Wine the Gap Budapest

Az izraeli borok mellett jól elférnek az izraeli sörök is. 
Az eddigi kóser söreinkhez csatlakozott most két új kóser sör Izraelből.
Nagy örömmel tölt el minket, hogy Magyarországon először nálunk, a Wine The Gap-ben kóstolhatjátok meg ezt a két Izraeli sört.

Maccabbi All Malt Premium (alk. 5,0%)

Gold Star Dark Lager Beer (alk.4,9%)

Gyertek, ne habozzatok!

It's good to have Israeli beers beside the Israeli wines.
It gives us great pleasure that you can taste these two Israeli beers for the first time in Hungary only in our wine bar, Wine The Gap.
Our existing kosher beers have now been joined by two new kosher beers from Israel.

Maccabbi All Malt Premium (alk. 5,0%)

Gold Star Dark Lager Beer (alk.4,9%)

Come and taste!

We are open today from 3 pm till 11 pm.

Mindig is törekedtünk arra, hogy különleges, Magyarországon egyáltalán nem, vagy csak nagyon kevés helyen beszerezhető borokat tartsunk. Ezért is esett a választásunk az izraeli borokra. Azonban ma gondoltunk egy még merészebbet és a kinálutunkban szereplő legjobb izraeli borászat, a Dalton Winery Estate családját kiegészítettük a Family Collection, Single Vineyard és a Special Wines sorozattal.

Gyertek el hozzánk egy kóstolóra!

We have always strived to purchase those special wines, that are not available at all or only in a very few places in Hungary. That's why we chose Israeli wines. However, today we decided to go even more boldly and added the Family Collection, the Single Vineyard and the Special Wines to the Estate family of Dalton Winery, the best Israeli winery on our wine list.

Come, taste with us!

Thank you, ladies from the Isle of Man choosing my wine tasting and wine bar for your hen party! 🍾🥂 I hope you had a fun time!

Dear Vanessa and Ryan,
Thank you for coming to my Hungarian wine tasting event from Seychelles Islands! 🍾🥂🍷

The chances that you are tasting a Teperberg Impression Chardonay 2021 with your regular customers in your wine bar, Wine the Gap Budapest and all of a sudden a member of the Teperberg family just step in and taste some very nice Hungarian wine is low, but never zero. Thank you Noa Teperberg נועה גל אור טפרברג for your vist, It was a meant to be meeting!

Elég sűrű hétvégénk volt! / We had a very busy weekend! ;)

Vajon milyenek azok a kóser borok, amik nem Izrelben készülnek?  

Nos, gyertek el és kóstoljátok meg őket nálunk május 22-én (szerdán) 19:00 órakor a Wine The Gap borbárban.

A bemutatásra kerülő borok:

1.      La Maison Bleue - Sauvignon Blanc 2023 (Franciaország, Cotes Du Rhone)

2.      Baron Herzog – Chenin Blanc 2021 (USA, Kalifornia)

3.      Arnoux & Fils, Vieux Clocher – Grenache (60%) + Viognier (40%) (Franciaország)

4.      L’Haur du Chay – Merlot 2022 (Franciaország, Bordeaux)

5.      Sforno – Malbec – Syrah (Argentina, Mendoza)

6.      Chateau Du Vieux Puit –Malbec 2022 (Franciaország, Bordeaux)

Belépő: 10.000 Ft/fő

A belépő tartalmazza a ciabatta falatkákat és az oliva bogyót.

Regisztráció facebook üzenetben, vagy emailen a [email protected] -on.

Várunk Magyarország egyik legnagyobb izraeli és kóser borkínálatával rendelkező borbárában, a Wine The Gap-ben, a Tompa utca 26 szám alatt!

Its always a good choice to celebrate in our place that you defended your thesis in Switzerland. And you can! We have wine tastings in English every day.

És a kóser borok mellé felzárkóztak a kóser sörök is 😁

Olyan régen kóstoltál már Emerald rieslinget, hogy már az idejére sem emlékszel? Tudod, hogy van egy szőlőfajta aminek a nevéről előbb jut eszedbe Aragorn a Gyűrűk urából mint maga a név az Argaman? Bizosak vagyunk benne, hogy hallottál már a Petit Verdot és Petit Syrah szőlőfajtákról. De mi van ha tekerünk egyet a fent leírtakon és úgy tesszük fel a kérdést nektek: No és mindezt Izraelből? Amennyiben tényleg különlegességekre vágynátok gyertek el és kóstoljátok meg őket! Várunk Magyarország egyik legszélesebb izraeli borkínálatával rendelkező borbárjában a Wine The Gap-ben!

Télen szerdától vasárnapig délután 4 órától este 10ig várunk titeket egy pohár forró vagy épp hűsítő italra, pár falatra.

A múltkori nagy sikerű izraeli borkóstoló után úgy döntöttünk, hogy egy újabb izraeli borászattal szélesítjük a borkínálatunkat: Ismerjétek meg a Dalton borászat borait!

Ne feledjétek Magyarország egyik legnagyobb izraeli borkínálatát találjátok meg nálunk a Wine The Gap-ben!

Igy néz ki az évvégénk. :) Gyertek!

Ha elfáradtatok az ünnepi vásárlásban, nyüzsgésben, nagy rohanásban, térjetek be hozzánk egy pohár borra vagy egy forró csokira. Alább az ünnepi nyitvatartásunk. 🎄 A hétköznapokon szokás szerint vagyunk nyitva.

És ahogy igértük... pár háttér információ azoknak, akik szeretnének többbet tudni a dec. 20-i (szerdai) izraeli borkóstolónkon a két borászatról (Teperberg és Barkan).

Teperberg borászat - 5 generáció:

1830 - első generáció:
Ábrahám egy odesszai fiatal fiú Ausztriába emigrál ahol a borkészítés ezeréves titkait tanulmányozza. Elhatározza, hogy Izraelben telepedik ls és ezzel megalapítja Izrael első - moderni kori - családi pincészetét.

1870 - második generáció:
Ábrahám fia Ze'ev Zeid, aki szintén beleszeretett a borkészítésbe, végül abban a kiváltságos helyzetben volt része, hogy megalapíthatta a Teperberg nevet viselő családi pincészetet. A Jeruzsálem falai között épült pincészet a zsidó újjászületés kifejezője volt Izrael földjén, amely hamarosan egy virágzó és jól prosperáló pincészetté nőtte ki magát annak ellenére, hogy ezt az időszakot elég sok nehézség jellemezte.

1905: - harmadik generáció
Mordechai Shimon Teperberg, Ze'ev fia vette át a pincészet vezetését. Ez a nehézségek és pogromok időszaka volt, amelyek nem múltak el nyomtalanul az ismétlődő támadások kereszttüzében álló pincészeten. Ugyanakkor Osztrák konzulátus hathatós segítségének köszönhetően - amely támogatta az Izrael földjén élő zsidó polgárait - át tudták vészelni ezt az időszakot. Sőt. A pincészet újra fellendülő szakaszba lépett. Már csak azért is mert a Palesztinában állomásozó osztrák hadsereg hivatalos borbeszállítójává választották a pincészetet. 1925-ben a pincészet elköltözött Jeruzsálem óvárosából Romema-ba ahol új magasságokba emelkedett.

1945 - negyedik generáció
Yitzak és Menachem testvérek átveszik a családi pincészet vezetését amely Izrael állam megalakulásával visszatér Jeruzsálem óvárosába. Ezekben az években már a borászat megalapozta a nevét mint a minőségi borok termelője. Yitzak 1960-ban bekövetkezett halála után testvére Menachem vette át a borászat vezetését. Ahogy nőtt a kereslet a Teperberg borok iránt úgy nőtt a borászat is. Ezért a pincészet ismét egy nagyobb helyre a Jeruzsálemhez közeli Motza környékére költözött.

1984 - ötödik generáció
Motti Teperberg, Ábrahám dédunokájának fia vette át a borászat vezetését.
A pincészet mára megfelel annak a víziónak amely a Teperberg családot örökké vezérelte: az ősi borkészítést alapul véve folyamatosan a minőségre helyezve a hangsúlyt.

Barkan:
1899-ben Slomo Friedman megalapította a Friedman pincészetet Petah Tikvában, hogy édes bort készítsen a kidusra a palesztinai zsidó közösség számára. Slomo fia Bezalel átvette az üzletet és Kiryat Matalonba költözött, Petah Tikva ipari övezetébe, amely abban az időben egy elhagyott homokdűne volt.

1964-ben a borászatot a Tnuva nevű cég vásárolta meg amely Alivcante és Carignane szőlőre helyezte a hangsúlyt. A pincészet neve Tnuva-Friedmanre változott.

1971-ben a Tnuva eladta a pincészetet a Stock likőrgyártó cégnek amely főleg brandyt, vodkát, likőrt és vermutot gyártott. A Petah Tikvai pincészetet Hamartefnek nevezték át és elkezdtek borokat készíteni olyan jobb szőlőfajtákból mint a Cabernet sauvignon vagy a Sauvignon blanc.

1988-ban Stock cég új pincészetet épített az izraeli Ariel település közelében a Barkan Ipari Parkban. Két évvel később a Stock két legjelentősebb szőlőtermelője megvásárolta a céget és átnevezte Barkan Wine Cellarsra. A Segal pincészet 2001-es megvásárlása után a Barkan Izrael második legnagyobb pincészete lett.

Nem minden kóser ami Izraeli - de 20án este az lesz! 🇮🇱

Gyere el és kóstold meg Izrael két ikonikus borászatának a Teperberg és a Barkan a borait!

Várunk sok szeretettel a 2023.12.20-án 19:00 órakor megrendezésre kerülő izraeli borkóstolónkra.

A belépő tartalmazza:
- a borkóstolást
- az asztalra kihelyezett kóstolótálat és kenyeret
- korlátlan vízfogyasztást
🍞🧀Ezeken kívül tudtok vásárolni a kóstoló alatt is plusz kenyeret, tálakat, olívabogyó válogatást.
📌Kizárólag az előzetes regisztráció és a kóstoló árának kifizetése biztosítja a részvételt, tekintettel arra, hogy csak bizonyos számú vendéget tudunk fogadni.
Regisztrálni messengeren tudtok utalással, vagy a helysznen előre fizetéssel.
A kóstoló ára: 20.000 Ft/fő

És akkor a lényeg:

Teperberg borászat:

1, Merlot Vision 2021 (kosher)
2, Cabernet Sauvignon Vision 2021 (kosher)
3, Merlot Impression 2021 (kosher)
4, Moscato 2022 (kosher)

Barkan borászat:

5, Merlot Reserve 2020 (kosher)
6, Cabernet Sauvignon Reserve 2020 (kosher)
7, Cabernet Sauvignon Special Reserve 2019 (kosher)

Akik kicsit részletesebben is érdeklődnének a 2 borászat múltjáról. hogy honnan indultak és hova jutottak azoknak összeszedtünk pár információ morzsát, ezekről külön posztban olvashattok majd, úgyhogy érdemes figyelni az oldalt a következő napokban.

Várunk titeket szeretettel!

Ééés a jól sikerült tesztkör után megérkeztek a Zotter szuper ivócsokoládéi 🤎🍫
5 féle íz, nugátos, tejcsokis, fekete csokis, fehércsokis, téli fűszeres... mind ellenőrzött biológiai gazdálkodásból, mind fair trade, "bean to bar" azaz közvetlenül a kakaóbabból készül, és van köztük vegán is.
Sőt, ha úgy érzitek, hogy kevés lenne a forró csokoládéban lévő cukor, akkor jöhet egy igazi "winter special" a pillecukros forró csokoládé. 🤎
Ne hagyjátok ki! Ma is várunk titeket a ban.

Készülnek a forró csokik... 🤎

Egy jó bikavér? ;)

Ha innátok egy kávét, elindultunk ☕️💙🤎🧡 4ig vagyunk ;)

Valami készül... hamarosan nyitunk ;) ☕️🍷🤎💙🧡

So many friends are coming to our wine tastings from Morocco, Japan, India and Britain. Thank you guys! Cheers!

Sziasztok! Jelentem, élünk, ezerrel dübörög a 2023 is, csak kicsit sűrű volt az első negyedév. 🙈
Látjátok milyen sokan jártak nálunk?

Egy franciának nem lehet elég korán kezdeni az ismerkedést a borral :D persze 18 éves korig csak szagolgatni lehet ;)
Boldog Új Évet! 🍷

Zajlik az élet a Wine the Gap-ben. 🍷😊🍇
Borkóstolóinkat általában délután 5től és 7től tartjuk, angol nyelven, ezekre üzenetben tudtok foglalni. Privát/ céges borkóstolókra is üzenetben várjuk a megkereséseket. Még van pár szabad este idén. 😉
És ne feledjétek, december 17-én Wine & Pine pop up este lesz! Erre a facebookon találtok eseményt. Gyertek el hozzánk! 🍷🍾🎄

És hogy mit csinálunk, amikor nem a kis bárunkban vagyunk? Például lesz egy ilyen is, most először, és reméljük nem utoljára. ;)

A Wine the Gap Budapest baráti társaságban, lazább körülmények között is tökéletesen működik🍇🍷

About last night...🍷🍇 🍇