balun_kopi

Setelah melakukan beberapa percobaan, kopi arabika varietas yellow CATTURA ini, menurut saya proses pasca panen yang paling bagus adalah dengan diproses natural…

Pemetikan dilakukan untuk mengambil chery dari pohon, petik chery kopi yang telah benar benar matang adalah salah satu cara agar hasil proses pasca panen ini benar benar maksimal,
Jika pada pemetikan kopi banyak chery hijau yang ikut terpetik, maka lakukan sortasi agar kopi yang akan kita proses benar2 merata dan matang secara sempurna

Proses natural ini paling banyak dilakukan petani, karena mudah dilakukan dan tidak memutuhkan peralatan yang banyak…. Namun dibutuhkan sinar matahari yang cukup, dan pemilihan musim untuk memproses natural sangat dibutuhkan agar kopi yang di proses tidak over vermented

Setelah pemetikan kemudian lakukan sortasi biji yang baik dan siap diproses dengan cara memas**an kopi kedalam wadah yang berisi air…

Kemudian pisahkan kopi yang ngambang….
Kopi yang tidak tenggelam berarti kopi yang dengan kualitas yang tidak baik… karena memungkinkan terkena PBKO atau hama lain yang merusak biji kopi… dan chery yang tenggelam adalah chery yang dengan kualitas baik, karena matang dengan sempurna dan tidak rusak karena hama…

Setelah kopi yang ngambang di pisahkan lakukan pencucian agar seluruh kotoran yang ada pada chery terlepas maksimal,

Kemudian Mas**an kopi yang dengan kualitas baik kedalam karung atau tempat lainya untuk meniriskan air…
Ikat karung alakadarnya dan simpan kopi selama 1 malam… penyimpanan ini dilakukan untuk proses vermentasi…..
Kalua temen2 mau tanpa proses fermentasi juga bisa… begitu selesai di cuci langsung dijemur sampai kering….
Hanya memang menurut saya vermentasi 1 hari ini hasilnya lebih bagus…

Kemudian lakukan penjemuran pada matahari langsung…. Upayakan penjemuran tidak terlalu menumpuk ya temen2… agar seluruh chery kopi dapat secara langsung terkena sinar matahari
Hal ini dilakukan agar kopi yang dijemur bisa kering secara merata

Lakukan bolak balik secara berkala agar sekuruh bagian kopi daoat terkena sinar matahari

Setelah beberapa hari penjemuran , kopi telah mengalami perubahan warna yang awalnya kuning sudah berubah ciklat muda

Dan setelah kurang lebih 15 hari kopi sudah kemrincing… artinya kopi yang kita jemur sudah kering

Kadar air yang kita butuhkan untuk penjemuran proses natural ini dibutuhkan sekitar 12,5 % kadar air…

Ciri2 nya adalah jika kulit kopi kita pecah sudah sangat mudah ya temen2…. Ciri yang lain coba gigit biji kopi yang telah dikupas kulitnya … jika sudah bunyi krak.. maka artinya koi sudah kering….
Namun jika digigit masih gepeng maka kopi masih harus dilakukan penjemuran…..
Jika temen2 s**a dengan fideoini… jangan lupa subscribe, like, komen… dan bagikan video ini ….
Semoga bermanfaat
SALAM KOPI….

CARA PROSES NATURAL || Arabika Varietas Yellow Setelah melakukan beberapa percobaan, kopi arabika varietas yellow CATTURA ini, menurut saya proses pasca panen yang paling bagus adalah dengan diproses natu...

https://youtube.com/shorts/LWeJaqUVgB0?si=bbtqm46q4rcAaehQ

Menyeduh kopi juga harus dengan gaya #coffe #automobile #fruit Brol-Kopibalun---------------------------------------ikuti kami di :Facebook : https://www.facebook.com/balunkopiInstagram :https://www.instagram.com/balun_k...

Amunisi untuk tahun depan... Sigararutang

semoga bertahan sampai tahun depan

pagi dunia... jangan lupa ngopi

Konspirasi penggiat kopi untuk melawan arus paparazi bersama dan di Coffee and Resto

Yellow catura... yang kami rawat dengan sepenuh hati seperti anak kami sendiri kini telah mulai berbakti... semoga exelent seperti kualitas kopi arabika di kelasnya.

Glinding Coffee dengan pack lebih elegan print full color berbahan aluminium foil dan zipper agar kopi lebih tersimpan aman tanpa harus khawatir aromanya berubah.

Member Gold

Trimakasih atas kunjunganya...
semoga keberkahan selalu membersamai temen2

Trimakasih bos sudah berbagi dan sudah dibuatkanya kami mesin sangrai yang istimewa, semoga usahanya semakin maju dan berkembang

Sertifikat Penilaian Finalis 15 Besar dalam Kontes Kopi Spesialti Indonesia XIV -2022

Disyukuri meski tak masuk 5 besar, tetap berproses memberikan yang terbaik untuk kopi arabika pegunungan dieng banjarnegara

Trimakasih teman procesor :





Trimakasih atas bimbinganya : kapdb id
id

Ketika otak butuh inspirasi

Amsterdam... International business alumni expo.

Meski tak hadir sendiri tapi hadir bersama dengan produk kopi arabika Banjarnegara lainya...

Semoga kopi arabika pegunungan dieng banjarnegara semakin mendunia.


id

Berproses memberikan yang terbaik meski tak sesuai expektasi

Pasca panen masih menyisakan buah muda dan disusul dengan bunga, tak terlalu baik tapi disyukuri saja, Sang Pencipta memberikan yang terbaik untuk kita...

Sertifikat kepesertaan Kontes Kopi Spesialty Indonesia ( KKSI ) .id tahun 2022... meski baru masuk 15 besar...

Semoga tahun depan bisa berkontribusi kembali untuk mengetahui bahwa Kopi Arabika Pegunungan Dieng Banjarnegara by. punya kualitas yang baik dan memberikan yang terbaik untuk .kapdb dan penikmatnya...

Trimakasih kami sampaikan untuk ilmu yang diberikan :
1.
2. .id
3. .kapdb
3.

Trimakasih juga untuk patner processor :
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Kala itu bareng Troy Keeper owner .id , Mikael Jasin owner di kebunya pak Subroto dan mbuh sapa kue sing siji...

Agar tetap menjaga kualitas Kopi Arabika Pegunungan Dieng Banjarnegara

By

Kurasi kopi arabika pegunungan dieng untuk export produk unggulan Banjarnegara

Yang s**a kopi arabika bisa komen ya...

🎉🏯🗻 💋

( Late post )Opening Renkura Mart Jatinegara .hits dengan produk



Menyuguhkan Kopi Arabika Pegunungan Dieng Banjarnegara

Komsos dengan pelanggan di , sambil cerita tentang masa depan Bangsa ini...

Alhmdulillah kopi kami masuk 15 besar pada Kontes Kopi Spesialti Indonesia ( KKSI ) tahun 2022 di
Kami hanya berproses memberikan yang terbaik untuk Kopi Banjarnegara

Mohon doa dan dukunganya

Belajar, belajar, belajar.... Dengan ahlinya ( Ketua MPIG Kopi Arabika Pegunungan Dieng Banjarnegara ) trimakasih ilmu dan sembur yang diberikan...

Opening RENKURA MART Jatinegara, 1 Muharom 1444 H

Butuh perawatan dan pemupukan

Ngaji - Ngopi - bareng-bareng dengan penggiat kopi






Diberkahi oleh pada acara Halal Bihalal santri di Dusun Kebakalan Desa Kertosari Kec. Kalibening
16 mei 2022
Colek : un.94irsyad.103 25

Solusi jemuran di musim hujan, pemanfaatan alat sederhana dan mudah di temukan