RESEP KITA

Resep Emieee Kuah ala mamake :

1 bks mie kuah instan
Bawang merah 6 siung
Bawang putih 3 siung
Saos Sambal secukupnya
Kecap Manis secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Tomat 1 buah
Cabe rawit sesuai selera
Telor 2 biji
Sayur Siwil 1 genggam
Udang segar 10
Bumbu mie instan ojok dibuak yo gaaeeesss
Minyak goreng utk menumis
Air secukupnya .
Iris2 bawmer , bawput , bersihkan udangnya , potong2 tomatnya, bersihkan sayur siwilnya , potong2 cabenya .
Tumis bawmer dan bawputnya sampai layu dan harum masukkan udang segarnya tunggu sampai udang berubah warna masukkan air secukupnya . Jika mendidih tambahkan kecap manis dan saos sambal , merica bubuk , kemudian masukkan telornya masukkan mie nya aduk rata masukkan sayur siwilnya , cabe rawitnya dan tomatnya. Matikan api baru masukkan bumbu mie instannya . Aduk rata . Ojok suwiii suwiii yo gaaeeesss masak mie en sayurnya entar kemblotongen 😆 kalo kata wong Ngalam 😅 alias terlalu mateng horraa enak lek jare mamake 😁
Tapi sesuai selera aja yoo gaaeeesss ✌🏻😁
Test rasa, Sajikan

.
❤Pastel Renyah
Rebake
Grup Resep Kue & Makanan
❤Bahan
500 gr terigu pro sedang (aku segitiga biru)
1 sdt garam
100 gr margarin, lelehkan
150-200 ml air hangat
Untuk isian bebas, (aku pake bihun + wortel)
❤Langkah
1. Campur terigu dan garam aduk rata
2. Masukan margarin leleh,aduk rata sambil di tuangi air hangat secara bertahap
3. Aduk rata hingga menjadi adonan yang Kalis tidak lengket di baskom, hentikan penambahan air jika adonan di rasa sudah pas.
4. Adonan tidak perlu d uleni, cukup di campur rata hingga menjadi adonan yang Kalis aja
5. Bungkus adonan dengan plastik, diamkan selama 15-30 menit (aku 15 menit) agar adonan menjadi lebih lentur.
6. Bentuk adonan, ambil adonan secukupnya, tipis kan/ Gilas adonan, cetak bulat, pake mangkuk/gelas kecil..
7. Beri isian secukupnya, lalu lipat rapatkan pinggiran nya , dan mulai pilin..
8. Goreng pastel dalam minyak banyak & cukup panas hingga matang dan kedua sisi nya kuning kecoklatan, sajikan..
Note*
-Saat mencetak & membentuk adonan, sebaiknya adonan sisa yg masih ngantri tetep d tutupi plastik ya biar ga cepet kering
-ngegorengnya sambil d siram² atasnya biar pastel nya montok.. 😄
-aku kemaren bikin 1/2 resep.. dapetnya 18 buah.. Kalo mau bikin 1/2 resep tinggal d bagi 2 aja resep d atas.. 😊

Sentuh ❤️ dulu bun
•••••
Bikin Kue lapis Pepe Bunga...bikinnya penuh dengan cinta...knp cinta? Karena perlu kesabaran tingkat dewa 🤣🤣🤣 lapis per lapis beda warna...detailnya kecil2 juga beda warna...alamakkk...tapi hasilnya memuaskan. Seneng banget pas liat matangnya...warnanya juga seneng (ini hasil ngemix warna...jadi bukan pakai 1 warna aja...ini campur aduk warna)
FLORAL LAPIS KANJI
Resep youtube CR COOK
Made by

BAHAN:
1200 ml santan
300 gr tepung kanji / tapioka
150 gr tepung terigu segitiga
400 gr gula pasir
½ sdt vanili
¼ sdt garam
Pewarna makanan My Flavor
1/2sdt Pemutih makanan untuk adonan putih

CARA:
1. Masak santan + garam...aduk2 sampai mendidih...sisihkan biarkan dingin.
2. Campur tepung tapioka + terigu + gula
3. Masukan santan yg sudah dingin setengah dulu...aduk2 sampai rata tidak bergrindil...lalu masukkan sisa santan, aduk rata...masukkan vanilla...saring.
4. Bagi adonan dan beri pewarna sesuai selera.
7. Siapkan kukusan...pastikan kukusan sudah mendidih panas. Masukan cetakan silikon yg sudah dioles minyak tipis2...masukan adonan sesuai warna yg diinginkan, jangan lupa diaduk2 dulu biar tidak ngendap tepungnya...kukus selama 3min setiap layer. Layer terakhir kukus 5min.
Cetakan Silikon Aneka Bunga beli

RESEP AYAM RICA PEDAS
By.

Bahan :
1 ekor ayam potong, potong potong lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, cuci bilas kembali hingga bersih, beri garem sebanyak 3/4 sdt lalu goreng agak kering / sesuai selera
4 batang serai geprek
1 jempol laos geprek
4 lembar daun salam kering
8 lembar daun jeruk segar
1 batang daun bawang / optional
2 buah tomat ukuran sedang
cabe kecil utuhan secukupnya
kaldu ayam bubuk
garam
gula pasir

BUMBU HALUS :
13 siung bawang merah
9 siung bawang putih
8 biji kemiri
1/2 telunjuk kunyit
3/4 jempol jahe
3 cabe merah besar
1 ons cabe kecil

CARA MEMBUAT :
potong ayam sesuai selera, beri perasan jeruk nipis dan diamkan minimal 5 menit kemudian cuci bilas kembali sampai bersih.
ulek / blender kasaran bahan bumbu halus kemudian tumis sampai tanek, masukkan serai laos daun salam dan daun jeruk lalu aduk aduk sampai agak layu, beri garam, kaldu bubuk, gula pasir.
beri air kurleb 250 ml, masak hingga mendidih lalu koreksi rasa dan masukkan ayam goreng, aduk aduk hingga bumbu tercampur rata dan kuah mengental kemudian angkat.

NASTAR KEJU🍍
Source : fatmahbahalwan By

Bahan :
🍍 700 gr tepung kunci biru
🍍 100 gr gula halus
🍍 4 butir kuning telur
🍍 4 sdm susu bubuk.
🍍 500 gr margarine (me : 450 gr palmia royal + 50 gr wysman)
🍍 100 gr keju (parut)
Isian : 🍁 Selai nanas homemade
Olesan :
🌸 4 butir kuning telur
🌸 1 sdm minyak goreng
🌸 1 sdt susu kental manis
How to:
👉 Mixer margarine, wysman, kuning telur & gula halus, mix speed rendah sebentar saja asal tercampur rata.
👉 Masukkan tepung terigu & susu bubuk, sedikit demi sedikit, sampai adonan kalis & bisa di bentuk (aduk pakai spatula).
👉 Tambahkan keju parut, aduk rata.
👉 Bentuk adonan sesuai selera.
👉 Tata dalam loyang yang sudah dioles margarine tipis.
👉 Panggang 30 menit, keluarkan lalu oles dengan olesan kuning telur & taburi keju parut. (me : panggang dengan oven tangkring)
👉 Panggang lagi selama 15 menit/ sampai golden brown

ALMOND COOKIES
Anti Gagal

Bahan:
250 gr butter
125 gr gula halus KIS
2 kuning telur
250 gr terigu protein rendah
50 gr susu bubuk
50 gr maizena
125 gr tepung almond

Cara Membuat:
1. Kocok butter n gula halus KIS chefmatechocolate dngn Hand Mixer Signora, bentar aja sktr semenit. Masukkan kuning telur, kocok rata.
2. Tambahkan terigu, susu bubuk, maizena, tepung almond, aduk rata dngn Spatula Monna.
3. Bentuk sesuai selera, tata di Cookie Pan Monna. Oles kuning telur, beri topping Almond slice.
4. Panggang dngn New Oven Galaxy suhu 140 atas bawah sktr 23 menit sampe matang.