛋🤗！

發光雞蛋除咗同健康農場嘅雞蛋一樣，蛋味濃厚、營養滿分外，最大功效係可以令你如同發光雞蛋一樣發光發亮💡，喺自己嘅學業、工作上綻放光芒！由於雞蛋數量有限，欲購從速！想知購買詳情，快啲留言話我哋知啦🗣️！

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【快樂「蛋🥚」緊你！】

說時遲那時快，就到咗大家最期待嘅復活節啦😚！可以放假之餘，梗係要食蛋應應節啦！
健康農場就準備咗日本蛋畀大家，大家趁住假期，不妨自煮雞蛋喺屋企應應節啦😎！
食完你就知真係無限快樂「蛋🥚」緊你！祝各位復活節快樂！

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【以下係你嘅身體報告📄！今日你身體嘅相對濕度指數係…100%！】
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明明日日都訓夠8個鐘⏰！點解都咁攰嘅？喺中醫角度，攰全因濕氣也。而當身體嘅相對濕度指數都達到100嘅時候…就係你提唔起勁，身體容易感到疲倦嘅時候🥱！
要趕走身體嘅濕氣，需要一部身體「抽濕機」去幫你調理一下！健康農場嘅鷓鴣，肉質美味，最適合燉湯。而佢利五臟、開脾胃、益心神等滋補作用，配合埋五指毛桃等食材煲湯，達致健脾祛濕嘅功效✅，身體冇咁濕自然就冇咁攰啦！
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【健康農場為什麼：雞肉見紅之迷🔍】
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世上有十萬個為什麼，其實健康農場嘅世界一樣有！今日就同大家講講其中一個大家常問嘅問題💬：點解我舊雞肉會見紅？
通常一見紅，大家腦海都會泛起兩個可能，第一係未煮熟，第二覺得未夠新鮮，其實通通都唔係❌！
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其實雞肉之間嘅骨肉係有好多細小血管同血絲，呢啲血管同血絲之前負責為雞嘅肌肉提供氧氣、同埋營養。而當雞被宰之後，血液會從血管中流出，然後細胞壓力會令到血液滲出到肉質細胞之間嘅空隙中，加上之後又無經過完全凍結，或者解凍過程中微小血管被破壞，咁血液就會滲出，形成雞肉見血色嘅情況。所以大家見到唔需要擔心😉，可以安心食用！
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【踏入春天．消化不良成為了日常❓】
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最近濕氣襲來，時不時出現消化不良嘅症狀！抱住個肚仔唔舒服嘅情況好似頻密咗好多🥲你有冇試過遇見以下情況呢？
1️⃣胃痛、悶脹或不適、發出咕嚕聲
2️⃣胃部感覺緊繃
3️⃣頻繁地噯氣或打嗝胃部不適
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如果你有以上三種症狀，可能你已經消化不良啦🤔！呢個時候又係出動健康農場救星嘅時候！佢就係健康農場嘅鷓鴣啦☺️！鷓鴣含有豐富的蛋白質，有助增強抵抗力，疏理腸胃，飲完包保令你唔再消化不良，可以舒服返晒啦✅！
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【兩招必殺炒出酒店級綿滑炒蛋🥚！】

只係星期二就用晒週末儲落嘅能量，不如整返個All Day breakfast搵返啲假日嘅Energy先啦！不過All Day Breakfast最重要係隻蛋🍳！今次就教你簡易2招做出酒店級綿滑炒蛋！記得要配合埋我哋健康農場嘅日本蛋，食完包你活力滿滿🆙！

炒出靚滑蛋有兩個要訣！第1️⃣，先將水倒入平底鑊加熱。水滾時將另一個盤放入去，透過隔水煮方法，令炒蛋變得柔軟一些，火力🔥亦都可較易控制！
第2️⃣，係加入乳酪能夠激發雞蛋嘅風味，味道更為濃厚，口感更突出！
大家之後炒蛋不妨用用以上小秘訣啦😋！

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【「竹」你年年都咁靚之養顏竹絲雞湯食譜🍲！】
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38婦女節即將到來，身為呢個節日嘅主角，各位女士梗係比平時打扮得更靚先得啦😍！健康農場小編可以幫到各位女士嘅就係…為你帶嚟滋補美顏嘅湯水「養顏竹絲雞湯」！健康農場嘅「竹絲雞」營養成分比普通雞肉高🆙，膽固醇含量低，同時具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉，身體好自然皮膚靚靚啦！「竹」各位飲完之後年年都咁靚！快啲跟住以下食譜製作屬於你嘅美顏湯水啦😋！
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材料：
椰子肉 180克
竹絲雞 半隻280克
瘦肉 200克
鮮百合 1顆52克
日本新鮮淮山 210克
蜜棗 1顆
水 2000毫升
​
做法：
1 沖洗椰肉，將椰肉放入煲湯袋後，打結
2 日本新鮮淮山用水洗淨，削皮，切塊
3 鮮百合撕塊，清洗乾淨；蜜棗洗淨，泡水30分鐘
4 將瘦肉和竹絲雞汆水，用水洗淨
5 將竹絲雞、瘦肉、椰肉、蜜棗、淮山和水加入真空內鍋，中大火煮沸，轉小火煮30分鐘
6 30分鐘後關火，不要開蓋，直接放入真空外鍋，蓋蓋
7 3小時後取出，加入鮮百合，中大火再煮30分鐘即可
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【健康農場買豬最精明👀！】

小編身為街市達人，梗係要周圍出巡，同各位精明媽媽傾下計，做下調查啦🔍！
不過大家一致認為喺健康農場買豬肉係最精明、最可靠！
因為最近都知多咗朋友仔離港消費🤑，不過記得唔好帶未煮熟嘅豬肉過關！除咗唔合法之外，運送過程亦有感染風險，仲要冇品質保證👍🏻！價錢事小，健康事大！要買就買健康農場嘅三無豬！每日直送到港，無激素添加、無抗生素及無瘦肉精，絕對健康、安全、可靠㗎😎！

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唔睇真係唔知原來冰鮮肉同急凍肉嘅分別咁大🔍 !
健康農場出售嘅三無豬🐷，每日直送到港，仲係無激素添加、無抗生素及無瘦肉精，為大家提供最健康嘅食材☺️！
⏬即睇以下究竟冰鮮豬或者急凍豬嘅4大分別！仲教你儲存5步曲，等你輕鬆儲存食材！

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豬肉保鮮｜冰鮮豬/急凍豬營養味道4大分別！正確儲存5步放1年都得 豬肉，賞味期有限，但只要學懂正確的儲存豬肉5大步驟，豬肉的保質期便可延長，一星期甚至一年半載！不過，原來冰鮮豬跟急凍豬存放和解凍方法各有不

【大個唔食藤條炆豬肉．要食筍蝦炆豬肉！】😋
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細個食得太多藤條炆豬肉，搞到對炆豬肉呢個餸都有啲驚驚😣！
咁係因為你冇食過好食嘅炆豬肉姐！如果你有試過健康農場嘅三無豬，包你重新愛上「炆豬肉」😍！推介大家用無骨腩肉去炆，肉層較厚，油脂十足，特別惹味呀😋！
今日就教大家整返一款「筍蝦炆豬肉」⬇️！
​
🫕材料：
豬腩肉 1斤
筍蝦 半斤
薑 4片
蔥 一棵切段
​
🫙調味料：
南乳 1塊
柱侯醬1湯匙
桂皮八角 少許
花雕酒 1湯匙
冰糖1茶匙
蠔油1湯匙
生抽2湯匙
老抽1湯匙
​
🥣做法：
1. 洗淨豬腩肉，切厚片。
2. 燒熱鑊，加入薑、蔥和豬腩肉，大火炒至溢出油分，取出備用。
3. 燒熱鑊，放入南乳及柱侯醬小火炒香，加入豬腩肉再炒香。
4. 加入桂皮八角、花雕酒、冰糖、蠔油、生抽等調味料炒勻，加水，分量需蓋過豬腩肉，慢火煮30分鐘後，取出薑、蔥、桂皮八角。
5. 放入泡好的筍蝦，先用猛火煮熱1分鐘，再轉中火煮15分鐘，讓水分煮得濃稠即成。
*如顏色不夠漂亮，可加入老抽調色。
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【主婦精明眼之邊隻煮得到👀？】
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如果要講出一位主婦嘅神級技能，一定係一雙強勁嘅眼晴👁️！
除咗一眼關七，Sense到邊度有優惠之餘，一望食材就知可以烹調到咩菜式🥘！
而家有清遠雞同皇子雞兩款，究竟邊款雞先適合嚟整「麻辣口水雞🐔」呢？
答案就係清遠雞啦！佢皮薄肉嫩，多汁鮮味，最適合用嚟清蒸，再撈埋麻辣口水汁，咁就夠哂惹味啦😋！呢排天氣悶悶地，食返個辣辣地嘅口水雞就最適合不過😚！
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【回南天．飲祛濕湯水係最堅！】

呢排係咪Feel到個人攰攰地😵‍💫，好似冇乜精神咁呢？唔係因為你病咗，係因為回南天，濕氣重呀女🫢！
唔想返工呵欠連連🥱，返到屋企攤喺度？係時候煲返個祛濕湯水先得啦！我哋健康農場就有齊3️⃣款祛濕湯水畀大家，分別係「五指毛桃海底椰湯」、「牛大力粉葛片化濕健骨湯」以及「雲苓白术祛濕湯」，三款都有祛濕嘅功效✅，記得用埋我哋健康農場特有嘅三無豬唔同嘅部位，例如瘦肉、豬展等等一齊煲！飲完包你回復元氣😋！

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【轉天氣．煲壺靚湯唔使怕😎！】
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咳⋯⋯咳！唔好意思，小編唔係流感，係有少少敏感，除咗係因為最近啲天氣忽冷忽熱🤧，日頭熱，夜晚涼，氣管真係唔係咁易頂得順！
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媽咪，我去健康農場買隻鷓鴣🐦煲啲湯飲下得唔得呀？得！鷓鴣煲湯自然係當中一個最佳選擇，一來補而不燥，轉天氣時對氣管特別好，二來而家買兩隻仲有得減1️⃣0️⃣蚊㖭！呢排天氣轉得咁頻密，快啲買定返屋企煲靚湯啦🍲！
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唔識煲嘅朋友仔仲可以配埋湯包㖭！快啲嚟我哋嘅門市或去⬇️以下連結入貨啦🛍️！
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【「三無豬」情人節餐單大作戰😎！】

情人節最講求嘅唔係禮物有幾貴，係在乎你份禮物有幾多心意🥰！要展示心意梗係要整個情人節大餐先得啦！
小編就教你用3️⃣無豬唔同部位，煮出三味餸，向你嘅豬豬表達愛意！下面就係我哋過往教大家用三無豬炮製嘅菜式，快啲跟住以下教學，煮返三樣令你嘅豬豬感受愛意嘅菜式啦👨🏻‍🍳！

❤️海鹽香草黑毛豬鞍❤️：https://bit.ly/3w8yjho
🐽脆皮豬腩肉🐽：https://bit.ly/4boz4Ts
🐷泡菜豆腐粉絲豬肉煲🐷：https://bit.ly/3OC9MaM

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【健康「龍」場祝你新一年「農」精虎猛🐲！】

轉眼間就到龍年！今年好似達成咗好多目標，引入日本蛋🥚啦，推出唔同嘅優惠啦，以往嘅產品保持水準等等！
龍年我哋會繼續保持呢股氣勢！將更多優質嘅產品帶畀大家🤗，希望大家龍年都可以健健康康，日日都「農」精虎猛！
新一年請大家多多指教👐🏻！

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【新年每個姑姑都有印象！咁你認唔認得鷓鴣？】
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「呢個係鍾意打牌嘅大姑姑🀄，呢個係年年問我拍拖未嘅二姑姑😖，呢個係鍾意飲湯嘅三姑姑🍲！」
個個姑姑你都認得，唯獨是呢個「姑」唔係好認得？媽咪佢係咩呀😲？
「呢個咪健康農場嘅鷓鴣囉🐦！」
健康農場推出嘅無激素急凍鷓鴣，相信大家新年會見得佢多啲啦！
因為佢性質溫和，蛋白質含量比雞更高，養生得嚟，飲落冇咁燥熱，肌肉纖維韌度好又結實😊，富彈性，煲出嚟嘅湯味道更加鮮味，滋補指數更高🆙！
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📣而家仲有新春優惠，買兩隻鷓鴣仲可以減$10㖭！團年飯同開年飯都可以煲鷓鴣湯飲啦！
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【煮椰子雞煲 包你愛回家🏠！】
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小編日日喺健康農場買餸，成日聽到唔同嘅媽咪互相訴苦😢，話自己啲仔女成日唔返嚟食飯，要諗下計究竟點吸引佢哋返嚟喎！
其實唔係好難姐！只要喺屋企個Group📲，Send返張用健康農場嘅清遠雞同椰青水炮製嘅椰子雞煲，清遠雞肉質嫩滑🐔，做雞煲一流，隔住個Mon都聞到香味，阿仔阿女秒回啦！要佢哋返嚟食飯？唔使用劍嘅！用健康農場嘅產品煮餸就得啦😋！
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📣而家健康農場仲做緊優惠，凡購物就可以$20換購椰青水一盒（原價$29.9），佢絕無添加防腐劑同糖，係100%天然椰青水！叫仔女返嚟食飯，精打細選嘅媽咪們都知要點揀啦！
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【健康農場新春賀歲呈獻🧧 : Mission is 「Soup able」之 湯包大戰】
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一家人相處本應係融融洽洽👨‍👩‍👦‍👦，奈何全家人返工忙湊仔忙，面對新年嚟到，簡直如臨大敵，忙住準備團年飯開年飯🍚，為咗節省準備嘅時間，「湯氏一家」知道家家戶戶都會入手湯包過新年，決定一家人齊齊出動，去健康農場掃貨！
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究竟健康農場湯包佢哋最後可唔可以搶到手呢🧐？尤其係嫲嫲最想飲嘅鷓鴣五指毛桃湯包🍲，欲知後事如何記得留意我哋嘅update啦！
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其實想煲湯又唔係咁難啫！健康農場推出嘅無激素急凍鷓鴣就係最佳選擇，仲有3️⃣款畀你揀！分別係90天齡嘅鷓、150天齡鷓鴣以及300天鷓鴣皇！鷓鴣肌肉纖維韌度好又結實，富彈性，煲出嚟嘅湯味道更佳鮮美，滋陰潤肺，呢排咁凍可以增強免疫力✅，唔識煲仲可以配埋湯包㖭！快啲嚟我哋嘅門市或去⬇️以下連結入貨啦🛍️！
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【健康農場特別呈獻：皇子…雞的秘密🤫！】

前幾日見過男神「黎諾懿」用過我哋嘅皇子雞🐥煮嘢食之後，好多朋友仔對呢位「皇子」都好有興趣🤗！
究竟佢嘅貴氣係來自咩呢？
由細到大佢就由自家健康農場出產，以天然無激素添加飼料飼養，養足一百日✨，食料足仲做開Gym，以半放養半籠養嘅方式飼養，肥瘦適中，皮薄肉滑，新年就到，快啲帶隻皇子雞返屋企準備團年飯😋啦！

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【他孖哥決戰群蛋！】

「他孖哥」遠道由日本🇯🇵飛嚟加盟健康農場，當然要同佢Warm Up一下！一齊嚟睇下佢究竟同其他國家嘅蛋有咩分別啦🤗！

第1️⃣回合： 日本蛋vs美國蛋
美國蛋黃偏淡色，蛋味不濃，而「他孖哥」色澤光亮，蛋味超濃。

第2️⃣回合：日本蛋vs泰國蛋
泰國蛋蛋殼深啡，蛋黃蛋白偏黃，蛋白較稀。而日本蛋無論蛋黃及蛋白都非常濃郁！

第3️⃣回合：日本蛋vs韓國蛋
每隻蛋殼顏色參差，帶斑點，比起日本蛋味道淡薄一點！

當然唔少得講下健康農場本身有嘅「湖北蛋」，湖北雞蛋味道比較濃郁，蛋黃亦非常香濃，鍾意雞蛋嘅朋友仔可以將佢哋一次過帶返屋企！

📣而家購買一盒日本蛋只需$30、兩盒$55咋，快啲將呢位日本巨星帶返屋企啦！

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【健康農場新阿哥「他孖哥」出場🤩！】

一位來自日本嘅明日之星🌟，獲得「TAMAGO認可標誌保證日本農場直送」證明！
佢嘅宗旨係「我要健康．仲要將健康帶畀其他人！」通過「沙門氏菌認證」✅！
佢從來唔化妝，祟尚無添加嘅自然美，堅持「無激素添加」✨！

呢位巨星過關嘅時候更加受嚴格檢查，以「嚴謹品質保證」嘅身份登陸健康農場！
佢係邊個？佢就係日本蛋蛋🥚「他孖哥」！呢位阿哥跟住落嚟會將健康嘅日本蛋帶畀大家！
記得認實佢啦！

📣而家購買一盒只需$30、兩盒$55咋，快啲將呢位日本巨星帶返屋企啦！

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【要大家「蛋」咁耐！健康農場嘅日本蛋🥚🇯🇵登場啦！】

「蛋蛋蛋蛋！」唔好意思要大家咁耐😝！因為健康農場今次真係幫大家做咗好多測試先推出呢隻日本蛋！
通過「沙門氏菌認證」、「TAMAGO認可標誌保證日本農場直送」、「無激素添加」及「嚴謹品質保證」✅！確保大家食嘅每一隻蛋都係健康同安全！📣而家新登場我哋仲有優惠帶畀大家！買一盒只需$30、兩盒$55咋！新年一齊食一隻日本蛋過一個有活力嘅2024呀！

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