Uljara Vodnjan

Zavirite u našu uljaru, oduševit će vas bojama i primamljivim aromama maslinovog ulja 💚

Naše mlado maslinovo ulje Primis - izvanredno, bogato, elegantno 💚

STIGLO JE MLADO ULJE! Vodnjanska Salvela sinoć je u Zagrebu predstavila Primis, neodoljivo ulje od maslina ubranih prije par dana .

Senzacionalno arheološko nalazište svjetskih razmjera otkriveno nedavno na području našega maslinika u Barbarigi, potvrđuje da je na tom lokalitetu postojala najveća uljara, s najviše kapaciteta prerade i proizvodnje maslinova ulja, na području europskog dijela Rimskog Carstva.

Riječ je o ostacima čak 10 do 12 preša ili tijesaka za preradu maslina, koje datiraju iz razdoblju od 1. do 6. stoljeća, što iznova potvrđuje da je Istra, već u doba Rimskog Carstva, bila i ostala "pradomovina" maslinarstva i uljarstva.

Više pogledajte i pročitajte u novom broju časopisa Maslina.

Ekstra djevičansko maslinovo ulje Punta Cissana od prvog izdanja do danas dobiva niz važnih međunarodnih priznanja, a nalazi se u istoimenom masliniku u Barbarigi, na čijem se lokalitetu prije 2000 godina nalazila velika rimska uljara, čiji ostaci i danas svjedoče o tradiciji maslinarstva u Istri.

DVOSTRUKI ŠAMPION S 2000 GODINA TRADICIJE Salvela Punta Cissana osvojila je zlatnu medalju na NYIOOC-u i 96 bodova u novom Flos Oleiju .

Fascinantno je da i danas nastavljamo proizvodnju na jednom položaju jako povoljnom za maslinarstvo, što su prepoznali još stari Rimljani. Ovo je pomalo jedinstveno mjesto i specifičan položaj pa je ulje odavde posebno i to je prepoznato, zato je to naš ponos. Čak smo napravili jedno prigodno ulje naziva Punta Cissana, karakteristično za ovo područje, od sorti koje ovdje rastu od davnina.

(FOTO) U maslinicima stare Barbarige iznova otkriveni ostaci jedne od najvećih uljara iz doba Rimskog carstva Ovo je tek manji dio velikog kompleksa. Antički pisci kada govore o velikim postrojenjima i kapacitetima, kažu da već pet do šest tijesaka podrazumijeva velike proizvodne mogućnosti. Jasno vam je onda što znači ovdašnjih 12 komada, kaže prof. Davor Bulić s Odsjeka za arhitekturu pulskog sv...

Flos Olei 2024.

Naša Punta Cissana sa visokih 96 bodova nalazi se među najboljim ekstra djevičanskim maslinovim uljima na svijetu.

Ulika 2024., 19. po redu Smotra maslinara i uljara na kojoj su ekstra djevičanska maslinova ulja naše Uljare Vodnjan (Terra Eno Olea) zauzela pobjedničko mjesto! 🥇

Više čitajte na linku:
https://www.glasistre.hr/istra/2024/04/27/foto-/-odrzana-19-smotra-maslinara-i-uljara-sampion-terra-eno-olea-930210

U tijeku je retrospektivna izložba na pulskim Giardinima povodom Dana arhitekata. Među 34 rada arhitekata i arhitektica iz cijele Hrvatske našla se i naša Uljara Vodnjan.
Izložbu možete posjetiti do 20. travnja.

17. Istravirgin - Vodnjan/Dignano na našem štandu prošao je u veselju i druženju s dragim nam gostima, posjetiteljima, izlagačima. Do iduće godine uživamo u lijepim uspomenama. 💚

Prvi dan na Istravirgin - Vodnjan/Dignano i predivnog druženja.
Ne propustite ovaj sajam veličanstvenih okusa i mirisa.
Vidimo se u Vodnjanu! 💚

Ovoga vikenda pridružite nam se na najvećem i najprestižnijem maslinarskom festivalu u Hrvatskoj i regiji Istravirgin - Vodnjan/Dignano 💚

ULJARA VODNJAN
🫒🫒🫒
Smještena u Trgovačkoj ulici, onoj najdužoj i najpoznatijoj ulici koja presijeca Vodnjan, nalazi se jedna od najmodernije opremljenih uljara u ovom dijelu Europe. Iako najstarija u mjestu, Uljara Vodnjan renovirana je u atraktivno i moderno zdanje opremljeno najnovijom Pieralisi Molinova - Serie Oro tehnologijom koja se rijetko susreće u maslinarskom svijetu. Vodnjanski torčol je ekstra djevičansko maslinovo ulje uljare. Salvela je premium nagrađivano ulje s oznakom Flos Olei, Punta Cissana proizvodi se u ograničenim količinama i dobitnk je mnoštvo nagrada. Samo nekoliko sati nakon berbe plodovi se prerađuju te se na taj način dobiva ulje najveće kakvoće koje će se ovoga vikenda moći kušati na Istravirginu. Ne propustite njihov štand ovaj vikend u Vodnjanu!
🫒🫒🫒
-Vodnjan-Dignano: Grad priča - Città da raccontare Vodnjan
🫒🫒🫒
L'Oleifico di Dignano
Collocata nella via centrale che è anche la più lunga di Dignano, si trova uno dei più moderni e meglio attrezzati oleifici in questa parte d’Europa. Anche se il più vecchio del paese con una tradizione lunga più di 100 anni, l’oleificio Dignano è stato rinnovato in una struttura moderna attrezzata con la tecnologia Pieralisi Malinova - Serie Oro raramente usata nel mondo dell’olivicultura. Il Torciol di Dignano è l’olio extravergine d’oliva dell’oleificio. Salvela è un olio premium con l'etichetta Flos Olei mentre Punta Cissana si produce in quantità limitate ed è vincitore di numerosi premi. Solo qualche ora dopo la raccolta le olive vengono lavorate ottenendo cosi un olio di massima qualita’ che questo weekend potra’ essere assaggiato all’ Istravirgin!

‼️ BLACK FRIDAY ‼️
Posjetite nas ovog vikenda u Uljari Vodnjan gdje ćete moći kupiti naše mlado ekstra djevičansko maslinovo ulje Torčol Vodnjanski po posebnoj Black Friday cijeni od 1L/12€.

Torčol Vodnjanski također možete po istoj cijeni pronaći na Byistria webshop-u:
https://byistria.com/proizvod/torcol-1-00/

*akcija traje samo od 24.11. do 26.11.2023

Uljara Vodnjan Our oil mill, which has been processing olives continuously since 1911, is the oldest olive oil mill

Aurum Primis je izrazito mlado ali elegantno i blago pikantno ulje u limitiranoj ediciji, napravljeno od buže, rošinjole i istarske bjelice s malo leccina i pendolina.

U riječkom Hiddenu predstavljeno je izvrsno mlado maslinovo ulje Salvela pod novom etiketom Aurum Primis .

Dragi maslinari, započeli smo ovogodišnju preradu maslina u našoj uljari.
Sve detalje o preradi i radnom vremenu uljare saznajte na linku.
Svima želimo uspješnu berbu i veselimo se vašem dolasku. 💚

(FOTO/VIDEO) POTEKLO JE MLADO MASLINOVO ULJE Cijena prerade, ove godine u eurima, niža je nego lani i iznosi 25 centi po kilogramu Manji plod i suša ne bi trebale utjecati na kvalitetu ulja. Kako navodi Družetić koliko će ulja davati još se ne zna, ali vjeruje da problema s aromom neće biti. Tim više što će narednih dana pasti kiša koja će žedne masline napojiti. Osim toga, napominje, krenula je i noća rosa, a masl...

"U berbi 2022. Salvelina su ulja postigla aristokratsku eleganciju, vjerojatno najvišu do danas." Hvala Kult Plave Kamenice 💚

Edi Družetić, glavni Salvelin oleolog, ispričao nam je zašto su ulja iz 2022. elegantnija nego ranijih godina .

Imamo vrhunska ulja, ali nagrade uvijek ugodno iznenade“, kaže za Olive Oil Times poznati istarski agronom i tehnolog Edi Družetić. On se već više od 40 godina profesionalno, ali i strastveno bavi maslinarstvom.

Vodeći istarski maslinarski stručnjak Edi Družetić otkriva tajnu uspjeha hrvatskih ulja Kako vrijeme odmiče tako se na najvećem svjetskom ocjenjivanju kvalitete maslinovih ulja u New Yorku među nagrađenima sve češće pojavljuju i ulja iz Istre, najpoznatije hrvatske maslinarske regije. S dva zlatna odličja za robne marke Salvela Aurum i Punta Cissana srednjeg intenziteta može s...

Ponosni na još jedno u nizu priznanje za naša maslinova ulja 💚

Uljara Vodnjan has been a serial winner at the NYIOOC since earning its first award in 2016. Since then, the company has won 12 Gold Awards for three brands and a Silver Award.

Uljara Vodnjan Wins 2 Awards in New York - Best Olive Oils Uljara Vodnjan Wins 2 Awards in New York is among the world's best extra virgin olive oil brands, and an award winner at the NYIOOC World Olive Oil Competition.

Ponosni na našu Salvelu 💚

MASLINARI | Najstarija istarska uljara radi najbolje maslinovo ulje na svijetu Tekuće zlato u Uljari Vodnjan teče još od davne 1911. godine, a 111 godina poslije ondje je napravljeno ekstra djevičansko maslinovo ulje koje je uvršteno među najbolja maslinova ulja na svijetu. NAJSTARIJA ISTARSKA ULJARA Prestižni vodič Flos Olei dodijelio je 96 bodova ekstra djevičanskom...

U naša Salvela maslinova ulja nije teško zaljubiti se 💚

DA VAS NOVO LITO MANJE ŽULJA, EKO VAN BOCA "TORČOL" DOMAĆEGA ULJA!

Dragi naši,
za kraj godine, u blagdansko vrijeme darivanja, odlučili smo naše pratitelje na Facebooku nagraditi vrijednim darovima. Pozivamo sve one koji nas svakodnevno čitaju, lajkaju, kritiziraju, sheraju i komentiraju, da kliknu botun prati/follow i time se uključe u našu zajednicu. Na koncu godine, 31. prosinca, slučajnim odabirom izabrat ćemo tridesetak vjernih pratitelja, koje ćemo počastiti litrom kvalitetnog maslinovog ulja "Torčol" iz Uljare Vodnjan ili s originalnim plakatima i CD-ovima s glazbom iz filma Berge Istra.

Još jedno veliko priznanje za našega Edija Družetića i naše ekstra djevičansko maslinovo ulje Torčol Vodnjanski.
Prošloga tjedna primili smo nagradu Mario Solinas Quality Awards 2022 na svečanoj dodjeli koju dodjeljuje COI ( Conseil oléicole international), Međunarodno vijeće za masline koje je jedina međuvladina organizacija u svijetu koja okuplja sudionike u proizvodnji i potrošnji maslinova ulja.
Mario Solinas natjecanje je međunarodno , institucionalno i neprofitno te odaje počast jednom od najvažnijih promotora senzorske analize djevičanskog maslinovog ulja, pokojnom talijanskom profesoru Mariu Solinasu, koji je učinio mnogo za daljnja istraživanja i blisko surađivao s IOC-om na standardizaciji kriterija kvalitete ulja. Ovo međunarodno natjecanje nagrađuje sudionike za njihov naporan rad i stručnost u proizvodnji maslinovih ulja najviše kvalitete te omogućuje potrošačima da otkriju cijeli niz okusa i aroma koje ta ulja mogu ponuditi uz njegove nepobitne pozitivne utjecaje na ljudsko zdravlje.
Posebnost ovoga natjecanja je transparentnost u uzimanju uzoraka koji ne smije biti manji od 4 tisuće litara te se uzorak uzima uz prisustvo javnog bilježnika.
Ovo veliko priznanje u hrvatsku dolazi po drugi p**a, i to oba p**a za našu Uljaru Vodnjan. 💚

Naša čekaona u uljari pretvorila se u dnevni boravak za današnju utakmicu Hrvatska - Kanada
🤍❤️🇭🇷

dan drugi 💚
Još sutra nas posjetite na danima mladoga maslinovog ulja u Vodnjanu i kušajte naše Salvele.

Prvi dan 16. izdanja sajma Dani mladog maslinovog ulja u Vodnjanu je iza nas. Slijedi nam vikend pun edukativnog, gastro i zabavnog sadržaja.
Posjetite nas u Vodnjanu i kušajte "zeleno zlato" Istre.