Niks

Az őszi időjárás sajnos nem kedvezett nekünk az utóbbi napokban, viszont a szezon utolsó Niks pizzáira lecsaphattok kert szezonzáró koccintásán most csütörtökön! Egy darabig ilyen formában kizárólag aznap sütjük kovászos pizzáinkat, de remélhetőleg hamarosan jövünk a részletekkel, hogy hol találkozunk legközelebb!

Habár beköszöntött a szeptember, nálunk a Városmajorban korántsem ért véget a nyár! Ezen a napsütötte hétfőn is várunk titeket kertjében, délután négytől!

Pikáns Szalámis pizzánk sokak kedvence, Margherita alapon készítjük, és a legkiválóbb, Calabria régióból származó Spianata vagy Schiacciata Piccante tipúsú szalámival feltétezzük. Az utolsó lépés a képen is látható elmaradhatatlan Grand Riserva - hosszan érlelt Grana Padano szórás. Ne feledjétek a szezon végéig még elcsíphettek minket a Városmajorban, a Majomhoz kertjében!

Délután négytől várunk titeket Buda Titkos Kertjében, a Városmajorban!

Ne feledjétek délután négytől már javában sülnek kovászos pizzáink a Városmajorban található kertjében!

Válogatott alapanyagokkal dolgozunk, vannak dolgok amiket kizárólag Olaszországból rendelünk, viszont például friss fűszernövények és zöldségek esetében ragaszkodunk ahhoz, hogy fenntartható hazai forrásból származzanak. Délután négytől várunk titeket a Városmajorban!

Ha hozzánk érkeztek biztosan megtaláljátok a kedvetekre valót! Kinálatunk tömör, de lényegretörő; nálunk azok is jól laknak, akik húsmentesen étkeznek, vagy akár vegán étrendet követnek!

Délután negy órától várunk titeket a Városmajorban, Buda Titkos Kertjében!

Délután négytől várunk a Városmajorban, a Majomhoz-kertjében!

A Városmajorban található kertjének sarkában, délutánonként a madárcsicsergést tűzropogás váltja fel. Fatüzelésű kemencénkben 440-450°C-on sülnek készre pizzáink, erre csupán 60-90 másodpercre van szükségük. Délután négytől várunk titeket!

Pizzáink elengedhetetlen feltéte a Fior di Latte. Szó szerinti fordításban magyarul a "tej virága" nem más, mint a tehéntejből készült mozzarella. Az állati fehérjében gazdag, eredetvédett Fior di Latte Nápolyból frissen érkezik hozzánk, hogy onnan egyenesen a ti pizzáitokra süljön fatüzelésű kemencénkben!

Bivalymozzarellás Margherita pizzánkat szoktuk ajánlani azoknak, akik először járnak nálunk.
Kiváló nápolyi alapanyagokat válogattunk össze, hogy még az egyszerűbb ízvilágú pizzáink is a lehető legtartalmasabbak legyenek.
Paradicsomszószunkhoz a paradicsomot a Nápolytól délre található palomonte-i napfényes völgyekben termesztik, fenntartható gazdálkodásban, melynek földjét többnyire kézzel művelik, hiszen mezőgazdasági gépek számára nehezen elérhetőek a dombos környezet miatt.
Délután négytől várunk titeket a Városmajorban!

Tésztáink válogatott olasz lisztek keverékéből, kovásszal készülnek, dagasztás után 48-72 órán át alacsony hőmérsékleten kelesztjük. Az eredmény könnyed, levegős, és rendkívül ízletes pizzatészta.

Pizzáink idén nyáron kizárólag kertjében sülnek, a Városmajorban. Minden nap délután négy órától már izzik a tűz a kemencénkben!

A mai napon kertje rendezvény miatt zárva tart, kovászos pizzáinkat legközelebb pénteken kóstolhatjátok a Városmajorban, délután négy órától!

Hosszasan kelesztett kovászos tészta, válogatott olasz és hazai alapanyagok, fatüzelésű kemencében készre sütve. Délután négytől ezekkel várunk a Városmajorban, Buda Titkos Kertjében!

Ha igazi kikapcsolódásra vágytok, irány a Városmajor, azon belül is kertje, ahol délután négy órától várunk kovászos, fatüzelésű kemencében sült pizzákkal, ami mellé válogatott frissítők és italok sokaságából tudtok választani!

Délután négy órától megnyílnak Buda Titkos Kertjének kapui, addigra a kemencénk is eléri a kívánt hőfokot!

Fatüzelésű kemencénkben 1-1,5 perc alatt sülnek készre hosszú kelesztésű kovászos pizzáink. Délután négytől várunk a Városmajorban!

Ma délután négy órától várunk titeket Buda Titkos Kertjében!

Pizzáink hosszan - minimum 36-48 órát - kelnek mielőtt a nyújtópultra, majd utána fatüzelésű kemencénkbe kerülnek, ahol a magas hőfoknak köszönhetően csupán 1-1,5 perc alatt sülnek készre. Délután négytől várunk a Városmajorban!

Hosszú kelesztésű kovászos pizzatészta, válogatott olasz és hazai alapanyagok, fatüzelésű kemencében készre sütve. Ez a Niks, pizzáinkat keressétek a Városmajorban, Buda Titkos Kertjében!

A szemfülesek már kiszúrhatták, kovászos pizzáink újra elérhetőek Budán, ezúttal a Városmajorban található kertjében! Ha kikapcsolódnátok kellemes természetközeli környezetben, a hét összes napján délután 4 órától várunk titeket!

Niks updated their business hours.

Niks updated their address.

A mai nap az utolsó, hogy találkozhatunk a budai - ban, de hamarosan jövünk a részletekkel, hogy hol lesznek elérhetőek kovászos pizzáink! Gyertek egy kicsit kikapcsolódni, déltől várunk titeket!

This is the last day we can meet at Freyja Buda, but shortly we'll back with the details where our sourdough pizzas will be available. Drop by to relax a bit, see you from noon!

Déltől várunk titeket a budai boltjában! Ezen a hétvégén érhetőek el kovászos pizzáink- egy ideig - utoljára, de hamarosan egy izgalmas új helyszínen találkozunk!

See you from noon at Freyja Buda! This is the last weekend - for a while - our sourdough pizzas are available, but soon we'll meet you at an excitingly new venue!

Kovászos pizzáinkat déltől kóstolhatjátok a Vadaskerti utcában található budai Freyjában! A hét végéig megszokott időben jöhettek hozzánk, jövő héttől viszont egy kis időre megpihenünk, de már alig várjuk, hogy elárulhassuk hol találkozhattok velünk és pizzáinkkal!

Our sourdough pizzas are available from noon at Freyja Buda located at Vadaskerti street! Till the end of the week we'll await you with usual opening hours, before we take a slight break, although we hardly can wait to tell you where we'll meet again!