Czakó Termelői Piacz

Ahogy ígértük korábban, körbejárjuk picit a Márton-napi népszokásokat.

De előtte, ugye emlékeztek, IllésKamra finomságaira? 🤤

Kínálatuk, a teljesség igénye nélkül::

✔️Hidegen füstölt libamell
✔️Hízott libamájpástétomok
✔️Tépett libamell hús
✔️Sous vide libamell
✔️Füstölt libakolbász

Márton napja, november 11. hagyományosan az újbor és a libasült ünnepe. 🪿

A népi megfigyelések szerint az aznapi időjárás előre jelezte a tél jellegét: "Ha Márton fehér lovon jön, enyhe tél, ha barnán, kemény tél várható."

A lakomák és a bőséges étkezés mellett, ezen a napon gyakoriak voltak az időjóslások és a természeti jelenségek megfigyelése is.

Magáról Szent Mártonról is kering egy történet:

a legenda szerint, amikor püspökké akarták választani, elrejtőzött egy libaólban. A ludak gágogásával azonban elárulták, így a püspöki szék elől nem tudott kibújni. Ennek emlékére, a szertartás után liba- és borlakomát rendeztek.🍷🍗

Ismerd meg törzsvásárlói programunkat! 🥳🥳🥳

https://czakopiacz.hu/

Múlt héten már jeleztük szuper hírünket, és ismételjük magunkat, hiszen egy remek új lehetőséggel bővült Piaczunk.

Mostantól lehetőséged adódik
termelőinkkel, eddig egészen pontosan 8 partnerrel törzsvásárlói szövetségre lépned.

Hogy mit jelent ez a gyakorlatban?
Klikk a linkre, regisztrálj be, élvezd a Törzsvásárlói Program előnyeit.

Például Málna Major ajánlata:

10% kedvezmény a Málna Majorban történő foglalás esetében. 15.000 Ft vásárlás felett (lekvár, szörp, pisztrángkrém) 10 % kedvezmény.
Így a Czakós törzsvásárlói kártyával lesz a Málna Majorban a legolcsóbb a szállás.

HÉTVÉGI PROGRAMAJÁNLÓ!

Visit TikTok to discover videos! Watch, follow, and discover more trending content.

Hangolódjunk Márton-napra!

Tudtátok, hogy a Márton-napi libafogyasztás milyen néphagyományra épül?

A népszokást is körbejárjuk, ám mielőtt ezt megtennénk, hadd mutassuk be nektek legújabb termelőnket, aki libás finomságokkal készül a holnapi piacra.

IllésKamra egy negyedik generációs családi Gasztro konyha, ahol saját és háztáji alapanyagokból készítik termékeiket, ellenőrzött, magyar állatok húsából.

Prémium különlegességük
a varrott, hosszan érlelt libasonka.

Sós rozmaringos kakukkfüves páclében csücsül, majd 16 órás bükkfafüst szeánszot
követően hosszú heteken át érlelik, végül újra 16 óra bükk és cseresznye fa füstöt kap.

Kínálatuk:

Hidegen füstölt libamell
Hízott libamájpástétomok
Tépett libamell hús
Sous vide libamell
Füstölt libakolbász

Hívogató, ugye? 🙂

Van egy szuper hírünk!
ELINDULT TÖRZSVÁSÁRLÓI OLDALUNK! 🥳

https://czakopiacz.hu/torzsvasarloi/

Mint oly sokan, mi is azon dolgozunk, hogy hosszútávú együttműködéseket alakíthassunk ki annak érdekében, hogy a hazai termelői rendszer erős lábakon álljon.
Ehhez a másik fél természetesen maga a piaczra járó kedves tudatos vásárló 🙂
Így azért, hogy mindenkinek jó legyen, létrehoztuk Törzsvásárlói Programunkat! 🤩

Törzsvásárlói programunk keretében minden héten, a programban résztvevő termelőink egyedi ajánlatokkal várnak Téged.
Egy gyors regisztráció után nincs más hátra, mint eljönni valamelyik szombati piaczra és bemutatni törzsvásárlói kártyád.

A programban való részvételhez lépj fel weboldalunkra és kövesd a leírtakat.

Ha szombat, akkor Czakó Piacz! 🍂🍃
Várunk benneteket 8:00-14:00 között⏰

26-án, szombaton a Piaczon ismét újdonsággal várunk Benneteket. 😊

A Lángos Manufaktúra kínálatában ezúttal a bosna kapja a főszerepet.
Az osztrak street-foodként ismert ételkülönlegesség fűszeres ízvilágot ígér, kompromisszum nélkül:

grillezett kifliben 3 féle hagyma, 2 féle mustár, ketchup, curry, különböző fűszernövények és persze a kihagyhatatlan házi grillkolbász. 🌭

Kérhetitek csípősen, sült krumplival kiegészítve is!
Mutassátok meg ha megkóstoltátok, jöhetnek a fotók! 😋

Az októberi időjárás a legkedvezőbb a frissen termett gombaszedéshez.
Szerencsére tudtok friss, bevizsgált, minőségi gombát is vásárolni a Piaczon. 🍄‍🟫

És hogy kitől is?
Ismerjétek meg Vincze Zoltánt, a Vincze Gomba megálmodóját.
�Zoli duplán jó választás, hiszen gombaszakellenőrként és termesztőként is képben van.

Vadon termett és termesztett gombák árusításával és feldolgozásával foglalkozik.

Terülj asztalkáján megtalálható többek között

✅ szárított és friss erdei és termesztett gomba, mint pl sárga rókagomba, nagy őzlábgomba,

✅ termesztett közül pedig a nagyon népszerű laskagomba és a shiitake is.

Ugye emlékeztek még, hogy a Czakó Piacznak immár saját weboldala is van?

Ti, kedves újak, akik még nem tudjátok:

a Czakó Termelői Piacz 8 éves működése eredményeképpen felépült egy olyan honlap, amely a folyamatosan bővülő termelői kínálatot hivatott egy csokorba szedve bemutatni. Mindezek mellett honlapunkról könnyedén eléritek közösségi média oldalainkat is.

Czakó Piacz – Termelői piac a Tabánnál (czakopiacz.hu)

És hogyan tudjátok megközelíteni a Piaczot?

Szinte bárhogyan 🙂
Jöhettek busszal, kocsival, villamossal, carsharinggel, bicóval, motorral, rollerrel.

Amit tőletek kérünk, kocsival érkezők: fontos számunkra a jó kapcsolat a helyiekkel, így kérünk benneteket, hogy a járda helyett más parkolóhelyet válasszatok.
Így mindenki kényelmesen elfér és még a közterület felügyelet büntijét is kikerülhetitek. Köszönjük a lakók, gyalogosok és piaczozók nevében 🙏

Címünk: 1016. Budapest, Tigris utca 62.

Busszal - 5, 8E, 16, 27, 108E, 110, 112, 178, 216, 17
Villamossal - 17, 56, 56A
Autóval - a parkolás ingyenes
Rollerrel

És tudjátok, 8-14 óráig szeretettel várunk :)

A sütőtök mellett a kolbász és hurka szezon is indul 🤩
hozzuk is Heincz Farm legízletesebb falatait, illetve javaslatokat, hiszen a falatokat most is a Heincz standnál találjátok.

Lesz szombaton véres és májas hurka, sütnivaló kolbász. Egy jó savanyúsággal, hagymás főtt burgonyával extra laktató és finom fogás 🤤

Ők is szeretik tudni, mekkora mennyiséggel készüljenek, így bátran adjatok le előrendelést itt:

Heincz Farm – Heincz Zsolt – Czakó Piacz (czakopiacz.hu)
Árak: hurka (véres, májas) 4000 Ft/kg, sütni való kolbász 5000 Ft/kg
ÉÉs, tudjátok, rendelhettek tőle továbbra is gyöngytyúkot, kakast és kacsát is.

Igaz, hogy elértük a hónap közepét, ugyanakkor nem feledjük, hogy az októberi szezonális termények még mindig elsőbbséget élveznek a boltok polcain sokszor indokolatlanul roskadozó egzotikumokkal szemben.

Nézzük október kiemelt sztárjait.

sütőtök
fodros kel
édesburgonya
színes padlizsan
lilaburgonya
alma
körte
gesztenye
színes brokkolik
újhagyma
póréhagyma
magyar chili
rebarbara
ami tuti lesz, gomba

Ha szeretnél ezekből a finomságokból nagyobb mennyiséget, mindenképpen jelezd előre termelőink felé! Tudod, előrendelést is adhatsz le, ezzel segítve a fogyasztás mederben tartását.

Emlékeztek, ugye, hogy októberben még egy alkalommal, 19-én érkezik Pelmenyi Király?! 🤩🤩

A legutóbbi alkalommal is nagyon szerettétek, köszi az érdeklődést.
Hogy tutira ne maradjatok le, ez most egy emlékeztető. 😊

ÉÉs, rendeljetek előre tőle, hogy addig se kelljen nélkülözni ezt a különleges ételt, amíg ismét meg nem jelenik nálunk a Piaczon! :)

Ha nagyobb mennyiségben, kilós/fél kilós kiszerelésben szeretnétek vásárolni, az oldalukon üzenetben, vagy az [email protected] email címen tudjátok jelezni.

Címünk még mindig 1016. Budapest, Tigris utca 62.

Szombaton tali a Piaczon! 😊

Nézd meg mi vár rád most szombaton!

Visit TikTok to discover videos! Watch, follow, and discover more trending content.

Ahogy már jeleztük, szombaton lángosozás a piaczon!! 🤩🤤

Ha szeretnétek magatok is elkészíteni otthon, minden alapanyagot be tudtok hozzá szerezni a piaczon.🧺

Éés, hogy ne hagyjunk benneteket recept nélkül, lássuk az isssteni lángos mikéntjét. Köszi, Ricsi Csillag , a Lokal47-ből, hogy megosztottad velünk.

Hozzávalók:
✔️ 200 gr tört főtt burgonya - Élő Tisza Termelő Szövetkezet
✔️ 480 gr liszt - Panelpék
✔️150 gr joghurt -
✔️ 1,2 dl tej - Apis Farmtól előrendelhető
✔️3 csipet só
✔️1 csipet cukor
✔️fél csomag friss élesztő
✔️2 evőkanál olaj - (napraforgómag, vagy szőlőmagolaj ideális, egyúttal a sütéshez is)

A receptet pedig megtaláljátok a képeken.
Lapozzatok és mentsétek el későbbre a posztot!

Előrendelést itt tudsz leadni:

Élő Tisza Termelőszövetkezet
Szövetség az élő Tiszáért egyesület – Czakó Piacz (czakopiacz.hu)

Panelpék �Panelpék – Cseperkáló József – Czakó Piacz (czakopiacz.hu)

Apis Farm
Apis-Farm – Hertlik Máté – Czakó Piacz (czakopiacz.hu)

Szombaton ismét nálunk fogyaszthatjátok a legkirályabb lángosokat, hála a Lángos Manufaktúrának 😍

Soma és Csilla hajnalban dagasztják, kelesztik a tésztát, frissen nyújtják levegőben a lángos alapot, majd speciális technikájukkal ropogósra és egyben puhára sütik a magyarok kedvenc streetfood-ját. 😋
Kis fokhagyma, sok tejföl. Imádjuk, ahogy ezek az ízek összeérnek! Reszelt sajttal megszórva az igazi. 🧀

Ha szeretitek a lángost, a Piaczon a helyetek! 🙂

Tudjátok, holnap Pelmenyizünk!
Ugye, adtatok le előrendelést? 😊

Ha nem tudnátok, mi az a pelmenyi, most fellebbentjük a fátylat:
tradicionális szláv töltött tésztabatyu, 8 féle ízvariációban kapható a piaczon.

Kik jönnek még?

✔️ Csakisalma - jonatán almalé
✔️ Csakis kávé tuktuk - bányai kávé
✔️ Mona házi finomságai
✔️ Apis farm - kecskesajtok
✔️ Hridaya farm -zöldség
✔️ Dabasi Csirke
✔️ Kalászi Kovászda vadkovászos sütijei
✔️ Nárcisz birtok
✔️ Élő Tisza Termelői Szövetkezet
✔️ Attila Porta - Húsok,sajtok
✔️ Heincz Farm - füstölt húsok, kacsa, kakas, tyúk
✔️ Panelpék - friss, vadkovászos pékáru
✔️ Pomodorini Manufaktúra- san marzano paradicsom minden formában
✔️ Sipos és Fia méhészet
✔️ Oliva Agóra
✔️ Pelmenyikirály

🫶 Találkozzunk szombaton 8-tól a Piaczon! 14-ig nyitva tartunk.

📍 1016. Budapest, Tigris utca 62.