Johnny's Bistro Buda

Mai hűsítő leves kínálatunk🥹😍
👉🏻Hideg erdei gyümölcskrémleves vanília fagyival és tejszínhabbal

Kedves Vendégeink!

A nyár folyamán mint Ti is, mi is elszökünk néha nyaralni, pihenni, élvezni a kert nyugalmát.

Így arra a döntésre jutottunk, hogy hétfőnként ZÁRVA leszünk.

Ne csüggedjetek, a többi napon kisimultan várunk Benneteket a frissítő koktélokkal, hűsítő shakekkel, és ízbomba ételeinkkel.

Bármilyen visszajelzésnek örülünk akár itt a facebookon, akár privátban a [email protected] e-mail címen.

Mindenkinek élményekben gazdag nyarat kívánunk!
Johnny's Team

Amikor daruval emelték be a cateringes felszereléseket a helyszínre, akkor azt hiszem a férfi kollégák gyerekkori lelke is mosolygott. 😊

Imádjuk az esküvőket, de az ilyen különleges helyzetek is bearanyozzák a napunkat.

Köszönjük a felkérést!

A hétvégén is várunk Benneteket 😍🥰
Ne felejtsetek el asztalt foglalni, hogy biztosan legyen helyetek! 💛

Nyitva tartás
Péntek-Szombat: 11:30-22:30
Vasárnap: 11:30-20:30

Rendelés, foglalás:
Online👉 www.johnnys.hu
Telefonon👉06205687722

Boldog Gyereknapot kívánunk🥹🤩🥳🎉
Gyertek, ünnepeljétek nálunk a Gyereknapot,
Junior ételekkel, Shake-kel, deszertekkel!
👉🏻Junior ételek:
💛Junior Chicken Strips
💛Junior Sajtburger

Napi meglepetés süti:
Juhtúrós kapros barackos torta🥹😍

Írj kommentben egy 🍦-t, ha meginnád most az egészet!😉

Várunk Benneteket ma is 😎🥹

Nyitva vagyunk 😍
Várunk Benneteket 11:30-21:00-ig 🥰

Hamarosan meglátogat minket a Nyuszi🐰, így picit visszavonulunk, hogy kellő időt adjunk a gyerekeknek megtalálni az összes tojást.🐣

Érdekes ötletet talált ki Húgi: műanyag, szétnyitható tojásokba csenjünk az apróbb csokikat, ezeket dugjuk majd el a kertben, és minden évben felhasználhatjuk (így a gyerekek könnyebben megtalálják, nem kell félnünk, hogy Molly kutyus csokitúladagolást szenved).

Természetesen a locsolás sem maradhat el, Barnus tegnap nagyon titkolózott, ugyanis pecsétet kapott az oviban a locsolóvers megtanulásáért, de nekem nem árulhatta el, hiszen még nincs itt az ideje. Milyen nagyfiú!

Nálatok milyen okos megoldások/ hagyományok vannak Húsvétkor?

Persze Benneteket sem hagyunk sokáig Johnny's étel nélkül, vasárnapon kívül minden nap nyitva leszünk, valamint péntek-szombat-hétfőn csokitojással lepjük meg a gyerekeket!

Mindenképpen foglaljatok asztalt, hogy ne okozzunk kellemetlenségeket. Szuper az online felületünk, használjátok bátran:
https://reservours.com/johnnysbistrobuda/tablereservation?source=honlap%20

Megérős Betérős Ajánlatunk!
⏱Hétfőtől Péntekig 11:30-15:00
💰1990 Ft

Hétfő: BBQ Quesadilla
Kedd: Sajtburger
Szerda: Rántott csirkemell kukoricás rizzsel
Csütörtök: Pulled Pork Burrito
Péntek: West Coast Burger

*Az ajánlat visszavonásig helyszíni fogyasztáskor, vagy telefonos rendelésnél érvényes.

Véget ért a szülihét, beléptünk a második évtizedbe!

Köszönöm Nektek, hogy ilyen lelkesen olvastátok a posztjaimat, nem számítottam ekkora támogatásra. Kicsit furcsa volt ennyire őszintén megmutatni magunkat, de talán így már Ti is jobban kötődtök a Johnny's-hoz, és úgy jöttök el legközelebb hozzánk, mintha egy baráthoz mennétek vendégségbe.

Ne tartsátok magatokban, ha bármilyen javaslatotok, véleményetek lenne a Johnny's-zal, az ételekkel, a munkánkkal kapcsolatban. Akkor működik ez az üzlet a legjobban, ha TI elégedettek vagytok.

Hadd ragadjam meg az alkalmat a reklámozáshoz. Elkészült mobilos applikációnk, amin keresztül gyorsan és egyszerűen tudtok tőlünk rendelni. Ha pedig maradnátok az asztali verziónál, úgy használjátok webshopos elérhetőségünket!

App Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.oneminorder.johnnysbudapest
App IOS: https://apps.apple.com/.../johhnys-bistro.../id6451259454
Online webshop: https://buda.johnnys.hu/rendeles

Mit gondoltok, meddig jutunk 2034-re?

Köszi,
Bence, Kingi, Bálint, Petra,

Anno szerényen, pár kollégával együtt vettük át a bisztrót. Azóta jócskán túlnöttük magunkat nem csak éttermileg, de személyzeti létszámban is.

A 10 év alatt 567 fővel dolgoztunk együtt, ami minden szempontból hihetetlen szám. Egyrészt azért, mert 567 főnek biztosíthattunk munkát, másrészről pedig ugyanennyien bíztak meg bennünk, és választották a Johnny's-t ( és itt most csak a diósdi és budai étteremről beszélek).

Örömteli látni a fejlődést, és az automatizmust, amivel a rendszer működik. Ha jön egy új kolléga, a meglévők szárnyaik alá veszik, kitanítják és egyengetik útját.

Kialakították maguknak azt a helyet, ahová jó érzés munkába menni, egy csapatként, egy nagy családként működnek.

Persze, itt is, mint mindenhol, előfordulhatnak nézeteltérések, de mindig igénylik a probléma megoldását, és ez nagy szó!

A korábbi posztjaimban is többször kiemeltem, de most is szeretném Nektek megköszönni a fáradtságos, lojális, kedves és úttörő munkátokat, amivel elősegítitek a Johnny's fejlősédését, és a jó vendégélményt.

Imádom, ahogyan szívügyetek ez az étterem, és különös gonddal figyeltek oda például egy halloweeni díszítésre és beöltözésre is. De ugyanígy figyeltek a másikra, és dobjátok fel a napját, ha kell (vagy ha nem, akkor is 😄)

Büszkék vagyunk Rátok, és köszönjük, hogy velünk dolgoztok!

Kisfiamtól esténként mindig megkérdezem, miért volt hálás és mi nem sikerült aznap. Fontos, hogy elszámoljunk magunkban, felismerjük hibáinkat, és értékeljük az élet apróbb örömeit.

Most magamnak is feltettem a kérdést: miért vagyok hálás?

Egyrészt a fantasztikus családomért: 2014 februárjában egy hajdúszoboszlói fürdőzés alkalmával győzködtek minket, hogy igenis merjünk belevágni életünk egyik legkomolyabb, legnehezebb, de legszuperebb munkájába. Sőt mi több, végig segítenek nekünk, mint könyvelők is. Anya végtelen türelemmel bármikor elmondja nekünk az adózással kapcsolatos teendőket, pedig azelőtt se, és továbbra se fogom megérteni. Emellett Húgi tökélyre fejlesztette a Facebook és insta kezelését, így tényleg gőzerővel a bisztróra koncentrálhatunk.

Továbbá hálás vagyok Bence szüleinek is, akik a tudatos megtakarításnak hála invesztálni tudtak a kezdeti pici étterembe.

Hálás vagyok, hogy ennyire jól kijövök anyósommal, Kingával, aki egyben a főnököm és a cég ügyvezetője. Hány lány mondhatja el magáról, hogy szoros kapcsolatot ápol férje édesanyjával, és még hány dolgozik vele együtt!
Mikor kettesben eljutunk egy céges rendezvényre (legyen az BNI, vagy vállalkozói klub), akkor összehangoltan, egy csapatként beszélünk a potenciális ügyfelekkel - és legtöbbször üzletet is kötünk velük. Mindketten szeretünk beszélni, de ha salesről van szó, akkor abban Kingi a verhetetlen!

Hálás vagyok Bácosnak, Bence testvérének, hogy a mély vízbe dobva kiválóan vette az akadályokat, hihetetlen gyorsasággal tanult bele folyamatokba, és mára már társtulajdonosként, a budai étterem vezetőjeként és a cateringek managereként kapcsolódott a csapat munkájához. Őszintén öröm vele együtt dolgozni!

Hálás vagyok, hogy anno Bence látta bennem a potenciált és csapattársként kezdte velem a bisztrót, pedig bölcsészként abszolút más pályát szántam magamnak. (Na jó, itt túloztam, kellett az ember, én meg kéznél voltam..aztán maradtam )

A bisztróban hamar rájöttem arra, hogyan tudok értéket teremteni úgy, hogy közben élvezzem is azt, amit csinálok: a torták, shakek kikísérletezése, majd az éttermek designjának megálmodása, később a cateringek és projektek szervezése lett az én reszortom.
De amit a legjobban imádok ebben a munkában az az, ha a vendégekkel beszélhetek! Egyszerűen imádom magamba szívni azt a pozitivitást, amit Tőletek kapunk!

Hálás vagyok, hogy 10 éve velünk vagytok, támogattok, és viszitek hírünket. Hálás vagyok az elért eredmènyeinkért, valamint hogy sikeresen átküzdöttük magunkat a covidon, és nem kellett bezárnunk.

Végezetül pedig hálás vagyok, hogy olyan embereket sodort elénk az élet, akik annyira magukénak érzik a Johnny's-t, hogy akár simán üzemeltetik nélkülünk is!!

(A 'mi nem sikerült aznap'-i kérdésre pedig a fentieknél egyszerűbb és rövidebb a válaszom: nem sikerült otthon rendet raknom )

Sok előnye (és egy pötike hátránya) van egy családi vállalkozásnak:

Előnyei: 😍
- megértőbbek vagyunk egymással
- könnyebben csoportosítjuk át a feladatainkat
- bármikor, bármilyen helyzetben tudunk meetingelni
- nem kell félnünk, hogy a legkeményebb időszakban felmond valamelyikünk
- gyerekek betegsége esetén nem kell könyörögni a főnöknek, hogy otthonról dolgozhassunk
- könnyebb a kommunikáció
- alkalmanként szabadnapot adhatunk magunknak, amikor mások dolgoznak
- stb..

Hátrányai: 🥸
- mivel ugyanabban a cipőben járunk, így van, hogy az a mottó: "Bírd ki, én is átmentem ezen"
- nehezebb a feladatokat elvégeztetni, mert nincs egy külsős ember, aki felülről figyelné a foyamatokat.
- mindig a munkáró beszélünk, még a vasárnapi ebédkor, és a Nagyszülők látogatásakor is
- felváltva lesz elegünk az egészből, és adnánk el az éttermet
- betegség esetén is ugyanúgy kell dolgozni, nincs akire átcsoportosíthatjuk a munkát
- sokszor olaszos a kommunikáció
- mindig dolgozunk, amikor mások pihennek (pl nyaralás közben, hétvégén a rendezvények miatt, délutáni alvás helyett)

Természetesen minden munkahelyen vannak problémák, vagy kedves pillanatok. Összességében viszont szuperül működik a családi vállalkozás, mert őszintén, és szívből csináljuk, miközben mindenki megtalálta a helyét a cégben, és 150%-osan végzi a feladatát.

Kivéve az ételfotózásokat... Bármely kollégánk, aki részt vett már egy ilyen eseményen, biztosan igazolja, hogy messziről érdemes elkerülni a terepet, ha Bence és Petra - vagyis én - egyszerre ott vagyunk. Akkor kő kövön nem marad 😅

A 12 év alatt szinte mindig együtt dolgoztunk, könnyen megtaláljuk egymással a hangot, ismerjük egymás erősségeit, gyengeségeit, és jól kiegészítjük egymást. A fotózáskor csupán egyetlen hiba csúszik a képletbe: Bence még nem látta be, hogy ő ehhez nem ért annyira. (Bocsi!)

De ez elfogadható, hiszen fiú, nincs szép érzéke. Én sem értek sok mindenhez. Például az ételkalulációkhoz a receptúránál, vagy a rendezvényekre kiírt ételmennyiségek kiszámolásához. Én belátom, Bence nem feltétlenül. 😁❤️

Így alakul ki a fotózások alkalmával az a forgatókönyv, hogy a fotóssal maximális összhangban dolgozunk, rakom össze az ételeket, a dekorációkat, állítjuk be a háttereket, majd megjelenik a férjem, jobbra szúr egy répát, balra nyom egy majonézt, majd mint aki jól végezte dolgát, rohan tovább. (Azt kihagytam, hogy gyakran kifejezem nemtetszésemet az akcióval kapcsolatban).

Sebaj, a projekt halad tovább, miközben mindenki úgy gondolja, odatette magát - csak 3 órával tovább tartott, mint kellett volna. De ugye, ilyen ez a családi vállalkozás. 😄

Ezúton is köszönöm a fotósok türelmét: kezdetben Édesapámnak, későb pedig Tamás Kőrösi Photography-nak!

Bencének meg minden másban való helytállást 😉

Az évek alatt egyre hangsúlyosabbá vált a catering szolgáltatásunk.

Az első alkalommal külföldi vendégeink kérték, hogy valósítsuk meg a hazájukban már jól ismert kerti BBQ-t private chef formájában. Majd meséltek róla, és az ő barátaik is minket hívtak meg a következő születésnapra.

Az első céges megkeresésünk is törzsvendégektől jött: Yetteltől (akkor még Telenor), Fűzfői Papírgyártól, Tetrapak vezérigazgatójától, TEK-től, Dunai Regattától, és így tovább.
Az első esküvői cateringet a saját esküvőnkön próbáltuk ki, és annyira megtetszett, hogy akkor és ott eldöntöttük, erre még nagyobb hangsúlyt fektetünk.

Kezdetben béreltük az étkészletet, és a bútorokat, majd megvettük őket. Először náddal borítottuk a standunkat, majd színes molinókkal dobtuk fel a megjelenésünket. Mára már igazán egyedi és szép svédasztal dekorációnk alakult ki, egy rusztikus grill station-nel.

Szóba került a food truck is, de az annyira kötött, belső kertekbe nem felállítható, nagyobb rendezvényeken meg kicsi, így maradt a sátras megoldás 3x3-as vagy 6x3-as megoldásban.

Az elején csak helyben sütöttünk, többnyire burgereket, majd jött az igény a CEU-tól, hogy konferenciára, majd pedig gála vacsorára készítsünk be svédasztalos ételeket.

Eleinte csak hárman, majd öten csináltuk a cateringet, majd mikor már nagy pocakkal rá kellett jönnöm, hogy nekem ebből ki kell szállnom, felvettünk még egy kollégát.

Több éttermi dolgozót is kivittünk már a terepre, hogy lássák, milyen is a cirkuszi életmód: a rengeteg pakolás, tábori körülmények közötti főzés, rohamtempóban dolgozás kitéve az időjárás viszontagságainak. Nem való mindenkinek, de akinek igen, az az első alkalommal beleszeret.

Érdekes, hogy még mindig vannak Johnny's-os vendégeink, akik nem tudják, hogy vállalunk cateringet. Pedig igyekszünk ezt az autókon, a belsős tv-n, weboldalon és posztokban is kommunikálni, de látszik, van még hova fejlődnünk.

Így, kapva kapok az alkalmon, hátha többen is olvassátok:
Céges rendezvények, csapatépítők, konferenciák, állófogadások, bekészítések, reggelik, bogrács és kerti partik, valamint esküvők esetén írjatok nekem a [email protected] e-mail címre, és küldök ajánlatot.

A levél túlsó végén én leszek, a terepen pedig férjem, Bence, vagy testvére Bácos, esetleg legrégebbi kollégánk Dominik. (pontosabb bemutatásukat majd egy másik alkalommal olvashatjátok)

Ha tovább szemezgetnétek, kattintsatok facebook, vagy esküvői weboldalunkra:
Johnny's Catering - esküvő, céges rendezvény, garden party
https://johnnys.hu/catering.../eskuvo-catering-2024/

A ma esti adásban a Johnny's szolgáltatja a cateringet!!

Ha ismeritek egymást, ha nem, nálunk kell házasodni ;) A TV2 új műsorának egyik esküvője nálunk forgott, nézettek bele! Nem csak minket, de a csapatát is megláthatjátok!

Nem szabad kifelejteni a négykerekű segítségeinket sem, az évek alatt valahogy folyamatosan szaporodtak (biztos az éjszakai hangulatvilágítás az oka!🥰)

Szerepük túlmegy azon, hogy elvigyenek A-ból B-be: segítenek eljuttatni hozzátok az ételeket, és a rendezvényeket, vagy, ha úgy adódik, egy-egy kollégánknak nyújt menedéket🌙😴

Érzékeny lelkűek, gondoskodni kell róluk, mert ha megmakacsolják magukat, biza ott hagynak minket a puszta közepén, vagy a hajnali viharban!

Szervezünk egy csapatfotózást is velük, azonban Piroska dokinál, legújabb Óriáska meg szépítkezésen, így kicsit várnotok kell a modell képekre.

2019-ben erősen benne volt a boogie a lábunkban, így a siófoki Johnny's megnyitása után rögtön neki is láttunk a legelső, diósdi étterem felújításának.

Bár az eredeti, kicsi és családias hangulatú bisztróra a törzsgyökeres Johnny's-os vendégeink biztosan meleg szívvel gondolnak vissza, azonban a forgalom növekedése bővítést kívánt.

Szerencsés helyzetbe kerültünk, mert Hegedűs Ildikó is pont költözött a Diósd Szépség-Sziget Alterego Szalon-jával egy utcával arrébb, így átvettük az üzletét, és összenyitottuk a két helyiséget. A design-hoz jócskán használtunk a siófoki Johnnys-os látványvilágból, illetve itt is kialakítottunk gyereksarkot (ami azóta kapott egy interaktív játékállomást is).

A felújítási munkákban ismét részt vettek kollégáink, akik addigra már annyira rutinosan mozogtak az építőipari feladatokban, hogy egy hét alatt be is fejeztünk mindent! Nagyon-nagyon szépen köszönjük Nekik!

Kedves Vendégeink!
Éttermünk Március 15-én is nyitva van, 11:30-22:30-ig!🎉
Ne felejtsetek el asztalt foglalni, hogy biztosan legyen helyetek!
Várunk Benneteket a hosszú hétvégén is!💛
Johnny's Team